摘要：
本文目录银耳燕窝怎么煮燕窝和银耳的区别燕窝和雪耳功效一样吗牛奶燕窝雪耳可以一起炖吗雪耳和银耳的区别和功效雪耳燕窝的做法大全一、银耳燕窝怎么煮银耳燕窝羹的做法用料：燕窝 10克银耳... 本文目录
一、银耳燕窝怎么煮
银耳燕窝羹的做法
用料：
燕窝 10克
银耳 20克
枸杞子适量
冰糖适量
步骤：
燕窝先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小时。然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒，顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。
银耳用清水浸泡1小时，洗干净，切成碎。
把燕窝、银耳和枸杞子放入炖盅内，加入大半盅水。
电子炖盅隔水炖1小时，放入冰糖再炖10分钟。
出锅，享受美味！
小贴士
燕窝是温补佳品，不含有任何对人有害的物质和激素，是一年四季、男女老少皆能食用的滋补圣品。
美味滋补银耳燕窝汤的做法冰糖银耳炖燕窝材料：燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。
做法
先把银耳用热水泡发，将银耳去蒂洗净。
将燕窝用温水泡过洗净然后放入冷水里发6—7小时。
将燕窝和银耳一并放入砂锅内，加冰糖、清水适量，以文火炖熟后即可服用。
雪蛤银耳燕窝汤材料：燕窝20克，银耳15克，雪蛤5克，冰糖适量。
做法
燕窝用清水泡透，拣去杂质后洗净。
银耳和雪蛤分别用温水浸透。
将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内，加适量清水用文火煮30—40分钟。 4.加入冰糖煮至溶化即可食用。
洋参雪耳炖燕窝材料：西洋参15克，雪耳15克，燕窝30克。
做法
将西洋参洗净，雪耳浸开洗净摘小朵；
燕窝用清水浸泡，捡去羽毛杂质洗净；
把全部材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
二、燕窝和银耳的区别
雪耳燕窝(冰糖雪耳燕窝饮品 罐装)" title="冰糖雪耳燕窝(冰糖雪耳燕窝饮品 罐装)" >
1、种类不同
燕窝是金丝燕吐的丝状物，为哺育新一代所筑造的窝。银耳是一种食用菌。
2、氨基酸含量不同
燕窝中所含有的氨基酸，完全包括了这8种必需氨基酸。而银耳的必须氨基酸总和中只包含6中，缺乏异亮氨酸和亮氨酸。
3、水分蛋白质含量不同
燕窝与银耳相比，燕窝的水分含量低、蛋白质含量高、脂肪含量低、必须氨基酸总和含量高。
4、主要成分不同
燕窝的主要成分是水溶性蛋白质、碳水化合物，微量元素钙、磷、铁、钠、钾等。
银耳中含有6种人体必需氨基酸、碳水化合物、脂肪、维生素和微量元素等。
5、外观不同
银耳是纯白色或者黄色，燕窝是透明色。
扩展资料：
二者定义：
1、燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
2、银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
参考资料：银耳_百度百科，燕窝（传统食品）_百度百科
三、燕窝和雪耳功效一样吗
燕窝和雪耳的功效不一样。
1、燕窝的主要食疗作用是美容养颜，让皮肤变的更光滑，有弹性而且有光泽，还能帮助胃消化，对治疗咳嗽，盗汗也有很大的帮助，所以燕窝是一种很好的补品，男女老少都可以食用的。银耳也是一种不错的常见食材，它不仅能提高肝脏解毒能力，能保护肝脏，增强人体的免疫力，而且还含有丰富的天然胶质，有清热，滋阴的功效，长期食用银耳，对皮肤是非常好的。
2、燕窝是一种水溶性的蛋白质，在增强免疫力方面效果显著，而且可以修复受损的细胞，美容养颜，是人们最爱的养生食材；银耳则是在清凉下火方面效果显著。
3、燕窝中含有稀有的燕窝酸，表皮生长因子，燕窝中蛋白质含量比雪耳多很多，而且属于水溶性蛋白质，极易被人体所吸收。
扩展资料
燕窝是金丝燕为了哺育下一代用其独特的裂腺吐出丝状物筑造的鸟巢，属于群类产品，含有大量的唾液酸，为水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸。
燕窝的最主要功效是：增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。
燕窝中含有三种不同的营养物质最为特别：唾液酸Sialic
acid
(N-acetylneuramic
