摘要：
本文目录冬天吃燕窝对身体有好处吗泡燕窝用冷水还是热水好冬天到了,燕窝需要用热水泡发吗冬天适合吃燕窝滋补吗一、冬天吃燕窝对身体有好处吗吴小生说：当“燕窝”遇上寒冷的冬天，好处这么多，... 本文目录
一、冬天吃燕窝对身体有好处吗
吴小生说：当“燕窝”遇上寒冷的冬天，好处这么多，早知早受益！
在冬季，大多数人会选择吃大鱼和大肉，因为肉类食物具有较高的脂肪含量和卡路里，可以补充人体所需的营养并使人体更温暖。
然而却不知道冬天吃燕窝的滋补效果是最好的。虽然燕窝的价格昂贵，但今年的肉类价格并不便宜。如果您购买高价猪肉，不妨多吃一些滋养效果更好的燕窝。
当“燕窝”遇到寒冷的冬天时，将会有很多好处，早知早受益！
1.冬天吃燕窝可以驱寒和散暖。
吃燕窝就像吃果冻一样，口感细腻滑爽，特别好。冬季天气太冷，吃燕窝可以改善我们的心肺功能。促进血液循环，使身体自然发热，不会感到那么冷。
2.冬季吃燕窝可以增强抵抗力。
燕窝含有丰富的氨基酸，可以增强人体的免疫细胞，并且含有很多矿物质。吃燕窝可以增强抵抗力。冬季不容易感冒。
3。冬天吃燕窝可以滋养皮肤。
燕窝是女孩的护肤产品。吃燕窝可以使皮肤紧致，并且可以使皮肤更嫩，更有光泽。此外，燕窝可以防止黑色素在皮肤上的积聚，从而可以提亮皮肤并滋润皮肤。冬天，天气干燥，皮肤非常粗糙。多吃燕窝，使皮肤充满水分，更有弹性。
4。冬季燕窝可以保持健康。
如上所述，燕窝具有增强抗性的作用。冬季进食燕窝和生病会变得更健康，燕窝又被称为长寿食品，对健康有很好的作用，因此在冬季应定期进食燕窝。身体将变得更健康，更强壮。
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小编还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。
二、泡燕窝用冷水还是热水好
燕窝买回来的时候是干的，有时需要自己泡发，但是很多人在泡发的时候遇到了难题，到底是用冷水还是热水呢？下面小编为大家介绍泡燕窝用冷水还是热水好？干燕窝怎么泡发？
泡燕窝用冷水还是热水好？
一般夏天用冷水，冬天用温水(南方30左右，北方40度左右)，因为天气冷的话燕窝是比较难泡发的，用温水泡发的快些。燕窝、雪蛤、海参等历来被认为是女性养颜滋补上品。其中，燕窝含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养物质，可刺激细胞再生，因采集时间不同可分为宫燕、毛燕、血燕三种。燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。燕窝怎么吃：
1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。
2、文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。
3、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。
干燕窝怎么泡发？
接下来我们介绍家庭的泡发方法，家庭法较为简单，多采用水发法，就是将干燕窝直接放入水中浸泡的方法：
a.开水发：这是一种最快的方法，但营养损失最大，此法我们不建议采用。取适量开水，把干燕窝放入该开水中加盖保温浸泡，直至燕窝完全泡开。燕窝少于40克时，其和水的比例为1︰40。
b.热水发：该种方法建议救急才用，把整盏燕窝放入适量的60-80度的热水中加盖保温浸泡，直至燕窝完全泡开，一般情况下白燕浸泡的时间为0.5-1小时，血燕为1-2小时。燕窝和水比例同上。
c.温水发：把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3-5小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。燕窝和水比例为1︰30。
d.冷水发：取适量的常温纯净水，把燕窝放入水中，再加入适量的冰块，加盖置于冰箱中（少异味），白燕浸泡时间8-10小时，血燕10-12小时。此法我们推荐使用，其营养保留最多。燕窝和水比例为1︰30。
推荐一种最有营养的发法，即冷水发，将干燕窝放入冷水中，同时加些冰块，置于冰箱保鲜柜冷藏一夜，这样的低温发制其水溶性活性蛋白流失最小。
