摘要：
本文目录女性多喝甜汤,效果堪比燕窝,自己在家该怎么做辟谣:燕窝堪比人参,养颜安胎就买它专家:它只是燕子的一口痰为什么吃燕窝的人皮肤更白嫩一、女性多喝甜汤,效果堪比燕窝,自己在家该怎... 本文目录
一、女性多喝甜汤,效果堪比燕窝,自己在家该怎么做
女性在日常生活当中可以多喝一些甜汤，有些甜汤喝对了的话效果要比燕窝还要好。首先女性可以选择喝红豆南瓜甜汤，红豆南瓜甜汤的制作方式非常的简单，而且所需要的食材也特别好准备。首先需要准备一些南瓜和薏米，除此之外还需要准备一些赤小豆，另外再准备少量的红糖和适量的水。将红豆和薏米的比例配成1:1，然后把南瓜去皮切成薄片放在锅中蒸熟。
红豆南瓜甜汤将南瓜蒸熟了以后，就可以把南瓜做成南瓜泥放在一旁备用。这个时候可以同时在锅中加入些许的清水，在清水当中加入洗干净的红豆和薏仁。将红豆煮到变软的状态然后加入红糖，在锅中不停地搅拌直到红糖溶解。红糖溶解过后就可以将锅中的粥盛出来，随后在晚上放入刚刚制作好的南瓜泥当作点缀就可以了，这样制作出来的红豆南瓜甜汤又好看又好吃，而且营养还非常的丰富。
红豆紫薯甜汤除了红豆南瓜甜汤之外，还可以选择制作红豆紫薯甜汤。在制作红豆紫薯甜汤的时候，要准备一些秘豆和两个紫薯，除此之外还需要准备一些冰糖以及适量的水。首先在制作之前要先将蜜红豆用水浸泡8个小时左右，泡好了以后制作出来的味道会更好吃一些，等泡了8个小时以后，将蜜红豆用清水清洗干净，放在一旁备用。
随后取出准备好的紫薯，将紫薯去皮切成小块儿。然后将蜜红豆以及紫薯一起放在压力锅当中，再加入足够的水，然后打开焖煮的模式，焖个40分钟左右。将焖好了的蜜红豆和紫薯当中加入适量的冰糖，随后再将锅调到保温的状态，闷10分钟左右到冰糖全部融化的时候，红豆紫薯甜汤就制作完成了。
二、辟谣:燕窝堪比人参,养颜安胎就买它专家:它只是燕子的一口痰
我想这几天的“辛巴燕窝似糖水事件”大家都听说过吧？现在燕窝又在全网火了一把，不知道双十一又有多少人购买了这种“高营养”食品，其实燕窝的功效一直存在争议，商家说可以美容保胎，而很多专家学者直接说它论蛋白质含量还比不上一个鸡蛋，称它只是燕子的“一口痰”，关于燕窝你怎么看呢？不妨先听听林医生谈谈它的前世今生：
燕窝，金丝燕用唾液所筑的巢穴，主要产于东南亚和我国南海诸岛。据考证，燕窝在唐朝从北婆罗洲（现马拉西亚沙巴洲）传入中国，其中文叙述首载于元代贾铭的《饮食须知》：“燕窝，味甘，性平，黄黑霉烂者有毒，勿食”。
一、中医典籍记载功效：
燕窝它的功效和辛、性味归经在历代典籍说法上尚未完全统一，在明清时期才被收入药物典籍，所以古人认为功效如下：
1.益气化痰
益气主要是指益肺气，肺主宣发肃降，肺气虚则宣发肃降失司，诱发咳嗽、气喘，燕窝可治咳嗽、久咳和一切肺虚不能肃降之症，故益（肺）气是燕窝的主要功效之一。并且主要针对病机是肺气虚兼痰湿的相关疾病。
2.滋肾养肺
由此可见，燕窝是通过滋补肾水而养肺阴、润肺燥，从而治疗水亏精气不足、阴虚咯血和秋燥咳嗽等疾病。因此，滋肾养肺可确切地反映燕窝在滋阴方面的功效，故其亦针对病机是肾阴虚为本，肺阴虚为标的相关疾病。
3.补脾和胃
因此燕窝具有和胃的功效可治疗反胃久呕、吐血和噎膈等疾病的观点得到众多医家的认可，并且主要针对病机是脾气虚，胃气不和的相关疾病。
4.调补虚劳
自《药性切用》提出燕窝是虚劳滋补良药的观点后，众多书籍将燕窝誉为调理虚损痨瘵之圣药，多用于治疗年老体虚相关疾病。
