摘要：
本文目录燕窝为什么会变桔红颜色冻粉是什么水果捞是什么琼脂和白凉粉有什么区别琼脂粉怎样使用怀孕三个月吃了没熟的燕窝有事吗一、燕窝为什么会变桔红颜色燕窝，也被称为果冻，燕根，燕房文本，... 本文目录
一、燕窝为什么会变桔红颜色
燕窝，也被称为果冻，燕根，燕房文本，燕盏，金等，它既是昂贵的食材，也补充了营养价值高。
巢，顾名思义，就是燕窝。但它不是一个普通的燕子窝，而是一种特殊的燕子....燕窝。
燕鸟纲，雨燕科。每年12月至次年3月的候鸟从西伯利亚等热带滨海天然溶洞后代飞行。金丝燕比我们平时看到的燕子要小一些，背部的羽毛褐色，四趾向前金色光泽的增长，而长尖的翅膀。这有一个非常发达燕咽喉的黏液腺，分泌唾液可在空气中凝成固体，是它们的巢穴的主要材料。每年的三月和四月金丝燕产卵。产卵前，他们每天飞从海上和空中，有时长达几公里，穿云破雾，雨吸吮，饲养昆虫，藻类，银鱼等物品。经过消化得了陡，酷，高空悬崖裂缝，深的洞穴，吐唾液筑巢。大约需要20天的时间建设成。
燕巢像人的耳朵半月型，6-7厘米厚的底座的直径，轮廓壁比较薄，重约1015克。燕巢外设里面整齐的粗糙，像丝瓜网络。整个鸟巢白色晶体，灵活，贴在地方的岩石峭壁。始终以“罕见的名药”，“东方珍品”的美誉。完全依靠自己的喉咙内置
首先燕窝出大量的粘液分泌逐渐凝聚，质地纯净，头发还没有安装，这个燕窝中的上品燕窝的质量最好。在封建王朝时代，往往选为贡品进献，因此得名“鸟巢”。
巢被带到抓住机遇，采取水涨船高巢燕窝不得不做第二次，因为临产卵接近金丝燕体态丰满，相比喉咙果冻更多巢由相对肥厚建成，但时间已经不多了羽化他们的头衔，凉粉迷茫..和喉咙鸟巢再次携手，建设太粗糙，含有杂质，可怜的营养成分。在这个收获的巢叫“毛焰”。
产卵迫在眉睫，不得不第三次巢金丝燕。这时，它的喉咙用力吐出一口鲜血样粘液，有的居然鲜红的颜色，鸟巢的建设可谓呕心沥血凝结。在此筑巢人不应该被弥补金丝燕的孩子，如母亲离开了鸟巢，然后吞下如烟开采，开采所谓的“避风港”，又称挖掘“鸟巢”。
另一种燕窝是附着于红色液体的红色岩壁渗出出血的嘴唇，该物种是暗红色，也被称为“鸟巢”和“红岩”，包含了一些矿物质，良好的营养，产量少燕窝被视为珍品。
攀岩壁开采燕窝是非常困难和危险的劳动。采集背着书包，悬崖攀登之间，就像猴子一般的行军孔，扒着缝隙，其冲刷收购。他们身轻如燕，大胆，如鹰，有时手足呈“大”字形，附着在岩石的顶部;有时一个绳子荡在峡谷的手段。一举一动，令人兴奋的，如果亏损，陷入了深深的山谷，有必要件。如此罕见的燕窝，除了其自身确实有滋补作用，也有生命和亡的因素，包括收集时。
二、冻粉是什么
1.冻干粉通常由石花菜加工而成，其主要成分是琼脂。冷冻粉干燥后需要用温水浸泡后才能食用。
2.将石花菜洗净，煮至融化脱胶成粥，过滤，然后冷却数小时凝固成果冻。这种凉粉可以直接食用，在我国沿海地区称为海苔凉粉(见简单易行用石花菜粉制作海苔凉粉)。
3.果冻可以用切粉器切成长条(或薄片)，也可以用漏粉器挤成细条，晒干后形成冻干粉。
4.传统的冻干粉是冬天晚上冷冻，使凝胶中的水分形成冰晶，然后第二天在太阳下反复冷冻干燥。所以，人们喜欢把这类食品称为冻干粉或冻干粉，也就是冻干粉丝的意思。
5.冻干粉是什么做的？是泡热水还是冷水？
6.冷冻粉加热后会重新溶于水，所以只适合做凉拌，或者加热融化做其他食物。
7.如果打算用果冻粉做凉菜，一定要让果冻粉充分软化。将冻粉稍微冲洗一下，然后用温开水浸泡20到30分钟左右，冻粉就会完全软化。取出沥干的水，加入调味料，美味的冷冻粉就做好了。
8.由于冻粉可以加工成各种形状，长短、粗细、厚薄不一，所以很难确定浸泡冻粉的时间。常见的精冻粉丝，用温水泡30分钟左右就可以了，其他的冻粉丝要泡多久就不好说了。
9.冷冻粉的吃法有很多。除了做清爽的凉菜，还可以做成饮料或琼脂软糕。
三、水果捞是什么
水果捞
做法：
把你喜欢吃的水果切成小块，装在容器里。然后把蒙牛或者伊利的奶油雪糕切一块，放在水果上，然后再一起放进冰箱的冷藏柜里。等雪糕完全融化，搅拌均匀，就可以吃到最简单最美味的冰冻水果捞啦。它的特点是甜而不腻，入口冰凉，一直爽到心里。还可以随意改良，比如用其他口味的雪糕或冰淇淋（像巧克力、魔芋的等等），总之任你发挥。
一种新的饮食文化——水果文化以它绚丽的色彩、清爽的味道着实炫了一把。虽说水果入菜在很多地方的美食中都很常见，但是一顿饭从配菜到主食全都是水果，实属新鲜，所以以水果为餐的“水果捞”很快成了老少皆宜的美味新宠。
别看“水果捞”在北京刚亮相不久，却已经分出了南、北两派，主打虽然都是水果，但风格、味道、感觉却迥然不同。
南——捞着吃的艺术品
