摘要：
本文目录全国哪个燕鲍翅批发市场最大为什么外国人不吃鱼翅燕窝鱼翅、燕窝、鲍鱼、海参、熊掌...等哪个最贵鱼翅和燕窝是什么鱼翅贵还是燕窝贵鲍鱼、鱼翅、燕窝那个比较贵一、全国哪个燕鲍翅批... 本文目录
一、全国哪个燕鲍翅批发市场最大
华鸣燕鲍翅贸易有限公司
华鸣燕鲍翅批发有限公司位于广东省深圳市。从上世纪70年代开始就经由东南亚生产并运送燕窝到香港，在各大产区均有自己的燕屋及加工基地。先后在东莞、惠州、韶关等地开设分部。主营：燕鲍翅半成品、水发印尼燕窝、水发鱼翅、南非糖心干鲍、燕鲍翅来料加工、南美洲生鲜鱼翅、欧洲皇室雪燕、活海参、生鲜鲨鱼皮、南非干鲍、日本辽参等各种天然海产干货，承包酒楼燕鲍翅明档、专业高档酒楼酱汁、汤汁、连锁酒楼中央厨房加工配送等。历经20多年，华鸣已跃然成为广东省最具实力的燕窝、鲍鱼、鱼翅批发商之一。
二、为什么外国人不吃鱼翅燕窝
中国人吃燕窝、吃鱼翅，进补人参，源自中国传统的中医药文化。
先说说鱼翅，外国人总是很奇怪国人为什么喜欢吃鱼翅，他们认为鱼翅是一种营养物质很少的东西，也没有什么特别的味道，对于国人的这种喜好百思不得其解。
其实国人把鱼翅当成贵重美味的历史并不长，应该是从明代开始的。始见于《本草纲目》，李时珍称鲨鱼“腹下有翅，味并肥美，南人珍之”。
鱼翅本身没有什么特别味道，我们所吃的鱼翅汤，美味主要来自它的配料，用火腿、老鸡等真正的美味熬出来的。
鱼翅被推崇的原因还与国人的所谓养生文化有关。中医认为鱼翅能“益气、补虚、开胃”，现代美食家则说“鱼翅有极为丰富的营养”、“富含胶原蛋白，有预防骨骼老化，滋养肌肤等功效”。
从营养学的角度看，鱼翅并不具有特殊的营养价值。它的主要成分是胶原蛋白，这是一种蛋白质。人吃进的胶原蛋白在胃肠中被消化成氨基酸，再被人体吸收。无论吃的是什么蛋白质，都是被消化成了组成蛋白质的氨基酸。因此鱼翅的营养价值并不是特别明显，还比不上含有完全蛋白质的鱼肉。
另外一条鱼翅就会一条鲨鱼的命，从动物保护主义上来看，确实也有些残忍。以上就是外国人不吃鱼翅的原因。
再说说燕窝，除了国人外，东南亚国家的人也是喜欢吃的，这里说不吃燕窝的外国人，估计是指西方国家的人。
他们不喜欢吃燕窝应该有这样些原因，一是他们认为燕窝是燕子的口水做成的，这东西很不干净，想想就恶心，就像他们不会吃鸡爪的理由一样。
再就是饮食习惯，在西方人的食谱中，他们根本就不知道怎样做燕窝。
然后还是与动物保护有关，他们认为燕窝是燕子辛辛苦苦地做成繁衍后代的，而人们为了自己的口腹之欲，残忍地拆掉了燕子的窝作为食材。
再就是科学研究，燕窝的营养成分并没有什么特别的地方。
以上就是外国人不吃鱼翅燕窝的大致原因。
三、鱼翅、燕窝、鲍鱼、海参、熊掌...等哪个最贵
嘿嘿~~我是干厨师的这点我想说说我的看法你所说的这几种原料得看看它的质地.大小.产地.营养价值所言就鱼翅来说它的个体越大质地越好当然它的价值就越高燕窝大家都知道它的稀少和采集时的困难度,所以说燕窝的价值也是挺高的鲍鱼,海参现在养殖的人很多但是如果这两种原料的个体越大单个的重量越高它的价值就越高海参本身是没有什么味道的要通过烹饪时的调味来增加它的味道而鲍鱼本身是有一定的鲜味的大家可能都知道在买这两种原料的时候最常有的方法是看原料是几个头的就拿海参来说4个头的就是四只海参的重量约等于一斤,就是500g鲍鱼对虾也是这样的道理最后说说熊掌它给人的感觉是非常珍贵的因为它的营养价值很高也很稀少发制的过程也是非常麻烦的要经过很多到工序也要很仔细所以我觉得在以上几种原料当中熊掌是最贵的个人见解...|||一品鲍在饭店里是1000多|||不好说,地方不一样,价格也不一样,要是在江苏吧,你说的那些都是上等货,那么我认为熊掌最贵|||护动物了，有价无货|||熊掌吃的要枪毙了!!现在市面的熊掌多用代替品.就像没吃过龙肉的人给他个蛇肉他吃也旧哪回事!|||谢谢三楼厨师兄弟分享,长见识了|||鱼翅、鲍鱼上浮空间要大些，若是够大成色又好少则万元多则近十万|||熊掌啊,我吃过,我家在东北,以前还有的卖,现在没有咯.大概在十年前,价格在2000多啊!|||熊掌保护动物了，有价无货|||fsfsfsf|||燕窝,好的燕窝,熊掌我见过,也不过才买15000就能买到一对(我在南京一家宾馆见过)算起重量来,当然是燕窝贵|||应该熊掌最贵，现在有钱也很难见到了比较好吃的可能是鲍鱼吧|||我是搞生态的，你们不能这样呀，吃什么不好非吃熊掌？就这么好吃吗？对了，到底好不好吃呀！|||熊掌保护动物了,
四、鱼翅和燕窝是什么
你好！！
