摘要：
本文目录燕窝可以做什么菜哪里有回收燕窝的地方燕窝可不可以同百合一起炖一、燕窝可以做什么菜提供几种做法，希望你喜欢~燕窝是很好的美容、滋补圣品，希望吃的开心、健康。燕窝美食做法（5篇... 本文目录
一、燕窝可以做什么菜
提供几种做法，希望你喜欢~
燕窝是很好的美容、滋补圣品，希望吃的开心、健康。
燕窝美食做法（5篇）
一、燕窝虫草雪耳汤
【原料】
燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。
【制作过程】
上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、虫草、雪耳。
【功效】
1.补肺滋肾，养颜止咳。
2.主治：阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促，或盗汗咳血。
3.方论：方中燕窝性味甘平，入肺、胃、肾经，有补肺养阴、止汗养颜的效果；冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药；雪耳性味甘平，入肺、胃经，有养肺和血的功效。肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血，或中老年人患肺结核服燕窝虫草雪耳汤有显著效果。常服此方健身延年。
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二、燕窝虫草百合鸭肉汤
【原料】
燕窝2盏（约15克）,冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。
【制作过程】
上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入燕窝,虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食燕窝,虫草和鸭肉。
【功效】
1.滋阴清热，润肺止咳。
2.主治：阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠，或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。
3.方论：方中冬燕窝虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著；百合《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”；鸭肉为补益佳品，味甘性凉，入肾、肺经，有滋阴清热，利水消肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠，服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的
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三、雪蛤银耳炖燕窝
【原料】
雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克
【制作过程】
(1)将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
(2)燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块；银耳撕成瓣状。
(3)将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
(5)炖好取出，待温后服食。
【功效】
补肺养颜，补虚去损。
适应症
气喘干咳，阴虚盗汗。
注释
雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精；雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥，益气养血；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。
注意和禁忌
肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病
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四、燕窝虫草炖草鸡
【原料】
燕窝2盏（约15克），虫草5克，草鸡半只，姜2片，黄酒、盐少许。
【制作过程】
（1）燕窝用清水浸泡发开，再用清水洗涤，捞起沥干水份，备用；
（2）虫草洗净沥干备用；
（3）草鸡去皮，飞水，斩大件备用；
（4）将草鸡、虫草、姜片放入炖盅，加入黄酒，再注入适量清水，隔水慢火炖3小时后，加入燕窝慢火炖30分钟，食用时加入适量盐即可。
【功效】
滋润肺胃，益气养颜。男士——能滋补强身、补虚益肾、提高抵抗力
女士——能增进细胞分裂，加速受损皮肤修复和新陈代谢，使皮肤光滑弹性，并抑制皮肤衰老，留住容颜。
