摘要：
本文目录桃胶能不能和银耳在一起炖汤桃胶可以炖乌鸡吗 桃胶搭配乌鸡煲汤可以吗燕窝怎么炖一、桃胶能不能和银耳在一起炖汤【桂圆桃胶羹】桃胶50克，银耳半个，桂圆15颗，枸杞1小把，老冰糖... 本文目录
一、桃胶能不能和银耳在一起炖汤
【桂圆桃胶羹】
桃胶50克，银耳半个，桂圆15颗，枸杞1小把，老冰糖适量，清水适量
1，桃胶先用水浸泡过夜，第二天后把里面的杂质挑出来，再用手撕成小块备用。
2，银耳提前半小时浸泡发大，撕成小朵清洗几遍，桂圆和枸杞用水浸泡10分钟。
3，把撕小的桃胶和银耳放入高压锅里面，浸泡过后的桂圆和枸杞放入锅里面。
4，倒入适量的清水，再放入一块老冰糖，盖上锅盖煮40分钟即可。
【草莓红枣银耳羹】
糖渍草莓干20克，红枣10颗左右，银耳半朵，冰糖或砂糖150克，枸杞1小把，纯净水适量
1，银耳要提前1小时泡开，红枣去核切成片。
2，浸泡好的银耳撕成小片清洗挤干2-3次，清洗好的银耳挤干水分放进干净的锅内。
3，把其余食材全部放入，注入适量的纯净水。
4，煮沸后转小火熬50分钟即可。
【紫薯银耳糖水】
银耳半个，紫薯1个，冰糖120克，清水适量
1，银耳提前1小时泡发，撕成小片放入养生壶内。
2，加入1.4L水，盖上盖子启动养生汤按键，煮40分钟。
3，紫薯切小块，银耳熬煮40分钟后倒入紫薯块继续煮10分钟。
4，倒入冰糖块继续煮10分钟即可。
【红枣桃胶银耳羹】
桃胶20克，银耳半个，红枣30克，冰糖适量，清水适量
1，桃胶提前一夜浸泡发大，银耳提前1小时浸泡，撕成小块后清洗三次，红枣切成红枣片。
2，将食材放入电压力锅内，加水到2.2L的位置。
3，盖上锅盖，旋紧顶部安全阀，启动煮汤键，用时30分钟即可。
二、桃胶可以炖乌鸡吗 桃胶搭配乌鸡煲汤可以吗
一般情况下，桃胶和乌鸡是可以一起炖汤的，两者之间的成分不相克，也不会发生不良反应，一起吃不会对身体产生不良营养，并且还有一定的滋补效果。下面让我们具体来看看吧！
桃胶可以炖乌鸡吗桃胶是可以炖乌鸡的。
都有补血功效！一起炖是可以的！但是，不要在怀孕期和经期服用！
桃胶的主要成分是多糖，含少量的蛋白质、杂质等，其多糖组成有半乳糖、鼠李糖、葡萄糖和醛酸，具有较高的食用和药用价值。近年来研究发现，桃胶的功效与作用还包括清除结石、保护造血功能，有延年益寿、驻颜美容等。
乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
桃胶炖乌鸡的做法乌鸡桃胶养颜汤
顾名思义做这道汤需要的食材首先是乌鸡和桃胶，再加上猪排骨、椰肉和红枣，最后还需要两瓶矿泉水就可以动手操作了。
将去过血腥的乌鸡和猪排骨放入滚开过的矿泉水的砂锅内，待水重新滚沸后放入适当椰条，这样不仅可以增加汤的营养价值同时也会提升汤的鲜味，接下来加入具有植物中燕窝之称的桃胶，桃胶营养价值很高，可根据自身情况，适当增量。最后加入8颗左右的大枣，小火慢炖两个小时，注意哦，这个期间不需要加任何调料哟。
小贴士：
干桃胶会比较坚硬，要提前一天放在清水里面浸泡，泡发后第二天备用。
桃胶炖乌鸡有什么功效与作用乌鸡的功效与作用1、滋补强壮身体
平时多吃一些乌鸡，还能滋补强壮身体，因为乌鸡中不得含有黑色素，还含有高质量蛋白和十几种对人体有益的氨基酸，另外它还含有丰富的维生素e和叶酸，以及微量元素磷钾铁等营养成分，这些物质被人体吸收以后，能滋补强壮身体，也能用于人类病后身体的恢复，人们食用以后滋补功效特别明显。
2、养血补肾
乌鸡是一种难得的养雪食材，它能补益气血，也能提高人体造血功能，对人类的血虚体虚以及贫血等不良症状，都有明显预防和缓解作用。乌鸡对人类的肾脏还有十分明显的作用，它能提高肾脏功能，也能防止毒素在肾脏中淤积，它能预防肾虚也能让人体因肾虚引起的不良症状尽快缓解。
3、预防癌症
