摘要：
本文目录燕窝回奶的时候可以吃喝吗怎样吃燕窝吃燕窝会有那些功效一、燕窝回奶的时候可以吃喝吗断奶期间大人可以吃燕窝，燕窝并不会影响乳汁，断奶后，如果妈妈出现涨奶的情况，也可以适当吃一些... 本文目录
一、燕窝回奶的时候可以吃喝吗
断奶期间大人可以吃燕窝，燕窝并不会影响乳汁，断奶后，如果妈妈出现涨奶的情况，也可以适当吃一些回奶的食物，比如大麦茶和韭菜之类的。
燕窝具有非常高的营养价值，燕窝中富含燕窝酸和蛋白，纯天然的燕窝口感像蛋清味。哺乳期和断奶期都可以吃燕窝，不但具有润肺、滋养、养阴益气的攻效，女性常吃燕窝，还能使肌肤光滑、滋润，富有弹性，所以燕窝也被当成保健品。
在断奶期间，避免吃油腻上火的食物，以免影响身体健康，另外，木瓜、牛奶鸡蛋这类发奶的食物要少吃，因为发奶的食物吃太多，只会让奶水分泌更多，不利于断奶。还有要注意的就是，如果想要更快地断奶，减少女性断奶的痛苦，要避免喝糖水，避免喝鲫鱼汤、骨头汤等下奶的食物。断奶要循序渐进，如果一下子就给宝宝断奶，不仅宝宝无法适应，大人也会很难受。
二、怎样吃燕窝
问题一：燕窝应该怎么吃每天吃多少每日3-5克干燕窝是我们的参考建议量，蛋白质超过9克也并非吸收不了，18岁以上成年男性每天需要摄入蛋白质70克，女性需要65克，也有人每天只吃燕窝补充蛋白质，如刘德华连开十五场演唱会前只吃燕窝，既保持体型，又有充足营养。但这样吃法对大多数人来说毕竟太奢侈了。我们建议有条件的话每天吃当然较为理想，由于每人职业、进食时间、饮食习惯不同，为自己制定最适合自己的进食时间表是必要的。如关之琳每天早上吃半碗不加糖的燕窝；施念慈认为“吃燕窝最好每天都吃，每次吃一匙，还要定时食用，这样便可让身体习惯吸收燕窝的营养，而我则习惯于睡前吃两匙燕窝”；黎姿“每星期会连续吃三日，然后停三日，再吃三日，这样循环下去”；杨千华“每日一汤匙已经足够”；郑秀文每天早上空腹吃一碗，然后再喝鲜奶；梁芷珊每天早上一定会先吃燕窝，杨采妮吃的就不多，每个月吃燕窝一次。
问题二：怎么吃燕窝几天吃一次比较好燕窝一般一次5克，经济允许可以天天吃，至少一周3次。早上空腹吃即可。在我们燕窝原产地，燕窝是一道养生保健食品，燕窝干品3-5克，泡发后有30-50克左右。燕窝因为有蛋白质的微腥，所以炖煮燕窝的时候可以配搭有养生作用的配料如：干品配料如红枣、桂圆、枸杞子，水果可以放苹果、芒果、雪梨、草莓等，还可以制作咸汤如燕窝炖鸡。
燕窝的制作方法：
一、雪梨炖燕窝材料：燕窝一盏约5克，雪梨一个，冰糖适量。炖法：将雪梨榨成汁（也可切成块状）加入发泡好的燕窝，一起炖煮水沸腾计时25分钟，加入冰糖即可。功效：清火养颜，养阴生津，润肺化痰。温馨提示：脾胃虚弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油腻食物易导致腹泻。
二、干品配料炖燕窝
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）
制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
三、加入水果
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
选择举例水果一种：芒果切丁、新鲜龙眼、荔枝、雪梨或草莓等
炖法：将发泡好的燕窝，加入其中一种水果与200c.c.冷水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
四、清炖
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
五、燕窝炖鸡汤
材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。
燕窝是营养补充品，含有许多日常食物中所没有的营养。很多人会说有效或没效果的说法，其实营养食品就如同人们饿了要吃3餐一样，补充营养食品要看到效果必须长期定时耐心食用。
问题三：怎么吃燕窝才能发挥燕窝最大的功效?据分析，出现食用燕窝无法达到期望功效的根源在于消费者普遍都没有按科学方式在较长时间里食用燕窝。古语有云：冰冻三尺，非一日之寒。燕窝是一种天然食品
，无法如某些化学药品一样，只需要食用一至两次就能达到立竿见影的效果。因此建议燕窝消费者，若期望通过食用燕窝达到美容功效，必须坚持食用3-5个月的时间，而每个月食用的次数不少于10次，每次用量不少于干燕窝3-5克，即3小勺子左右。食用燕窝的最佳时间分别是晚上临睡前与晨起空腹时，如需控制体重推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营吸收，也有帮助睡眠。