南派的“水果捞”是从香港流行过来的，是时下香港正受宠的美食。南方人眼中的“水果捞”叫做fruitymixed，也就是把各种水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子捞着来吃的意思。
南派水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置，每样水果美食，全是当天的新鲜水果，而且无论吃的还是喝的，红、绿、白、橘等颜色配在一起的样子都特别好看，就像一件完美的艺术品，让人不忍入口。
北——“有名堂”里喝水果
北派的水果捞体现北方人的特色，虽然没有南方人对美食的细腻，但水果的造型、味道，以及吃的方式却也流露着北方的直爽和豪迈。
北派水果捞果汁比较多，而且大都是用冰镇透了的，喝起来别提多爽了。即使是吃整块儿的水果，这些水果也多是泡在果汁里，而且量很大，让你连汤带水地喝水果。
鲜水果西米捞
此款“鲜水果西米捞”，看一眼就已忍不住想吃了。
这是“佰搭果”的特色B仔水果捞，有西瓜、奇异果、草莓、火龙果、椰片、杨桃、菠萝……卖相够娇艳，女孩子遇见定是一见钟情。舀上一点牛奶西米，拌在各式各样的水果上，演变出百搭的口感。
水果捞的具体做法
什果淡奶西米捞~~
做法~~
1、水煮开放西米~~滚20分钟~~闷两小时~~再煮20分钟~~闷至完全透明~~倒去多于水
2、加淡奶煮滚~~盛碗~~放冰箱~~取出加什果~~吃罗
注1~~我这是大西米，小的可缩短煮和闷的时间
什果西米捞
原料：
1、西米：100g
2、杏仁露：一听
3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)
4、各种时令水果（如芒果）
5、三花淡奶：2汤匙
做法：
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。
4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
酸奶水果捞吧。
材料：1、水果：水果可以任意配搭，想在视觉及味觉上也同样得到享受，就要注意水果的搭配了，现挑选了杨桃、橙、苹果及草霉作组合。
2、酸奶一盒
做法：其实做法非常简单，首先要将水果冼干净，切好,然后将水果铺好，最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上，即可品尝。
酸奶配生果与生果沙律同样别有一番风味，如果配合得当的，比起生果沙律还要好吃哦~~大家不妨试试这个另类的配搭！！
水果大合影(糖皇捞野)
这是本店的招牌，所以用店名做了甜点名。在香港有一个家喻户晓的甜点就是"水果捞野"。大捞大吃一气真是不错！
原料：芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜、凉粉、糖浆
做法：将芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜掏成球状，凉粉切块；取大碗先铺凉粉盖上水果球。吃时浇上糖浆即可。
HB营养师：芒果，是少数富蛋白质的水果，它能益眼、润泽皮肤。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病，应紧记避免进食。
HB厨师长：各种水果在这里汇合了，相信小朋友们也会做，配的凉粉是港式特别的黑色凉粉，在大型超市都有卖。
碗里的绿野仙踪(奇异果凉粉)
晶莹的黑与鲜亮的绿在水晶碗里，组成了一个神奇的视觉世界。吃时再浇上亮稠的糖浆，味觉也一样叫人震撼！
原料：奇异果、凉粉、糖浆
做法：将奇异果切片，凉粉切块；取小碗先铺凉粉盖上奇异果；吃时浇上糖浆即可。
HB营养师：奇异果，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名猕猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克，比苹果高出20至80倍，多吃多健康哦！
HB厨师长：这道甜品的做法非常简单，如果没有凉粉，放一块冰淇淋铺底也会很不错！
三款“水果捞”的代表餐你不能不试
推荐：终身美丽
做法：把一半的木瓜肉儿掏空，外壳做成船的模样，肉做成果球儿，和芦荟、杏仁露，以及西米混合在一起。
支招：倘若你正想讨好女朋友，吃大餐已经过时了，送她一“船”既有营养又瘦身的水果保准能赢得她的芳心。
推荐：恋恋至尊
