摘要：
本文目录山药与什么食物相克燕窝能不能和铁棍山药一起吃蜂蜜山药燕窝的做法山药和燕窝能一起吃吗燕窝能和山药一起炖吗 燕窝和山药能不能一起炖燕窝能和山药一起炖吗一、山药与什么食物相克人们... 本文目录
一、山药与什么食物相克
人们平时吃饭都讲究营养均衡、荤素搭配。而从现代营养科学的观点来看，两种或两种以上的食物，只要搭配合理就能相生，从而起到平衡、互补的作用。那么，山药与什么食物相克呢？
山药与什么食物相克1、山药不能与甘遂同食
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、山药不能与碱性药物同服
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
3、山药与猪肝不能一起吃
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
4、山药与黄瓜不能同食
黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。
5、山药与南瓜不能同食
南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
6、山药与胡萝卜不能同食
山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。
7、山药与笋瓜不能同食
笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。
山药的好处1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。山药也是给宝宝添加辅食时的良好选择，但也不能过量使用。
2、益智健脑
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。
山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。
3、益气补气，止咳定喘
山药含有皂甙、黏液质，有润滑滋润的作用，故可增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。
4、补中益气，可使人耳目聪明
山药补中益气，长肌肉，强阴，常吃山药可以使人耳目聪明，轻身不饥，延年益寿。
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在我燕窝原产地，鲜山药是进口自中国，我们用上要搭配燕窝制作成甜汤，方法简易。
材料：燕窝一盏约5克，上药100克切丁，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，300c.c.清水、山药丁和适量的冰糖一起隔水炖煮，外锅的水沸腾计时30分钟即可。
备注：燕窝干品一般浸泡1-2小时。燕盏稍微用手搓捏或撕开备用。很多人会问，浸泡燕窝的水可不可以直接拿来炖燕窝，其实可以。燕窝属水溶性蛋白质，燕窝干品先用水冲洗一下，再浸泡，浸泡燕窝的水是可以拿来直接炖煮的，
三、蜂蜜山药燕窝的做法
下面是蜂蜜山药燕窝的做法：
主料：燕窝一盏12克、山药少许50克、蜂蜜适量
做法：
1：选了几片自己卖剩下的不好看的燕窝山药燕窝羹的做法。
2：放进冷水中泡发6-8小时山药燕窝羹的做法。
3：头一晚上泡发的第二天起来就晶莹剔透了，有少许黑点这些人工挑毛留下的燕毛，可以用夹子挑干净我比较懒惰用漏勺接住，水冲了一下山药燕窝羹的做法。
4：12克燕窝泡发以后有107克差不多9倍的泡发率山药燕窝羹的做法。
5：燕窝撕成一条条的哦像不像面条、印尼纯天然燕窝，确实泡出来不错山药燕窝羹的做法。
6：山药切成小块丢进炖盅和燕窝一起隔水炖40-60分钟，快好的时候加入几粒蜂蜜山药燕窝羹的做法。
四、山药和燕窝能一起吃吗
可以
燕窝性平，味甘淡，《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾、美容等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能。
山药味甘性平，益气健脾，经常食用能提高机体的免疫力，还可有效预防胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的发生。
五、燕窝能和山药一起炖吗 燕窝和山药能不能一起炖
1、燕窝能和山药一起炖。
2、山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，对人类的脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。
3、燕窝对身体的好处是非常多的，燕窝当中含有大量的营养成分，能够增强人体的疾病抵抗力，有助于抵抗伤风，咳嗽喝感冒。
六、燕窝能和山药一起炖吗
燕窝能和山药一起炖吗
燕窝能和山药一起炖吗？山药和燕窝都含有丰富的营养物质，两种食物都是日常生活中能食用到，虽然两者都富含营养，但是，燕窝能和山药一起炖吗？下面我就跟大家一起探讨一下吧！
燕窝能和山药一起炖吗1燕窝能和山药一起炖吗
山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，对人类的脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。
燕窝对身体的好处是非常多的，燕窝当中含有大量的营养成分，能够增强人体的疾病抵抗力，有助于抵抗伤风，咳嗽喝感冒。
所以，燕窝能和山药一起炖。
燕窝和山药一起炖有什么好处
1、延缓衰老
燕窝炖山药能抑制促进机体衰老的酶类物质的活性，帮助机体延缓衰老，同时燕窝炖山药里含有一种多巴胺，多巴胺就是大脑产生的用来传递信息的一种物质。帕金森病的患者，就是脑中多巴胺产生不足导致的。所以，多吃燕窝炖山药有助于预防帕金森。
2、减肥
燕窝炖山药的热量很低，还含有丰富的膳食纤维，减肥期间食用燕窝炖山药，不仅能减少热量的摄入，帮助肠道蠕动，还能减少皮下脂肪的堆积，有助于预防肥胖，帮助减肥。
3、养胃
燕窝炖山药中的黏性蛋白具有润滑、滋润作用，在胃蛋白酶的作用下帮助保护胃黏膜和胃壁，减少胃炎和胃溃疡的发生。
燕窝不仅能和山药一起炖，还有延缓衰老、减肥、养胃的`好处，经常食用能增强体质，但是大家食用燕窝炖山药时要知道燕窝每天吃多少合适，不能过量食用。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
燕窝能和山药一起炖吗2山药炖燕窝的做法
食材：燕窝3-5克、山药适量。
做法：
1、燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。
2、山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬半小时左右。
3、燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水文火炖煮30-45分钟。
4、将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。
山药炖燕窝有什么好处
1、减肥瘦身
山药和燕窝的热量很低，还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进肠道内废弃物的排出，促进排便，并且山药中的钾元素含量也比较高，钾元素能够促进人体排出多余的水分，因此经常食用山药炖燕窝有减肥瘦身的功效。
2、促进消化
山药和燕窝中含有能够促进淀粉分解的糖化酶，又被叫做葡萄糖淀粉酶，能够促进淀粉分解成低分子的糊精，所以食用山药炖燕窝能够促进消化淀粉类食物。
3、增强免疫力
山药和燕窝中含有丰富的蛋白质，切山药的时候会产生粘液，那个粘液就是山药中球蛋白和甘露聚糖形成的，球蛋白有着免疫作用，因此也经常被人称为免疫球蛋白，所以食用山药炖燕窝有增强免疫力的功效。
山药炖燕窝做法及功效有很多，经常食用山药炖燕窝可以减肥瘦身、促进消化、提高免疫力，所以人们可以经常吃山药炖燕窝既可以变瘦又可以增强体质，那么吃山药炖燕窝时要知道燕窝每天吃多少，不能吃过量。
