摘要：
本文目录燕窝真假大揭秘,为什么燕窝被拿去漂白吃燕窝需要每天都吃吗燕窝揭秘——便宜的燕碎真的值得买吗史上最全的造假燕窝到揭秘,真假燕窝如何分辨燕窝可以天天吃吗一、燕窝真假大揭秘,为什... 本文目录
一、燕窝真假大揭秘,为什么燕窝被拿去漂白
1、燕窝为什么有杂质？
燕窝是金丝燕用唾液做的窝，不可避免会沾到羽毛，和杂质，并且有些已经凝结到燕丝中了，如果要求手工把这些小绒毛挑到一个都没有，那绝对是人类不可能完成的任务。
2、怎么有的燕窝泡了之后完全没有绒毛呢？
很简单呀，有一种化学试剂不仅会把燕窝漂白，而且还能把其中的小细毛溶解掉,无需工人费时费力，成本低，效率高，只是那样处理过的燕窝，艺馨不敢吃，更不建议大家吃，道理就不必解释了吧。
3、如何分辨燕窝是否漂白过？
天然燕窝的颜色是存在微小色差的。仔细比较一批燕窝里面燕盏之间有没有色差，一盏燕窝上面不同的地方有没有细微色差。漂白过的燕窝颜色是完全没有这些色差的。同时，看一下燕窝中有没有黑色的小羽毛，如果没有一定要小心了。
4、如何科学验证燕窝是否漂白？
看燕窝检测报告上面二氧化硫的测试结果是否超标（漂白水含有二氧化硫）。
综合以上，凡是标榜自己的燕窝不需要挑毛的，以及那些超级干净的即食燕窝，其潜台词就是“我卖的是漂白货”
二、吃燕窝需要每天都吃吗
吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。
传统中医认为
燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
晚上23：00至凌晨1：00---子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。
早上5：00至7：30点---小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
拓展资料食用禁忌
禁忌一
燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。不过燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
禁忌二
吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
禁忌三
感冒发烧不宜食用，当人感冒发烧的时候，身体各器官的功能都下降，食用燕窝不利于感冒的恢复。还会延长病期。而且感冒的时候，人体的吸收也不好，会造成燕窝的浪费。所以最好是等感冒好了，再用燕窝进行调理，补元气吧。
禁忌四
在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
禁忌五
吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。
禁忌六
吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好隔1小时再吃。
禁忌七
新生儿不宜食用刚出生不满4个月的婴儿不宜食用燕窝。这是因为新生儿它的内部器官发育还不完全，不能全部吸收燕窝的营养，如果食用还会导致消化不良，所以4个月前的小婴儿不适合食用。但过了4个月再食用，营养就能吸收的很好了，而且还能增加食欲！
禁忌八
吃燕窝可以增强免疫力预防癌症，癌症患者化疗、放疗后，吃燕窝也能帮助康复、恢复元气、补充营养、提高免疫力。燕窝“是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用”，有人说癌症病人不能吃燕窝，其实并无此禁忌。
另外，燕窝的确有帮助细胞分裂生长的作用，但不能忽视的是，燕窝还有很强的增加免疫力的作用。有肿瘤的患者，正好需要增加免疫力的营养物质“扶正”。燕窝增加癌细胞生长的问题目前并无相关证据印证，而其增加免疫力的作用则有良好的群众基础。
禁忌九
蛋白质过敏不宜食用，燕窝中含有丰富蛋白质，如果你蛋白质过敏，燕窝恐怕是吃不了。
禁忌十
对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
三、燕窝揭秘——便宜的燕碎真的值得买吗
燕碎的价格低廉，有的单价甚至低至几元钱一克，跟燕盏、燕条比起来显得实惠了不少。在电商推广平台上搜索“燕碎”，可以看到一众商家不约而同地打着“这么便宜，天天吃也不心疼”的标签，吸引了很多预算较少的人群，也让燕碎成为了很多人燕窝初尝试的选择。
但千万不要单纯地以为燕碎就等于是碎一点的燕窝那么简单！可以直接告诉大家，不建议购买燕碎、燕饼。
燕窝造假的原料有猪皮、银耳、粉丝、明胶等，这些材料最容易出现在燕碎的造假中。真正正规且合格的燕碎产量是不多的，很多专做燕碎的原料都非常脏，根本没办法清理挑毛，也没有工人愿意挑，这样的原料很容易会被用于漂白：只需用药水简单泡一泡，再脏的燕碎都能一下子变得白白净净，所以燕碎的确是药水重灾区。
而且因为燕碎很细小，不论是从视觉、口感，还是香味上都很难直观分辨，这也是燕碎造假率最高的原因之一，即使是漂白或造假燕碎也能以次充好、以假乱真。
而燕饼，其实就是由燕碎拼压而成的，上述燕碎容易有的问题，燕饼也一样容易踩雷。所以燕碎、燕饼价格就算再便宜，也不建议大家购买，千万不要为了小便宜反而吃大亏。
四、史上最全的造假燕窝到揭秘,真假燕窝如何分辨
漂白燕窝的鉴别方法：
将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。
涂胶燕窝的鉴别方法：
将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。
染色燕窝的鉴别方法：
所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。
五、燕窝可以天天吃吗
可以天天吃。但吃燕窝有一些注意事项，内容介绍如下：
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
7、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
8、感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用。
扩展资料
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
在古代医书《本草求真》中记载：“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。”《本草纲目拾遗》一书称之具滋阴润燥、益气补中功效，用于虚损、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、噎隔反胃等。
参考资料：燕窝功效多这样子吃营养更高！—人民网
燕窝虽好并非人人可食哪类人不宜食用燕窝？—人民网
