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一、国内最好的两大燕窝品牌
国内最好的两大燕窝品牌如下:
1、同仁堂,销量第一的燕窝品牌,同仁堂的品牌值得信赖,像海参和鱼胶我也推荐这家,同仁堂的海参标准是远高于国家标准的,他们家的燕窝也是最值得信赖的,最放心的,因为每一盏燕窝都是印尼马来溯源燕窝,而且都经过净毛处理,当然销量也是最好的。不过价格略贵,最重要的是他们家的二级燕窝部分标准都超过了国家特级的燕窝标准,品质是市面上最好的。
2、燕之屋,燕窝领导品牌,始于1997年,燕之屋是专门做燕窝的品牌,称之为燕窝领导品牌完全不为过,销量仅次于同仁堂。燕之屋的印尼马来溯源燕窝用星级来表示,包装袋上的标准以及客服的回答证明他们家的燕窝的理化标准也是符合国家标准的,5星的蛋白质含量50%左右,但没有超过国家标准很多,不过相对应等级来说,价格比同仁堂便宜三分之一。
燕窝购买注意事项
燕窝一定要从正规渠道购买,尽量购买大品牌,如果你食用的燕窝购自微商等渠道,那么潜在的安全隐患就更大,目前中国合规进口的燕窝只占到市场总量的十分之一。这意味着目前市售的燕窝中,绝大部分都是未经检的产品,这类产品连最基本的食品卫生和安全都得不到保证,更不用提种种神奇功效。
但燕窝仍有着广泛的受众,这与传统文化及商家的营销造势都离不开关系,考虑到食用燕窝的诸多风险,无论是自用还是送礼,消费者都可以选择其它更加可靠的产品,若非买不可,建议选择靠谱大品牌,至少在食品卫生和售后方面更有保障。
二、燕窝的价格 燕窝多少钱一克
截止到2019年12月10日,燕窝69.18元一克。
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。
燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸,具有滋阴、润燥和补中益气等功效,作为药食两用的高档滋补品,深受国内外消费者的喜爱。
燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。
扩展资料
鉴别:
1、看:燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
2、闻:燕窝有特有馨香,类似石灰味道,但没有浓烈气味。
3、摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为化学加工货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是化学加工货。
参考资料来源:百度百科-燕窝
三、起底国内燕窝市场乱象,这种乱象背后到底有何“猫腻”
燕窝是我们熟知的一种食材,燕窝的成分其实就是燕子的唾液组成的。大部分人对燕窝的认知还停留在营养价值高、价格昂贵、珍稀食材这些关键词上。而其实这些都是商家们为了销售燕窝,而鼓吹的噱头罢了。而这些年,燕窝的价格被炒的越来越高,越是价格高越让人觉得燕窝的功效大。
燕窝乱象频出随着燕窝越炒越热,人们对燕窝的热情也持续高涨。各种品牌,各种类型的燕窝层出不穷,连网红们也盯上了燕窝这块蛋糕,直播带货出售燕窝的情况非常多。而这些网红口口声声说的大甩卖只要四十多元的燕窝,实际上成本价可能才四块多,而且这种燕窝中大部分的成分是糖,根本没有多少真正的燕窝。
燕窝的真实营养价值其实并不高在商家的宣传中,燕窝有很多功效,美容养颜,提神醒脑,改善记忆等等,燕窝仿佛很神奇,甚至让人有一种能“治百病”的感觉。而其实燕窝一点也不神奇,它里面所含的成分更是不稀奇。燕窝中的唾液酸被商家宣传的天花乱坠,而这种物质其实人体自身肝脏就能合成,很多普通食物中也都含有唾液酸;至于其他的蛋白质氨基酸等等,燕窝中的含量更是连一个普通的鸡蛋都比不过。
国外的燕窝根本不值钱燕窝大概只在国内有这么高的“营养价值”,而在国外,人们根本不觉得燕窝有多名贵。国内的人们都是被商家的宣传所影响,造成了燕窝营养价值很高的错觉,并且不少人为此贡献了自己的“智商税”。钱多的人当然想怎么花钱都行,他们挥霍得起;但是普通人还是应该理智看待燕窝,不要把燕窝当宝,更不要给予过多期望在燕窝身上。
四、燕窝价格——如何判断燕窝价格
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燕窝的贵贱好坏和价格高低在于六大指标:产地、发头、完整程度、清洁品质、口感、含水率。
一、产地
