摘要：
本文目录用电炖锅怎么炖燕窝好吃炖燕窝一个炖锅,一个炖盅是不是都需要盖上盖子燕窝电炖锅还可以炖别的吗请问可不可以直接用电炖锅炖燕窝燕窝炖锅怎么使用 燕窝炖久了还有营养吗紫砂炖锅能不能... 本文目录
一、用电炖锅怎么炖燕窝好吃
炖燕窝的材料需要燕窝、冰糖、水，使用电炖锅炖燕窝的方法步骤如下：
1、取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时；
2、将燕窝撕成燕条，换水再泡发3到4个小时左右即可；
3、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质；
4、将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮，用漏网把燕窝水份沥干；
5、将沥干燕窝放入已经加好开水的炖盅内；
6、把炖盅放入水中隔火炖煮，大火将锅内水烧开，水沸腾后改用小火；
7、隔水炖
二、炖燕窝一个炖锅,一个炖盅是不是都需要盖上盖子
是的。都需要盖上盖子！
燕窝的炖法:
1、、冷水浸泡2小时（不过现在是冬天，冷水2小时基本很难泡开的，可以加点温水的）
2、、将燕盏用手捏开，呈丝状
3、用淘米的方法将漂浮的燕毛滤出，个别黏附的用镊子或手清理
4、将燕窝放入炖盅。加大半盅水（离盅口2厘米），再浸泡（白燕3小时，血燕24小时），因为燕窝中含水溶性蛋白质，所以这次浸泡的水不要倒掉，很有营养的哦！
5、将炖盅放入汤锅内，加水没至炖盅耳朵位置。
6、用大火将锅内水烧开后即转小火，一定要用小火哦！这样才能把燕窝的营养慢慢炖出来！
7、再用小火炖（白燕30-45分钟，血燕2个小时）后，加冰糖（甜度自控）也可加耶汁（白燕加耶汁口感较好），再炖5分种。
8、炖完后，冷却后装入保鲜杯放冰箱冷藏，分3-4天早晨空腹食用，吃前可以用温奶的方法将燕窝温热食用。
三、燕窝电炖锅还可以炖别的吗
燕窝电炖锅还可以炖别的吗
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。
四、请问可不可以直接用电炖锅炖燕窝
可以用电炖锅炖，方便又好用，可以定时，但是不要选紫砂的电炖锅，要选陶瓷的；
燕窝的功效：1、能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑有弹性。
2、燕窝对呼吸系统疾病的治疗作用。
3、燕窝及其提取物，一方面能增加免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在预防衰老方面有很强的对抗性。
4、对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰老有明显疗效。
五、燕窝炖锅怎么使用 燕窝炖久了还有营养吗
炖燕窝的电炖锅有2种，一种是不需要放炖盅的，另外一种是需要放炖盅的。不用放的要注意是否有3个调度，即是：大、中、小。然后要注意其滚的时间。燕窝是溶于水蛋白质，不宜滚太久，会化成水。
燕窝用蒸，燕窝一般上隔水炖水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可。
燕窝制作方法：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时。以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸，水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可，冷热皆宜。成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。
六、紫砂炖锅能不能炖燕窝
紫砂炖锅可以炖燕窝，下面介绍做法：
准备材料：燕窝15g、野生银耳10g、枸杞20个、和田枣3个、冰糖30g
制作步骤：
1、选用燕窝碎，个人感觉燕窝碎比较便宜而且营养差距不大
2、野生银耳，可以分成10次用
3、睡前泡发一直到起床（泡发必须矿泉水）
4、燕窝网上建议泡发5小时，但是这里也泡发了一夜待用（矿泉水）
5、把银耳、冰糖、枸杞、大枣放入紫砂锅
6、隔水炖3小时即可