吃燕窝内在效果：根据书的记载如下：《本草纲目》燕窝入肺主气，汝肾滋水，入胃补脾，补而不燥。《本草求真》燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。《食物宜忌》燕窝壮阳益气，和中开胃，添精补髓，润肺，止久泻，消痰涎。《老老恒言》上品燕窝粥，煮粥淡食，养肺阴化痰止咳，补而不滞。煮粥淡食有效。色白润肺，质清化痰，味淡利水，此具明验。《本草再新》燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。总的来说是：养阴，润肺，补肾。
而吃燕窝外在的效果是：皮肤更新快，弹性足，从而达到延缓衰老作用。
内在效果和外在效果有什么联系。其实古人已经指出：肺主皮毛。皮毛为一身之表，包括汗腺、皮肤与毛发等组织，有分泌汗液、润泽皮肤、调节呼吸和抵御外邪之功能，是人体抵抗外邪的屏障。肺通过其宣发作用能将卫气和气血津液输布全身，温养肌腠皮毛，以维持其正常生理功能。可见皮毛的功能是受肺气支配的，所以说肺主皮毛（《素问阴阳应象大论》）,皮毛者，肺之合（《素问咳论》）,肺主一身之皮毛（《素问痿论》）。燕窝润肺的同时，其实也在为皮肤打基础。
而怎样才能吃燕窝发挥最大效果。一是少量多次，润物细无声坚持不懈原则。二是好的生活习惯。皮肤的更新周期是28天。甚至提出是更新42天表层皮肤才够滋润度。那么又有什么可能吃燕窝一个月皮肤立刻是变得特别好？当你抱怨吃燕窝不管用的时候，也许你错怪了它。要感受到明显的效果，有点耐心才行，每日所吃的燕窝其实都是在聚沙成塔。
燕窝对皮肤好，其实说她是水溶蛋白足这个理论不太完整。假如以燕窝和其他蛋白质的比较，其实如鸡蛋，虾，鱼都是充满蛋白质的。燕窝，它让皮肤更新更快的最重要因素是：含有的两种特殊成分----促进细胞分裂激素（Mitogenic Stimulation Factor）及表皮生长因子（Epidermal Growth Factor），也就是唾液酸成分。而这两个因子是其他物质里缺乏的，也给不了你的。吃了燕窝，吸收是关键：燕窝的功效显现出多少，很大部分取决于其有效成分被肌肤吸收了多少。无论中医或西医都强调夜间11点到凌晨2点是肌肤的黄金修复时间，这时候细胞分裂的速度比平时快8倍左右，所以能加速排出老废物质，因而对护肤、滋养品的吸收率特别高。假如你这个时间里还没睡觉，那么，这个就是其中一个让燕窝吃了而没发挥最大作用其中一个原因。吃了燕窝，也要配合身体本身的更新程序，才能产生最大作用的，不然徒劳无功。好的生活习惯：充足的睡眠，适量的水果，不便秘等，尽量让身体保持在平衡的状态，不要整天虚火重（口臭是其中一个表现哦）。
问题四：吃燕窝有哪些好处？怎么吃呢？吃燕窝有什么好处女性常吃燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用燕窝保持容颜亮丽的一个秘诀。男性吃燕窝可以改善皮肤状态，饱满精神，让精力更加充沛。对抽烟者去除烟燥和熬夜者恢复精力也有一定的作用。下面介绍吃燕窝有什么好处：
孕妇吃燕窝的好处
1
能提供和补充孕产期所需营养物质：事实证明，孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用1-2调羹，其所能补充的营养就能大于等于孕妇平常1日三餐所摄入的营养。
2
补充胎儿所需之“燕窝酸”：怀孕的头3个月时胎儿神经系统和各种器官生长发育最关键的时期，燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分“神经氨酸”---“燕窝酸”（燕窝酸是胎儿大脑发育和免疫力体系完善所必需的一种成分，可促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高记忆力。“燕窝酸”这种珍贵成分仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中。）
3
预防妊娠纹：根据统计，约70%-90%的孕妇在首次怀孕时，当腹部在快速膨胀的情形下，超过肚皮肌肤的伸张度，就会导致皮下组织所富含的纤维组织及胶原蛋白纤维，因经起扩张而断裂，产生妊娠纹。妊娠纹一般出现在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈现紫色或是褐红色的条纹，一旦产生，很难去除！燕窝里含有一种多肽类物质---表皮生长因子（EGF），被誉为“美容基因”。它能***多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的效果，在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有弹性。
END
男人吃燕窝的好处
1
去除肺燥：许多抽烟的男士肺部不清，燕窝中所含有的多糖抗体维生素，可以增强免疫机能，长期食用燕窝，可以滋润肺脏。可以说，燕窝是抽烟男士去除烟燥的好选择。吃燕窝更可以使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少男性的皱纹。据吃了养心堂的燕窝的一些男士说，吃过2---3个月的燕窝，即明显感到肺部清爽舒服，而且皮肤好了很多。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。