全面介绍一下鱼翅和燕窝：
一：鱼翅：
鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，鳍按其所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍。以背鳍制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少，质量最好；以胸鳍制成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多，质量较差；以尾鳍制成的称尾翅、勾尖或尾勾；以臀鳍制成的称荷包翅、翅根。尾鳍和臀鳍肉最多、翅最少，所以后两种质量最差。
鱼翅按颜色分，有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种，其中以黄、白、灰三色较优。由于产地和焙制方法不一，又有淡水翅咸水翅之分。淡水翅系用日光晒干，或用石灰水浸渍而成，质量较好；咸水翅用盐水浸渍，质量次于淡水翅。鱼翅还可按形态完整与否分类。涨发后成为整只翅的称为排翅，为上品；涨发后散开成一条一条的叫散翅，为次品。
鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质。鱼翅是比较珍贵的烹调原料，但营养价值不十分高，因鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸(色氨酸)，是一种不完全蛋白质。
鱼翅主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛。日本、美国、印尼、越南、泰国等地均产。一般来说，进口鱼翅以菲律宾的吕宋黄为上品。鱼翅做菜柔嫩腴滑，软糯爽口。
二：营养分析：
1.鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效；
2.鱼翅含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜，是很好的美容食品。
三：适用食用人群：
一般人群均可食用。
气血不足、营养不良、体质虚弱之人，各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者适宜食用。
四：与鱼翅相克的食物：
1.螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；
燕窝怎么做)" title="批发鱼翅燕窝(批发鱼翅燕窝怎么做)" >
2.吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
五：鱼翅的食疗作用：
食疗作用
鱼翅味甘、咸，性平；
有益气、开胃、补虚的功效；
能渗湿行水，开胃进食，清痰消鱼积，补五脏，长腰力，益虚痨。
六：鱼翅营养素分析：（
热量(350.00千卡)
蛋白质(84.10克)
脂肪(0.50克)
碳水化合物(2.30克)
硫胺素(0.01毫克)
核黄素(0.02毫克)
钙(252.00毫克)
磷(115.00毫克)
钾(226.00毫克)
钠(79.60毫克)
碘(10.90微克)
镁(17.00毫克)
铁(5.10毫克)
锌(2.25毫克)
硒(72.46微克)
铜(0.04毫克)
锰(0.09毫克
谢谢！！
五、鱼翅贵还是燕窝贵
这两者鱼翅贵。
鱼翅是从鲨鱼身上取出的鱼肚，营养价值丰富，鱼翅的价格也因为稀少而水涨船高，好的鱼翅价格都在几千元以上，高端的更是能够达到数万元。
燕窝则是鸟类燕子口中分泌出来的唾液，含有丰富的胶原蛋白，但是相对于鱼翅，燕窝价格会稍微便宜一些，因为燕窝可以在燕子的栖息地采集，也可以人工养殖。因此，两者相比，鱼翅更贵。
六、鲍鱼、鱼翅、燕窝那个比较贵
所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。干虾、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱿鱼、香菇、玉兰片、黄花、木耳都是这种方法的应用实例。在这个干燥水发的过程中会有物理和化学的变化，食品的质地和味道有时会优于鲜品，还能除去一些有害物质。其中鱼翅的炮制和烹调工艺十分复杂而专业，几乎不容业余者染指，这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由。
