摘要：
本文目录燕窝煮不熟吃会中毒吗食物中毒以后可以吃燕窝吗炖好的燕窝下次食用可以用热牛奶配一起吃吗燕窝有霉味正常吗燕窝泡太久吃了中毒吗燕窝能致癌吗一、燕窝煮不熟吃会中毒吗不会。燕窝经过金... 本文目录
一、燕窝煮不熟吃会中毒吗
不会。
燕窝经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的，是金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后，吐唾筑建的鸟巢，呈白色，故称白燕，又称官燕，整个燕窝颜色较为白色，此白色为自然白且白中带点黄。
扩展资料：
1、4个月以下的新生儿。不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养，所以不适合吃燕窝，4个月以后便可以食用了。
2、感冒患者。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。待急性疾病高峰期过后、感冒痊愈了再进食燕窝等食补调理，则可增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状，可正常食用燕窝。
3、癌症晚期患者。燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的效果，但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以此类人群不适合吃燕窝。
4、蛋白质过敏者。
参考资料来源：人民网-燕窝虽好并非人人可食哪类人不宜食用燕窝？
参考资料来源：百度百科-燕窝
二、食物中毒以后可以吃燕窝吗
食物中毒后，可以吃燕窝。食用燕窝倘若是要达到吸收比较快速建议吧燕窝炖煮至溶化，饮用燕窝水。食物中毒后一般食欲不振的情况下，燕窝是最好的营养辅助品。每次5克燕窝干品，每天早晚食用一次即可。
燕窝在我们原产地被列为食品，营养保健滋养品，让身体虚弱者的营养吸收较快速，是恢复体力的最佳食品。
三、炖好的燕窝下次食用可以用热牛奶配一起吃吗
炖好后的燕窝，加牛奶的话，
就跟平常熬汤或者煮牛奶一样的时间就可以了，
可能还需要少一点时间，因为你燕窝本身就炖好了，时间长了就会化水，这样就没有口感。
另外跟你使用的加热工具有关系，
但是你只要按照你平常加热液体食物的时间就好了。燕窝（又称燕菜、燕根）是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。其主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
四、燕窝有霉味正常吗
燕窝有霉味很正常。如果是微灰，可以用刷子轻轻刷掉。如果都是深灰色的，就不能吃了。
当你怀疑燕窝已经过期的时候，你可能会怀疑燕窝发霉了。这时候你需要确认燕窝是否有霉味。首先，要确认燕窝是否发霉。燕窝的正常味道是鱼腥味(来自海产)、锯末味(来自筑巢的木屋)、潮湿味(燕子屋的潮湿空气)。刚炖完，味道很香，而品质较好的展颜刚炖完，蛋清味道很香。如果确认有霉味，一定要慎重食用。食品被霉菌毒素污染后，主要有两种危害:霉菌引起的食品腐败和霉菌产生的毒素引起的中毒。被污染的食物会降低食物的食用价值，甚至使其完全不能食用，造成巨大的经济损失。目前已知的真菌毒素有200多种。不同的霉菌有不同的毒力和毒效。根据其化学性质，可分为肝毒性、肾毒性、神经毒性、细胞毒性和类似性激素样作用。所以发霉的燕窝只能切掉扔掉，剩下的还能正常食用。如果觉得剩下的没发霉的部分还有湿气，可以放在空调里吹一夜，湿气就消失了。
五、燕窝泡太久吃了中毒吗
会中毒。
长时间泡在水中的食物，如果又没有天天换水，容易滋生大量细菌，食用的话容易出现食物中毒。
燕窝在烹饪前一般需要经过4—6小时的浸泡时间，如超过这个时间的话，燕窝在长久的浸泡过程中，会慢慢滋生细菌等有害物质，导致燕窝变质，当发现浸泡的燕窝有糜烂、起泡、带有异味等现象时，则说明燕窝已经变质了，这样的燕窝继续食用对健康有害，是不能吃的。
燕窝的功效
1、燕窝富含天然的特殊氨基酸（赖氨酸、胱氨酸、精氨酸），它们对胎儿大脑神经发育有很好的促进作用。不仅能使孕妇身体强健，还能使胎儿更加强壮、不易生病。
2、容养颜（纯天然的护肤品）：燕窝成分能刺激多种细胞的分裂增殖，对受损皮肤进行快速修复，使皮肤滑嫩有弹性，亮白有光泽，还能减少皱纹。
以上内容参考百度百科-燕窝
六、燕窝能致癌吗
燕窝本身是不致癌的，主要是在加工过程中人为用药水浸泡、熏染、涂胶等原因导致的化学变化，产生亚硝酸盐，是亚硝酸盐致癌。而致癌燕窝主要指的是血燕，原因是中国98%以上的血燕都是白燕用鸟粪熏染而成的，就像猪肉和熏肉一样，后者有大量亚硝酸盐物质，这种物质容易致癌，因此，建议大家千万不要吃血燕。另外，有些白燕由于被药水浸泡过的原因，也含有少量亚硝酸盐。但是，真正的好燕窝是不含有亚硝酸盐的。