2
恢复精力：不少男士白天工作繁忙或晚上熬夜加班，容易疲劳，免疫力降低。这时候适当吃些燕窝，有利于男士们恢复精力，增强身体抵抗力。
3
改善肤质：燕窝中的丰富活性蛋白和胶原蛋白可以改善男士的皮肤，增强皮肤弹性，让男士们精神矍铄，尽显自信魅力。
4
内脏器官：燕窝可以协助内脏器官营养补充和运动，有效预防疾病。降低胆固醇等对身体有害的因子。
END
燕窝的简单做法
1
血燕5-6克，红枣10粒，冰糖少许。
2
血燕窝，用水泡5小时。
3
清洗挑毛，把血燕窝撕成一丝一条丝。并捞干水分。
4
把红枣去核。
5
把蜜枣和泡发后的燕窝取出放进炖盏隔水炖20分钟。
6
把炖好的红枣燕窝盛出加少许冰糖条味。此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润...>>
问题五：家庭怎么做燕窝吃？先用纯净水后者凉白开水泡2个小时,泡开后按着燕窝的纹理一条一条的撕开,水倒掉,再加一点纯净水后者凉白开水,沫过燕窝即可,放在瓷碗里小火蒸炖1个小时,冰糖单独炖,炖好后和燕窝放在一起,可以加入红枣,也可加椰奶,黄桃各种水果
问题六：燕窝适合什么体质的人吃？吃燕窝要注意什么？燕窝是温补的，男钉老少一年四季都可以食用
4个月以下的婴儿、对蛋白质过敏者、癌症晚期、感冒发热者不能吃
早上或者晚上空腹食用效果最佳
问题七：怎么吃燕窝才是正确的？燕窝吃法很多了，个人爱好吧。有鲍鱼燕窝粥、土鸡虫草炖伐窝、花胶炖燕窝、燕窝虫草花、冰糖血燕窝、木瓜燕窝炖雪蛤、花旗参炖燕窝、杏仁百合炖燕窝等等。楼主可以去看看上官燕燕窝的美食系列，很详细的
问题八：明星大腕们都是怎么吃燕窝的吃燕窝的女明星们都做何评价？
1.徐小凤“我除了瘦身，还有吃燕窝及其它补品补身子！”
2.张曼玉
“衰老是自然界的规律，没有人能够逃避，自己也曾因为保养不当而生成皱纹和色斑。”为了控制肌肤衰老，张曼玉可是做足了功夫，她经常吃燕窝等胶原蛋白丰富的食品。
3.刘嘉玲推荐李冰冰要常煲银耳燕窝汤。
4.关之琳“除了每天早上吃半碗不加糖的燕窝外，我是不怎么吃补品的。”
5.林志玲
林志玲说起她拥有美白的饮食方法时，向大家介绍，每天坚持食用燕窝是她维系青春不老，保持肌肤美白、水润、光滑的秘诀。
6.汪明荃天天都吃燕窝养颜。“都是工人在家做，经常换换口味，这个礼拜吃甜的，下个礼拜吃咸的。”
7.章子怡靠吃燕窝美容。
8.陈慧琳“我不太喜欢吃补品，却很喜欢吃燕窝，我认为多吃燕窝可以养颜美容，令皮肤光滑细腻，不会有皱纹。”
9.李嘉欣最爱燕窝
10.温碧霞“我不怕变老，经常拿燕窝当早饭吃。”
11.周慧敏护肤心得，坦言自己会吃燕窝并经常***，连男友也夸她皮肤好。
12.杨恭如
“我喜欢吃东西，特别是燕窝，不知道是心理作用还是燕窝真的有美颜提神的作用，每次我吃完燕窝，都觉得精神特别好。妈妈在香港的话，隔天便煮燕窝或煲鸡汤给我喝；她不在香港的时候，我也会定时到外面找燕窝吃。”
13.关咏荷“吃燕窝的确有滋补作用，皮肤、精神都好。有时我会用冰糖、莲子、鲜百合来炖燕窝，又甜又润；不过keep
fit时就会用金华火腿和瘦肉来炖，当汤水喝罗。”
14.舒淇
提起祛斑之路，舒淇自嘲自己使用过很多祛斑产品，她说：“我要求自己每天都要喝足够的水，另外要多喝汤。当然，如果条件许可，吃燕窝也很有帮助。”
15.郑秀文“燕窝有很高的蛋白质，能补充营养，又不用担心会发胖的问题，不过最好是空腹时吃，效果会比较好喔！”
16.容祖儿
“希望皮肤感觉滑一点，而且平时都有进食即吃燕窝的习惯，实行内外一齐滋润，今日更一边拍照、一边吃燕窝，有工作人员就笑我足足吃了1个月的燕窝，相信熬夜都不会皮肤干及有黑眼圈。”
17.叶佩雯“我吃过燕窝后，发觉声腺真的好了，所以很喜欢吃。”
18.梁芷珊“自从吃燕窝之后，皮肤就滋润了很多，现在连伤风感冒都很少得呢。”
19.黎姿“我每星期会连续吃三日，然后停三日，再吃三日，这样循环下去。”
20.廖碧儿
“近两年开始有食燕窝习惯，因为做艺人食无定时，加上睡眠不足，所以妈咪及契妈会定时炖燕窝给我养颜，但由于妈咪并非定居香港，所以教我简单的煮燕窝方法，好让我随时都可以进补。”
21.曾宝仪“燕窝最珍贵的是有养肺顺气的功效。”
22.林嘉欣“我平常还蛮懒的，都不太做这些美容，这次特地去买燕窝。”
23.孙燕姿
“那时为了准备演唱会我每天都要做各种练习，我妈总是一边劝我努力去做运动及练舞，一边炖燕窝煮补品及买好吃的食物给我吃来鼓励我。”
24.伊能静“我也很喜欢喝燕窝，结果我们家小哈利皮肤又嫩又白......>>
问题九：大家一般都怎么吃燕窝？怎么做冰糖燕窝？你买的是燕盏吗？燕窝做起来一点不麻烦，泡发两个小时，然后隔水和冰糖煮炖十五分钟就好了。前段时间买的正典燕窝，不过我是煮炖完后放的牛奶，味道口感还不错，你可以试试。做法不用那么太讲究。