孕妇生产者——能使母体强健，婴儿白皙、漂亮、强壮。产后能促进子宫和体形复原，并且补而不腻。
老人——能健体强身，增强抗病能力，能补虚益肾、化痰润肺，强化机体生化能力。
儿童——补益强身，促进身体和智力发育，增强抗病能力。
病后、术后康复人士-提供必须的营养，补充体力，增强体质，促进身体健康
应试、脑力劳动者-补充体力，改善血液循环，刺激神经兴奋，增强思维活性。
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五、燕窝+椰汁+西米——四季甜品
【原料】
燕窝2盏（约15克）,西米,冰糖25克。
【制作过程】
西米用清水浸5分钟，放入热滚水内，中火煲5分钟，沥干待用。浸发好的燕窝放入炖盅内，陨水慢火炖30-45分钟，再加入椰汁、西米及少量冰糖共炖15分钟，即成滋补美味的甜品。
【功效】
《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。
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燕窝的做法
清代许多厨师已将燕窝菜谱发展到淋漓尽致，像这道绣球燕的菜谱在李化楠的《醒园录》中就有详细的记载，如今加上21世纪的健康观念使之更加营养可口。
材料：草虾仁：300g
蛋豆腐：一盒
青花椰菜：（或其它青色蔬菜）适量
高汤：少许
泡过4小时的白燕窝：3两
调味料：盐及高鲜味精适量
作法：
1、先将草虾仁挑去沙肠用盐水洗净，沥干后用刀背剁成泥状；
2、用模型将蛋豆腐取出自己喜欢的现状（或自行切割出）；
3、将燕盏浸泡四小时后取出，冲洗后沥去多余水分丝成条状；
4、将虾泥揉成适当大小的丸状之后轻轻裹上撕好的燕窝条，即成绣球；
5、将绣球置于蛋豆腐上，放于蒸笼蒸8分钟；
6、青花椰菜为盘饰之用，用滚水烫熟之后浸于冷开水中备用；
7、将少许高汤烧熟加入调味料勾薄芡，淋上装派好的绣球燕上即成。
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燕窝的做法绣球燕窝
一、原料：
1.主料：干燕窝40克，生鸡脯肉100克，猪肥膘肉50克。熟火腿15克，水发香菇15克，水发玉兰片15克，吊制鸡蛋皮15克，油菜叶15克，鸡蛋清二个。 2.调料：鸡清汤、料酒、精盐、味精、水淀粉、干菱粉、葱、姜。
二、制法：
1.将火腿、香菇、玉兰片、鸡蛋皮、洗净油菜叶用刀分别切成4厘米长的细丝，拌和在一起，备用。
2.生鸡脯肉、猪肥膘肉用刀分别剁成细泥，再合在一起，反复排斩，越细越好，放在碗内。葱姜洗净后，拍松，用料酒、清水稍泡片刻，成葱姜水，徐徐倒入鸡泥碗内，再倒入二个打散的鸡蛋清，加清鸡汤、精盐、味精、水淀粉、干菱粉，搅至上劲，用手挤成小丸子，分别滚上混合五丝。放在抹好油的盘内，上笼蒸熟。
3.坐锅，倒入鸡清汤，开后，将涨发好的燕窝滗去水分，下锅略烫一下，分别捞在十个小汤碗内，每个汤碗放入绣球。将锅内汤加料酒、味精、精盐，烧开撇去浮沫，盛入汤碗内即可。
按：此菜由燕窝与多种食物组成，具有“滋阴补肺、健脾强身的功效。适用于咳喘、自汗、气短、干咳、痰少，肺结核等病症患者食用。健康人食之能养阴健身。
二、哪里有回收燕窝的地方
广东省回收燕窝商行，长期高价回收各种燕窝。
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。这句用来感慨人生多变的诗句。如今用在燕窝行业，十分恰当。随着人们收入增加，消费不断升级，近年来，燕窝正变得越来越受宠。
有数据显示，中国人每年要吃掉近5000吨燕窝，这些燕窝，都来自不同的渠道。广东省回收燕窝，可以上门回收燕窝地区有，肇庆市回收燕窝，河源市长期回收燕窝，清远市上门回收燕窝，广州市批量回收燕窝，深圳市诚信回收燕窝，珠海市燕窝回收。
消费利益
东莞市回收燕窝商家，中山市燕窝回收，江门市上门回收燕窝，佛山市诚信燕窝回收，惠州市大量回收燕窝。各各地区上门回收。燕窝价格都是不一样的。如何做好每一盏上乘燕窝，在乱象中发现商机。之前需要买大量燕窝，发现市场上的燕窝质量参差不齐，价位从几十到几百不等，市场很乱。
不少商家昧着良心售卖以次充好，不惜通过染色刷胶等方式将普通燕窝当成燕窝来售卖。许多商家会在燕窝的边角贴在好看燕盏上面。用来卖出燕盏的价格，严重损害了消费者的利益。产品良莠不齐，消费者很难去鉴别。
三、燕窝可不可以同百合一起炖
燕窝可以同百合一起炖。
材料：燕窝10g，百合1个，枸杞5g
步骤：
1、燕窝用温水浸泡2小时左右，浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来，用自来水漂洗，让流动的水把羽毛带走，多次操作至干净为止。
2、鲜百合瓣一瓣掰开后，清洗干净，沥干水分待用。
3、漂洗干净的燕窝放入隔水炖盅里，注入200ml左右的水并放入枸杞子。
4、往电锅里注入水，把盅放入，里外上盖后接上电源，调在自动档。
5、约一个半小时后，开盖放入冰糖和鲜百合，继续炖10分钟即可断电。
