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本文目录中国的饮食传统有哪些中国的传统食物有哪些山西晋中左权县特产有哪些一、中国的饮食传统有哪些1，讲究美感中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味... 本文目录
一、中国的饮食传统有哪些
1，讲究美感
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
2，注重情趣
中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。
中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”。
3，过年吃饺子
每逢新春佳节，尤其在北方，饺子是年夜饭餐桌上不可缺少的美味佳肴。饺子一般要在大年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，因为这时正是农历正月初一的伊始，“子”为“子时”，“饺”与“交”谐音，吃饺子取“更岁交子”之意，即新年与旧年相交的时刻“喜庆团圆”之意。
饺子外形如元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。人们还会将硬币或者花生米和果仁包在饺子里，谁吃到饺子就预示新的一年将交好运。
4，元宵节吃汤圆
元宵节吃汤圆的习俗，最早记载见于宋代。当时的明州（即今天的浙江宁波）兴起一种新奇食物，用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫“浮圆子”，后来有的地区把“浮圆子”改称“元宵”。
5，新春吃年糕
新春期间很多地区都讲究吃年糕，因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年好，所以，年糕不仅是一种节日美食，而且代表着美好的寓意和希望。正如诗所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
参考资料来源：百度百科-中国饮食文化
参考资料来源：人民网-舌尖上的年味|中国春节饮食文化知多少？
二、中国的传统食物有哪些
民以食为天，从古至今，人们把吃饭看作是繁衍生息的第一需要。经过几千年的积淀，我国劳动人民创造了数万道精美菜品，种类繁多，不胜枚举。下面就是我国有名的特色美食。
北京北京烤鸭是著名的北京菜，以北京特产填鸭烤制而成，曾是元、明、清历代宫廷御膳珍品，后传入民间，成为京菜之首，独步中国食坛，誉满中外。
天津耳朵眼炸糕历史悠久，是天津食品三绝之一，特点是外焦里嫩、细甜爽口、香味西溢，独具特色。
河北“烧南北”是河北张家口市的一种传统风味菜肴。此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈。
山西半炉鸡是用嫩母鸡为主料制作，色红润，味咸香，汤清淡，是山西地区流行的传统名菜。此菜后经不断改进，做法不断翻新，并流传各地，受到广泛欢迎。
内蒙古炒米是蒙古族人最喜爱的粮食，它便于携带，易于保存。清晨，牧民放牧以前，用滚烫的奶茶，泡上一碗炒米喝到肚里，浑身是汗，顿觉精神倍增。
辽宁“崔马铃”其实就是干炸丸子，是东北地区有名的风味菜肴，常常出现在一般筵席上。颜色金黄，形似蛋黄，入口酥脆鲜香，风味独特，很受欢迎，故有东北一绝之称。
上海五香豆在上海遍地都是，各个弄堂口的小烟纸店都有得卖，当然想吃正宗的，还是得去城隍庙，老城隍庙的五香豆是一绝。该五香豆香甜柔糯，特别是豆皮和陈皮一样，越嚼越有滋味。
江苏叫花鸡是江苏常熟虞山镇传统名馔。据介绍，常熟叫化鸡的起源可以追溯到400多年前，而真正搬上酒席台、登上大雅之堂也有近百年的历史了。
浙江东坡肉在浙江被公推为杭州第一传统名菜。东坡肉是一种特制的红烧肉。以薄皮嫩肉用名酒焖制而成，其特点是色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是千百年来一直受到人们青睐的佳肴。
安徽逍遥鸡是始创于三国时期的安徽传统名菜。相传是曹操钟爱的药膳鸡，它色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。其营养十分丰富，具有健体之功。
福建槟榔芋泥为闽菜传统甜食，是福州人宴席上的“压轴”菜。此菜的特色是细腻软润，香甜可口，看似凉菜，吃起来却烫嘴。福州人常食芋泥而不厌，现在还衍生出许多以芋泥为主料的食品，像芋泥蛋糕、芋泥竹粽、芋泥慕思等，更是别具风味。
除了以上地方美食意外，其他地方还有很多的美食，就不一一例举了，这么多的美食体现了我们民族智慧的结晶。
三、山西晋中左权县特产有哪些
接下来要介绍的是这山西晋中左权县的知名特产，不知在此之前你对这里的特产是否有去了解过呢？现在就跟我一起去了解一下吧！顺便看看这里的特产有哪些是适合带回家的，适合送给亲戚朋友的特产吧！
1.山西晋中左权县特产：油麻花
麻花是很常见的一款小吃，在很多地方都是存在的，不过因为环境，地域，饮食文化的不同，这麻花的味道也是有所不同的。这里要介绍的是这左权县的有麻花，它采用了当地最好的面粉油炸而成，味道鲜没，香脆可口，油而不腻，深受游客们的喜爱，它包装精致携带也很方便，很适合带回家去送给亲戚朋友，或者自己食用也是不错的选择。
2.山西晋中左权县特产：左权花椒
花椒大家应该都是很熟悉的，作为调味料的它，麻是它最基本的特点。这里我要介绍的是这山西左权县的花椒，颗粒饱满，色泽红润，麻味儿十足，特别正宗，是花椒中的优质品种，在市场上非常受欢迎。
3.山西晋中左权县特产：左权核桃
核桃是一款常食的坚果，它属于一种滋补品，对身体，特别是大脑很有帮助，补脑，提神，益气等效果都非常显著。这里我要介绍的便是这左权县的核桃，这里在很久以前就有了“中国核桃之乡”的称号，种植历史悠久，产量高。在市场上还有很多用这种核桃制作出来的粉，罐头，蜜饯，干果等等呢个，都非常受欢迎。
燕窝产地)" title="晋中优质燕窝(晋中优质燕窝产地)" >
4.山西晋中左权县特产：燕窝酥
燕窝应该大多数人都是听说过的，它是一款特别珍贵的滋补品。而这里我要介绍的并不是燕窝，而是这燕窝酥。它是当地的一款名特小吃，主要是用面粉制作而成，因其形状与燕窝类似，所以就以燕窝酥命名。香酥可口，色泽漂亮，层次分明，是一款美味又漂亮的特产美食，很适合带回去当做特产礼品送人。
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