摘要：
本文目录什么是水货燕窝燕窝是温补的,可以每天都炖一点吃吗燕窝最佳的煮法和时间燕窝九成都是水货,为何人们还要趋之若鹜呢碗燕和干燕窝区别在哪燕窝哪个牌子好求推荐一、什么是水货燕窝好的水... 本文目录
一、什么是水货燕窝
好的水货并不见得就差。但是因为水货的不合法性，风险性，加上一些商人的利益熏心，使用化学物品去美化燕窝，导致有害物质的残留，而且燕窝的好坏又很难靠肉眼很难识别，消费者也不可能每一盏拿去送检，一盒燕窝才几千块，送个质检就要几千，谁会去做呢？所以才导致产品品质良莠不齐。
所以，一个专业的从业者的经验告诉大家，挑选燕窝，选择才是最重要的成本。
二、燕窝是温补的,可以每天都炖一点吃吗
你好，燕窝可以每天都吃一点。因为燕窝性平，不热不寒，具有补肺养阴、补血养胃、滋阴调中、美容护肤的功效。
一般的话燕窝作为保健的话3-5克隔天吃，希望改善状况的话可以4-5克每天吃。深山果农提示食用燕窝的时间最好早上空腹或者睡前食用。如果说晚上没有进食，在睡前胃里已经接近空腹的话，这时候食用最好，因为这时候吸收比较好，燕窝还有改善睡眠的作用。
深山果农养生专家提醒食用燕窝需注意：
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。
6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
7、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
8、感冒过程中的人不适合吃燕窝。
9、燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。
10、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克天次。
三、燕窝最佳的煮法和时间
炖（煮）燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
正确的炖（煮）燕窝方法：
1、泡发，挑一盏燕窝，用清水泡发。泡发时间：燕盏3小时；燕条2小时；燕碎1小时。
2.、换水挑毛，现在燕窝一般是挑毛比较干净的就省掉这个环节，燕窝在泡发有2小时的时候，用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质，换水过滤掉，燕盏撕成条状，再继续用清水泡发。
3、加水，燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干，放置炖盅内，然后加水高过燕窝表面。
4、炖锅加水，专门的隔水慢炖电炖锅有标明最高的注水位，按照标准加水即可。如果没有电炖锅，也可以用普通的锅，些许架高炖盅，加水至覆盖炖盅的1/2处（水不宜太多，不然沸腾时会喷得到处都是水）。
5、文火慢炖，炖煮燕窝时，要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间：电炖锅（100-200W）40分钟；电炖锅（300W）30分钟；燃气设备 25分钟；使用燃气炉的亲们，切记，一定要调成文火状态，不然燕窝会炖过头，化成水的。
根据炖煮经验总结，炖稍微久点的，比如40分钟，燕窝口感比较滋滑糯软；炖的时间比较紧的，比如炖了30分钟左右的，燕窝就偏向于爽脆的感觉。当然这还要看具体的炖锅功率等因素了，可以做多几次的尝试，找出自己喜欢的燕窝口感。
四、燕窝九成都是水货,为何人们还要趋之若鹜呢
提到燕窝，很多人的第一反应都是养颜圣品，这是一种非常珍贵的材料，可以美容养颜，不过因为材料稀少，所以价格极贵。即便是这样，依然深受众多女士的喜爱。曾经有报道表示，市面上的燕窝有9成都是水货，那为什么还有这么多人要趋之若鹜呢？
1、宣传力度大
因为燕窝的利润很高，所以商家愿意下很大的成本去进行宣传。无论是在网上还是在各类节目当中，或者是商场中，大家可以经常看到有关于燕窝的广告。而且还不惜请各类大牌明星进行代言，看到这些明星的皮肤很好，加上广告的作用，很多人就默认这些明星每天都会吃燕窝，所以才会保养的这么好，久而久之自然有不少人心动了。
