摘要：
本文目录燕窝真的有这么神奇吗燕窝真的(揭开燕窝的真相)辛巴燕窝事件到底是怎么一回事辛巴燕窝事件,真相是什么呢为什么说燕窝是交智商税一、燕窝真的有这么神奇吗燕窝的真相：并不含什么神奇... 本文目录
一、燕窝真的有这么神奇吗
燕窝的真相：并不含什么神奇的东西
燕窝中并没有神奇的物质
不少人认为燕窝中含有很多有益健康的物质，所以它或多或少有点保健作用。事实真是这样吗？科学家分析燕窝的化学成分发现，干燕窝中含有约50%的蛋白质、30%的碳水化合物、10%左右的水分以及一些矿物质，并不含什么神奇的东西。燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。
还有一些保健品厂家这样宣传：“燕窝中含有胶原蛋白，可以保养皮肤；同时还有表皮生长因子，可以延缓衰老。”的确，胶原蛋白能保持皮肤弹性，但如果口服这些蛋白质，不会有任何效果。因为大部分口服蛋白质的结构会被破坏，所以会不可逆地失去活性，更不用说到达合适的部位发挥作用了。而且胶原蛋白的作用是把燕窝牢牢地固定在悬崖上，这种坚韧的蛋白并不容易被消化吸收。所以燕窝的营养价值远不如人类习惯的蛋白来源，但价格却要贵得多。
而且到现在，也没有任何令人信服的人体实验结果证明燕窝的美容和保健效果。在美国，任何燕窝的广告都必须标注：此产品不能用来诊断、治疗和预防疾病。形成鲜明对比的是，有大规模的统计结果显示，在亚洲，燕窝正成为过敏反应最重要的原因之一，燕窝引起的过敏症状包括皮疹、哮喘，甚至休克。
二、燕窝真的(揭开燕窝的真相)
燕窝是一种珍贵的食材，被誉为“滋阴补肺、美容养颜”的佳品。然而，随着燕窝市场的不断扩大，也出现了一些质量不过关、价格虚高的假燕窝。那么，燕窝到底是真的还是假的？接下来，让我们一起揭开燕窝的真相。
一、什么是燕窝？
燕窝是指由金丝燕或白底燕等燕类在自然环境下采食海藻、昆虫等材料后，口腔分泌的唾液与材料混合后形成的固体物质。燕窝富含胶原蛋白、氨基酸、矿物质等营养成分，被认为具有滋阴补肺、美容养颜等功效。
二、燕窝的真假辨别方法
1.看颜色：真正的燕窝颜色呈浅黄色或淡白色，而假燕窝则往往呈深黄色或暗红色。
2.闻气味：真燕窝具有淡淡的清香味，而假燕窝则往往有刺鼻的氨味或异味。
3.观形状：真燕窝形状较为规则，而假燕窝则往往形状不规则、大小不一。
4.浸泡：将燕窝用清水浸泡，真燕窝会逐渐变软，而假燕窝则不易变软。
5.烹饪：真燕窝烹饪后会变成透明状，而假燕窝则会变成黄色或灰色。
三、如何选购真正的燕窝？
1.选择正规渠道：建议选择正规的商店或网店购买，避免购买到假货。
2.看包装：正规的燕窝包装应该有详细的生产日期、保质期、生产厂家等信息。
3.看价格：燕窝是一种珍贵的食材，价格较高，如果价格过低，很可能是假货。
4.看来源：燕窝的产地和品种不同，价格也会有所差异，建议选择信誉好、产地正规的品牌。
四、燕窝的食用方法
1.燕窝炖雪梨：将燕窝用清水浸泡2小时，与雪梨一起放入炖盅中，加入适量的冰糖和清水，炖2-3小时即可。
2.燕窝红枣汤：将燕窝、红枣、冰糖一起放入炖盅中，加入适量的清水，炖3-4小时即可。
3.燕窝炖鲍鱼：将燕窝、鲍鱼、冰糖、清水一起放入炖盅中，炖2-3小时即可。
五、燕窝的注意事项
1.燕窝不宜过量食用，建议每次食用不超过10克。
2.燕窝不宜与柿子、鸭肉、螃蟹等食物同时食用。
