摘要：
本文目录选购燕窝的方法什么类型的燕窝比较好啊买燕窝的时候应该如何挑选一、选购燕窝的方法导读：如何选购燕窝？衰老是人的身体随着年龄的增长，而逐渐产生的一系列形态结构和生理功能的退化过... 本文目录
一、选购燕窝的方法
导读：如何选购燕窝？衰老是人的身体随着年龄的增长，而逐渐产生的一系列形态结构和生理功能的退化过程，燕窝是最好的美容产品。那你知道如何选购燕窝？下面由我告诉你！
一、如何选购燕窝
1、真的燕窝是一种半透明状的食品，而且燕窝是一种丝状的结构，很有规律，看起来十分自然和完整，我们挑选的时候，发现不是这样的话，那么多半燕窝不是真货。
2、电视上的专家说过，很多假燕窝是一些人用胶水冒充，所以制作很粗糙，我们用手摸一摸燕窝的手感，如果是顺滑的，那么应该是真货，如果燕窝摸上去有特殊的黏腻感，那么应该就是假货。
3、好的燕窝本身有一种自然的清香，这样的味道不会叫你的彼此感觉很明显，而假的燕窝则是刺鼻子的`味道，最起码香味十分明显，这样的情况下我们就要小心买到假货了。
4、我们吃的是真燕窝的话，一般来说会很爽滑，吃到嘴里有一种很清香的感觉，同时你的舌头也会感觉到一种舒适的口感，假货的话，满嘴的感觉就想渣滓一样，这是很好分辨的一些办法。
5、验证真假燕窝还有一个很好的办法就是用水泡一下，真的燕窝泡发率特别的高，而且燕窝的质地也非常的清澈，而且有一种弹性，表面温润光洁，假燕窝不会有这样的泡发率，另外颜色很难看，一眼可以看出来。
二、食用燕窝的好处
衰老是人的身体随着年龄的增长，而逐渐产生的一系列形态结构和生理功能的退化过程，是生命活动的自然规律。但是，如果能正确掌握衰老的客观规律。选择和创造有利条件，就可以延缓衰老，益寿延年。
衰老的过程伴随的是一系列物体功能的减退。老年（老年食品）人的免疫功能明显下降，主要表现为免疫监视功能降低，细胞免疫功能下降，淋巴细胞的分裂、增殖能力减退，致使免疫调节功能低下，衰老加快。
现代医学研究已经证实，人的衰老与体内自由基的关系极为密切。自由基代谢及其清除系统平衡失调，修复遗传物质损伤的功能减退，负责清除自由基的超氧化物歧化酶的洗活性降低，生物新陈代谢过程中产生的超氧阴离子自由基、羟自由基等不能被有效地清除，可能使生物膜的不饱和脂肪酸发生氧化而影响结构，攻击蛋白质使之发生交联而改变了酶的功能，进而损伤DNA引起突变，加速衰老。
燕窝及其提取物，一方面具有增强免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在预防衰老方面有很强的对抗性，因此也具有非常神奇的功效。对此最有体会的，大概就是那些影视歌坛成名已久的女明星们。
三、燕窝的吃法
1、做法
燕窝的处理：
a、燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。
b、将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。
c、燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。冰糖浆制作：将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。
2、吃法
吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。
若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食
若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食
为配合人体吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窝需持之以恒，营养师建议：
每星期进食一至两碗
每天吃一至两汤匙
空腹食用
二、什么类型的燕窝比较好啊
为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。
方法/步骤
漂白燕窝的鉴别方法：将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。
涂胶燕窝的鉴别方法：将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。
染色燕窝的鉴别方法：所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。
海藻燕窝的鉴别方法：多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合的，也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白，少光泽，质粗坚硬，有海藻味，而天然燕窝条色泽通透，有光泽，无异味。
看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货
摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了，如果还有很好弹性那就假了。
烧：用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰。
三、买燕窝的时候应该如何挑选
吴小生：燕窝怎么选，淘宝上十几与几十块的燕窝到底有什么区别？
以前，你让我去买燕窝。我真的不知道在哪里买。大多数超市都没有干燕窝。有些只是燕窝饮料。燕窝含量很低，有些药店会有，但是一克都要大几十，贵的怀疑人生，万能的某宝最多了，不过你很难辨别哪家是好的，而且看完评价你会更加犹豫，毕竟给孕妇和小孩吃的东西，看到这样的评论还敢买的真心是心太大！
1关于某宝上燕窝的图片
燕窝是大自然的精华，它越自然，它就越真实。像这样洁白无瑕的燕窝要么经过刷洗和漂白，不能被食用，要么商人为了高价出售而进行了所谓的提炼。营养价值损失了，价格很低！
那么我应该选择哪种燕窝呢？
这只是简单的清洁，拾毛，而无需过多的处理。这种天然燕窝保留了原始形状，并具有最高的营养价值！此外，真正的天然燕窝的底座和边角的厚度不同，而且大多数都不漂亮甚至丑陋。
2关于燕窝的形状，外观和自然度。
许多人已经习惯了互联网上像艺术品一样精美的燕窝图片，当他们看到真正的天然燕窝时，会问为什么燕窝有底座？为什么您的燕窝大小不一？为什么您的燕窝有点难看？为什么别人的燕窝那么白又那么漂亮？
金四燕不是机器。在筑巢时怎么会一样大小呢？因此，世界上不会有两个相同的燕窝。自然采摘的燕窝将被手工采摘。每个燕窝都应保留其原始外观以及最自然和健康的外观！
天然燕窝不漂亮，不完美，也不整洁，但是关键问题是市场上不好看的燕窝不值钱了，所以不少商家决定刷刷补补，让燕窝好看一点，也就离最好的食材越来越远了......
3.关于燕窝和手工燕窝的价格
互联网燕条卖11，2块的，燕盏买13、4块钱的，都是几年前的价格了，现在就连批发价都拿不到，当然刷胶漂白的除外。每个人可能都不知道纯手工燕窝的价格。熟练的采摘者一天只能采摘7-8个燕窝。慢工作可以做得很好，当然成本也不会太低。
那所以，你说那些低于批发价销售的他图的是啥，亏本赚吆喝吗？当然不是无非就是刷胶，漂白，加水等，但可惜的是，我们的消费者谁都不知道真相，甚至有很多孕妇和宝妈妈！
有许多优质的，天然的和孕妇的巢，但您确实必须选择。成为燕窝是一个良心问题，内在的善良比一切都重要！
高品质、纯天然、孕妇级别燕窝其实很多，但是真的要会挑会选，做燕窝就是做良心，内心的善良比一切都重要！！
好啦，以上就是今天的分享，如果您觉得有用的话，欢迎大家转发给更多朋友知道，如果有任何燕窝问题都可以问我，希望我的一点建议能助你燕窝的困惑和烦恼，让我们都能吃上好的燕窝！
