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本文目录宁德美食有哪些血燕应该怎么做一、宁德美食有哪些答：宁德的美食有比如：周宁魔芋，原料是山中的一种蕨类植物，其块茎含有丰富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多种生物碱，经过加工后成为一种极... 本文目录
一、宁德美食有哪些
答：宁德的美食有比如：周宁魔芋，原料是山中的一种蕨类植物，其块茎含有丰富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多种生物碱，经过加工后成为一种极有弹性的美味食品，热炒凉拌都很好吃。周宁地区家家户户都必备的小吃，周边小店里的味道也都很纯正。
福安光饼，亦称继光饼，相传这是戚继光在闽浙一带平倭时，戚家军的干粮，其实就是将面粉加上精盐、芝麻、葱丝烤制成的小圆饼，香脆可口。大街小巷有叫卖的。
杉洋麦芽糖，麦芽糖以福建古田杉洋的最有特点，白色的麦芽糖包着炒熟的压成颗粒状的花生，外脆里软，有韧性。为了保持干燥不让糖变软化掉，做好的麦芽糖是搁在炒过的稻谷皮里的。炒过的稻谷皮散发着一股特殊的香味，混着麦芽糖那甜甜的，香香的，黏黏的味道，咬一口，拔丝的同时花生末随着飘落，真是回味无穷。麦芽糖容易被人体消化和吸收，对治疗胃功能衰弱与肠滞留等疾病均有疗效。
“鼠(糍)曲粿”即清明粿。是古田人精工细作而成的绝妙点心小吃。鼠曲草，又名鼠耳草，中药称白头翁，野生植物，长于冬季农田及荒埔中，芯末开白色小花，花蕾及枝叶有棉絮状的白色纤维。从田间采集后，选摘芯叶入锅熬煮，沥去涩水之后，放入石臼舂烂。再以糯米粉掺和揉制成团块，作为粿皮。再将团块分成小块，压捏成圆饼，垫在蕉叶上入蒸笼蒸熟或入锅油煎熟即可。
霞浦剑蛏，霞浦剑蛏个小，壳薄肉脆，蛏肉味鲜细嫩，蛋白质高，口感清甜，鲜美异常，炖炒蒸煮均为佳肴。宁德的很多店里都可以品尝到哦。
古田火麒麟，是酒席上的甜食，取名颇奇异，吃法也很新颖，可谓闽东一绝。当这盘甜食端到酒席上时，如一座银灰色的小山丘上杜鹃花盛开，热气腾腾的散发出扑鼻的芝麻香味。主人举一小杯烧酒，在“山腰”以下部位徐徐浇上一圈，上菜者擦一根火柴把烧酒占燃。顿时，盘上烧成一座火焰山。宾客们举起筷子，就着烧酒点燃的火光，从“山顶”上吃起。
古田米烧兔（腊兔肉）是古田民间年节时特制的佳肴。客人到古田，必定会尝到米烧兔。它色味俱佳，油亮的兔皮呈米黄色，兔肉溢出阵阵米香，让你未食先流涎水。用餐时，将米烧兔切成细块，拌以生姜曲醋蒸煮，酸辣香甜，为下酒名菜。
龙凤羹是古田县城乡隆重、丰盛的酒宴上常见的一道名菜。特产传说从前古田有个员外六十大寿时，长女备了“熊掌席”，次女备了“燕窝席”，唯有三姑娘家穷，为办不起酒席发愁。一日，她丈夫在捞鱼虾时，捉到了一条足有二斤重的蛇。三姑娘看了看笼里养的鸡，高兴地对丈夫说：“有了，我们备“龙凤席”去祝寿”。祝寿的这一天，她向来宾报菜名说：“小女无能，只备“龙凤吉祥”一盆，以表孝心。”
二、血燕应该怎么做
血燕是一道非常传统的美食，很受人们的喜爱。它源于福建宁德，以燕窝为主要原料，营养丰富，味道鲜美。那么，血燕怎么做呢?
首先，我们需要准备燕窝和鸡血。将燕窝泡软后，用清水洗净，用小火慢慢地炖煮，使其变得细腻。接着，将鸡血清洗干净，切成薄片备用。随后，将炖好的燕窝倒入碗里，放入鸡血片，加入热水搅拌均匀即可。
其次，我们来介绍一种更加高级的做法。首先，将燕窝泡发后，放入水中烧开，再加入冰糖和干贝等配料烧20分钟，直到燕窝烧出香气。接着，整形成模，放凉后切成块装入碗中，加入鸡血片和清汤，放蒸锅中大火蒸10分钟即可。
最后，值得一提的是，血燕的做法还有很多变化。例如，加入枸杞、糙米和枸杞、红枣等辅料，通过各种创新呈现出不同的风味。
总之，血燕的极致美味需要花费不少时间和精力，但却值得尝试。希望这些方法能够为各位爱好者提供一些有用的帮助。