国医大师周岱瀚认为中晚期癌症或放、化疗后或手术后的患者，均以虚劳为主，燕窝可以在该过程中发挥较好的辅助作用。并且现代研究发现燕窝具有提高免疫功能、延缓脑组织衰老和消除氧自由基的功效。故燕窝调补虚劳主要用于体虚年老者未病先防、既病防变的治疗。
二、现代药理研究发现：
燕窝本质上是一种鸟窝，由于其形态酷似陆地上燕子的巢，因此被赋予“燕窝”之名。从现代营养学角度分析，每百克干燕窝中含有蛋白质49克、碳水化合物30克、水分10克以及少量的矿物质钙、铁。燕窝当中所含的蛋白质大部分为上皮细食话实说胞分泌的黏蛋白（俗称“口水”），仅含有一种人体必需氨基酸，和人体所需的8种必需氨基酸相差甚远。
从上面我们可以得知：燕窝是大概在元代开始传入我国，但是每个朝代的医家都不是没有详细的记载该燕窝的功效，甚至连中药最中药的“性味归经”都没有完全统一，而且还是在明清时期，随着，航海技术发展，慢慢的燕窝开始能进入寻常百家姓才真正进入大众视野，导致燕窝在我国历朝历代的看法各不相同，而且限于那个时候的认知程度，对燕窝的认识不一定就是正确的，结合现代药理研究其包含的很多营养物质都不是特别金贵，所以才有很多学者直接说其是“燕子的痰”，来抨击那些商家的“炒作。
一些喜欢销售人员和厂家喜欢引用现代医学研究成果，常会向消费者介绍燕窝中最为神奇的物质是唾液酸，称它可以排毒养颜、增强免疫力、清除自由基、抗癌。
需要注意的是，日常生活中正常人食用燕窝的数量非常有限。我们说的是进口的天然燕窝，非辛巴售卖的40元/盒合成燕窝，其售价一般为“69.18元/克”。按照通常的吃法，一天吃3 5克燕窝，摄入的唾液酸为90 750毫克。这样的食用量，无法产生动物实验中的有益健康的效果。而且，人体不同于动物体，不能将动物实验的有效结果直接照搬到人的身上。
事实上，人体的肝脏可以自行合成唾液酸。
此外，值得注意的是，恶性肿瘤患者血清中唾液酸的含量比较高。因此，唾液酸对于人体健康的效果究竟是正是负，科学界目前仍在研究过程中。
1.燕窝能美容养颜：
因为现代药理研究发现：燕窝里含有“丰富的表皮生长因子，能促进细胞生长”，很多商家就以此为借口编造出很多吃燕窝可以美容的大话，首先该理论尚无临床研究支持，仅仅是发现了，而且该物质很脆弱，它被吃进肚子之后，会进一步在消化液的作用下分解而失去活性。
最重要的是表皮生长因子是一种小分子蛋白质，这种因子是人体的正常生理活动中产生的。它在体内产生作用的前提是：保持着天然的空间结构才能启动细胞分裂程序，从而实现细胞的增生。所以燕窝中有这种物质子，在烹饪的过程中就会失去空间结构，还未达到胃里就已经失效了。
2.吃燕窝能保胎：
在电视广告上，不少卖家都称燕窝可以“保胎”。其实林医生爱人怀孕时也禁不住广告和朋友的劝说下购买了燕窝，希望这价值不菲的燕窝能有助于宝宝的成长。那么，吃燕窝真的能“保胎”吗？在现代医学上“，保胎”的意思就是防止自然流产。而大多数情况下，自然流产跟胎儿的染色体异常有关。染色体是遗传物质的载体，染色体异常意味着胎儿有了基因方面的缺陷。这种缺陷一旦发生，是不可能通过母亲吃什么东西来改变的。目前还没有什么有效的措施来解决，吃燕窝自然也没有用，仅仅是用金钱换取一点心理安慰而已。
如果您实在要购买燕窝，林医生有如下建议：
1.尽量选购大品牌燕窝，比如低价的燕窝基本都是合成的，比如该网红售卖的40元/盒燕窝，蛋白质含量竟然为0，从该项看营养价值就不止一个1块钱的土鸡蛋了。