问题十：燕窝应该怎么吃每天吃多少每日3-5克干燕窝是我们的参考建议量，蛋白质超过9克也并非吸收不了，18岁以上成年男性每天需要摄入蛋白质70克，女性需要65克，也有人每天只吃燕窝补充蛋白质，如刘德华连开十五场演唱会前只吃燕窝，既保持体型，又有充足营养。但这样吃法对大多数人来说毕竟太奢侈了。我们建议有条件的话每天吃当然较为理想，由于每人职业、进食时间、饮食习惯不同，为自己制定最适合自己的进食时间表是必要的。如关之琳每天早上吃半碗不加糖的燕窝；施念慈认为“吃燕窝最好每天都吃，每次吃一匙，还要定时食用，这样便可让身体习惯吸收燕窝的营养，而我则习惯于睡前吃两匙燕窝”；黎姿“每星期会连续吃三日，然后停三日，再吃三日，这样循环下去”；杨千华“每日一汤匙已经足够”；郑秀文每天早上空腹吃一碗，然后再喝鲜奶；梁芷珊每天早上一定会先吃燕窝，杨采妮吃的就不多，每个月吃燕窝一次。
三、吃燕窝会有那些功效
一、香港执业数十年的李楠医师总结了燕窝十大功效，供参考：
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
二、本篇燕窝食疗仅收录疾病患者食用燕窝的参考分析，燕窝美食和美容、减肥、怀孕、养生等非疾病性食用燕窝的详细介绍请参考本站其他文章。欢迎转贴，请保留出处：www.nestworks.net
燕窝味甘；性平。--《中药大辞典》
燕窝功用：益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰（入梨和冰糖蒸食）、痰喘（秋白梨去心，入燕窝，先用熟热水泡过，再入冰糖蒸熟。每日早晨食之）。--《中国医学大辞典》
肺
润肺是燕窝的经典食效，为历代医方医书所首肯。肺结核医书称为“虚劳”“痨瘵”。《本草再新》记载燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。《本草从新》记载燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。民间有用燕窝配白及各6克加冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜。
胃
《本经逢原》载燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。《本草求真》载燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道：先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。所以，燕窝是养胃佳品。
肝
肝炎患者的营养治疗应注意供给充分蛋白质、低脂肪的食品，忌酒和辛辣煎炸食物，摄食量也不能过多，以保护肝脏，促进肝细胞修复再生和肝功能恢复。高蛋白、低脂肪的燕窝是您理想的选择，可与牛奶、红枣等炖煮。
《医林纂要.药性》记载燕窝“甘能和脾，养肺，缓肝。”中医讲肝属木，脾属土，木旺则克土，就是说肝火旺会影响脾胃的功能，食燕窝可滋阴平肝也就不足为奇了。
肾
肾炎病人在发病初期，忌吃高蛋白饮食，一般每日每千克体重不应超过1克，每天可限制在35-40克左右。这是因为蛋白质在体内代谢后，可产生多种含氮废物，又称“非蛋白氮”，如尿素、尿酸、肌酐等，这会增加肾脏排泄的负担。特别是在肾功能减退、尿量减少的情况下，更会导致血液中非蛋白氮的含量增高，形成尿毒症。肾炎后期，若尿中排出大量蛋白质，并有明显贫血及水肿，且血中尿素氮接近正常值时，又当增加蛋白质饮食，每日每千克体重1.5-2.0克,全天蛋白质总量可在100克左右,而且要采用优质动物蛋白,如牛奶、燕窝、各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。如《本经逢原》、《本草求真》等历代医书分别记载燕窝“能使金水相生”、“入肾滋水”。
肾炎病人宜吃糖类食品和淀粉类食物，如米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、白糖、各种果汁饮料、新鲜水果等。因为这些食品在体内代谢后，产生水和二氧化碳，不会增加肾脏负担。同时宜吃含维生素，特别是富含维生素C、胡萝卜素、核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果。对于动物性脂肪，虽然无须严格限制，但亦忌多食。
肾炎患者宜吃容易消化，性质平和而无刺激性的食品，这样可以避免加重肠道及肾脏负担。忌吃油煎熏炸之类不易消化的食物，忌吃辛辣的刺激性食品，忌吃含草酸量较多的菠菜、竹笋、苋菜等，忌吃黄豆及豆制品、动物内脏、浓鸡肉汤等含有大量嘌呤碱食物，以免产生过多尿酸，对肾炎不利。