印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%,马来西亚13%,泰国5%,越南2%,中国产燕窝之地有三:广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛(已封岛保护)。由于靠近北回归线,采燕窝有很强的季节性,产量稀少,总量不及全球燕窝产量万分之一。金丝燕返屋另筑新巢,代代相传、生生不息。环保屋燕比在恶劣环境下的洞燕清洁爽滑、洁白细腻。
二、发头
“发头”按重量计算,燕窝在浸透后,在重量上与干身时的差异,倍数越大,即“发头”越好,一般优质燕窝有6至8倍的“发头”。但有网友从广州寄来在某燕窝专卖购得的“燕窝”,打开信封就闻到一股刺激的化学气味,取一小块涨发后竟然膨胀数百倍,呈固体粒状,实在可怕。
三、完整程度
为采摘下的燕窝除毛清洁,既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度,谈何容易。《玉觞》中梁亦清为了雕刻郑和带回燕窝的宝船,花了三年心血,最后体力不支一时失手,前功尽弃。燕窝优质品牌的洗燕者同样兢兢业业,不敢有丝毫懈怠。优质特等燕盏只挑选头生燕盏,完整饱满,纹理密实,色泽晶莹,是优质生活艺术的极致享受。最清洁、最完整、最优质的燕窝,一定是最用心的燕窝。
四、清洁品质
如果没有仔细清洁过的燕窝,无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的,可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝,就像买回钻石要自己切割,消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力,除了耐心手工挑选外别无他法,生手一天一盏也挑不了,熟手一天也只能挑三四盏。往往拥有洗燕师数百名,天然、安全的洗燕方法是:一名熟练的洗燕师一天用清水和镊子挑7-8盏燕窝。燕思巢燕窝除洞白燕、带毛白燕外,其余均为优质清洁燕窝。
五、口感
优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性,往往是涂过胶或加过增稠剂。
六、含水率
市场有很多含水率很高的燕窝,这种燕窝价格极其便宜,但鱼龙混杂,真燕窝的含水率最高也可达40-60%,即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质,如同《卖柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”。
七、什么是好的即食燕窝
上品的即食燕窝色泽晶莹,将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水份,燕窝舀出后晶莹细腻。优质的即食燕窝(白燕)开瓶后独有燕窝胶原蛋白质浓郁馨香。血燕因金丝燕食用海边藻类、昆虫,炖制后香味没有白燕浓郁,但矿物质含量较高。精湛工艺炖制的即食燕窝口感爽滑,富有弹性。
2005年,燕思巢开始进军全国燕窝连锁加盟事业,凭借独树一帜的品质及口啤,加盟店迅速在全国开花达50多家,50家连锁店用不到一年的时间收回成本,创下连锁加盟行业奇迹。专家预测燕窝行业在未来的几年内将成为养生和礼品两大市场的主流,成为人们提高生活质量的首选。燕思巢全国专业连锁品牌“免加盟费”火爆招商,诚邀各地合作伙伴。
五、燕窝多少钱一斤
一斤燕窝的价格也要在上万元以上。不同渠道的不同品质燕窝价位不同。
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质最佳,印尼燕窝产量也最大,其次是马来西亚。
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销售分类
燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝,其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准,不同商家将燕盏按品质分为不同的等级,如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。
燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的,其营养价值与燕盏相当;而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当,只是卖相不同。
参考资料来源:百度百科-燕窝