摘要：
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一、燕窝椰汁的做法大全 燕窝椰汁的做法有哪些
1、做法一：用料：燕窝一盏、水适量、椰浆100ml、冰糖适量。燕窝用纯净水泡发6-8小时。泡发后的燕丝用镊子挑出小杂毛。放在滤网中用水冲洗几遍。燕窝放入炖盅，加水至没过燕窝即可。隔水炖煮30分钟后，加入冰糖和椰浆，再炖煮15分钟，炖煮完成。
2、做法二：用料：燕窝15克、鲜椰汁2碗、冰糖少许。将燕窝浸泡于清水中,约3小时后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出,炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。
3、做法三：用料：燕窝2片、椰子汁30毫升。燕窝两片放进无水、无油的大碗里加纯净水浸泡3个小时，3小时后明显变大、变软，换一次水，把已经泡软的部分撕成小块，继续浸泡3-4小时，将里面的杂质挑拣干净，挑干净的燕窝放入炖盅，加等量的白开水（凉热均可），放入锅中，开锅后转小火炖30分钟。炖好的燕窝晾凉放冰箱储存，吃的时候取出适量调成喜欢的口味。如果炖的少，就可以直接加果汁食用了，如果放冰箱储存后，取2勺燕窝，加入椰子汁，放锅中炖5分钟即可。
二、燕窝可不可以和椰汁一起炖
可以的啊
主料：燕窝（一两）、龙眼肉（半两）、鲜椰汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯）、特色：潮洲菜
制作方法：1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。2、龙眼肉洗净，滴干水份。3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水
炖2.5小时，放入鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟即可原盅上桌食用。
三、椰汁燕窝的做法与功效
1、燕窝炖椰汁的做法：（1）材料：500ml的椰汁，适量的燕窝、冰糖。（2）做法：天然堂干燕盏用纯净水泡发2小时，泡软的燕窝撕成条，然后用清水冲洗干净表面浮毛。处理好的燕窝隔水炖煮25分钟，加入冰糖继续炖煮3-5分钟。椰浆单独炖煮后与燕窝搅拌均匀即可食用。
2、经常食用燕窝炖椰汁有哪些好处：（1）养颜美容：椰汁燕窝有美容养颜的功效，能够淡化色斑、延缓衰老，使女性重获独立自信魅力。
（2）润肺化痰：燕窝成分天然，富含矿物质和微量元素，人体氨基酸，这些成分可起肺祛痰作用，也有助于治疗结核病等肺部疾病。
（3）滋补和促进人体复原：燕窝组成含有表皮生长因子和水分提取物等营养成分可以有效地刺激细胞分裂和组织再生和重建，所以燕窝最大的作用是对人体进行滋养和恢复。燕窝中的表皮生长因子能刺激细胞组织再生，滋养皮肤。
四、椰汁燕窝做法 椰汁燕窝的做法
1、材料：燕窝3-5g，冰糖8G，椰汁适量，水110ML。
2、把干燕窝泡发2-4小时，要用冷水泡发，避免营养流失。
3、挑除杂毛，并过滤。
4、把燕窝一丝一丝的分开。
5、放入椰汁、冰糖、燕窝和水。椰汁最好买进口的，不要买那种浓缩的，因为有防腐剂的味道，买干粉的比较好吃。炖的时候要搅拌好，不然炖熟之后椰汁结块。
6、设置炖煮时间为1.5小时即可。天然气灶隔水蒸、玻璃炖壶也能炖熟，但是隔水慢炖最好吃。而且能自动保温，比较方便。
五、椰汁燕窝的做法
1、食材：燕窝3盏，椰浆半罐，红枣1颗，冰糖30克。
2、燕窝用清水浸透4小时，期间换水1-2次，浸发后去除杂质和细毛。
3、浸透后的燕窝如果有大块或者硬的没浸透好的用手撕开，放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水。
4、隔水炖45分钟，（如果是电炖盅就是蛋羹功能)。
5、炖20分钟后加入椰奶，再炖。
6、出锅放入红枣丝就可以了。
六、椰子汁炖燕窝的做法,燕窝炖椰浆的做法
1、材料：燕窝5盏、冰糖30克、老椰子1个。
2、燕窝提前泡发，大约4个小时就可以泡好。将泡好的燕窝，一条一条撕下来放入炖盅里面，备用。
3、开椰子：找好椰子顶部的三个眼，用刀把眼戳开后把椰子水全部倒出。再用刀背用力敲椰子外壳（敲打有助椰肉脱壳）敲打3-5分钟后，把椰子用力敲开，并把椰肉取出。椰肉背面黑色的衣削干净，三分之二的椰肉切成小块，用搅拌机打烂后放入棉布内拧紧，会得到一碗纯净的椰奶。
4、将剩下三分之一的椰肉切小块、椰子水、椰奶全部放入炖盅，炖1.3小时后放入冰糖，待冰糖融化后即可。
