摘要：
本文目录即食燕窝怕冻吗东北零下20度鲜炖燕窝可以冷冻吗即食燕窝要怎样保存瓶装即食燕窝怎么保存即食燕窝保质期是多久一、即食燕窝怕冻吗东北零下20度怕，最好不要放在这么低的温度下。1、... 本文目录
一、即食燕窝怕冻吗东北零下20度
怕，最好不要放在这么低的温度下。
1、未开封无需冷藏
如果即食燕窝没有开封，可以放在阴凉避光的地方存放即可，当然，可以放冰箱冷藏保存，看个人喜好。
2、开封后要冷藏
如果即食燕窝已经开封了，就需要密封，放在冰箱冷藏，最好在3—4天内吃完。
即食燕窝最好不要放冷冻。
冷冻室用于速冻食品，温度为-16℃~-26℃左右，放在冷冻室会损坏燕窝，解冻炖煮后燕窝容易软烂。
冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，温度为2℃~0℃左右，一般放蔬菜，水果蛋类，燕窝应该放在冷藏室保鲜。
即食燕窝是否需要冷藏是要看具体的情况的，最好是不要冷冻。
二、鲜炖燕窝可以冷冻吗
鲜炖燕窝可以冷冻吗
鲜炖燕窝可以冷冻吗,我们都知道炖煮燕窝的工序非常耗时，无论是泡发还是炖煮，所以大家都会在想吃的时候泡发多一点，一次炖煮多一点，那么如果鲜炖的燕窝吃不完，或者一次煮几天的量，那么要怎么保存才能使燕窝不变质呢？那么鲜炖燕窝可以冷冻吗？下面一起了解鲜炖燕窝到底能不能冷冻保存。
鲜炖燕窝可以冷冻吗1对于鲜炖燕窝能冷冻吗这个问题在业界一直有两种不同的声音。有的卖家认为冰箱冷冻室的温度比较低，将鲜炖燕窝冷冻起来有助于保存鲜炖燕窝。有的卖家则认为冷冻过的鲜炖燕窝会导致燕窝营养成分的失活，并且会影响鲜炖燕窝的口感。
冷冻鲜炖燕窝虽然不会导致燕窝营养的流失，但是会对燕窝的口感造成巨大的影响。
在对市面上数十家燕窝品牌，百余种鲜炖燕窝进行了冷冻保存之后发现，冷冻后的鲜炖燕窝无论原产地是印尼、马来西亚还是泰国，在口感上都大打折扣，甚至有一些鲜炖燕窝在冷冻保存后出现了包装破损的问题。
所以对于鲜炖燕窝可以冷冻吗这个问题来说，认为将鲜炖燕窝冷冻保存是一个不明智的选择。
鲜炖燕窝冷冻保存会对燕窝造成哪些影响？
虽然将鲜炖燕窝冷冻起来并不会使燕窝的营养成分流失，也不会影响燕窝功效的发挥，但是将鲜炖燕窝冷冻起来有以下两个弊端：
1、容易导致鲜炖燕窝包装的破损
大多数的鲜炖燕窝都会采用玻璃瓶进行包装，冷冻室的温度比较低十分容易将玻璃瓶冻炸，导致鲜炖燕窝是包装破损。
2、影响鲜炖燕窝的口感
鲜炖燕窝在冷冻后，口感会变差。没有原来那种Q弹爽滑的感觉，嚼劲也变差。
鲜炖燕窝的正确保存方法
鲜炖燕窝的存放主要要注意避光、避油、低温这三大原则。通常来说，保存未开封的鲜炖燕窝只需要将即食燕窝放到0—4摄氏度的冰箱中避光冷藏保存即可。
对于已经开封的鲜炖燕窝，要将瓶盖拧紧，然后放到0—4摄氏度的冰箱中冷藏保存。但是开封的鲜炖燕窝保质期远没有未开封的鲜炖燕窝的保质期长，需要在2天之内食用完。
鲜炖燕窝的保质期有多久
由于鲜炖燕窝是没有添加防腐剂的燕窝食品，所以鲜炖燕窝的保质期并不是很长。通常来说，未开封的鲜炖燕窝的保质期在7—15天左右，已经开封的鲜炖燕窝保质期在1—3天左右。
鲜炖燕窝可以冷冻吗2炖好的燕窝如何保鲜
燕窝的主要成分是水溶性蛋白质和碳水化合物。蛋白质和碳水化合物是水溶性的，所以当它沸腾时，燕窝会膨胀。如果你把它放在冰箱里一个多星期，会缓慢释放，最终会化成一摊水。
炖好的燕窝冷却后放入保鲜瓶中密封好，然后将保鲜瓶放入冰箱。
炖好的燕窝如果放在冷藏的时候可以选择覆盖保鲜膜，也是能很好的预防串味，味道也是保存的很好的。
炖好的燕窝，如果吃不完千万不要马上放到冰箱里，要放凉冷却后再放入冰箱保存，这样能使炖好的燕窝保鲜，冰箱的`温度最好在0—4摄氏度。
炖好的燕窝可以密封好放在冰箱里保鲜
炖好的燕窝保鲜应该注意什么
炖好的燕窝一定不能和油腻的食物放在一起，会严重的影响燕窝的质感，损害营养。
炖好的燕窝在放入冰箱之前，最好可以按食量用小辅盒等分开保存，在取食燕窝时，用干净消毒的勺子挖取，避免外界霉菌的侵染。
