摘要：
本文目录燕窝要煮多久才能吃(燕窝炖多少分钟)燕窝要炖多久燕窝一般要炖多久才功效最好啊燕窝泡发后需要炖煮多久燕窝煮多久才会熟燕窝要煮多久怀孕几个月才能吃燕窝一、燕窝要煮多久才能吃(燕... 本文目录
一、燕窝要煮多久才能吃(燕窝炖多少分钟)
1、燕窝需要炖多长时间最好。
2、燕窝炖多长时间。
3、燕窝要炖多久才合适。
4、燕窝要煮多久才能吃。
5、燕窝可以直接煮吗?大概要煮多久。
6、燕窝煮多久才可以吃。
1.30分钟左右。
2.将干制燕窝泡发至原来的6—8倍左右，再用镊子清洗杂毛，清水洗净脏物，然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕窝最佳营养和香味，静待品尝。
3.燕窝不能久炖，否则会流失营养，煮后质地发生化水的改变，没有食用Q弹的口感。
4.煮燕窝用冷水还是热水：用冷水。
5.燕窝当中含有的主要成分为蛋白质，属于较易熟的成分，煮时用冷水煮，可逐渐让燕窝均匀受热熟透，如用热开水，会立刻烫熟燕窝表面，导致煮出来的燕窝外表软糊，而内部却有硬心，影响燕窝的营养和口感。
6.不过在中途煮燕窝时，如水分不够，则需要加温水。
二、燕窝要炖多久
燕窝要炖30到40分钟，其做法如下：
主料：燕窝、冰糖。
辅料：枸杞、红枣。
1、一次性取3到5克燕窝。
2、用纯净水泡6个小时。
3、再把泡好的燕窝放到小碗里。
4、再加入微微没过燕窝的纯净水。
5、锅里盛一点水，把碗放进去。
6、盖上盖子，先大火烧开水再转小火，定时30分钟隔水炖。
7、准备好几颗冰糖，一颗红枣，30分钟到后放进去继续炖10分钟即可。
炖燕窝的注意事项
1、选择燕窝：燕窝有不同的等级和品种，选择优质的燕窝可以获得更好的口感和营养价值。优质的燕窝通常具有均匀的颜色、完整的形状和清晰的纹理。建议选择来自可靠渠道的燕窝产品。
2、清洗燕窝：在炖燕窝之前，需要先将燕窝洗净。用清水轻轻漂洗燕窝，将其中的杂质和杂草清除干净。注意不要用力搓揉，以免破坏燕窝的结构。
3、泡发燕窝：将清洗干净的燕窝浸泡在清水中，泡发时间根据燕窝的品质和种类而有所不同。通常需要泡发数小时至一夜，直至燕窝变软膨胀。
4、炖燕窝的水：炖燕窝时，可以使用清水或者加入适量的矿泉水或纯净水。避免使用含有氯或其他化学物质的自来水，以免影响燕窝的口感和品质。
5、炖燕窝的时间和火候：燕窝一般需要用文火慢慢炖煮，炖煮的时间根据燕窝的种类和质量而有所不同。一般来说，炖煮时间在1-2小时之间，直到燕窝完全溶解变成浓稠的胶状物。
三、燕窝一般要炖多久才功效最好啊
燕窝炖20-25分钟合适。
先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时，将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。
如果燕边、燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将水及燕窝一并置入锅内，慢火炖30-60分钟即可食用。
四、燕窝泡发后需要炖煮多久
燕窝的泡发：用清水将纯燕窝简单冲洗后,放入大号碗中泡发,加入的水不少于600ml(相当于一支瓶装水)。不需要掰开燕窝,用自来水泡发即可,泡发期间不需要换水。如果燕角部位较大,建议在泡发变软后(6小时左右),用手撕开致密的燕角或硬边,以便能够充分泡发。纯燕窝用清水泡发5-6小时左右基本可以炖煮,泡发8小时左右达最佳泡发效果,但是遇到有坚硬的燕角部位较大时,以硬边、燕角等全部泡软并用手能搓开为泡发完成标准,不必拘泥于时间的长短限制。
