摘要：
本文目录燕窝瘦肉汤的介绍瘦肉炖燕窝做法与功效 燕窝炖瘦肉的做法和功效燕窝瘦肉汤做法与功效燕窝能与肉一起蒸吗'燕窝可以和瘦肉还有莲子一起炖吗燕窝炖瘦肉的功效一、燕窝瘦肉汤的介... 本文目录
一、燕窝瘦肉汤的介绍
燕窝瘦肉汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。燕窝瘦肉汤以燕窝为主要材料。此汤具有补血润肠，健脾开胃的作用。将燕窝用水浸开，拣净备用。将瘦肉和猪骨洗净。将瘦肉和猪骨放沸水内，一同煲煮。煲约一小时半，捞起猪骨，放下燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。少女养颜之用，长期服用，容颜娇艳。
二、瘦肉炖燕窝做法与功效 燕窝炖瘦肉的做法和功效
1、原料：干燕窝5克、猪瘦肉200克、银耳20克、干贝适量、味精少量、精盐1小匙、清水2大杯、姜片5克。
2、干燕窝用清水泡2小时，挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
3、银耳用清水泡发好、洗净。
4、瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用。
5、把瘦肉放入炖盅内，加入干贝、姜片和适量开水。
6、炖1小时后，再加入燕窝、银耳炖30分钟即可。
7、燕窝炖瘦肉有益气补中，滋阴润燥，养颜润肤的作用。
三、燕窝瘦肉汤做法与功效
材料：燕窝五钱，瘦肉3两，雪耳5钱，冰糖、瑶柱少许。
1.干燕窝用清水泡2小时，拣出杂质；
2.银耳用清水泡发好、洗净；
3.瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用；
4.把瘦肉放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。
燕窝瘦肉汤
猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
燕窝：燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
四、燕窝能与肉一起蒸吗'
燕窝能与肉一起蒸。燕窝具有养阴润燥、益气补中之功效。肉具有补肾养血，滋阴润燥，补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强壮身体之功效。燕窝与肉一起蒸具有补肾养血，滋阴润燥，补中益气、生津液、润肠胃和强壮身体的作用。
燕窝与肉一起蒸的做法：
白果燕窝瘦肉鹧鸪汤
主料：鹧鸪200克，燕窝40克，猪肉(瘦)120克。
辅料：白果（干）50克，陈皮10克。
调料：盐3克。
制作过程：
1、燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水，待用。
2、鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。
3、白果去壳，加水放微波炉里中火转两分钟取出去皮去芯，再用水洗净。
4、陈皮洗净撕成碎片。
5、瘦肉洗净切块。
6、将以上材料一起放入炖盅，入锅。加适量凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，以细盐调味即可。
6、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补肾养血，滋阴养阴，润燥、生津液、润肠胃，益气补中，利五脏，开胃，益心神，理气健脾，燥湿化痰，清热解毒、凉血、坚齿，敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫，通便。
白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的营养价值：
1、白果又称银杏果、公孙树子。性平，味甘苦涩，有小毒。入肺、肾经。具有敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫之功效。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。
2、燕窝性平，味甘。归经脾，肺，肾。具有养阴润燥、益气补中之功效。适宜体质衰弱、营养不良、呼吸系统疾病、胃病、心脑血管病、癌症、糖尿病、体虚多汗、盗汗、自汗、干燥综合症、禁忌肺胃虚寒、痰湿停滞。特点有宫廷大补品之称。
3、猪瘦肉性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥，补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强壮身体之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良等症。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。
4、鹧鸪味甘、性温、无毒，入脾、胃、心经。肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素。具有利五脏，开胃，益心神，补中之功效。主治小儿厌食、消瘦、发育不良等症。一般人群均可食用。特别适合哺乳期间的妇女，小孩和成年男性。禁忌不可以和竹笋同食，否则会令人小腹胀。
5、陈皮味苦、辛，性温。归肺、脾经。具有理气健脾，燥湿化痰之功效。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
6、盐性寒，味咸。归经肾，小肠，胃，大肠。具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿之功效。适宜中暑多汗烦渴、急性，胃肠炎、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血、胃酸缺乏、大便干结、习惯性便秘。禁忌水肿、高血压、心脏功能不全、肾病。特点被誉为百味之王。
五、燕窝可以和瘦肉还有莲子一起炖吗
燕窝是可以和瘦肉、莲子一起炖。
【燕窝瘦肉莲子汤】
主料：猪肉(瘦)600克、燕窝75克、莲子150g
辅料：猪脊骨50克、瑶柱5g、姜片几片、
调料：盐3克酱油5克
1.干燕窝用清水泡2小时，拣出杂质；
2.莲子去心，洗干净即可。
3.瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用；
4.把瘦肉、莲子放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，炖1小时后再加入燕窝炖半小时。最后调味即可食用。
六、燕窝炖瘦肉的功效
燕窝炖瘦肉的功效
燕窝炖瘦肉的功效，燕窝含有很丰富的蛋白质，是一种很有营养价值的食物，很多人对燕窝炖瘦肉的功效和作用不是很清楚，它的功效与作用有很多种，下面我带你了解燕窝炖瘦肉的功效有哪些。
燕窝炖瘦肉的功效1燕窝炖瘦肉的功效
1、修复更新细胞
燕窝瘦肉中含有丰富的蛋白质，能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，适宜病后体虚、营养不良者食用。
2、降压
近期各项研究表明，食用燕窝瘦肉并不会对血压造成不利影响，相反，甚至可以帮助人们降低血压。
3、缓解疲劳
燕窝瘦肉能够帮助提供人体需要的血红蛋白。营养调查表明，有高于50%的`女孩对膳食铁摄入不足，进而导致疲劳、注意力不集中和发育不良等问题，经常食用燕窝瘦肉可以缓解这一现象。
燕窝瘦肉可以一起炖吗？燕窝瘦肉可以一起炖，不仅可以补充丰富的营养物质，还能修复更新细胞、降压、缓解疲劳，所以，建议大家可以经常食用燕窝瘦肉，食用时要知道燕窝每天吃多少合适。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
燕窝炖瘦肉的功效2燕窝炖瘦肉的功效
补血益阴
燕窝有养阴润燥、益气补中之功效。
肉有补肾养血，滋阴润燥，补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强壮身体之功效。
美容养颜
燕窝中含有表皮成长因子，能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，使皮肤变得光滑有弹性。
补钙
孕妇怀孕是极其需要补充营养的，而燕窝是一种非常好的营养品。孕妇吃燕窝炖瘦肉能补充丰富的营养，燕窝含有燕窝酸和蛋白质，能促进宝宝大脑的发育和视网膜的形成，提高宝宝的智力。
燕窝炖瘦肉能够为孕妈妈和宝宝提供充分的钙质，促进宝宝健康成长。