做法：盛在一个透明的高脚杯里，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6－8种水果，摆成一个漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；而冰淇淋则是店里自制的，没有奶油不用担心发胖，味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃，最好先让冰淇淋融化一会儿，味道渗透到下面的水果和西米中，别提多好吃了。
支招：两个人吃，33元一小份就够；5－8人吃99元最合适。
推荐：三色西米捞
做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。
支招：这款水果餐适合一个人吃，不过若约上三五好友，各自点三种不同水果，大家就都可以饱口福了。
其它推荐：西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。
黄金奇异果黑雨捞
做法：将黑雨底放在杯内，然后将椰浆淋在上面，刚浸过黑雨底为宜，然后将黄金奇异果切丁放在上面，摆上车厘子即可。
营养师点评：奇异果中含有三种天然的抗氧化维生素：胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育；丰富的VC,VE,能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖份的吸收，让胎儿获得营养。此外，奇异果所含的酚类，醣类物质以及矿物质还有叶酸对人体修护细胞膜，活化免疫细胞都有重要作用，因此对于孕妇是很好的营养食品。
四、琼脂和白凉粉有什么区别
原料不同，琼脂是一种植物胶，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成。白凉粉以植物凉粉胶等原料制成，如凉粉草等。用途不同，琼脂广泛应用在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等方面。白凉粉是夏季消暑佳品，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。
琼脂和白凉粉有什么区别琼脂是由海藻中提取的多糖体，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。
琼脂具有凝固性、稳定性等特点，可与部分物质形成络合物，用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。
琼脂广泛用于制造各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等。
五、琼脂粉怎样使用
琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。琼脂在90度左右融化，40度左右凝结为固体。琼脂粉直接放在容器里用水浸泡至少半小时，然后放在锅里直接煮就可以了，差不半个小时就可以了，看自己需求量加水、糖，等待琼脂冷却下来，即可以食用。
常吃的果冻、凉粉里都有添加琼脂粉，可以说无害。还可用悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品。
扩展资料
琼脂是无营养的，也就是说一般生物，即使是微生物也不分解它（虽然琼脂属于糖）。因此，常用作为生物培养基，或者一些药物载体。
琼脂由琼脂糖和琼脂果胶两部分组成，作为胶凝剂的琼脂糖是不含硫酸酯（盐）的非离子型多糖，是形成凝胶的组分，其大分子链链节在1，3苷键交替地相连的β-D-吡喃半乳糖残基和3, 6-α-L-吡喃半乳糖残基。
而琼脂果胶是非凝胶部分，是带有硫酸酯（盐）、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的复杂多糖，也是商业提取中力图去掉的部分。在工业上的琼脂色泽由白到微黄，具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，
参考资料来源：百度百科-琼脂粉
六、怀孕三个月吃了没熟的燕窝有事吗
吃了没熟的燕窝基本上不一定会有事！燕窝经过杀菌后没炖熟吃了基本上不会怎样，吃起来炖不够透就是脆脆的口感。燕窝没有完全被泡发是无法炖煮至软滑的。燕窝是蛋白质食物，泡发过程处理不当也容易滋长细菌，所以必须妥善收藏，以免腐坏。不过要注意的是燕窝绝对不可以生吃！除非是合法合规处理并证明是没有细菌，燕窝是禽类产品，市面上许多燕窝都不是合法合规加工处理，若是炖煮不熟有经过一定温度煮过那基本上不成问题，但不建议生吃。
