摘要：
本文目录夏天吃燕窝,要注意什么燕窝的功效与作用十二夏天风味燕窝粥保质期十二夏天燕窝粥哪个口味好吃孕妇吃冬虫夏草好还是燕窝好夏季可以吃燕窝吗一、夏天吃燕窝,要注意什么鸟巢在夏天可以吃... 本文目录
一、夏天吃燕窝,要注意什么
鸟巢在夏天可以吃。鸟巢虽然属于营养范畴，但由于鸟巢扁平而甘甜，补品不会引起干燥。正是一种平补的食物，不会引起体内上火，夏天人体消耗过多，所以只需注意恢复，所以燕窝的健康必不可少，吃燕窝能使血液循环良好，精力充沛，恢复元气；促进胃的消化和肠道吸收；什么糖最适合燕窝？中医认为岩糖是许多糖中最纯净的。有滋补、润肺、理气的功效，白糖易生痰，红糖一般认为干热，筑巢时以糖为佳，请注意不能与燕窝同时烹调。在你熄火前五分钟加上它。
燕窝对咳嗽、鼻塞、感冒等常见肺部疾病有很好的预防作用，而且肺的健康与否也与皮肤的质量密切相关。中医认为，肺是水的源泉，是人体水源的起点。肺有散发消沉的功效，能将水分撒向西玛，滋润面部，滋养皮肤。
夏天很少有人吃燕窝，而且夏天很热。鸟巢营养丰富。由于夏季出汗过多，营养物质会在出汗时流失；即使在夏天，最好在早上或晚上吃；
由于燕窝中含有大量的唾液酸，不会被消化酶降解，进入肠道后可能抵抗多种病原菌。进入体液的唾液酸也能起到预防感冒的作用，因为夏天炎热的气候会让人感觉不好，胃口不好，夏天吃燕窝可以补气，提高胃的消化能力和肠道的吸收能力，夏天补血。燕窝是最合适的，这个季节，燕窝往往等同于砂糖、瓜果。他可以不补，但不干不腻，还能消暑降火，还能修护被烈日灼伤的皮毛！燕窝对人体的作用是调理和营养，而不是营养。清代《求真本草》中有一条特别记载：“燕窝入胃补胃，故不致安神，湿不致滞。然而，那些有着最佳计划和最佳药味的人将无法进入医学领域，因为虚拟工作通常在夏季高温下起作用，身体非常缺乏，人体汗水很多，五脏气血不足，除了满足夏季养生的一般原则外，还必须保持我们的健康：阳、心、脾
二、燕窝的功效与作用
性平；味甘；归肺、胃、肾经。
功效养肺阴、化痰止咳、补中益气、治虚劳损。可咳嗽、气喘、咳血、吐血、肺气肿、肺结核，此外还有补血、清血、整肠健脾、壮阳、延年益寿等功效。燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。
禁忌平素肺胃虚寒，或痰湿停滞，或外有表邪之人忌食。
燕窝，又称燕菜、燕根、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员各个脸色红润，中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。
其实在此之前，元代贾铭的《饮食须知》一书中，有说法为“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。《明史》中亦有记载柔佛产窝燕，明代《东西洋考》又多处记载南洋诸国特产燕窝。
燕窝的功效中医以为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管延伸、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世医学发觉，燕窝可鞭策免疫功效，有延缓人体苍老，延年益寿的功效。燕窝的保建、医疗的功效
滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤滑润、有弹性和亮光；益气补中鞭策血液循环，增长胃的消化和肠道吸收力。
调理肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；调理胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；调理气虚、多汗、尿多等症。燕窝当作自然滋补食品，男女老少都可食用。
燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。
中医典籍相关论述
1、《本草从新》：燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。
2、《医林纂要.药性》：甘能和脾，养肺，缓肝；咸能补心，活血，泻肾，除热；其胶粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又经海燕衔吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大补虚劳。
3、《本草再新》记载：大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。
4、《本草备要》记载：燕窝甘淡平．大养肺阴、化痰止嗽。补而能清，为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者．用此皆可治之。
5、《岭南杂记》治膈痰方：燕窝白者入梨加冰糖蒸食，能治膈痰。
6、《中国医学大辞典》记载：燕窝益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳。
燕窝的作用增强免疫力
据有关研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。长期食用可使人精神饱满、精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能。燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。
抗衰老
有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子（epidermic growth factor，简称EGF）。这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内，它主要由颌下腺、十二指肠腺合成，有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。