肾炎病人忌盐，民间有“忌盐百日”之说，特别是肾功能障碍，对钠的调节能力明显不良，出现浮肿、少尿、血压升高时，忌盐更是十分必要的。若病人尿量少于每天500毫升时，就更应该严格忌盐。若水肿消退，血压不高，尿量正常的情况下，则要保持低盐饮食。每日只能用盐1-3克，小儿不超过1克，并忌吃盐腌及含盐多的食物。据分析，每100克常用食物含钠量在100毫克以下的有：牛肉、猪肉、鸡肉、大白菜、莴笋、冬瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、西红柿、芋头、荸荠、苋菜、大葱、韭菜、豆类、桔子、苹果、梨等；含钠量在200毫克以上的食物有：豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、冬菜、雪里蕻、虾米、酱等。
肾炎病人忌食钠盐，往往买无盐酱油或秋石代盐食用。这种酱油含钾而不含钠，对肾功能正常，尿量并不少，血钾又不高的人是可以的。但若病人肾功能较差，尿量又较少时，又当慎用。因为钾离子是随尿液排出体外的，如果尿量少，钾排出少，则多吃无盐酱油有可能会出现高血钾症，这样会危及心脏，甚至抑制心脏跳动而发生意外。肾炎病人每日尿量在1000毫升以上时，可不控制钾盐的摄入；若尿量在1000毫升以下，或有高血钾时，则宜选食低钾物品。据分析每100克常用食物含钾在100毫克以下的有：蛋类、猪肠、猪血、猪皮、海参、面筋、藕粉、凉粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等；含钾量在300毫克以上的有：肉类、动物内脏、鸡、鱼、虾米、海蜇、鳝鱼、花生、豆类、土豆、红薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海带、大枣、柿饼等。
心
心脏病患者的饮食要注意降低脂肪、限制胆固醇、适量蛋白质和碳水化合物、适量的矿物质和维生素。《医林纂要.药性》记载“燕窝咸能补心，活血”。燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优质蛋白质，同时富含矿物质，适于心脏病人食用。
目
中医认为眼的生理功能与全身腑脏经络均有关系，尤以肝为密切。所谓“肝开窍于目”（素问）；“肝气通于目”（灵枢.脉度）。而燕窝对于肝的作用也为历代医方医书认可，《红楼梦》中也记载“先以平肝养胃为要。肝火一平,不能克土,胃气无病,饮食就可以养人了。每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，吃惯了比药还强，最是滋阴补气的。”中医讲肝属木，脾属土，木旺则克土，就是说肝火旺会影响脾胃的功能，食燕窝可滋阴平肝，目清神畅也就不足为奇了。
哮喘
燕窝对咳嗽的疗效，中医历代医方医书记载：
1.《本草再新》：燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。
2.《本草从新》：燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。
3.《医林纂要.药性》：燕窝其胶粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。
4.《本草理新》：燕窝治肺火旺，咳嗽痰多，气虚咳喘，失血劳伤。
5.《文堂集验方》治痰喘方：秋白梨一个，去心，入燕窝一钱，先用开水泡，再入冰糖一钱蒸熟。每日早晨服下，勿间断。
痘
青春痘又名痤疮，多发于男女青春时期，因这个时期，青年人血热偏盛，加之性激素的改变等。预防治疗青春痘的药膳食疗历史悠久，利用清热凉血、清热解毒、清热燥湿、利水渗湿的药膳与食疗，可收到较好疗效。燕窝性平属水，具有消火滋阴的功用：《本草再新》记载燕窝“引火归原”；《萃金裘本草述录》记载“常服如燕窝等平淡清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳，不致壮火食气。”从17岁就开始疯狂钻研各种美容保养技巧、曾亲身试用过成百上千种美容保养品和所有民间流传与专业医师建议美白去痘秘方的大S徐熙媛在05年新书《美容大王》“教战守则的防痘措施”中推荐：“吃燕窝加牛奶，燕窝和牛奶，都有助于美容”。不加糖可以严格控制热量摄入引起体重增加，炖煮好的燕窝加一点蜂蜜很适合您，蜂蜜同样有润肠消火的效果。
内火
燕窝性平属水，具有消火滋阴的功用：《本草再新》记载燕窝“引火归原”；《萃金裘本草述录》记载“常服如燕窝等平淡清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳，不致壮火食气。”
感冒
《随息居饮食谱》记载燕窝“病邪方炽勿投”。曹炳章记载燕窝“有表邪人切忌”。《中华本草》、《中药大辞典》等分别引用。其他没有食忌记载。中医表邪病症即感冒。外感六淫之邪，多从口鼻或皮毛侵入，其停留于浅表部位时称表邪。常见发热、恶寒、头痛、鼻塞、咳嗽等症状。所以急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力，以后就会少得表邪--感冒了。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状就可以吃。