2、夸大作用
燕窝确实有一定美容养颜的功效，但实际上它美容养颜的功效比银耳大不了多少，之所以被吹得那么神乎其神，主要都是商家为了推销产品而在夸大其词。燕窝当中确实含有丰富的燕窝酸，对人体没有任何的害处，相反是有好处的，但如果真正想用燕窝来美容，几乎是不可能的。燕窝里面的蛋白质含量还不如一枚鸡蛋高。
3、朋友圈售卖
有很多燕窝为了降低成本会使用各类化学剂浸泡，这样的燕窝吃下去有百害而无一利，重点是这类燕窝都是在朋友圈进行售卖的。而市场上50%的燕窝也都是通过朋友圈卖出去的，很多人每天看着好友在发燕窝，以及各种各样的神奇功效，自然慢慢被影响到。
如果能够负担得起高昂燕窝的价格，购买一些正规品牌的燕窝也没问题，如果负担不起的话，喝一些银耳红枣汤，效果也不会差到哪儿去，不要打肿了脸充胖子，莫名其妙去交智商税。
五、碗燕和干燕窝区别在哪
1、碗燕，开碗即食的燕窝。这是燕之屋2012年的全新力作。
碗燕，一碗独立包装，除了携带简单外，还可以方便地用于宴席上。碗燕集现炖燕窝、瓶装即食燕窝的优点为一身，具有“营养、安全、美味和便捷”四大优点。
碗燕，完整保留燕窝的营养成份。
燕窝富含活性胶原蛋白和“燕窝酸”及人体所需的各种微量元素。据《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。
2、干燕窝常与百合、冰糖等配合使用。最简单的蒸制方法为清炖加冰糖。
每人每次取5~8g用适量的清水浸发，再用文火炖，然后加少量冰糖调味即可，有养阴润肺、益气补中的功效。
做法：燕窝温水泡发、择去毛，与西洋参一起加滚开水，放入炖盅内加盖，隔水炖3小时。
主治：阴虚有热、干咳咯血、潮热盗汗等。（摘自《强身食制》）
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六、燕窝哪个牌子好求推荐
燕窝好品牌推荐：燕之屋、盏记、总统牌燕窝、老行家、燕安居。
一、燕之屋
燕之屋解决了人们吃燕窝怕炖煮麻烦的问题。燕之屋“现点、现吃、现炖、现送”模式迅速在全国推广开来。大牌，值得信赖，滋补效果好，口感好纯正，极好吸收，增强抵抗力，零脂肪，高胶原蛋白和氨基酸，吃了皮肤又细腻，又满满胶原蛋白。
二、盏记
这款燕窝蛋白质为浓郁，质感爽滑，为了满足消费者与市场的需求，盏记更不断搜罗世界各地的优质食品，其品种多达五、六十多种，包括燕窝、冬虫夏草、海味、鲍鱼、海参、鱼翅、冬菇、菌类、花旗参、高丽参及保健品等。
三、总统牌燕窝
真正可食用的同仁堂燕窝是由雨燕科金丝燕属的几种燕类用唾液筑成的，产自我国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。
这款燕窝采摘后还要经过蒸洗、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。所有检测都符合相关标准，品质有保障。
四、燕安居
这个品牌在加工过程中采用“纯手工古法洗燕”工艺挑毛去杂，然后进行冷风干燥、标准定量，整个过程无污染、无漂白、无添加，从而保持最天然营养成分的燕窝。营养成分绝对是想象得到的。
五、老行家
燕窝十大品牌，香港超级名牌，中国台湾金马奖大会优良推荐品牌，深受东南亚各地居民欢迎的燕窝品牌，没有水分残留口感很好，含矿物质及活性蛋白等多种营养成分，常服有养阴润燥之效，使肌肤呈现白里透红之色泽。以罕见矜贵的头期官燕精炖而成，营养成分更高、味道清甜，给每寸肌肤与身体更佳滋养，加倍呵护。
燕窝选购注意事项：
1、一看：纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都呈半透明状，且机构为丝状，如果片状结构即为假货，另外，血燕和黄燕浸泡后变色的也是假货。
2、二闻：燕窝有特殊的馨香，但不刺鼻。如果气味特殊、有鱼腥味或油腻味即为假货。
3、三摸：取一小块燕窝以水浸泡至松软后取丝条拉扯，弹性差、一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹性、搓成浆糊状的也是假货。