炖好的燕窝如何保鲜？炖好的燕窝可以密封好放在冰箱里保鲜，一定要尽快食用，时间过长会使炖好的燕窝与其他物质发生反应，易引起燕窝变质。虽然要食用燕窝的时间不能过长，但是也要注意燕窝每天吃多少合适，不能过量食用。
三、即食燕窝要怎样保存瓶装即食燕窝怎么保存
即食燕窝一小罐一般都可以吃2-3次，很多人吃即食燕窝的时候，会有吃不完的现象。有人困惑了，瓶装即食燕窝怎么保存？关于，即食燕窝要怎样保存？瓶装即食燕窝怎么保存？我来为您一一解答！
即食燕窝要怎样保存即食燕窝的保质期为1-2年，开盖后的即食燕窝，需旋紧瓶盖放置在0-4度的环境中保存，且开盖后需在1周内食用完，以保证燕窝新鲜营养。即食燕窝虽然多为开罐即食，有时也会涉及到保存的问题。通常来讲，无论是否开封，都应贮存于冰箱的冷藏室或保鲜格。冷冻室用于速冻食品，温度为-16℃~-26℃左右，放在冷冻室会损坏燕窝，解冻炖煮后燕窝容易软烂。冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，温度为2℃~0℃左右，一般放蔬菜，水果蛋类，燕窝应该放在冷藏室保鲜。
瓶装即食燕窝怎么保存一般像这种即食的燕窝保质期大概在两年之内，但是应该要注意放在冰箱里或者是比较阴凉干燥的地方，不要在有阳光或者潮湿的地方，如果已经开下来吃过之后，最好要直接放在冰箱的保鲜里面，一定要在4天之内就把它给吃完。
燕窝的正确保存方法介绍干货保存：用保鲜盒或者密封保鲜袋密封好，再将其放置冰箱的保鲜格进行保存。还有一种保存方式，是将燕窝放到阴凉通风的地方，彻底风干，不可直接面对太阳暴晒，以避免营养成份流失，风干后，再将其放置阴凉无潮的橱柜等处，正常温度以不超过35℃为宜。
湿货保存(已浸泡完毕的燕窝)：用保鲜膜将其包好并密封或用干净的器皿盛装并密封好，再将其放置冰箱的冷冻格;这样做的好处在于可防浸泡后的燕窝进水、进油及冰箱内其它食物的串味;为了方便炖制，也可在保存前先行分包(按每次炖制的量分)。浸泡好的燕窝在冰箱的冷冻保存时间在30天左右为佳，建议经常食用燕窝的消费者在浸泡时，不可一次浸泡过多，尽量保持吃多少，发多少以及把握食用进度，遵循先泡先吃的原则。
浓缩保存：在未开封之前贮存于冰箱的冷藏格或阴凉干燥处，打开之后需在15-20天内食用完毕，在开封的食用过程中，须存于冰箱冷藏。若无法在7-10天食用完，请放至冰箱冷冻，下次吃时，再先行取出解冻。
即食燕窝系列：须放置干燥之处，切忌阳光直射，常温下可保存两年，开瓶后，须保鲜放在4-6摄氏度的冰箱内，建议4天内食用完毕。
四、即食燕窝保质期是多久
即食燕窝的话一般保质期为18个月，常温下或放进冰箱冷藏室内保存。对于开封过后一次没有吃完的即食燕窝，要放置与冰箱保存，并于5天之内食用。
燕窝干货是最常见的燕窝产品，也是保存时间最长的燕窝产品，保质期大概在2-3年。燕窝干货保存一定要注意密封、防潮、通风、避光。零售燕窝密封好放在阴凉干燥处保存，避免暴晒；批发燕窝密封后放进冰箱冷藏室（0~2℃）保存。
用保鲜盒或者密封保鲜袋密封好，再将其放置冰箱的保鲜格进行保存。还有一种保存方式，是将燕窝放到阴凉通风的地方，彻底风干，不可直接面对太阳暴晒，以避免营养流失，风干后，再将其放置阴凉无潮的橱柜等处，正常温度以不超过35℃为宜。
扩展资料
1、琼脂又名海底燕窝，即海草，因为燕窝口感相似，常被用来填充在即食燕窝中
2、市场上常见的即食燕窝，有纯燕窝灌装、5成海草燕窝及全海草燕窝。
3、海草的别称是琼脂，可通过产品配料变成分看其是否含有“琼脂”，若含有，则有掺杂。
4、每克干燕窝含蛋白质平均为0.5克，通过成分中蛋白质含量可推算真燕窝含量，一般而言，1克真燕窝对应20克水，如70ML的即食燕窝需要有3克真燕窝左右，若真燕窝不达3克，仍然浓稠，则可能有添加琼脂。
5、琼脂中也含有蛋白质，其他的添加剂也可能含有蛋白质，单一看蛋白质的方法不能完全准确判断。
6、真燕窝口感丝滑，琼脂口感较硬一些。
参考资料来源：百度百科-即食燕窝