acid)，表皮生长因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。
雪耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，生于阔叶树腐木上，有“菌中之冠”的美称。古今史著和历代医学家通过临床验证，雪耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效。
参考资料
搜狗百科燕窝雪耳
四、牛奶燕窝雪耳可以一起炖吗
可以的，牛奶和燕窝雪耳一起炖，美容养颜，补血气，效果都不错的哦。
原料：燕窝，牛奶，雪耳，冰糖
做法：
将燕窝和雪耳一起炖，隔水炖2小时。
炖好后，加入冰糖炖5分钟就可以关火了。
炖好后，最后才倒入牛奶，搅拌即可食用。
注意事项：牛奶不受高温，牛奶受高温会破坏牛奶的一些营养，所以要完全炖好了之后，倒入搅拌，焖一下就可以了。
五、雪耳和银耳的区别和功效
雪耳和银耳的区别
其实这是不同叫法的同一种食物，只是在不同的地区对于它的叫法是有差别的，对肠胃有一定的滋润的功效，而且有活血的效果，在平时我们比较常见的就是做汤，而且也可以凉拌着来吃，雪耳中所含的蛋白质和维生素的含量很高，因此对于抗皱有着不错的效果，一般是敷起来的话还可以治雀斑，这是一种比较名贵的营养品，也是一种男性的天然补肾的良药，对于长寿也有不错的效果。
雪耳的功效与作用
对于男性来说这种时候是以一种比较天然的滋补药物，而且对于女性来说也是一种比较自然的美容的食物，不仅有着活血的作用，而且对于补脑核强心也有着比较好的功效，也可以起到缓和肠胃，如果搭配着白糖或者是红枣的话，对于女性养颜有着不错的作用，如果凉拌着吃的话也是一个比较不错的菜系，也可以当做面膜一样的来敷，可以对女性的黄褐斑和雀斑有一定的去除作用，而且具有长生不老的说法。
雪耳红枣糖水的功效
能够维持着人们身体所需要的营养，有润肺和补脑的功效，是一款比较自然的保健的食物，而且雪耳和红枣对于女性身体来说也是不错的补品，对于女性的生殖器官和皮肤也有着很好的帮助的作用，补血的作用还是比较好的，而且对于男性肾脏来说也有着很好的滋补的功效，而且这个汤类的口感是比较好的，一般在夏天喝的时候可以放一些冰糖，对于降温也有着不错的效果。
雪耳莲子百合糖水
它的营养比较丰盛，有不错的养颜的作用，对于皮肤皱纹也有很好的缓和，而且对于女性还有很好的补血效果，所以很适合女性服用。对人体有很好的帮助，主要就是使用莲子，百合，薏米，芡实，雪耳，和一些冰糖，首先要把雪耳洗干净，撕成小块儿，再把其他的材料洗干净，一起放入锅中，加入适量的清水，进行熬煮，煮沸之后转至小火再煲一个小时，最后下入冰糖直到融化即可。
六、雪耳燕窝的做法大全
1银耳温水泡大概10个小时，黄黑色的蒂不要，撕碎泡 2燕窝泡4小时顺着纹理撕开成细条 3锅里烧开水 4将泡好的燕窝和银耳放进炖盅，加入椰汁冰糖 5锅里的水烧开了，放进炖盅，大火炖10分钟小火10分钟 6。
牛奶燕窝的做法简单，在炖的时候，炖盅里不是放凉开水，而是放牛奶，最好就是纯牛奶哦，炖好特别香，晚上吃还能促进睡眠椰汁燕窝的做法做法同上，把牛奶换成椰汁即可雪耳燕窝的做法把燕窝和雪耳加在一起炖即可。
1将燕窝泡发后捞出，再把燕窝放入另一个容器内，加入适量的水2将燕窝放入锅中，炖上半个小时3在出锅前五分钟放入红枣和枸杞就可以了。
将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成一燕窝虫草雪耳汤原料燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克制作过程上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入。
1红枣枸杞薏米银耳羹做法1银耳1朵，薏米1把，红枣3颗，枸杞10粒，冰糖适量2银耳提前泡发，加入薏米和红枣煮出胶，放入冰糖枸杞煮3分钟即可2玫瑰银耳羹做法1玫瑰，银耳1小朵，冰糖适量2。
1材料干银耳30克，干燕窝5g冰糖30克2银耳用温水泡半个小时，将银耳去蒂洗净3燕窝放在纯净水中浸泡，1个小时后用冲洗燕窝并用镊子挑出燕窝中的绒毛，再次清洗浸泡4燕窝泡发大概4个小时，将泡发好的燕。
首先，燕窝根据颜色分为血燕窝和白燕窝，其实血燕窝和白燕窝的区别不大，所以，炖法也是一样的，只不过是炖煮的时间会有所不同，燕窝的吃法有很多种，可以清炖，炖好后加冰糖调味，也可以做水果燕窝，和适时水果一起炖煮。