降压
日本学者藤冈睦为了研究燕窝的药理作用，曾经进行了这样的一个动物实验：将小狗麻醉后，连通人工呼吸机，将小狗开胸后，在小狗的心脏内安放各种测量仪器，以便记录小狗的心脏收缩力和血压。然后将燕窝的提取物应用于小狗，观察应用后小狗心率，心脏收缩力和血压的变化。结果发现，燕窝的提取物对小狗的心率没有什么影响，但是可以显著地增强小狗的心脏收缩力，因此可以认为燕窝的提取物具有强心的作用。而且，从一定的剂量开始，燕窝的提取物就显示出降血压的作用，并且是特定性地作用于舒张期血压，也就是通常所说的低压。有高血压的朋友都知道，相对而言，收缩压的降低要更难一些。高血压患者不适宜热补药膳，燕窝作为药食同源的梁补食品，补而不峻、补而不燥、补而不腻，对高血压患者较为适合，但也不能完全替代降压药物，请在医生指导下进食。
高血压患者不适宜热补药膳，燕窝作药食同源的凉补食品，补而不峻、补而不燥、补而不腻，较为适合。高血压患者的饮食治疗还在于控制并减少危险：
1.减少钠盐，首先要减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐腌食品。
2.减少膳食脂肪，补充适量蛋白质有的流行病学资料显示，即使不减少膳食中的钠和不减重，如能将膳食脂肪控制在总热量25%以下，P/S比值维持在1，连续40天可使男性SBP和DBP下降12%，女性下降5%。减少含脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类(燕窝也是理想选择之一)。蛋白质占总热量15%左右，动物蛋白占总蛋白质20%。
3.注意补充钾和钙中国膳食低钾、低钙，应增加含钾多含钙高的食物，如绿叶菜，鲜奶，豆类制品等。
4.多吃蔬菜和水果研究证明增加蔬菜或水果摄入，减少脂肪摄入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有较低的血压，其降压的作用可能基于水果、蔬菜、食物纤维和低脂肪的综合作用。
5.限制饮酒。饮酒和血压水平以及高血压患病率之间却呈线性关系，提倡高血压患者应戒酒，因饮酒可增加服用降压药物的抗性。建议男性如饮酒每日饮酒的酒精量应少于20-30g，女性则应少于10-15g。
中风
中风属脑血管系统中的常见病。它分为两类，一类是脑血栓形成，一类是脑内出血。
中医认为中风的发生与以下几种情况有关：
1、由于起居失宜，七情郁结，肝热化风。
2、饮食失节，脾失健运，湿聚生痰。
3、体质素虚，外感风邪。风、火、痰、热互相影响而突然发病，是中风最常见的直接发病因素。
故从膳食方面来说，饮食宜清淡，多吃些新鲜蔬菜、水果，如萝卜、藕、芹菜、大白菜、香蕉、梨等，以凉血清热，消食开胃，宽胸理气。禁食膏脂、厚味、肥甘、生痰动火的食物，如鸡肉、猪油、辣椒、烟酒等。燕窝属水性平，《本草再新》、《本草从新》等历代医书记载燕窝“引火归原”、“清肃下行”、“入肾滋水”、“润不致滞”，适于中风患者食用。
乏力
长期调理食用用燕窝可以增强免疫能力，抵抗疲劳。在娱乐新闻中，你很容易看到某明星在演唱会后或拍片之余，吃燕窝以保持精力的报导。郑秀文、刘德华在开十几场演唱会前，为了保持精力和瘦身只吃燕窝。适当的饮食调理+放松的心情+力所能及的体育锻炼，一定能恢复最佳状态。
失眠
请先采取以下措施：
(1)建立规律的作息时间。
(2)如为非躯体疾病所致的失眠，应适当增加白天的体力活动。
(3)上床前不要吃得过饱，勿夜间用膳，有睡意时再上床。
(4)睡前避免过度兴奋或其他刺激，少喝酒，少抽烟，尤其下午或晚上少食巧克力、咖啡、茶和含咖啡的饮料。
(5)不能因夜间失眠而日间睡眠打盹。如半夜苏醒，可在床上松弛一下，使睡意重返。
据《家庭药膳与食疗保健--燕窝食疗方》载燕窝鸡汤：燕窝15克，用温水浸泡，去净毛杂质（清洁的巢工厂白燕无需此步骤），与鸡清汤1000克同煮汤食用。有补益脾胃、补气清热作用。适用于潮热，盗汗，干咳，咳血，失眠等症。
疤痕
现代医学研究表明，燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子（epidermic growth factor，简称EGF）。EGF被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。食用燕窝不仅可以帮助改善皮肤，还可以提高身体的抵抗力和免疫力。但实际作用视情况而异，请在医生指导下食用。
糖尿病
糖尿病患者吃燕窝时当然要控制糖份，巢工厂印尼天然燕窝和巢工厂即食燕窝是无糖食品，冰糖燕窝可以用阿思巴甜代替冰糖。可在鸭汤中放入燕窝、可用即食燕窝伴黄瓜、番茄食用。先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配阿思巴甜、无糖牛奶、豆浆等食用。
