摘要：
本文目录即食燕窝的食用方法即食燕窝与现炖燕窝的区别 即食燕窝如何正确的加热怎么自制即食燕窝成品燕窝怎么吃即食燕窝的做法即食燕窝怎么做一、即食燕窝的食用方法1、即食燕窝的色泽晶莹剔透... 本文目录
一、即食燕窝的食用方法
1、即食燕窝的色泽晶莹剔透，由于已经经过加工，其中并没有太多的水分。即食燕窝的食用方法也很简单，开瓶之后就是可以直接食用的。目前市面上的即食燕窝主要有两种，一种浓缩度98%的，另一种是含量为20%的。前者的价格要高一些，营养成分也相对丰富。即食燕窝中含有丰富的天然营养素，比如说钙、铁、磷、碘等，在食用之后很容易被人体吸收，能够起到不错的滋阴、润肺的作用。
2、即食燕窝在开瓶之后有浓郁的馨香味道，直接用小勺子吃就可以了。即食燕窝入口的感觉相对丝滑，不需要大家再洗、炖，轻松食用就能够获取营养，这是即食燕窝的最大特点。一般来说，食用燕窝喜盏每天量保证在20克就可以了，过多的食用对于人体也没有太大益处。
二、即食燕窝与现炖燕窝的区别 即食燕窝如何正确的加热
随着现在社会节奏的不断加快，很多上班族都忙碌的奔波在工作与生活中，身心疲劳的状态很容易就会影响身体的健康。
繁忙的上班族需要在日常生活中，进补一些滋补的养生食材，不仅可以调节身体内气血的流通，还可以很好的增加身体免疫力，促进身体的新陈代谢。
于是即食燕窝应运而生，不仅可以立即进补，还免去了繁琐的炖煮时间，对身体也有很好的滋补作用。那么即食燕窝营养好还是炖煮的燕窝营养好?即食燕窝与现炖燕窝的区别有哪些?
即食燕窝营养好还是炖煮的燕窝营养好一般情况下，即食燕窝都是由食品加工人员在加工厂根据配方和流程进行批量生产，其中燕窝的质量无从考证，燕窝中含有的营养成分在进行加工的时候，也会造成大量的流失。
而现炖的燕窝中，会选取优质的燕窝，并经过精心炖煮以后，可以最大程度的保留燕窝中的精华成分，食用以后，对身体的滋补作用更佳。
即食燕窝与现炖燕窝的区别即食燕窝在加工的过程中，会添加一定程度的辅料，可以延长即食燕窝的保存时间，而现炖燕窝是纯天然的滋补食材，对身体的滋补作用更佳。
即食燕窝是统一加工，批量生产，食用口味比较单一，而现炖燕窝可以在炖煮燕窝的时候，根据药膳的滋补作用，可以搭配出多种食用口味，适合多种人群食用，选择性比较强，滋补作用更佳。
即食燕窝如何正确的加热瓶装的即食燕窝需要放置在常温处保存即可，可以直接食用。
夏天可以放在冰箱冷藏后食用，而冬天可以加热食用，热饮及时燕窝是不可以直接倒入锅中再次加热，而是必须将瓶装燕窝先拧开，再放置进盛有热水的器皿中浸泡浸泡5-10分钟就可以食用了。
三、怎么自制即食燕窝
提供两个燕窝原产地自制即食燕窝有的方法：
一、用炖盅或炖锅一次炖煮一周的份量，以一个人每次食用5克干品的兑水，一份约250c.c.,倘若加入配料则有300c.c.。把炖好的燕窝用瓶子或保鲜盒平均分好每次食用的份量，放置在冰冷的冷藏格中，温度在5°C以下。因为燕窝是溶于水蛋白质，自制燕窝的保存期约2周，必须按照以上方法。若没有密封容易滋长细菌就会发酸。
二、购买耐热的玻璃瓶（150到300cc），可以制作3克或5克干品一瓶的燕窝。直接把5克燕窝干品冲洗干净后放入瓶中，以1克燕窝干品兑水50cc，先浸泡燕窝至泡发约2小时，然后加入配料如红枣、枸杞子、桂圆或花旗参等，同时加入冰糖。建议只加入一种配料或合适的两种配搭，不建议放入过多配料以免喧宾夺主失去品尝燕窝的美味。把瓶盖拧紧后隔水炖煮（注意：不可以用气压锅），炖煮30分钟后即可，待凉后放入冰箱冷藏格。建议自制炖煮的燕窝收在冷藏格保存不要超过2个星期。一般燕窝炖煮好在第四天就已经快溶化成液体了，燕窝溶化成液体是正常的，可以饮用。在我们马来西亚燕窝原厂地以前的爷爷奶奶们注重营养吸收都是把燕窝炖煮至溶化饮用。
四、成品燕窝怎么吃
成品燕窝就是即食燕窝。即食燕窝，就是以罐头加工工艺处理的燕窝，照理说还是燕窝，只是保存形式不一样了，其营养价值并没有发生太大的改变。只是即食燕窝很容易造假，还有就是保质期问题，一般保质期时间在半年到一年不等，势必会有添加剂。
燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
五、即食燕窝的做法
将燕窝用水泡开，然后撕碎。早上烧一锅鸡汤，撇去油，舀出适量的纯而不油的鸡汤入炖锅，将燕窝放入，就开始用小火炖，一直炖到晚上吃晚饭的时候，什么都不用加，差不多10个小时，直接可以吃了。也可以有这样的一些做法：
1.做冰糖水。冰糖加温水搅拌成冰糖水备用。
2.做木瓜燕窝。可以将取半个木瓜，掏空里面的籽，清洗干净。即食浓缩燕窝取1~2勺，加冰糖水适量，微波炉加热后倒入木瓜中；木瓜去皮洗净，切丁或切片，加去即食燕窝适量和冰糖水，放冰箱冰镇可冷食或入微波炉加热热食。
3.做冰糖燕窝。即食燕窝加冰糖搅拌，入微波炉加热即可，当然您也可以用煮的。效果相当。冰糖燕窝是经典口味。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
六、即食燕窝怎么做
燕窝是一种深受人民喜爱的滋补食品，主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等多种矿物质和维生素。燕窝最常见的烹制方法是先用凉水将燕窝浸泡，等其涨发泡透以后，用白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻捞出放于盘内，因为燕窝和盘子均为白色，这时候如果有毛或者其他的杂质比较易于发现，可以用尖头镊子将燕毛杂质以及变质的部分摘去，记住要摘干净，操作要轻，不能把形状弄乱、把燕窝丝弄断，等摘净以后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，可以搭配冰糖、牛奶、鸡蛋等炖煮。燕窝性温属平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窝独特的蛋白质成分以及大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长发育，及病后的复原，可以养阴、润燥、养颜、延缓衰老，所以老年人、体质虚弱者，产后以及哺乳期妇女、爱美女士更加适合食用。