三、冬天到了,燕窝需要用热水泡发吗
随着天气越来越冷，很多我们的顾客反映燕窝的泡发时间开始变长，也有人问“冬天能不能用热水泡发燕窝？”那我们今天就一起说说燕窝泡发的那些事儿。关于燕窝泡发，有常见的三个误区，其中冬天是不是要用热水来泡发燕窝就是其中一个，大家一起来看看，避免在泡发燕窝的时候犯这些错误。
误区一：什么水都适合发燕窝？
在燕窝泡发过程中，选水是最关键的一步，也是最容易被忽视的一步。为了让燕窝有更好的“发头”，泡发的用水必须具有良好的渗透性和干净度。所以，比较理想的选择是纯净水或者是凉白开，有利于充分泡发，用时相对也会短一些。那其他水为什么不行呢？
自来水：首先自来水在处理过程中，出于杀菌消毒的目的，会残留氯气，长时间的泡发会造成燕窝营养成分的流失。其次自来水属于“硬水”，含有较多的杂质和矿物质，水质偏硬会使燕窝泡发速度变慢，燕丝僵硬而发头不足。
矿泉水：和自来水一样，也属于硬水，含有较高的矿物质，也会影响燕窝的泡发速度和发头。
误区二：冬天用热水泡发燕窝？
首先，我们应该明确：燕窝的泡发不应该用热水（这里的热水是指滚烫的开水），常温冷水泡发是最好的。因为高温容易破坏燕窝中的活性蛋白，燕窝中原有的胶原蛋白也容易发生变质，导致部分营养流失和口感变差。
也有说：“夏天用冷水，冬天用温水。”其实，这样的说法也略微笼统了。我们建议：部分北方地区冬天温度特别低，燕窝实在不容易泡开，可以尝试用温水泡发，其他地区还是用凉水泡发就可以了。（除非一直换水，否则温水放一会也会变冷。）
误区三：营养都在水里，所以泡发不用换水？
“换水”与“营养流失”这是很多格粉都会担心的问题，其实这种担心是不必要的。第一，真正的好燕盏因为是人工挑毛的，很多小细毛和杂质无法完全挑干净，所以第一次泡发的水会比较脏。第二，在冷水中，燕窝的营养成分溶解在水里的少之又少，所以“营养都在泡燕窝的水里”这种说法是错误的。
建议在泡发过程中，可以用漏勺换几次水。这个过程可以滤掉大部分细毛和杂质，接下来挑毛也就容易很多了。
四、冬天适合吃燕窝滋补吗
冬季吃燕窝挺好的。立冬一过，天气转凉，尤其是北方，甚至早早的就下起了鹅毛大雪。这个季节，人的免疫力相对较底，容易受到病源侵袭，易感冒，手脚冰凉，气色、肤色较差。人体的营养状况对免疫力功能有很重要的影响，蛋白质的作用尤其重要。除了我们日常饮食中要摄入一定的蛋白质外，燕窝可以大量提供我们人体所需的蛋白质，人体只要摄入充足优质的蛋白质，才能保证我们有健康的体魄以及旺盛的精力和体力。
中医以为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，得当于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩展、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世医学发明，燕窝可促进免疫成果，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育、病后复原，可以养阴、润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损。对咳血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。冬天是秋季结束冬季开始，因为正处换季时节，老人、小孩、体弱者容易感冒，尤其北方的冬季气候寒冷干燥，对人们的肺部会造成很大的伤害。燕窝润肺，所以冬季每天吃燕窝，连服半个月，可以有效预防和缓解肺部疾病。
此外，冬季天地为之萧瑟，人容易感冒发烧。冬季经常吃燕窝可以吸收燕窝中的燕窝酸，提高人体免疫力，坚持吃燕窝1~3个月可明显感觉到体质的提升，使人不易受病毒侵袭。
同时，冬天皮肤干、裂等问题，通过护肤品、化妆品虽能达到护肤美化效果，但冬季吃燕窝的滋养却是从内往外滋补，真正解决问题。
冬季吃燕窝的好处
冬天吃燕窝对身体的好处是能够预防流感，让流感病毒不容易附着在气管上的物质，所以冬季人们吃燕窝主要是预防流感和肺部疾病。对女性来说，冬季吃燕窝还能维持肌肤水油平衡，使皮肤不会太干燥。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
