摘要：
本文目录燕窝可以用电饭煲炖吗楼上燕窝怎么吃楼上燕窝怎么样燕窝为什么要隔水炖,不能直接加水煮吗楼上燕窝怎么做麻烦吗楼上燕窝庄的龙牙白盏燕窝怎么炖一、燕窝可以用电饭煲炖吗燕窝对女性朋友... 本文目录
一、燕窝可以用电饭煲炖吗
燕窝对女性朋友来说是很一种很好的保健品，条件好的女性朋友会购买燕窝来吃，使身体的营养得到有效的补充，燕窝的烹饪方法是炖，要用火来炖是很麻烦的，人们也想用电饭煲，那么燕窝可以用电饭煲炖吗？
燕窝可以用电饭煲炖吗最好不要用电饭煲炖，燕窝富有蛋白质活性因子和表皮生长因子，还有燕窝酸。要用炖罐隔水用文火慢慢炖。
燕窝要进行隔水炖煮。首先在电炖盅内倒入适量热水，水量不超过内部刻度，再将放有浸发好的燕窝加适量水的紫砂/白瓷炖盅放入电炖盅内。盖上紫砂/白瓷炖盅的盖子以及电炖盅的盖子。
当冬天室内温度低20度时又高于10度时，可适当增加浸泡时间，原本4小时的增至到6小时。12小时的，增到15小时。当冬天室内气温低于10度时，可用喝水的保温杯，倒入20多度-30度的温水，将燕窝浸泡在保温杯中，上述时间。要观察浸泡效果。
当夏天，天气热，您又无法等半夜起来取泡好的燕窝时，可以采取，将燕窝泡在冰箱里的方式。加入冷水，燕丝，燕碎，燕盏类8-10小时，泡好的燕窝，沥干水后，重量会增至6倍以上至10倍之间。白燕中的，燕丝碎等，约是6-7倍，完盏约8倍，高端盏近10倍。
具体视两处水量和温度的区别不同而不同，首次，可以在电炖盅开始滚水时，打开盖子看一下燕窝是否已经通透，煮熟的燕窝呈半透明的通透状。一定要注意时间，时间长了，燕窝会化水，没有任何口感。
燕窝的保存方法收到邮寄过来的燕窝，拆开包装，拆开保鲜膜后，在窗口吹干风，或空调房中吹风后，放进密封袋中(或密封盒中)。很快吃完的，可放在常温下。如果想存比较久，可密封好后，存在冰箱中。适时拿出来再吹吹干风。吹干风的过程，可以看出燕窝的干燥度，楼上的燕窝，称37.8克的货品，吹过风后，不会低于36克。而有的杂牌燕窝，会低于35克。
为了您的燕窝干爽的保存，请您给燕窝先吹吹干风，注意:不可太阳照射，不可烘烤。浸泡好的燕窝，不想马上炖。可以沥干水，用保鲜膜包好，放进密封袋中，存入冰箱，0-8度环境中。最好三天内，不超过七天。一定炖好。
炖好的燕窝，吃不完的保存，没有放糖与其它的纯燕窝，密封在碗内，存冰箱0-8度三天，最长不超过七天内一定吃完。放了糖与其它的燕窝要密封在碗内，存冰箱0-8度层，三天时间内吃饭。
注意：燕窝要现炖，现吃的口感是最好的，可以泡好后不立马炖，存冰箱，这样口感影响不会太大。但是，如果炖好后，存冰箱后再吃，盏的丝缕会变得没有那么Q了。
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1：炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。
2：将浸透及清洗后的燕窝置於炖盅内，加入刚好淹没燕窝的80度以下的可饮用水盖好，如果做即食燕窝想保存起来，最好不要放其它任何东西，这样营养可以保存得最纯正，最经放，最多可以保存7天，不过建议大家还是一次炖少点，少吃几天新鲜些。
2：将锅里的水烧开，再将整个炖盅放入锅内，水位至炖盅的一半高度左右，然后调小火保持锅里水最小的沸腾，慢慢炖，白燕炖45分钟，血燕炖2小时（按包装上面的时间来炖最准确）
3：燕窝炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则易溢出造成浪费。所以泡燕窝的时候不要泡太多，实在泡多了，可以分两次炖的哦！
4：炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味,让我们一起变美丽、健康吧!
