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本文目录冰糖燕窝的功效和作用冰糖燕窝有什么功效燕窝养胃吗燕窝可以养胃吗一、冰糖燕窝的功效和作用冰糖燕窝是一道传统的汉族药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往... 本文目录
一、冰糖燕窝的功效和作用
冰糖燕窝是一道传统的汉族药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。下面就由我为大家详细介绍下糖燕窝的功效和作用，希望对大家有帮助。
冰糖燕窝的功效和作用
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效。众欢迎之健康食品。
冰糖燕窝的营养价值
小孩子身体虚弱，易患气管炎、喉头发炎、鼻敏感等病症，往往令做父母者眉皱。小孩子固然辛苦，经常食药效果也不太理想，天气一转变，疾病又发作，如果多用燕窝作食疗，持之以恒，效果是令人满意的。
在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。女性主“阴”，秋天应更注重身体呵护。此外，秋天“燥邪当令”，长期干燥的环境极易损耗人体津液，女性由于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态，因此，女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。同时还应注意补气养血，润肺养颜。
品牌选择及服用方法
就品牌而言，目前国内业界公认品质最好的两大品牌是同仁堂燕窝和福临门燕窝。如果是治病保健要用，建议用福临门的，天然氨基酸以及天然蛋白质含量较高，效果以及性价比都比较好。同仁堂的燕窝价格一般是福临门的2到3倍，适合过节送礼。
二、冰糖燕窝有什么功效
首先，都知道燕窝是一种非常名贵的保健品，它适合于各种人群，而且燕窝所含有的微量元素和蛋白质都非常的高，所以经常吃燕窝可以养颜，提高免疫，冰糖冰糖燕窝，也叫做即食燕窝，价格一般在500-1000元左右，因为即食燕窝的燕窝含量不多，所以价位算起来也比较贵，但是即食燕窝都是采用不好的边角料熬的，那么营养就会大大打折扣，为了保质期够长一般都会有添加剂比如琼胶，不少即食燕窝会加其他配料比如糖、银耳、红枣。这样燕窝含量就非常少了而且糖分摄入过多对身体也不好。虽然即食燕窝的食用方法也很简单，开瓶之后就是可以直接食用的，但是，为了食用效果更好，还是要现炖干燕窝更好，吃干燕窝最好的方法是隔水炖煮，吃燕窝做好的方法是冰糖炖燕窝，隔水文火炖煮，之后加冰糖调味，一般炖燕窝加冰糖的时间段有两种，一种是把冰糖跟燕窝放在一起炖，另外一种燕窝先炖好，再加冰糖。不同的人有不同的喜好，如果觉得麻烦想要省事的话，可以将冰糖跟燕窝放在一起炖，如果习惯出锅前再加入调料调味的话，可以先将燕窝炖好，然后再加冰糖。炖煮燕窝之前，必须先把燕窝泡发，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。
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三、燕窝养胃吗
实际上燕窝并没有养胃的功效，它的养生保健作用也没有宣传的那么大，如果想要吃燕窝的时候顺便养胃，可以在其中添加一些谷物，同时注意营养均衡，很多胃部疾病需要长时间调养，不是靠少量单一食物就可以改变的。
燕窝其实是雨燕科中的几种金丝燕筑的巢穴，这些金丝燕拥有极其发达的唾液腺，在构筑巢穴的时候用唾液分泌物作为主要材料，用自己的羽毛以及其他物质作为辅料，它们与家燕不同，每年都要构筑新的巢穴，这些巢穴会被人类采集下来作为食物食用。
燕窝的主要成分就是金丝燕的唾液分泌物，其中含有丰富的蛋白质及各种微量元素，长期食用确实对人类身体有一定的好处，不过这些有效成分在自然界中的含量非常广泛，我们可以通过其他食物进行摄取，没必要一定要食用燕窝。
燕窝的主要成分对于保养胃部并没有特别明显的作用，如果要清养胃阴的话，还需要辅助其他食材。常见的梗米、菌类、蔬菜类以及肉类中都含有对于我们胃部有益的元素，均衡搭配就可以起到养胃的效果。
胃部不好的人应该经常煮一些粥来食用，大米和玉米都有健脾和胃的作用，不过不少人觉得玉米比较低贱，和燕窝这样的补品放在一起食用会有糟蹋了的感觉，但其实它们放在一起都差不多。燕窝的食用方法主要是小火慢炖，可以加入一些大米和玉米，让粥变的粘稠而富有营养，经常食用以达到保养胃部的目的。如果买不起燕窝的话，就喝大米粥和玉米粥就可以，反正养胃的主要成分也不是燕窝。
人类从什么时候开始食用燕窝已经不可考证，古代人类认为燕窝有神奇的功效，经常食用可以美容养颜，还有保养身体的作用。确实燕窝成分中含有很多人体必要的氨基酸，对于改善人体肤质有一定的作用，不过日常生活中可以用来替代燕窝的食品也有很多，而且价格也要便宜一些，没有必要盲目崇拜燕窝的效果。
燕窝的种类有很多，不过大多以白色为主，部分优质燕窝会呈现出血红色，整体视觉效果不会特别浑浊，有晶莹剔透的感觉，所以在视觉上就赢得了很多人的认可。
古代贵族喜欢使用一些能够彰显自己身份的食物，燕窝以其夺目的外观气质以及珍稀程度受到了不少富人的追捧。普通群众受到这种文化的影响，会对这种食物的功效进行夸大，这也是贵族们所乐意见到的事情，通过食物来反衬自己的身份，功效反而是次要因素了。
到了现在，燕窝的生产已经进入了工业化，野生燕窝已经不能满足消费市场的需求，所以养殖燕窝以及人工制造的燕窝开始大量出现，其中不乏虚假产品，不仅对人体没有益处，还会产生一些危害。
燕窝销售的商家为了提升业绩，会拼命的宣传燕窝的功效，借助其强大的资源，营造一种燕窝具有非常神奇功效的效果，就像钻石是商家炒作出来的理念一样，燕窝就这样被捧上了神坛，甚至有不少人认为这种食物可以包治百病。
在燕窝的效果被严重夸大之后，人们的消费观受到了严重冲击，不少人开始盲目的购买，任何疾病的保养都可以与燕窝挂上钩，用它来养胃还是有点儿扯淡的，这其实是一件很可笑的事情。道家的养生功法中，把唾液称作玉液，人类的唾液一样有神奇的效果，你可以把意念放著在自己的舌尖之上，等口中唾液填满口腔之后再行屯咽，这也是一种不错的养生办法，大家也可以尝试一下，不要去购买燕窝了，这同样也是对野生金丝燕的一种保护，没有买卖就没有伤害。
四、燕窝可以养胃吗
燕窝可以养胃的。
微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原
碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢
燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用
钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12
燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：
滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
从性味看，燕窝性平味甘。
从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经。
从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地，但是因为各品牌定位不同，送礼或自用的燕窝价格有所不同。