甲亢
甲亢病人突出的表现为高代谢症候群和精神亢奋。其病多因气、火、痰、瘀交织为患，其中“火”最为突出，临床上火有实火如心肝胃火旺证，有虚火如阴虚火旺证。实火也称壮火，“壮火食气”，在病变的一定阶段可出现伤阴耗气证，久则可致气阴两虚、肝肾阴虚，甚则可致阴虚阳亢、阳亢化风之证，故出现怕热、汗出、心悸、食欲亢进、形体消瘦、手指及舌体颤动等症状。治疗上常通过疏肝理气、清肝泻火、健脾化痰、滋阴降火、滋补肝肾、宁心安神、祛痰散结、活血通络、驱除邪毒等多种方法、多个环节，借以达到调整人体内环境失调的病理状态。总的饮食原则是宜进清淡含维生素高的蔬菜、水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸡蛋、淡水鱼等，同时应予以养阴生津之物，如银耳、香菇、淡菜、燕窝等。《本草再新》记载燕窝“引火归原”、《本草求真》记载燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞。因此甲亢病人是适宜吃燕窝的。此外，饮食有节、避免暴饮暴食、注意饮食卫生，对甲亢病人来说也是十分重要的。
阴虚
中医一般把人的体质分为四种，气虚、阳虚、阴虚、血虚。把进补分为温补、清补、平补、峻补、通补等。阴虚的人体液及油脂分泌不足，身体因而呈缺水状态，以致眼乾、鼻乾、口乾、皮肤粗糙，头发乾旱。这类人亦有贫血问题，经常手足冰冷。另一方面，阴虚较严重的人，阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口乾喉痛，严重时会低热(即探热不觉体温上升，但自觉手足心烦热)，这种热我们称为「阴热」或「虚热」。
中央电视台国际频道《健康之路》2005年3月“八旬凌元解读长寿之道”节目，凌园老师有阴虚症状，就适合清补，施小墨先生建议可以吃一些燕窝、莲子、百合等。《红楼梦》第四十五回也写道：“先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”燕窝性平清补，长期食用可以增强人体抵抗力，增强免疫力。同时坚持配合一些力所能及的体育锻炼，相信体质会有所改善的。
内分泌
燕窝的水溶性蛋白质含有促进细胞分裂物质（Mitogenic Stimulation Factor）和表皮生长因子（Epidermic Growth Factor），它可以促进细胞再生，调节内分泌。
中风
中风属脑血管系统中的常见病。它分为两类，一类是脑血栓形成，一类是脑内出血。
中医认为中风的发生与以下几种情况有关：
1、由于起居失宜，七情郁结，肝热化风。
2、饮食失节，脾失健运，湿聚生痰。
3、体质素虚，外感风邪。风、火、痰、热互相影响而突然发病，是中风最常见的直接发病因素。
故从膳食方面来说，饮食宜清淡，多吃些新鲜蔬菜、水果，如萝卜、藕、芹菜、大白菜、香蕉、梨等，以凉血清热，消食开胃，宽胸理气。禁食膏脂、厚味、肥甘、生痰动火的食物，如鸡肉、猪油、辣椒、烟酒等。燕窝属水性平，《本草再新》、《本草从新》等历代医书记载燕窝“引火归原”、“清肃下行”、“入肾滋水”、“润不致滞”，适于中风患者食用。
水痘
《中国医学大辞典》记载燕窝有治小儿痘疹（入煎药用或单煮汁服）的功用，同时注意忌吃燥热和滋补性的食物。
便秘
中医古籍记载：燕窝补不致燥，润不致滞，有润肠开胃的功效，因此调整饮食结构，食用燕窝对便秘是有帮助的。
献血
血浆中的90%是水，其余为蛋白质、钠、钾、激素、酶等人体新陈代谢所需要的物质，维持人体正常生命活动。献血200毫升，占全身血量的5%，献血后由于蛋白质和微量元素部份流失，及时补充富含蛋白质的营养食品非常重要，含活性蛋白质和微量元素的燕窝是很好的选择。可以用燕窝配合牛奶、鸡蛋、水果等同时补充营养。少食多餐，短期内切不可吃得太油腻，更不能暴饮暴食，以免造成消化不良。
更年期
医药科普杂志《求医问药》曾总结了更年期妇女的60种临床表现，简单归纳如下：
1.心脑血管系统潮热出汗、心慌气短、胸闷不适、心律不齐、血压波动、高血脂、头痛、眩晕、耳鸣、眼花等。
2.神经精神系统性格改变、情绪波动、烦躁不安、消沉抑郁、焦虑、恐惧、失眠、多疑、记忆力减退、注意力不集中、思维和语言分离等。
3.泌尿生殖系统月经紊乱(血量增多或减少、周期缩短或延长)等。
4.骨骼肌肉系统骨质疏松、肌肉酸胀痛、乏力、关节足跟疼痛抽筋、驼背、身高变矮、关节变形、易骨折、指甲变脆、脱发等。
5.皮肤粘膜系统干燥瘙痒、弹性减退、光泽消失、水肿、皱纹、老年斑、口干、口腔溃疡、眼睛干涩、皮肤感觉异常(麻木、针刺、蚁爬、温度降低等)。
6.消化功能系统恶心、咽部异物感、嗳气、胃胀不适、腹胀、腹泻、便秘等。