5：不同的燕窝品种，泡和炖的时间有所不同。包装上都有贴牌指示，记得遵照时间来食用哦！
6：燕盏泡的时候多放些水，温水更好泡发。泡燕角的时候，泡软到一半的时候撕开开来再泡，因为角角质地很密实，撕开才能完全泡发、泡得更软，炖完也很软的哦！
7：一般俺建议一两燕窝一个人吃30天，每天早晚一两勺。每次挖一点出来，兑著牛奶、豆浆、椰汁、杏仁露、冰糖浆、蜂蜜等吃，根据个人喜爱。也可以单吃，就是只有香香喷喷的蛋白味哦！
8：一两燕窝大概平均分成4-5次炖，炖一次放在炖盅里，用保鲜膜封好口放在冰箱冷藏室最下面那个格子里（最恒温）保存，可以吃1星期左右哦！如果需要加热，先微波炉加热牛奶，豆浆，椰汁，杏仁露等（注意温度不要超过80度），再加燕窝进去，燕窝不能用微波炉加热的，会破坏营养成分
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三、楼上燕窝怎么样
楼上燕窝是非常不错的。
楼上燕窝都分正级和自用级，正级盏型完美，色泽均匀，密度高，送人是最好选择；自用级有黄点，黑点，破盏，色泽不均匀，但是价格实惠，自用是不错的选择，楼上燕窝凡是标“自用级”三个字的，都是颜色偏黄，灰色的，有些较深。
楼上燕窝煮法：每次取2盏，倒纯净水没过燕窝泡发8小时，泡好后发现真多能看到真的没有什么杂毛，只有一两个小黑点儿，并且很完整，品质不错，再用手撕成丝，放到隔水炖的小锅里，倒入纯净水，没过燕窝1-2cm～炖半个小时就可以。晶莹剔透的，晾凉，正好分装到3个70g的小罐子里，一个礼拜的量，放冰箱冷藏室保存，每次吃之前加热+牛奶红枣或者其他的
四、燕窝为什么要隔水炖,不能直接加水煮吗
燕窝肯定不能直接加水煮，最佳的使用方法就是隔水炖，因为你如果加水煮的话燕窝的营养价值降低了，营养成分全都都煮到水里了，我们吃燕窝主要就是吃里面的营养成分啊。
如果燕窝都煮到水里，营养成分就没那么浓厚了，营养全部都挥发了，一般有营养的食物都是隔水炖，保留营养成分吃了才有补的效果啊。
不过现在市场很多燕窝品质差别也比较大，不懂得人也不好分辨，所以如果要买燕窝的话，一定要去正规的店里去买，我比较喜欢香港的楼上，楼上的燕窝明码标价，买了会非常放心，不会像市场上面的小店简直是乱标价格，经常会宰你一顿。
而且楼上燕窝的品质非常好，几乎是找不到燕子毛的，相对来说比较干净，这样吃起来也很方便，也不会参假，有些小的店面会以次充好，更有还有一些无良商家卖的燕窝，在你买的时候看着那么大一盏燕窝，可是等自己回家一炖都变成水了。
因为我有亲戚经常会去香港，所以我都会让她帮我带燕窝，而且楼上经常会有折扣，相对来说也比较划算，毕竟燕窝也是比较贵的东西，所以买起来还是需要多谨慎一些不要去贪便宜。
我在怀孕的时候也吃了一点燕窝，在孕期头三个月的时候，一星期大概吃两次。我一般喜欢用红枣牛奶炖燕窝，我本身有一点贫血，所以觉得吃点红枣，也是补血的。而且在炖燕窝的时候，我水放的都会比较少，这样炖出来的稠一点。
女人要对自己好一点，我一向觉得食补比吃各种保健品要强。
五、楼上燕窝怎么做麻烦吗
炖燕窝需要分九个步骤:
1、炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅.
2、将浸透及清洗后的燕窝置於炖盅内,加入刚好淹没燕窝的80度以下的可饮用水盖好,如果做即食燕窝想保存起来,最好不要放其它任何东西,这样营养可以保存得最纯正,最经放,最多可以保存7天,不过建议大家还是一次炖少点,少吃几天新鲜些.
3、将锅里的水烧开,再将整个炖盅放入锅内,水位至炖盅的一半高度左右,然后调小火保持锅里水最小的沸腾,慢慢炖,白燕炖45分钟,血燕炖2小时(按包装上面的时间来炖最准确)
4、燕窝炖盅内的水位不超过该炖盅的7分(7/10).因为燕窝在炖的过程中,还会膨胀,令水位升高.如炖前水位过高,则易溢出造成浪费.所以泡燕窝的时候不要泡太多,实在泡多了,可以分两次炖的哦!
5、炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法,盅内的温度自然会保持在80度左右,这样就可减少燕窝的蛋白质受损,更好保留燕窝营养和香味,让我们一起变美丽、健康吧!
6、不同的燕窝品种,泡和炖的时间有所不同.包装上都有贴牌指示,记得遵照时间来食用哦!
7、燕盏泡的时候多放些水,温水更好泡发.泡燕角的时候,泡软到一半的时候撕开开来再泡,因为角角质地很密实,撕开才能完全泡发、泡得更软,炖完也很软的哦!
8、一般俺建议一两燕窝一个人吃30天,每天早晚一两勺.每次挖一点出来,兑著牛奶、豆浆、椰汁、杏仁露、冰糖浆、蜂蜜等吃,根据个人喜爱.也可以单吃,就是只有香香喷喷的蛋白味哦!
9、一两燕窝大概平均分成4-5次炖,炖一次放在炖盅里,用保鲜膜封好口放在冰箱冷藏室最下面那个格子里(最恒温)保存,可以吃1星期左右哦!如果需要加热,先微波炉加热牛奶,豆浆,椰汁,杏仁露等(注意温度不要超过80度),再加燕窝进去,燕窝不能用微波炉加热的,会破坏营养成分。
六、楼上燕窝庄的龙牙白盏燕窝怎么炖
1、将燕盏放入碗内，加入凉白开或者纯净水泡发。2、慢慢的，燕窝会变软。3、待到2个小时左右，随着燕窝的纹理轻轻撕开，撕不动的位置勿拉扯，继续泡。4、泡到4小时后，燕窝发开丝状明显，这时，可用镊子剔除杂质，过滤两遍水。5、将泡发好的燕窝放入碗内，加入凉白开水或者纯净水（水没过燕窝1~2厘米）隔水蒸炖。燕窝需要单独蒸炖，辅材可放入另一个碗内开始炖煮。6、一个小时左右，燕窝炖好了。燕窝和辅材勾兑在一起，即可食用。【原盏燕建议食用燕窝每次3-5克，隔天一次，早上空腹或晚上临睡前食用效果最佳。】