燕窝泡发时间过长并不会有不良影响,泡发时不需要放入冰箱,也不需要用温水或者纯净水泡发。
冲洗和检查：泡发完成后,用手将边、角及大条全部搓开呈小丝条状(此操作有利于减少炖煮时间和口感均匀),再用清水冲2~3次,以专用细孔双层漏网滤干水份,检查是否有隐藏在燕窝纹理中较大的杂质或者燕毛,用小镊子挑出即可。
将燕窝放于炖盅中：把泡发好的燕窝放入炖盅(或较深的瓷碗),水量只需没过燕窝一点(1厘米左右)即可。除非做餐后甜品,否则不建议加入太大比例的水。
放入锅内隔水炖：炖盅支架放入锅内,然后把炖盅放在支架上。向锅内添加水至炖盅沿口下2~3厘米,以炖盅充分浸入水中,且不会因水沸腾而进入炖盅为宜。
先用大火将水煮至沸腾状态,然后调为文火(锅内的水能够持续沸腾的最小火档),文火再炖煮30分钟左右(不同季节、产地的原料耐炖性有差异,需要根据实际货品自行调整炖煮时间),即可起锅。遇到耐炖性较强批次,可适当延长炖煮时间。
注意把控炖煮时间和火力,炖太久或者火太急,容易出现燕窝化水现象。
起锅加入冰糖：冰糖有两种加法,如果炖煮好的燕窝较稀,则可直接将冰糖颗粒加入;如果较稠,建议兑入事先调好的冰糖水。
不建议和其它食料(如乌鸡、人参等)混合炖食,也不建议和牛奶一起食用。牛奶和燕窝都属于异质蛋白,最好别同时进食,另外这样也会影响肠胃对于燕窝最大化的吸收。
建议睡前空腹食用,吸收效果最佳。如果早餐前食用,应确保食用后半小时内不进食其他食物。
燕窝最好即炖即食,若有多余的炖品,不要加冰糖,放凉后以保鲜膜覆盖严密盛器,放入冰箱。长时间存入冰箱不但会影响口感,还会使味道变淡,甚至可能出现炖品稀释至毫无口感。
需要说明的是,把泡发好的燕窝撕成碎条,是为了让燕窝各部位炖煮均匀,口感更加一致。但并不是非此不可,如果您希望燕窝各部分的口感错落有致,完全可以把泡发好的燕窝,整盏的放入炖盅内直接炖煮。
五、燕窝煮多久才会熟
1
白燕盏泡4-6小时炖20-30分钟嫩白的燕窝炖较短的时间，而老身的燕窝可炖较长的时间
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2
金丝黄燕泡6-8小时炖30-40分钟。
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3
血燕盏泡 12-24小时炖1-2小时
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4
燕盏条泡12小时炖40-60分钟
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END
注意事项
燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
六、燕窝要煮多久怀孕几个月才能吃燕窝
普通白燕窝煮30分钟左右即可吃。普通白干燕窝的煮制首先要经过浸泡涨发的步骤，将干制燕窝涨发制原来的6—8倍左右，再用镊子清洗杂毛，清水洗净脏物，然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕窝最佳营养和香味，静待品尝。
孕早期吃燕窝最佳。燕窝当中含有“燕窝酸”，这是一种能够促进胎儿神经系统和各种器官生长发育的成分，而胎儿神经系统发育的关键时期是怀孕前三个月，因此建议在怀孕早期食用燕窝最佳。同时孕妇在整个孕期都可以适量进食吃燕窝，因为食用燕窝有滋阴、润燥和补中益气等功效，而且在怀孕中后期用燕窝，还能够刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，预防妊娠纹，养颜美容，补充营养。
