摘要：
本文目录燕窝什么地方有怀集燕岩的燕子节一、燕窝什么地方有燕窝的产地分布於东南亚地区，主要在泰国、越南、新加坡、马来西亚、缅甸及中国海南省一带。其中越南会安由於天气和环境最为适合燕子... 本文目录
一、燕窝什么地方有
燕窝的产地分布於东南亚地区，主要在泰国、越南、新加坡、马来西亚、缅甸及中国海南省一带。其中越南会安由於天气和环境最为适合燕子聚居，所以燕窝质素最佳。因为产量少，供不应求，所以价钱较贵。
因为燕窝产地不同，口感亦有异。洞燕以泰国、越南、马来西亚为主，入口会觉爽口及稍觉粗糙，不够软滑。印尼燕窝以屋燕为主，相对较干净，杂质少，口感较□滑，浸炖时间较短。
燕窝，是沿海岛屿特产，被列为"海产八珍"之一。在广东省怀集县桥头镇燕岩，亦出产这种被誉为"东方珍品"的名贵海味燕窝。据介绍，目前，燕岩已被划为省级海鸟金丝燕珍稀鸟类保护区及省级风景名胜区，是世界三大金丝燕窝产地之一，也是我国内陆惟一的燕窝正宗产地。
教你买靓燕窝秘诀----专家告诉记者，要想买到靓燕窝是有秘诀的：
一是产地要固定燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝(例如：印度尼西亚苏门答腊)，只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。详细>>>
越黏稠的燕窝越有可能是假的。
与鲍鱼、鱼翅一样，燕窝一向被视为珍贵的食品，不过最近台湾媒体曝出，台湾市面上罐装的“即食燕窝”有将近六成都是假的，其中包括很多知名品牌和大企业生产的产品。台湾专家指出，这些假的罐装燕窝从营养上来说，和糖水没什么分别。罐装燕窝在大陆市场上也很多，它们的质量及营养有没有保证呢？记者进行了相关调查，并采访了有关专家。
各种燕窝差价很大
记者在北京一些大商店和药店走访，发现在这些地方都有罐装燕窝出售，但价格上差别很大。在同仁堂一家分店卖燕窝的柜台内，记者看到，根据燕窝种类和包装的不同，罐装燕窝有138元70毫升6瓶装的礼盒，也有同样容量的精装礼盒，卖198元。售货员还向记者介绍了两种更贵一些的：一种是980元200毫升的黄燕盏，一种是1180元200毫升的血燕盏。
二、怀集燕岩的燕子节
六月初六是燕岩采燕、男女对歌、搭棚唱戏之佳日，于此日前去揽胜者络绎不绝。抵燕岩，人头涌动。张目四顾，但见洞口高大，岩内宽敞；石桥流水，山溪缓缓，穿越岩腹。石柱石幔，石笋石乳构成“将军骑马”、“三妹放歌”等众多景观，维妙维肖，令人目不暇给。当日，本地青年男女，乔装打扮，“白马将军”与“刘家三妹”放开歌喉，隔峰对唱，时隐时现。
燕岩腹地，顶似苍穹，群燕啁鸣。洞内“十二房”乃岩内之岩。拾级而上，可欣赏“观音坐莲”、“宝鸭倒影”；“聆听”、“和尚念经”；“拜会”、“庵中尼姑”；站在此处还可隔岸看贵儿戏演出……燕岩之内，竖琴庙遗址尚存；为避土匪山贼倚岩而建之砖屋，断壁残垣，风貌依旧。
六月初六，燕岩最能吸引游人的莫过于采燕者飞崖走壁之绝技。对采燕场面，早已听人述，现场目睹，真乃惊险异常：采燕者赤裸上身，穿着短裤，攀援竹竿先抵岩腰，稍停，稳住脚步，双手搂住固定有岩壁之竹板，一步步向上攀登，高处，距地面五、六十米。他们抵壁上之洞，即钻身入内，掏取燕子燕窝；其在岩顶之同伴则用丝绳子放下丝网，让采燕者将所获置入网中，吊出洞外。采燕者，毫无安全设施，只凭惊人绝技，攀岩穿穴掏燕，其惊险程度，远胜任何杂技表演！
据记载，当地农民徒手攀岩采燕窝始于明代。采燕窝人赤裸上身，穿着短裤，凭一绳索一竹竿，在毫无安全设施的情况下，攀登五六十米高的悬崖峭壁掏取燕窝。他们时而似猿猴攀爬，时而似燕子翻飞，时而隐没洞中，时而探头伸足，真是神出鬼没，其惊险之状，令人叹为观止。
如今，金丝燕属国家保护动物，当地政府明令不许捕捉。大家只能等燕子每年迁走才去采摘燕窝。怀集县桥头镇一年一度的“六月六燕子节”，徒手攀登采摘燕窝是“重头戏”。当地的“采燕大王”是孔庆年。他是桥头镇新兴村人，今年已五十开外了。他说，当地还能徒手攀岩的只剩下三四个人。随着经济的发展，世代相传的攀岩人家再不用依赖采燕窝来养家糊口，也不用冒生命危险从事这一行业了。
李连炎是这支队伍中最年轻的一个，今年35岁。他和师傅孔庆年如今每天受雇于旅游公司，为前来观光的游客表演5场徒手攀岩。作为传统文化的继承人，李连炎已经在岩洞里上下了20年，岩体和脚趾默契至极。因为徒手攀岩实在危险，一旦失足，生还机会微乎其微，而其弟弟也死于采燕窝，李连炎等攀岩高手都没有再带徒弟。据悉，连保险公司也不敢给攀岩者上保险。不过，也有人认为，徒手攀岩作为中华一绝，就这样丢弃实在可惜。