2.尽量选购印尼及马来西亚的燕窝，该地的燕窝品质最上乘。
3.种类及色泽的选择：一般以燕盏为佳，白燕盏色白的为好，虽然血燕盏含有丰富矿物质，为最受欢迎的燕窝，但由于其产量少，需求大，很多是人工炮制，含有过量的亚硝酸盐，暂不建议购买。
4.闻气味：纯正的燕窝是没有浓烈气味的；但是加料燕窝会散发出化学味道，以及发霉的味道。
总结：燕窝的“丰富”功效，是否都能被人体吸收这还是一个未解之谜，我们建议还是理性看待这类养生保健食品，毕竟上一个天价药品“冬虫夏草”还没有被商家完全“洗白”，之所虫草和燕窝不看好主要是它们的功效被过度放大，导致它的价格虚高。所以如果不是特别需要，我们还是建议再等等。
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三、为什么吃燕窝的人皮肤更白嫩
缩微不动脑筋版1、燕窝酸（唾液酸）在体内天然存在，远多于通过燕窝摄入的量。
2、表皮生长因子和集落刺激因子无法通过饮食调节皮肤和造血功能。
3、血燕并非来自啼血的燕子，相当于沾了铁锈。
4、燕窝的高昂价格、民间传说及广告营销很容易诱导安慰剂效应。
5、燕窝食用量低，即使假燕窝也难以吃出问题。
中医特别讲究食补，其中有一种滋补品地位显赫。
自明代传入中国，皇亲国戚、达官贵人对它无不钟爱有加，古装戏里它几乎是必备道具，这就是燕窝。
咱们先欣赏一下它在影视作品中的表现哈。
燕窝是雨燕科的几种金丝燕筑巢时分泌的唾液和绒羽的混合物，主要产自东南亚和我国南方个别地区。
传说燕窝有美容养颜、抗衰老之功效，因此尤其受到女性消费者喜爱。
如果这些功效不是心理安慰作用，那必然要借助某些实实在在的物质，而不是阴阳五行这些虚幻的概念，这一点应该是最基本的唯物主义。
对于燕窝而言，常规营养素显然无法支撑它高昂的价格和神奇的功效。
是否有一些特别的成分在起作用？
【燕窝酸】
燕窝的标志性成分，又被称为燕窝精华的，是一种叫做燕窝酸的东西，它也是评判燕窝质量优劣的重要指标。
一看这名字，你会觉得它是燕窝独一无二的成分，其实它还有个名字叫唾液酸。
如果你吃燕窝是为了补唾液酸，可能很不划算，因为纯的唾液酸至少比它便宜10倍呢。
唾液酸是含有9个碳原子的糖的衍生物，最早是在研究牛的唾液黏蛋白的时候发现并得名。
目前已知的唾液酸大约50多种，其中人体含有的是N-乙酰神经氨酸，也就是卖燕窝的人口中所说的燕窝酸、唾液酸。
唾液酸很少单独存在，一般和蛋白质、脂类结合在一起，或者以低聚糖的形式存在，其中最常见的是形成糖蛋白，也是燕窝中唾液酸的形态。
在动物实验中，唾液酸具有一定的抗炎、调节免疫等作用。
不过实验剂量远远大于吃燕窝的量，因此这些功能在人身上未必能复制出来，至今也没有确凿的证据。
此外，恶性肿瘤病人血清中唾液酸的含量也比较高，而且唾液酸还和肿瘤转移有关，因此不要把它神化了。
干燕窝的唾液酸含量大约在10%上下，按照通常的吃法，一天只吃3-5克，即唾液酸大约在300-500毫克。
不过很多食物中都含有少量唾液酸，母乳尤其是初乳中唾液酸的含量较高，大约为每升1400-2100毫克。
日本的研究数据表明，一枚乌鸡蛋就含有唾液酸200毫克以上，一天吃两个堪比燕窝，价格还便宜得多。
此外，一枚普通鸡蛋含有10-20毫克唾液酸，牛奶中的唾液酸含量大约在每升50毫克左右，畜禽肉也普遍含有少量唾液酸。
其实，我们体内也有不少的唾液酸，比如成年人每天分泌的唾液中有40-60毫克唾液酸。
