摘要：
本文目录即食燕窝和鲜炖燕窝有啥区别燕窝是什么做的,真是燕子的窝么常温鲜炖是啥意思燕窝果的存储时间是多久一、即食燕窝和鲜炖燕窝有啥区别制作加工不同。鲜炖燕窝是在无菌厨房中直接由厨师等... 本文目录
一、即食燕窝和鲜炖燕窝有啥区别
制作加工不同。鲜炖燕窝是在无菌厨房中直接由厨师等专业人员来烹制，包装，不会添加辅助延长保质期的配料；即食燕窝属于存放类时间比较久的产品，流水化作业生产，按照相应的配方比例进行生产，更具有规模化。
保质期不同。鲜炖燕窝因为都是原生态燕窝烹制，和自己在家里煮的无异，所以20天的保质期，就像是鲜牛奶；即食燕窝一般都会有超长保质期，根据工厂的执行标准，一般6-18个月的保质期不等。
存放环境不同。鲜炖燕窝为了保证新鲜感，同时质保期时间短，因此则需要在5-8℃的低温环境下进行存放，建议买回去以后放冰箱冷藏，并且短时间内食用完；即食燕窝无论从包装还是原料，都有效的延长了存储时间，可以入其他食品一样常温存放，在保质期时间内食用。
二、燕窝是什么做的,真是燕子的窝么
燕窝——正确的译法是SWIFLETS NEST，一向被认为滋补品，是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域、喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内，一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。到了六月，金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次。到了九月，金丝燕又作第三次筑巢，一说正因金丝燕正频临生产期近，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，故第三次的巢窝，肯定比前两次差了，因此要选用较多的羽毛和杂质混合才能筑液不足，连血也吐了出来而成为血燕，这种说法是不足信。燕窝中有一种名为“血燕”的，很多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢，故成为血燕云云。其实血燕是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。
血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所形成。根据资料显示，血燕质素其实比白燕逍逊，香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝，血燕只不过是近年备爱推奉才名贵起来。
另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于汶菜及波罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。
资深的江润祥博士分析，燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
三、常温鲜炖是啥意思
大家对燕窝这款滋补美容养颜的产品，都有一定的了解！
燕窝的确是好东西，关键是我们怎么吃，才能把燕窝的营养价值发挥出来？
今天，我们一起来探讨一下，燕窝到底该怎么选择，怎么吃？
我们平时见到的燕窝，无非就是两种形式，一种就是就是干燕窝（不管它是以燕盏、燕条、燕角或者别的形式存在的还是以燕饼，燕球存在的），还有一种就是拿来就直接可以食用的燕窝！
如果我们选择干燕窝，干燕窝买回去之后，需要泡发、去杂，炖煮，这个过程费时、费力，关键是一不小心，燕窝还容易化水！
所以，现在越来越多的人，不愿意选择买干燕窝回去自己做了，她（他）们大多选择瓶装的或者别的形式存储的，也就是一打开就能够食用的燕窝！
这种形式，的确为我们带来了很大的便捷，省时、省心还省力，还能够享用到燕窝的营养价值！
所以，市场为迎合用户的需求，大量的像开瓶即食的燕窝如雨后春笋般的都冒出来了！
让我们看的是眼花缭乱，不知道该怎么选择？
