摘要：
本文目录燕窝是怎么形成的燕窝是什么燕子产出来的燕窝是怎么来的一、燕窝是怎么形成的燕窝是怎么形成的?燕窝是一种叫金丝燕的鸟用苔藓、海藻和柔软植物织维混合羽毛和唾液胶结而成的，人们会将... 本文目录
一、燕窝是怎么形成的
燕窝是怎么形成的?燕窝是一种叫金丝燕的鸟用苔藓、海藻和柔软植物织维混合羽毛和唾液胶结而成的，人们会将燕窝取下来，经过各种提炼、挑拣变成名贵的燕窝。
燕窝是怎么形成的
1.燕窝的形成之白燕
金丝燕在每年三、四月份产卵。产卵前，它们会摄食昆虫、海藻、银鱼等食物，消化后钻进峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢，大约要20多天才能筑成。
金丝燕第一次筑的巢，多由喉部分泌出来的黏液凝结而成，质地厚而洁白，杂质很少，被称为“白燕”。
白燕的质量最佳，是燕窝中的上品。古代常常被选出来作为进献的贡品，故又称“官燕”。
2.燕窝的形成之毛燕
采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，到了六月，金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复。
它们衔来羽毛、小草等与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，与第一次相比显然稍次，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。
3.燕窝的形成之血燕
到了九月，金丝燕又作第三次筑巢，这时，它可能就要临产了，因时间紧迫，体力和唾液都没有充分补充，但又急需哺养雏燕，体力消耗极大，第三次的巢窝，肯定比前两次差了，唾液更少了，其喉部强行吐出血状粘液，有的竟是色泽鲜红，所筑之巢可谓呕心沥血凝结而成，而成了所谓的“血燕”。
燕窝是凉性还是热性
从中医的角度来看，燕窝通常既不是凉性的也不是热性的，而是属于一种性平的药物。
燕窝性平味甘，归肺、胃、肾经，具有美容养颜、改善睡眠、滋阴润燥的功效，可以用来改善气血亏虚导致的身体乏力、面色苍白、痰多咳嗽等症状。但需要注意的是，燕窝并非适合于所有人群。若患者对蛋白质过敏、处于感冒期间或癌症晚期等情况，禁止食用燕窝，以免出现过敏反应或加重原有病情。另外，若患者正在服用其他药物，要禁止食用，以免影响药物疗效。
需要注意的是，患者在食用燕窝期间，要清淡饮食，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，也不要在食用燕窝后饮用茶水，以免破坏燕窝的营养成分。同时要控制好食用量，避免出现营养过剩。若患者食用燕窝后出现身体不适，建议立即停止，并尽快到医院就诊，遵医嘱采取相应治疗，以免延误病情。
吃燕窝的禁忌
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。
6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
炖燕窝的家常食法
1、木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
2、干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
3、红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
4、果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
燕窝的功效与作用
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、燕窝中含有大量的人体所缺的营养物质，而当这些营养物质进入人体后具有止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿等功效。
5、燕窝中含有大量的营养物质，想美容养颜的朋友可以吃点它，因为燕窝中的营养物质可以使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇吃燕窝也是有极大的好处的，孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
二、燕窝是什么燕子产出来的
1、雨燕，金丝燕燕窝由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴又称燕菜燕根燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种洞燕因其受矿物质影响导致颜色。
2、燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所人们把这种燕窝取下来，经过提炼选拣就成为名贵的燕窝“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白。
3、燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所人们把这种燕窝取下来，经过提炼选拣就成为名贵的燕窝“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白。
4、主要产于我国南海诸岛及东南亚各国燕窝因采集时间不同可分为三种 1白燕金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕2毛燕。
5、燕窝是来自一种属于雨燕科的金丝燕所筑的巢，这种燕子筑巢是靠自己的唾液，因为金丝燕喉部有很发达的粘液腺，分泌的唾液在空气中凝结就形成了燕窝。
6、可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”swiftlet，具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质如羽毛所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类如家燕所筑巢其中以。
7、可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”swiftlet，具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质如羽毛所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类如家燕。
8、燕窝是金丝燕分泌出来的唾液再混合一些其他的物质制作而成的燕窝属于一种滋补的中药，里面所含有的营养物质相对来说是比较丰富的，食用以后能够起到养阴润燥的功效，还能够起到补中益气的作用，适当的吃一些燕窝，还能够增强。
9、首先，燕窝是金丝燕的口水，通俗的说，是用口水做成的窝，不是屋檐下的家燕做的泥窝哦，金丝燕有丰富的唾液，每年可以筑巢三次，金丝燕筑巢为了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子学会了飞翔和觅食，那么旧巢就不再使用，人们就。
10、燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，主产于马来西亚印度尼西亚泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带又称燕菜燕根燕蔬菜燕窝按筑巢的地方。
11、燕窝是凝固燕子的唾液燕窝是由金丝燕喉部分泌的粘液搭建而成金丝燕的头部有着很发达的粘液线，而且这些粘液分泌出来了之后可以在空气当中凝固成固体状，金丝燕通过这一特性搭建自己的巢穴成型了之后，呈现出半月形或三角形外表。
12、螺肉上有两根筋，就像枫蚕丝一样坚韧洁白，螺肉消化了，筋却不化，随着燕子的口水一起吐出，就结成了小窝古人当然有犯错的时候，人类对任何事物的认识都是循序渐进的燕窝的确是金丝燕制造的窝，但能制造这种窝的金丝燕。
13、燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子屋檐下的叫家燕swallow，属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，导致没办法吃，也没什么营养价值可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于。
14、能筑造可食用燕窝的燕子只有金丝燕筑造可食用鸟巢的燕子叫金丝燕Collocalia有三种，就是Aerodromus Germani， Aerodromus Fuciphagus和 Aerodromus Maximus，这三种燕子筑造的燕巢具有商业价值它们拥有棕灰色的羽毛，在。
15、燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有。
16、2颜色分类燕窝根据颜色分类有白燕黄燕血燕，其中白燕是金丝燕捕食昆虫海藻等食物经过消化，吐出白色的唾液建造的鸟巢，黄燕是由于空气环境而导致燕窝偏黄，而血燕是因为燕子饮用的食物矿物质含量高，而导致唾液呈现红色。
三、燕窝是怎么来的
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。
燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。
扩展资料：
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝。
参考资料来源：百度百科—燕窝
百度百科—金丝燕窝