这么算来，吃一小碗燕窝相当于喝了一大桶口水哈。
另外，正常人血清中唾液酸的含量大约在45-75毫克/100毫升，粗略计算全身血液中大约有1800-3000毫克。
如果把附着在人体细胞上的唾液酸都算上，估计燕窝提供的量就不足挂齿了吧。
【EGF和CSF】
EGF（Epidermal growth factor）即表皮生长因子，顾名思义可以刺激表皮生长。
这个东西是很多商家宣传的燕窝“养颜美容”的物质基础，在小鼠身上发现它的科学家还因此获得了诺贝尔奖！
不过EGF在你体内并不少，而且应该比燕窝中的量要大得多。
更重要的是，EGF是53个氨基酸组成的多肽，无论你生吃还是垮炖，它到了胃肠里就会被切成氨基酸碎片，失去原有的生理活性。
另外，EGF对温度比较挑剔，即使是放在室温下都会失活，所以你就算拿燕窝洗脸都没用啊。
CSF（Colony stimulating factor）即集落刺激因子，主要是帮助造血干细胞分化增殖，它会让你气血红润吗？
并不会。
因为它也是一种蛋白质，所以和EGF同样道理，无法通过饮食给你带来任何生理功能。
（注：这两个东西常见于燕窝的宣传文案，但文献中几乎找不到可靠数据。）
【其他】尽管干燕窝的蛋白含量高达50%左右，但考虑到每天只吃3-5克，其寥寥可数的蛋白质并没有多少“滋补”的价值。
更何况它还是缺乏羟脯氨酸的不完全蛋白，营养价值跟鸡蛋真没法比，和牛奶、瘦肉比也差了一大截。
诸如糖类、游离氨基酸、矿物质和微量元素也只能说是平平无奇。
有些人迷信血燕，说是燕子吐的血，觉得可以补血。
实际上那个颜色来自燕子筑巢的岩壁中矿物质的侵蚀，主要就是铁。
不过，这个铁跟铁锈一个性质，属于补铁效果最差的三价无机铁，还不如吃点瘦肉来得实在呢！
果你总觉得燕窝里说不定有啥神奇的成分还没检测出来，或者认为现代科学还不足以揭示燕窝的功效，那我也没啥好说的。
既然你如此笃信，相信强大的心理安慰作用会给你带来一些益处吧。
毕竟物以稀为贵，贵总有贵的道理，花了那么多钱，心里总得相信它有些好处嘛。
不过用燕窝酸、EGF、CSF忽悠消费者的宣传文案是不是要好好改改呢？
当然，你可以放心的是，燕窝吃了不会有什么坏处，就算是假燕窝也不太可能吃出问题。
【燕窝效果从哪来】
为什么吃燕窝的人皮肤白嫩有光泽？
老祖宗这么多年的经验积累，难道是错的吗？
其实这很大程度上是一个逻辑谬误。
过去能吃得起燕窝的都是达官贵人，他们吃的好，不受累，当然白白胖胖的，生存状况也好于普通人。
这些人跟上顿不接下顿的平民百姓怎么比？跟那些风吹雨淋的老农民怎么比？
从另一个角度来说，燕窝如果真的有美容养颜的奇效，那美容院里面还会有人去打肉毒、玻尿酸，做除皱微整形吗？
以时下比较火的一款即食燕窝的广告来说，代言人说“吃燕窝我只选XXX”，绝口不提任何效果，但那光鲜亮丽的形象毫无疑问是在暗示“吃了我们XXX的燕窝，皮肤就是这样好”。
但实际上，看她自拍的素颜只能说非常一般。（照片不知道是哪年，她现在52岁）
有人说，她混演艺圈多累啊，还有各种浓妆艳抹伤皮肤，能这样已经很不错了。
但人家每年花在美容上的钱是7位数，还有各种私人护理...
保养到这个水平，燕窝算个毛呀...
曾有网友给我留言，“你说没效果那是因为没吃到好的燕窝”，“你吃不起就别哔哔”。
emmm，有钱人浓浓的优越感...糊满了整个屏幕...
或许这优越感才是让她们“抬头挺胸做美丽自信女人”的根本原因吧，哈哈哈啊哈