在选择之前，我们先问一问自己，吃燕窝的目的是什么？
为了补充营养，改善我们的体质，滋养我们的肌肤，提高免疫力等等，我们就是为了吸收燕窝的功效才去食用燕窝的！而不是为了省事、方便快捷！
不是为了吃燕窝而去吃燕窝的！
选燕窝，我们首先的看它的新鲜、口感、营养价值及功效，其次才是方便快捷等因素，不能本末倒置！
这种方便快捷，打开就能食用的燕窝，营养价值到底怎样，我们要怎么选？
现在，我们能看到那些打开就能食用，或者需要稍微加热一下，又或者需要添加简单配辅热水料冲泡就能食用的燕窝，统统称为加工好的燕窝，优点就是方便快捷，但是，并不是所有开瓶即食的燕窝都能提供很好的营养！
开瓶直接食用的燕窝，我们称为鲜炖燕窝和即食燕窝！那他们究竟有什么区别，为什么营养价值的差异如此之大？
区别之一：生产场所
【即食燕窝实在食品加工厂里流水化加工和灌装，由食品工人根据生产流程和配方进行操作生产；鲜炖燕窝实在带有中央空调的无菌厨房里面，有专业的厨师或者烹饪团队制作，并且在炖制燕窝中，采用纯手工操作，整个过程不含任何添加剂，充分保证了燕窝的纯天然品质。】
区别二：制作人员
【即食燕窝是由生产工人制作的；鲜炖燕窝是由厨师团队或者专业的烹饪团队制作的】
区别三：口味
【即食燕窝由工厂生产，口味由配方决定，一般为无味（吃的时候需要加水果或者牛奶）或者相对较为单一的口味。而鲜炖燕窝在炖制燕窝中，采用纯手工操作，整个过程不含任何添加剂，48分钟恒温炖制，锁住新鲜充分保证了燕窝的纯天然品质。】
区别四：保质期
【即食燕窝一般都会有超长保质期，根据工厂的执行标准，一般6-24个月的保质期不等。而鲜炖燕窝建议7天内食用可以最大限度的滋养。】
区别五：存放环境
【即食燕窝有工厂作业和超长的保质期护体，一般均是常温保存。鲜炖燕窝则需要在2-5℃的低温环境下进行存放。】
区别六：配送方式
【即食燕窝则使用常规物流确保货物不破损送到即可；鲜炖燕窝秉承“新鲜才滋养”的定位，对配送要求相当严格。快、闪送冷链2小时内同城抵达；顺丰冷链一线城市24小时抵达。】
区别七：罐头VS料理
【即食燕窝和鲜炖燕窝最大的区别就是一个是罐头，一个是料理】
不论是鲜炖燕窝、即食燕窝还是现炖燕窝均能够给我们补充营养，这本身并无孰好孰坏之分，关键是怎样花同样的钱，发挥最大的功效，获得最大的营养价值？
现炖燕窝固然好，但是这个过程费时、费力，还容易杂质没有清楚干净，营养流失，所以对于想省事方便快捷、追求新鲜营养，苛求生活品质人来说，还是选择鲜炖燕窝比较合适！
鲜炖燕窝相比即食燕窝而特有和明显的优势，正在迅速占领便捷食用燕窝市场，越来越多的人在追求方便、快捷的同时，还关注新鲜、营养、价值及生活品质，我们颜妍燕鲜炖定位“新鲜”、新鲜才营养的鲜炖产品，带给大家的不仅仅是方便快捷，而是食物的新鲜、产品的新鲜、营养价值的最求。
四、燕窝果的存储时间是多久
燕窝果在常温状态可储存15天以上，若装车冷冻，储藏温度在15℃上下，储存时间更能长达一个月以上。但在高温时节，麒麟果获得后务必放置阴凉的地方放凉热管散热，并开展冷冻以利于冷藏。
麒麟果是新鲜的热带水果，最好是现做现吃，有人习惯性将割开后吃不完的一半麒麟果放到电冰箱里贮藏，实际上这类储存方式是不合理的。
因为长期性生长发育在亚热带、亚热带地区，受生长发育气候条件影响，麒麟果担心超低温，放到电冰箱里以后非常容易被冻伤，外果皮会产生凹痕，出现一些深褐色的黑斑。不但营养元素遭受毁坏，还非常容易霉变，再过几天，瓜瓤的色调便会变为深褐色，并刚开始烂掉。
食用禁忌
吃麒麟果大家需要注意的就是容易过敏的人最好不要吃，女性在怀孕期间以及月经期间最好不要吃，因为它里面含有植物性白蛋白，吃完以后可能会造成不良的后果出现，属于体质虚冷的人，最好也不要吃麒麟果。它是热带水果里面的一种，最好买来以后立刻吃掉，如果想要保存应该放在阴凉通风的地方，而不是放在冰箱里面，冻坏以后就特别容易变质。
还需要注意的就是麒麟果不能和牛奶搭配在一起吃，会影响到消化功能，而且它里面还有很多葡萄糖以及其他的糖分，吃完以后很容易让血糖上升，所以糖尿病患者最好不要吃麒麟果。