增强对放射线的抵御
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
促进生长发育
燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
抑制与对抗癌症
燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。富含的多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
对女性的作用
女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。
对男性的作用男性
《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效。
对老年人的作用
老人老年人通常肠胃不好，身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象。
对吸烟者的作用
吸烟会导致喉干多痰，并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝中所含有多醣抗体维生素，可以增强免疫系统，长期食用燕窝，还可以润肺，化痰止咳。
对小孩及其他人群的作用
对于小孩、体弱多病、病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说，燕窝更是上等、最佳的天然滋补调理食品；青少年加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更幼滑；精神紧张、工作忙碌可消除疲劳，舒缓压力；病愈体弱、哮喘患者恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅；睡眠不足、燥热者清肠热，润肺。
孕妇可以吃燕窝吗（一）燕窝对孕妇宝宝都有好处
妇女在怀孕期间最需要营养的补助，在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增强抵抗力。对于妊娠后的产妇，用燕窝进补吃燕窝可润肺止咳、补中益气。
根据报导，在中国每年有80%的孕妇都在食用燕窝，以确保未来的宝宝更健康、更聪明。事实证明，孕妇在怀孕前两三个月开始食用燕窝直到生产，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝更是最佳的天然滋补食品。其性温味平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，更容易吸收。
（二）燕窝可提供和补充孕产期所需营养物质
孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食都很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用一小盅，其所能补充的营养就能几乎能等同于孕妇平常1日3餐所摄入的营养。
（三）预防孕期妊娠纹
根据统计，约70%～90%的孕妇在首次怀孕时，当腹部在快速膨胀的情形下，超过肚皮肌肤的伸张度，就会导致皮下组织所富含的纤维组织及胶原蛋白纤维，因经不起扩张而断裂，产生妊娠纹。妊娠纹一般出现在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈现乳白色、紫色或是褐红色的条纹，一旦产生，很难祛除!燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF)，被誉为最佳的“美容基因”。它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的功效，在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有弹性。
燕窝的做法冰糖燕窝
（1）燕窝两个。
（2）泡发燕窝：将燕窝在清水中浸泡3小时。
（3）用镊子将杂质去除。
（4）燕窝碗中加入瓶装水。
（5）蒸锅放入水和蒸架。
（6）将燕窝放入。
（7）加个比碗大的盖子。
（8）盖好锅盖，开火。炖1小时后，开盖，加入冰糖，再炖半小时。
（9）开盖，冰糖燕窝炖好了。
（10）出锅了。
冰糖燕窝做法小贴士
（1）浸泡燕窝的时间根据气温而不同，冬天要4-5小时，夏天只需2小时即可。若是加工过的干净燕窝，浸泡的时间还要再短些，只要一半的时间即可。
（2）炖1小时后，还没放冰糖时，燕窝涨发得很好，碗里没有水分。加入冰糖后，水又析出来了，燕窝好像缩了一些。下次再炖燕窝时，我将不放入冰糖，吃时再加。
木瓜炖官燕
七八分熟的木瓜去籽、蒸制处理后，既可以很好地保留其清鲜的口味，同时也不会造成果肉的塌陷。把官燕放入木瓜中，再入锅蒸少许时间，就可以上桌了。食用前，将新鲜的柠檬汁挤在燕窝上，此时充分浸润着木瓜和柠檬果香的燕窝甘爽怡人，吃过燕窝后将木瓜也一并吃下，在干燥的冬天对润肺很有好处。
上汤燕窝
上汤燕窝，高汤汁用富含蛋白质的猪骨、鸡、鸭等炖制4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固，可视为汤熬到家了。将泡制好的燕窝，用文火炖煮20分钟，待燕窝有了清香味，色泽透明滑爽，就可以加入提前预备好的高汤汁，继续用文火炖煮10分钟，待汤汁和燕窝完全融为一体，就可以品尝了。汤汁的鲜美、燕窝的高蛋白营养价值，还有口感上的浓香爽滑，让人回味再三。
燕窝怎么吃、什么时候吃（一）燕窝怎么吃
小孩子、老人吃燕窝
大于四个月的小孩子都可以吃燕窝，但是量宜少，每周最好不超过两次，每次两克。食用时可加入冰糖、牛奶，或是用鸡汤炖制。
孕妇、坐月子吃燕窝
孕妇吃燕窝讲究清淡滋补，每周2—7次，每次2—5克，可依据具体情况自行调整。食用时可加入冰糖、牛奶，或是用鸡汤炖制，也可做成燕窝鱼等较复杂的样式。
其他人吃燕窝
