摘要：
本文目录燕窝做法怀孕吃燕窝最佳时机隔水文火炖燕窝是怎么炖啊小女孩能吃燕窝吗即食燕窝怎么吃比较好现炖燕窝和即食燕窝有什么不一样一、燕窝做法1、取一盏燕窝放于碗中。2、碗中加入凉开水，... 本文目录
一、燕窝做法
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水（水位至炖盅一半高）
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期.做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
1、木瓜炖燕窝：
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
2、干捞燕窝：
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
3、红烧官燕：
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
4、果汁捞燕窝：
预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
以上仅供参考，谢谢！
二、怀孕吃燕窝最佳时机
怀孕吃燕窝整个孕期都可以，如果一定要说最佳时机，可以选择在怀孕前三个月，这个时期是宝宝发育的关键时期，在这时吃燕窝可以促进胎儿发育，尤其是对胎儿的大脑发育起关键作用，另外怀孕早期容易引起流产，合理吃燕窝还有保胎作用预防流产，还可以缓解孕吐等早孕反应等，燕窝的摄入量不需要很多，一次3-5g即可，最好在晨起空腹，或者睡前服用，吸收效果会更好一些。
如果想要达到美化皮肤、预防妊娠纹的目的，最好孕期全程服用，也可以隔日服用，时间越长效果越好。燕窝的选择也很重要，要选择规范的生产店家，以免燕窝中含有过多人造胶质，或者生产过程不卫生，反而影响宝宝发育。
燕窝的营养价值比较高，含有唾液酸及多种氨基酸，适量吃燕窝，可以增强孕期体质，有助于宝宝发育。
三、隔水文火炖燕窝是怎么炖啊
隔水文火炖能使温度不至于太高把燕窝中有效的营养成分破坏掉。隔水炖
技法定义：将浸发过的燕窝原料放入容器中，加汤水和调料，密封，置于水锅中或蒸锅上，用开水或蒸汽进行长时间加热的技法。
工艺流程：选料→切配→焯烫→入容器加汤调味→置于水锅中或蒸锅上→加盖密封→用开水或蒸汽加热炖制→成菜
机理、关键和特点：这种技法，强调密封加热，放入燕窝原料置于水锅中或蒸锅上，再加上盖防止跑气，才能取得菜肴厚重浓郁的燕窝香气效果。又因为是平缓加热，尽管加热时间长，汤汁也不会发浑变浊，并能吸收原料中分解出来的滋味，使得汤和菜都具有醇厚鲜味及爽口的特点。具体操作中需要注意的是：凡是将容器置于水锅中炖制的，锅中要加大量水，但水位又要低于容器口部，以防止锅水滚沸时漫入容器中。要盖紧锅盖，不使漏气，水烧开后，用小火烧，让水的热量不断通过容器传给原料，使受热致熟。炖时，要保证锅内不能断水，如锅水不足时，必须及时补进开水，直到燕窝原料熟透为止。燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
四、小女孩能吃燕窝吗
答案是：可以。燕窝中的关键有效成份唾液酸，对人体脑及脑中枢神经系统的发育有着重要的作用，其所含有的成份可阻断病原体对上皮细胞的附着，从而有效的提高人体免疫机能，修复受损细胞。且燕窝是目前人类唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道，婴幼儿常服可有助于脑部发育，儿童常服可达到增强免疫力、记忆力及学习能力。同时，燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
儿童吃燕窝的好处
1、促进智力发育
燕窝中含有独特的“燕窝酸”，学名为神经氨酸，也就是母初乳中对婴儿提供早期生长发育所必须的重要组份之一。它参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，有助于小孩子成长期的大脑发育，使其活跃思维，记忆力提升。
2、全面补充各种成长所需的微量元素
燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸），儿童食用燕窝更有利于各种营养的全面摄取。
3、为儿童生长发育提供优质易于吸收的钙质
儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，能给儿童成长期补充充足的钙质。
4、促进生长，增强免疫力
此外，燕窝还富含活性蛋白和胶原蛋白，能促进表皮细胞生长及其它人体所需的各种微量元素的吸收，能增强体质。
因此，对于身体较虚弱的儿童，适当进食燕窝有利于提高身体抵抗力。燕窝中不仅含有活性蛋白，易于人体吸收，还有丰富的氨基酸和对人有益的微量元素，对于正长身体的儿童很有帮助。而对于进入学习阶段的青少年，孩子面临中考或高考，思想压力大，特别耗费脑力。而燕窝中的“燕窝酸”能作用于脑部，对提高脑力十分有益。现在也有不少家庭选择燕窝当作孩子们考前的必备营养品。
吃燕窝的注意事项
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2、在服用其它药物的时候，不管是中还是西药期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
3、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
4、婴儿要满四个月以上才可以食用，而每次燕窝的食用量最好不要超过2克。四个月到一岁的幼儿可以把燕窝炖好后加到奶粉里喂。两岁以前的幼儿食用燕窝的话，还可以煮在粥里。对于两岁以后的儿童一次吃燕窝的量也不要超过3克。无论多大的儿童，在初次食用燕窝后，请观察孩子三天，以免个别过敏体质的儿童对燕窝过敏，如果吃了燕窝后三天之内没有出现过敏症状，说明孩子对燕窝不过敏，就可以放心食用。
五、即食燕窝怎么吃比较好
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即食燕窝开盖后需旋紧瓶盖放置在0-4度的环境中保存，且开盖后需在1周内食用完，以保证燕窝新鲜营养。舀燕窝的勺子需干净，如舀过牛奶、椰汁、蜂蜜等之后切勿再直接伸入瓶中舀燕窝。其次勺子如用开水烫过后，请勿直接舀即食燕窝，需等勺子温度降至常温再舀即食燕窝。
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燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。不过即食燕窝或干燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
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吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
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吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。在吃燕窝的过程中我们要注意以上这些注意事项，用最好的方法去吃补品，才能达到最好的效果。
六、现炖燕窝和即食燕窝有什么不一样
鲜炖燕窝和即食燕窝有什么区别？
A:最大的区别是鲜炖燕窝更新鲜、营养。即食燕窝一般保质期长达18-24个月，有些不良商家有添加防腐剂的风险，并且保存时间过长容易造成营养流失。窝美鲜炖燕窝保质期15天，完全0添加，当天鲜炖，冷鲜配送，并且采用恒温炖煮不破坏营养。每周配送一次，每次3瓶，让您始终享用到新鲜、营养又好吃的燕窝。
Q:鲜炖燕窝的营养会更好吗？
A:有研究表明，炖好的燕窝随着时间的推移，含有的营养成分会逐渐递减。相对保质期长达两年的即食燕窝，鲜炖燕窝不仅保质期短，并且低温炖煮营养留存更完整。
Q:什么是鲜炖燕窝？
A:随着着社会的消费升级和健康化趋势，大家对于便捷、新鲜、营养的诉求越来越大。鲜炖燕窝，用户下单、当天鲜炖、冷鲜配送，0添加、保质15天，让你能够便捷地享受到新鲜、营养又好吃的燕窝，再也不用因为忙碌放弃了滋补和对生活品质的追求。
Q:鲜炖燕窝的吃法和禁忌？
A:鲜炖燕窝开盖即食，如果想要换种吃法，可以添加一些时令水果或者牛奶一起吃，不适应吃凉的可以整瓶放在热水里浸泡一下。吃鲜炖燕窝切记看准保质期，一般鲜炖燕窝保质期比较短，还有不要使用微波炉加热，也不要长时间高温闷蒸，容易破坏营养成分。
Q:鲜炖燕窝的原料是什么？
A:窝美鲜炖燕窝原料坚持使用印尼轻毛雨季燕盏，燕窝营养更丰富；炖煮采用纯净水，弱碱性水更有益人体健康，杜绝使用自来水炖煮；
