摘要：
本文目录即食燕窝要怎样保存瓶装即食燕窝怎么保存即食燕窝保质期是多久干燕窝发霉是什么样的燕窝发霉了还能吃吗 细说燕窝发霉的危害燕窝有霉味正常吗 燕窝有没有保质期发霉的燕窝还能吃吗一、... 本文目录
一、即食燕窝要怎样保存瓶装即食燕窝怎么保存
即食燕窝一小罐一般都可以吃2-3次，很多人吃即食燕窝的时候，会有吃不完的现象。有人困惑了，瓶装即食燕窝怎么保存？关于，即食燕窝要怎样保存？瓶装即食燕窝怎么保存？我来为您一一解答！
即食燕窝要怎样保存即食燕窝的保质期为1-2年，开盖后的即食燕窝，需旋紧瓶盖放置在0-4度的环境中保存，且开盖后需在1周内食用完，以保证燕窝新鲜营养。即食燕窝虽然多为开罐即食，有时也会涉及到保存的问题。通常来讲，无论是否开封，都应贮存于冰箱的冷藏室或保鲜格。冷冻室用于速冻食品，温度为-16℃~-26℃左右，放在冷冻室会损坏燕窝，解冻炖煮后燕窝容易软烂。冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，温度为2℃~0℃左右，一般放蔬菜，水果蛋类，燕窝应该放在冷藏室保鲜。
瓶装即食燕窝怎么保存一般像这种即食的燕窝保质期大概在两年之内，但是应该要注意放在冰箱里或者是比较阴凉干燥的地方，不要在有阳光或者潮湿的地方，如果已经开下来吃过之后，最好要直接放在冰箱的保鲜里面，一定要在4天之内就把它给吃完。
燕窝的正确保存方法介绍干货保存：用保鲜盒或者密封保鲜袋密封好，再将其放置冰箱的保鲜格进行保存。还有一种保存方式，是将燕窝放到阴凉通风的地方，彻底风干，不可直接面对太阳暴晒，以避免营养成份流失，风干后，再将其放置阴凉无潮的橱柜等处，正常温度以不超过35℃为宜。
湿货保存(已浸泡完毕的燕窝)：用保鲜膜将其包好并密封或用干净的器皿盛装并密封好，再将其放置冰箱的冷冻格;这样做的好处在于可防浸泡后的燕窝进水、进油及冰箱内其它食物的串味;为了方便炖制，也可在保存前先行分包(按每次炖制的量分)。浸泡好的燕窝在冰箱的冷冻保存时间在30天左右为佳，建议经常食用燕窝的消费者在浸泡时，不可一次浸泡过多，尽量保持吃多少，发多少以及把握食用进度，遵循先泡先吃的原则。
浓缩保存：在未开封之前贮存于冰箱的冷藏格或阴凉干燥处，打开之后需在15-20天内食用完毕，在开封的食用过程中，须存于冰箱冷藏。若无法在7-10天食用完，请放至冰箱冷冻，下次吃时，再先行取出解冻。
即食燕窝系列：须放置干燥之处，切忌阳光直射，常温下可保存两年，开瓶后，须保鲜放在4-6摄氏度的冰箱内，建议4天内食用完毕。
二、即食燕窝保质期是多久
即食燕窝的话一般保质期为18个月，常温下或放进冰箱冷藏室内保存。对于开封过后一次没有吃完的即食燕窝，要放置与冰箱保存，并于5天之内食用。
燕窝干货是最常见的燕窝产品，也是保存时间最长的燕窝产品，保质期大概在2-3年。燕窝干货保存一定要注意密封、防潮、通风、避光。零售燕窝密封好放在阴凉干燥处保存，避免暴晒；批发燕窝密封后放进冰箱冷藏室（0~2℃）保存。
用保鲜盒或者密封保鲜袋密封好，再将其放置冰箱的保鲜格进行保存。还有一种保存方式，是将燕窝放到阴凉通风的地方，彻底风干，不可直接面对太阳暴晒，以避免营养流失，风干后，再将其放置阴凉无潮的橱柜等处，正常温度以不超过35℃为宜。
扩展资料
1、琼脂又名海底燕窝，即海草，因为燕窝口感相似，常被用来填充在即食燕窝中
2、市场上常见的即食燕窝，有纯燕窝灌装、5成海草燕窝及全海草燕窝。
3、海草的别称是琼脂，可通过产品配料变成分看其是否含有“琼脂”，若含有，则有掺杂。
4、每克干燕窝含蛋白质平均为0.5克，通过成分中蛋白质含量可推算真燕窝含量，一般而言，1克真燕窝对应20克水，如70ML的即食燕窝需要有3克真燕窝左右，若真燕窝不达3克，仍然浓稠，则可能有添加琼脂。
5、琼脂中也含有蛋白质，其他的添加剂也可能含有蛋白质，单一看蛋白质的方法不能完全准确判断。
6、真燕窝口感丝滑，琼脂口感较硬一些。
参考资料来源：百度百科-即食燕窝