平时人们多吃一些乌鸡，还能预防癌症发生，也不及中含有的黑色素，能清除人体内自由基，也能减少人体内过氧化脂质生成，而它含有的维生素e和烟酸以及类黄酮等营养成分还是天然的抗癌成分，它们能提高细胞活性，防止细胞癌变。
4、延缓衰老延年益寿
延缓衰老，延年益寿是乌鸡的重要功效之一，平时人们食用乌鸡，不单能吸收丰富蛋白质，还能吸出一些氨基酸和微量元素钙，他们能强壮筋骨，也能提高身体的生理机能，可以延缓身体各器官老化，也能增加身体的抗氧化能力，经常食用能延年益寿。
桃胶的功效与作用1、润肠通便
桃胶里面含有水溶性膳食纤维，可以有效润肠通便，预防和改善便秘的情况。
2、瘦身减肥
食用桃胶之后会提高饱腹感，减少食物的摄入，减少能量和热量的吸收，从而可以起到瘦身的功效。
3、补水美容
虽然桃胶并不是平民燕窝，也不能真的有多么强大的美容养颜的功效，但是桃胶具有膨胀吸水的功效，因此可以为皮肤及时补充水分，让皮肤更水嫩滋润，从而可以缓解皮肤干燥，并且喝桃胶制作的汤羹，还可以让食道、嗓子、消化道都十分滋润
三、燕窝怎么炖
燕窝炖煮步骤：
一、泡发：
浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面，放入炖盅。
二、隔水：
炖燕窝至少需要一个炖盅（内胆）和一个可放入整个炖盅的锅，将泡发好的燕窝放入炖盅，注入热开水，水位是内胆的容量为准，内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。
燕窝若加其他佐料，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，容易滚溢。燕窝可以加入其他佐料如：花旗参，虫草，红枣等。
三、清淡：
燕窝在烹饪的时宜清。在炖的时口味以偏咸者以清纯的汤来配合，可以配用鸡清汤；口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火：
烹调燕窝最好是文火，炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，更好保留燕窝营养和香味。锅中应先大火烧开，然后小火炖制。炖煮燕窝的时候切记不能使用高压锅，可以采用专门炖煮用的锅或炖盅。可以用电子炖盅炖煮更方便。
五、放冰糖：
有很多人喜欢吃冰糖燕窝，燕窝炖好后才加入冰糖或炖煮时一起放没有影响，唯有盐不宜与燕窝同时炖煮。一般上在炖好后前才加入。
燕窝一般上炖20到25分钟即可。蒸燕窝：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟，冷热皆宜。
成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。
一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面，在我们原产地，老奶奶祖辈都是把燕窝炖到融化后才喝，所以我们这都是说喝燕窝而非吃燕窝。换句话说吃口感还是吃营养。
燕窝食谱：
一、干品配料炖燕窝
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）可以加入花旗参补气。
制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
二、清炖
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
三、燕窝炖鸡汤
材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个,可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。
以上一人份。