3.燕窝应该存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
三、辛巴燕窝事件到底是怎么一回事
辛巴团队疑似售假事件
2020年12月23日，广州市市场监管局通报了对“辛巴直播带货即食燕窝”事件相关当事人调查处理情况。
因在直播间售卖的燕窝被质疑为“糖水”，网红主播辛巴团队疑似售假事件引发关注。广州市市场监督管理局23日通报，广州和翊电子商务有限公司（以下简称“和翊公司”）作为涉事直播间的开办者，受商品品牌方广州融昱贸易有限公司（以下简称“融昱公司”）委托，于2020年9月17日、10月25日，安排主播“时大漂亮”通过快手直播平台推广商品“茗挚碗装风味即食燕窝”。
扩展资料：
辛选公司：接受处罚积极整改
辛选公司针对旗下公司——广州和翊就广州市市场监督管理局“辛巴直播带货即食燕窝”事件调查处理情况通报在官方微博发布声明。辛选发布声明称，辛选接受广州市市场监督管理局对“燕窝事件”的行政处罚决定，积极整改，并对此事给社会公众造成的影响致歉。
辛选在声明中还表示，在品控和管理上，公司正在推进几项管控举措：成立质量专家委员会；完善审核流程，提高供应商和产品导入门槛；针对供应商提供的产品信息与卖点信息，升级审核机制，以确保产品能够被真实准确地展现给消费者等。
参考资料：人民网-“辛巴燕窝事件”两公司被罚290万
四、辛巴燕窝事件,真相是什么呢
辛巴燕窝事件，真相是辛选直播间售卖燕窝存在不当宣传，受品牌方提供的产品信息误导，错把燕窝风味饮品当作燕窝制品进行推广。该产品本身质量达标，符合国家食品标准，只是在燕窝行业标准上留有争议。
辛选就此事向消费者道歉，将承担起推广不当的责任，即刻起召回所售该产品，并提出"退一赔三"、"先行赔付"的补偿措施。先不谈与品牌方的责任分割，第一要务是解决消费者的疑问和顾虑，对不诚信的经营行为，辛选绝不包庇。
扩展资料
事件起因：
11月19日，职业打假人王海在微博发布一份快手主播辛巴团队所售燕窝的检测报告。结果显示，该燕窝产品的蔗糖含量高达4.8%，而成分表里碳水化合物为5%。这份被检测的样品名称为“茗挚碗装风味即食燕窝”，正是近期辛巴徒弟“时大漂亮”直播间售卖的燕窝产品。
随后，辛巴团队一改之前“倾家荡产也要告对方诽谤”的强硬措辞，表示将把涉事燕窝产品送检，并将全力协助商家处理退货退款工作。
参考资料来源：凤凰网-辛巴燕窝事件分析，第一责任人是商家而非主播
参考资料来源：人民网-即食燕窝收割智商税？
五、为什么说燕窝是交智商税
为什么说燕窝是交智商税
为什么说燕窝是交智商税，燕窝是很多女性会吃的一种补品，燕窝对女性是很有好处的，而且燕窝是近年来比较流行的一种滋补的食品，越来越多的人们购买，那么为什么说燕窝是交智商税呢？
为什么说燕窝是交智商税1为什么说燕窝是智商税呢？
许多商家为了盈利，把燕窝夸地神乎其神。首先，燕窝不是药，不能治百病。从夸大功效这方面来说，确实有智商税的嫌疑。然而燕窝是一个食材。从食材的角度来看，首先要看的是对身体的功效，其次就是好不好吃。
从功效上来说：《本草纲目拾遗》中有记载
味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之；开胃气，已劳痢，益小儿痘疹，可入煎药，或单煮汁服。