以上临床表现显示，更年期妇女需要滋阴，燕窝不寒不燥、养胃润虚的特性为历代医方医书首肯，长期调理可以舒缓焦虑、失眠等更年期表现、改善皮肤和肠胃：《本经逢原》记载燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。《本草求真》记载燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。推荐一款更年之宝，让妈妈有个身心都健康的更年期：巢工厂特等白燕盏+鲜奶+木瓜（可用其它甜瓜代替）：巢工厂特等白燕盏用纯净水浸发4-8小时、百合洗净待用。冰糖加适量清水煲滚溶成糖浆。木瓜剖开去核去瓤。将巢工厂特等白燕盏、鲜奶、百合注入木瓜盅内，盖好木瓜上盖，热滚水慢火炖45分钟，食时加入适量冰糖浆即可。
调经
燕窝的主要成份是活性蛋白质和矿物质。经期由于血液流失，食用燕窝补充蛋白质等营养成份是适合的。中医认为燕窝性平味甘，有滋阴润燥，益气养阴的功效。
如果在百度搜索“经期燕窝”，很容易看到网友草草的“燕窝狂赞”，她写道：说到燕窝，效果真不是盖的。草草亲身见证了它的神奇功效。以前，草草的大姨妈一般会来7－8天，有时候甚至会更久，间或还会有点崩漏，中医说是气血两虚。一直都是这样，很烦，到是也没在意。直到有一次，草草来大姨妈的第五天晚上无意吃了一碗燕窝。第二天，大姨妈竟然就慢慢的没有拉。接下来的一个月没有吃，又是老样子，于是，第三个月，第五天的时候，偶又吃了一点燕窝，第二天慢慢没有了，真是神奇啊。此后，草草坚持吃了一段时间，不仅崩漏没有了，经期也缩短到6天，困扰多年的问题就这么解决了。至于燕窝对皮肤的好处，不用说，身体好（特别是妇科方面），皮肤哪有会不好。
《红楼梦》第五十五回写王熙凤“禀赋气血不足，兼年幼不知保养，心力更亏，复添了下红之症”时，就“只吃燕窝粥，两碟子精致小菜”。所以食用燕窝对月经周期会不会产生任何负面影响，对经期不调的年轻女性，或表虚多汗的更年期妇女，宜常食之。
人工流产
流产后必须对各种食物在数量上、质量上以及相互搭配上作出合理安排，以满足身体对蛋白质、碳水化合物、维生素、无机盐、水和纤维素的需要。为了促进人工流产后的康复，饮食调整应注重以下几点：
1.蛋白质是抗体的重要组成成分，如摄入不足，则机体抵抗力降低。人工流产后半个月之内，蛋白质每公斤体重应给1．5克～2克，每日量约100克～150克。三月内也可参考上述指标适量减少。
2.人工流产手术后，由于身体较虚弱，常易出汗。因此补充水分应少量多次，减少水分蒸发量；汗液中排出水溶性维生素较多，尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2，因此，应多吃新鲜蔬菜、水果，也有利于防止便秘。
3.在正常饮食的基础上，适当限制脂肪。术后一星期内脂肪控制在每日80克左右。三月内也可参考适量增加。行经紊乱者，忌食刺激性食品，如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等，这类食品均能刺激性器官充血，增加月经量，也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。
因此，富含活性蛋白质和矿物质、不含脂肪的燕窝是流产后补充营养的理想选择。
癌
燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的患者如同抱薪救火，没有任何帮助。香港某著名艺人癌症晚期食用燕窝就仍然无效。燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子（epidermic growth factor，简称EGF）,被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。但这类物质同样可能作用于晚期癌细胞，促进其进一步生长。所以如果是未治愈或癌症晚期患者，请谨慎食用。（但据2005-12-16《厦门晚报》报导，厦门市医药研究所中医主任医师柯联才认为无此禁忌。）
三、怎样鉴别燕窝的真假优劣？
优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。要注意损耗率和包装上的加价。应在当地信誉好的名店大店购买，并看清原产地和品质保证书。
印尼燕窝占全球燕窝产量80%，巢工厂印尼燕窝清洁饱满，细腻润滑，馨香浓郁。
非实验室鉴别燕窝请掌握以下要点：
1.燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
2.闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；
3.摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4.烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
参考资料：全球最大环保燕窝门户 www.nestworks.net