其他人群诸如想要美容养颜、滋阴润肺等人群均可以吃燕窝，吃的量一般为每周2—3次，每次2—5克。做法随意性较强，可根据兴趣和口味做成木瓜燕窝、红枣燕窝、水果燕窝等各种口味。
吃燕窝时应注意的事项
吃燕窝前后两三天最好不要吃油炸、辛辣食物，酒、烟最好也少接触。
不能吃燕窝的人群
燕窝性平，适宜绝大部分人群，但也有一部分人是不能吃燕窝的。如感冒的时候不要吃燕窝，不然吸收不了就是浪费，患有肿瘤或是软组织增生的病人在未经治疗的时候千万不能吃燕窝。
（二）燕窝什么时候吃
从中医养生保健原则看，以燕窝食补要注意循序渐进，短期内不宜进食过多，不可急于求成。应该经常小量服食纯真品质燕窝，持之以恒，定能收效。初次食用纯真燕窝的食客，建议最初第一个月每天食用，会有比较明显的效果。之后，则可隔日服用。有条件的情况下每天服用当然最为理想。
早上空腹吃或者晚上临睡前吃是最益于吸收的。
燕窝辩真假小知识一看：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝。二拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹性能搓成浆糊状的是假货。
三、十二夏天风味燕窝粥保质期
十二夏天风味燕窝粥保质期是一年。
产品属性表出图：
十二夏天，来自印尼的年轻化便捷滋养领军食品品牌。品牌旗下产品包含燕窝滋补线、滋补礼品线、滋养粥、方便粥、休闲饮料、轻功能零食。
成为沃尔玛旗下山姆会员店受邀入驻品牌，刷新了消费者对于代餐市场的理念和习惯。
十二夏天品牌创始人-kico。
从印尼华侨音乐人到燕窝界最年轻的品牌先锋领导者，kico的初心是把在音乐上“勤于练苦于思”的认真执着延续在品牌塑造中。
经营了稳定和优质的印尼自家原料工厂，深耕在燕窝滋补行业十余年后，终于将印尼燕窝以多样化的产品线引进国内。
历经从传统滋补到滋养再到休闲食品市场的迭代升级，十二夏天品牌影响不断壮大，这位年轻创始人也焕然一新一跃成为商业传奇。
创立品牌短短几年时间，kico通过对传统滋补市场的经验认知及不断归零，带领团队寻求创新，钻研尝试。成功开辟了除燕窝滋补线及休闲食品外更加畅销全球的滋养粥、方便粥系列新品。
四、十二夏天燕窝粥哪个口味好吃
这个燕窝粥3个口味都好吃。
十二夏天燕窝粥桂花口味燕窝粥选用福建南平桂花，口感清甜细腻；茉莉口味燕窝选用广西横县茉莉花，搭配燕窝与谷物，口感甘醇丰富；玫瑰口味燕窝粥选用保加利亚玫瑰，将玫瑰与燕窝融合，口感绵柔，花香浓郁。
十二夏天，高品质预包装休闲食品品牌。品牌旗下产品包含燕窝滋补线、滋补礼品线、滋养粥、方便粥、休闲饮料、轻功能零食，成为沃尔玛旗下山姆会员店受邀入驻品牌，刷新了消费者对于速食市场的理念和习惯。
五、孕妇吃冬虫夏草好还是燕窝好
孕妇吃冬虫夏草好还是燕窝好
相比较来说，燕窝会更好。
冬虫夏草和燕窝都有很强的滋补效果，但冬虫夏草毕竟是一种中药材，且虫草中还含砷元素，不能长期和大量食用，以免砷中毒。而燕窝是一种滋补食材，食用副作用更少，且还富含多种有助于孕妇及胎儿的营养物质。因此说孕妇吃燕窝会更好。
孕妇吃燕窝的好处及注意事项促进胎儿大脑发育
燕窝中含有燕窝酸，这种成分仅存于母亲初乳和燕窝中，在胎儿神经系统和各种器官的生长发育最关键的孕早期食用，可促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高记忆力。
安胎保胎
燕窝的营养丰富，孕妇适量食用不仅能为胎儿快速提供营养补给，还有安胎保胎的功效。
预防妊娠纹
燕窝里含有一种多肽类物质-表皮生长因子(EGF)，它能***多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，孕期食用可有效预防妊娠纹。
提高免疫力
燕窝中的唾液酸还可以提高孕妇的免疫力，使得其少受病菌的侵害。
注意事项：
燕窝虽好，孕妇也不宜长期大量食用，一般2-3天吃一次，每次2-3克干品，或者20克的溼燕窝即可。另外，孕妇最好是在早上或者临睡前空腹食用，这样能更大程度的吸收其营养。
孕妇吃冬虫夏草的好处及注意事项1、冬虫夏草具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用。作为上等的滋补佳品，能够从根源上增强孕妇的体质，提高孕妇的免疫力。
2、冬虫夏草本身具有调节人体多个器官的作用、抗菌消炎的作用、气血双补的作用、滋阴养颜的作用。
3、虫草的钙含量极高，孕妇适量食用能补钙，这样可预防孕妇骨质疏松，并它的钙质还有助于胎儿骨骼和牙齿发育。
4、孕妇适量吃冬虫夏草还有助睡眠、延缓衰老、淡化斑点的效果。
注意事项：
孕妇吃冬虫夏草要控制好量，一般一天不能超过3克，且一周一次即可。另外，阴虚火旺、有实火或邪胜的孕妇要忌吃。
六、夏季可以吃燕窝吗
可以的，
滋阴润肺补而不燥：美容养颜，使人皮肤光滑、有弹性和光泽；一起不中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症：治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症：治疗气虚、多汗、尿多等症》燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可以食用。
燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原；碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢；燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用；钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12；燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
所以说夏天吃燕窝是没有问题的，呵呵，你可以去TAO宝臻燕坊看看