同时，《本草纲目拾遗》作者赵学敏引用《逢原》书中一言：燕窝乃食品之中最驯良者。
总的来说，就是燕窝有清痰开胃止溺等功效。当然，后来也发现燕窝中含有唾液酸。从目前的研究来看，它是神经节苷脂的传递媒介，我们称之为递质，主要存在于脑灰质当中，其作用是阻挡细菌的侵入。
在动物实验中，神经节苷脂水平的下降跟发育早期营养不良及学习能力下降有一定的关系，通过补充唾液酸可以提高动物的学习能力。由此我们进一步发现，足够多的唾液酸对于低体重儿童的脑组织功能发育有益处，尤其是在大脑发育的黄金阶段（从妊娠期到2岁）。
站在一个吃货的角度来说，燕窝还真不是智商税。
从元代的《饮食须知》到清代的《调羹集》都是把燕窝当作一种美食的。
燕窝自古以来就是八珍之一，中国传统的四大名贵食品：燕、鲍、翅、参，燕窝位列榜首。就像鲍鱼、鱼翅、海参，在懂吃的人眼里，那可都是美味呀。著名的满汉全席里，四大碗之首就是一品贡燕。
乾隆更是对燕窝爱得深沉。每天早上要吃冰糖燕窝粥，正餐也是几乎顿顿都有，花样也挺多：
燕窝口蘑锅烧鸡、燕窝红白鸭子南鲜热锅、燕窝烩肥鸭子、燕窝鸡片豆腐汤、燕窝火熏肥鸡、燕窝春笋烩五香鸡、燕窝炖棋盘肉、燕窝芙蓉汤、燕窝炒鸡丝、燕窝白菜滑溜鸡……
当然，乾隆还发明了其他吃法，燕窝拌面条、拌白菜……
红楼梦里描写吃燕窝的场景也是连篇累牍。其中就有说到林黛玉咳嗽，宝钗对她说
“胃无病，饮食就可以养人了。每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，要吃惯了，比药还强，最是滋补阴气的。”
有人说燕窝在东南亚就是一个小吃，路边摊级别的东西。这个也是不可信的。如果说燕窝在东南亚真的是烂大街一样的便宜货，东南亚人民也不傻呀，把燕窝倒腾到中国来，能获利数倍不止呀，难道他们跟钱过不去？
燕窝价格差距其实并没有这么大，东南亚老百姓不吃燕窝也是因为大多数人吃不起。
为什么说燕窝是交智商税2燕窝真的有营养吗？
从科学的角度来讲，燕窝中含有燕窝酸（唾液酸）、蛋白质、微量元素及其余多种氨基酸成分，营养价值还是非常可观的。
但值得注意的是，它并不含任何“特殊营养物质”，在一些常见食材（鸡蛋、牛奶、山药、银耳等）中，均可轻易获得。
即便价格再高昂，它的本质还是“金丝燕的唾液”，只能作为“滋补性”食品来看待，更不能称之为灵丹妙药，“唾口成金”还是有些夸张的。
额外附加值
前面也说到了，燕窝主要针对都是“高收入、高消费群体”，无论零售还是批发的销售方式，燕窝的“复购率”都是极高的。
一方面是它作为一种美容、滋补产品，不可能像“玻尿酸”一样立竿见影，本身就需要“长期食用”。
二则是由亲戚、朋友之间互相介绍推荐，常吃燕窝的人，他的朋友圈子中，必定也会有人跟着吃。
不管是因为真想滋补，还是为了拿燕窝当融入圈子“敲门砖”，但不可否认的是，在之后的时间里，双方之间必定会增添一个关于“燕窝”的话题。
最后由燕窝所带来的'“附加值”，可能会远远高于其本身价格。
当然，这并不是说燕窝只有“高端人士”才配吃，而是它的“高价值属性”，使其非常不容易向圈子之外发展。
在“燕窝圈子”之外的群体，则因为缺少吃燕窝的实例与反馈，往往会觉得吃燕窝是“交智商税”。
从而衍生出了“挺燕窝派”与“反燕窝派”，这两极分化的群体。
为什么说燕窝是交智商税3燕窝的营养价值究竟几何？真相很扎心
如此来之不易的燕窝，想必营养价值很高吧？还真不是！