三、干燕窝发霉是什么样的
燕窝的保存：
优质燕窝以干爽含少水者为上品，干度的行业标准为95%。真正干度高的燕窝，无论是看上去还是摸上去，都是很干爽的感觉。燕窝的干度跟燕窝的保质期密切相连，干度高的燕窝能够保存更长的时间，越湿的燕窝就越容易发霉变质。
A.足干的燕窝可放在阴凉干爽处保存；不足干可用风扇与空调吹干（但切勿直接于阳光下晒干，因会影响燕窝本身的质素）放阴凉干爽处保存。建议，无论足干和不足干的燕窝，密封后放进冰箱保鲜格存放，能存放更长时间，而且更能保证燕窝的营养成分不流失。
B.若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可。若燕窝已发霉到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品，须好好保存。
四、燕窝发霉了还能吃吗 细说燕窝发霉的危害
发霉了的燕窝是有毒的，最好是不要吃，因为发霉了的燕窝是有毒的；因为发霉的燕窝不仅降低了本身的质量和营养，霉菌的繁殖还会产生很强的毒素，引起人体食物中毒、致病、致癌、致突变等。不过出现这种情况的一般是干燕窝，即食燕窝不会出现这样的问题。所以一旦发现霉变的食品，大家一定要坚决丢弃，不管是燕窝还是什么东西，也不管价格有多昂贵，发霉的东西是一定不能吃的。发霉的食物里面有微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。所以任何食物发霉时都不宜食用
燕窝发霉主要是由于霉菌所引起，发霉的燕窝不仅降低了本身的质量和营养，霉菌的繁殖还会产生很强的毒素引起人体食物中毒、致病、致癌、致突变等
五、燕窝有霉味正常吗 燕窝有没有保质期
1燕窝有霉味正常吗
淡淡的霉味正常。
正常的燕窝闻起来是会有一股淡淡的霉味的，这种味道更像是一种腥味。因为燕窝当中含有丰富的蛋白质以及唾液酸成分，其中的蛋白质含量占总营养的50%左右，所以燕窝闻起来会有一股淡淡的腥味或者是霉味。
但如果燕窝闻起来霉味比较重的话就要注意了，这说明燕窝可能是已经出现发霉情况了或者燕窝本身的品质有问题。
2燕窝有没有保质期有。
燕窝是有保质期的，一般干燕窝的保质期都是在3年左右，但具体还是要根据具体商品来定。另外还有一种湿燕窝，这种湿燕窝当中含有一定的水分，所以保存时间会比较短，一般只有一个星期左右，还有一些即食燕窝的保质期则在18个月左右。
建议买来的燕窝还是要尽快的食用完，因为这样燕窝的口感是最好的，营养成分也保留的更完整。
3燕窝怎么保存最好干燕窝如果是燕窝干品的话，日常生活中建议将其用干净的袋子或者保鲜盒密封装好，再放在家中阴凉通风且干燥的地方即可。
湿燕窝将湿燕窝放在干净、放水放油且密封性好的容器中密封装好，然后再放入冰箱中冷藏保存。
炖好的燕窝炖好的燕窝如果吃不完的话，也建议要放入碗中，然后用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏室内。
4干燕窝发霉了还能吃吗不建议再吃。
干燕窝如果保存不当的话就可能会出现发霉的情况，像这种发霉了的干燕窝是不建议再继续食用的。因为霉菌引起燕窝变质同时霉菌还会产生毒素附在燕窝上，如果再继续食用的话就会对身体带来一定的伤害。并且这种发霉的燕窝营养价值也会降低，食物价值也大打折扣了。
六、发霉的燕窝还能吃吗
这还要具体看燕窝发霉的程度，如果是中度发霉，那就不建议继续吃了，因为可见的霉斑都是已经成型的菌丝，还有很多看不见的霉菌在生长，所以为了安全起见，最好还是忍痛扔掉吧。
要是只是轻微的发霉，那把发霉的部分去除掉，剩下的部分还是可以放心食用的，当然最好是赶紧吃，不要再继续风干保存了。
燕窝发霉最主要的原因就是因为保存不当，如果燕窝长时间处于潮湿的环境中，那就给了细菌可乘之机，潮湿的环境再加上燕窝自身的营养成了细菌最好的温床。
其次温度也是很重要的影响因素，室温下会有大量的细菌活跃，就算到了冰箱中也会有嗜冷菌生存。
参考资料：新浪网燕窝黄了可以吃吗