●蛋白质：鸡蛋PK燕窝
对于燕窝的营养，很多商家都会将蛋白质作为一个卖点。但也有不少人反驳：补充蛋白质，吃燕窝不如吃鸡蛋。
单从蛋白质含量来说，燕窝的确优于鸡蛋，100g干燕窝里有50g左右的蛋白质，是同等重量鸡蛋的数倍。但是，能被人体吸收的蛋白质才称得上优质蛋白。
蛋白质按照营养价值来分，有完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。其中，所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当的蛋白质被称为“完全蛋白”，对维护成人健康和儿童生长发育大有益处，鸡蛋就属于这一类。
相比之下，燕窝所含的蛋白质就逊色多了。再加上燕窝需要泡发食用，干燕窝泡发后一般能比原来大8倍左右，这样一来，蛋白质含量就被“稀释”了。
由此看来，补充蛋白质，还是鸡蛋靠得住！毕竟是可以孕育生命（小鸡）的蛋白质啊！
●唾液酸：并不是燕窝独有
唾液酸，是燕窝里另外一个被推崇的营养成分。
动物实验发现，唾液酸有抗病毒、增强免疫力、抗衰老等作用，补充唾液酸可以提高动物的学习能力。有业内人士推测，唾液酸可能对儿童大脑发育有益处，但目前仍缺乏大量有力的证据。
同样的，干燕窝泡发后，唾液酸含量也会被“稀释”，要补充足够多的唾液酸，只吃一点点，恐怕达不到补充效果。何况，人体自身也能合成唾液酸，何必花大价钱吃金丝燕的呢？
●中医如何看待燕窝营养
既然燕窝在西医这里吃了闭门羹，那中医是如何看待的呢？毕竟《红楼梦》里、宫廷剧里都不乏燕窝的影子。
中医认为，燕窝性平、味甘，入肺、胃、肾经，具有滋阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效。肺阴虚、胃阴虚的人可以吃燕窝。
胃阴虚的人，常有口干舌燥、反胃、干呕、肠鸣音亢进等。但这些也是胃肠道疾病的常见症状，普通人往往难以判断是否为胃阴虚，不如直接去医院就诊。
综合来看，燕窝的营养价值经不起推敲，我们不必迷恋燕窝的滋补功效。当然，如果不差钱，买来吃也无可厚非。
网红燕窝层出不穷，你被套路了吗？
既然燕窝的营养价值并不高，为什么“燕窝养生潮”难以消退呢？说到底，都是商家的营销套路。
看看燕窝自古至今的食用人群就知道了——位高权重的皇亲国戚、财务自由的阔太太等等，都在给人们灌输“食用燕窝=身份尊贵”的观念。
再看看代言燕窝的女明星们，各个肤白貌美、身材姣好、气质出众，仿佛“吃燕窝就能变美”。殊不知，人家这么美，背后用了多少昂贵护肤品、健了多少次身。
为了迎合国人对燕窝的需求，商家也是绞尽了脑汁——
自己炖燕窝嫌麻烦？那就试试即食燕窝，开盖即食，像吃罐头一样简单。
觉得即食燕窝保质期长，担心防腐剂？那就试试鲜炖燕窝，配料只有燕窝、冰糖、水，低温炖煮、冷链配送，到你手上还冒着冷气呢！
事实上，“燕窝营养价值不高”已有非常多的科普，近些年兴起的即食燕窝、鲜炖燕窝也都被职业打假人“深扒”过——营养价值夸大宣传，有些甚至是几块钱成本的糖水，低温炖煮、冷链配送也存在消毒不严格、安全性难以保证的问题。
但这仍不能浇灭人们对燕窝的热情。
历经几百年，燕窝在中国人眼里，不仅仅是一种食物，更是尊贵身份和优渥生活的象征。
吃燕窝，也早已渗透到中国人的饮食文化里：吃的不是燕窝，而是一份自我满足的优越感、一份对富足生活的向往之情。
