摘要：
本文目录燕窝可以和银耳一起炖吗燕窝和银耳的功效对比 燕窝和银耳能一起炖吗燕窝和银耳能一起炖吗燕窝能和银耳一起炖吗燕窝可以和银耳一起炖吗一起炖好吗一、燕窝可以和银耳一起炖吗可以的。燕... 本文目录
一、燕窝可以和银耳一起炖吗
可以的。
燕窝和银耳可以一起炖，银耳和燕窝没有什么冲突。但不建议炖燕时参入太多配料，炖燕窝时可以单一加入一种或最多2种配料，不要把所有的银耳、红枣或其他配料都加在一起同时与燕窝炖在一起，这样不能吃出燕窝的香味。
表面来看，似乎燕窝与银耳的营养成份相差不多，功效也有不少相似之处。但实际上根据实验室对燕窝、银耳、鸡蛋、豆腐营养成份的对比发现，这四种食物中燕窝的水分含量最低、蛋白质含量最高、脂肪含量最低、必须氨基酸总和含量最高，完全符合现代营养学家提出的最优比例。
扩展资料：
燕窝味甘，仔细闻的话会有一点淡淡的腥味，燕窝一般和冰糖一起煮，味道不错。燕窝作为滋补佳品，其有着良好的滋阴养颜的效果，能够增强体质，延年益寿，特别适合女士、小孩及吸烟人士服用。
燕窝有着良好的抗衰疗病效果，其所含的表皮生长因子能够刺激细胞再生，从而达到使皮肤滑嫩有光泽的效果，对于气虚体弱的女性尤为适用。另外在产后使用还能促进身体恢复。
炖煮燕窝建议不要放太多配料，否则喧宾夺主，失去吃到燕窝的原味。在马来西亚燕窝原产地，一般炖煮燕窝都以单一配料或清炖为主，这样就可以更好的品尝到燕窝的美味。
参考资料：燕窝银耳汤百度百科
燕窝炖银耳百度百科
单方妙用：燕窝银耳汤治干咳南海网
二、燕窝和银耳的功效对比 燕窝和银耳能一起炖吗
1燕窝和银耳的功效对比
燕窝和银耳的功效是有区别的，燕窝是部分雨燕和金丝燕的巢穴，其中主要含有氨基酸、蛋白质、唾液酸等成分，食用后主要起到养阴润燥、补中益气、美容养颜、强心降压等功效。
而银耳是真菌的子实体，其中主要含有银耳多糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、无机盐、矿物质、维生素等成分，食用后主要起到增加免疫、清热健胃、护肝解毒、通便减肥及美容养颜等功效，因此根据自身体质及需求选择一种食用即可。
2燕窝和银耳能一起炖吗可以一起炖。
首先燕窝和银耳一起炖，并没有什么冲突，不会发生化学反应产生对人体健康有害的物质，而且从二者的功效来看，放在一起炖煮食用，还可以起到协同或辅助作用，使达到的保健效果更强，因此燕窝和银耳是可以一起炖的。
3燕窝银耳隔夜可以吃吗根据情况看。
由于燕窝和银耳中都含有大量的蛋白质及碳水化合物等成分，比较容易发生腐坏变质，所以在隔夜后是否能吃，需要根据具体的情况来看。
如果燕窝银耳保存得当，没有出现腐烂发霉、变色变味等异常情况，则说明没有变质，可以正常食用，但如果有出现任何一项异常情况，都说明已经变质了，不能再食用。
4燕窝和什么搭配吃最好燕窝比较常见的搭配有川贝母、雪梨、银耳、花胶、牛奶、木瓜、冰糖、西洋参、百合等，但由于这些食材都有自己不同的功效，燕窝在和其搭配时，所侧重的功效也会有所区别，因此燕窝也就并咩有和哪种搭配最好的说法，根据自身需要及喜好，选择合适的食材进行搭配即可。
小贴士如不清楚自己适合怎么搭配的话，可以咨询专业的中医，由医生来根据体质及需求进行搭配。
三、燕窝和银耳能一起炖吗
燕窝和银耳可以一起吃，燕窝属于性温类食物，银耳属于性平类食物，两者一起炖没有问题，可根据自己的营养缺失部分添加采用。银耳中的一些营养成分燕窝中也有，所以单独吃，还是混合吃，都没有问题。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
四、燕窝能和银耳一起炖吗
燕窝能和银耳一起炖吗
可以。
燕窝属于性温类的食物，其有很高的营养价值。而银耳属于平性类食物，两者一起炖不会对人体造成什么不良的影响，反而还可以曾加其营养价值，加强其养阴润燥、润肺生津的效果，还能提升食用的口感，是一个不错的搭配。
燕窝不能和什么一起吃
含蛋白水解酶的水果
燕窝中含有大量的蛋白质成分，如果与像无花果、猕猴桃菠萝等含有蛋白水解酶的水果一起食用的话会使得燕窝中的蛋白质成分遭到破坏，从而会降低燕窝的营养价值。
不与含鞣酸食物一起食用
鞣酸会与蛋白质结合发生反应生成沉淀物，而这种沉淀物质并不易被人体所消化。如果吃燕窝的同时还食用了像柿子、茶、山楂等富含鞣酸的食物话会使燕窝的营养成分降低
燕窝银耳汤可以隔夜吗
建议不要喝。
燕窝中含有丰富的蛋白质，不及时喝完的话很容易滋生细菌，食用后会对身体造成一定的伤害。燕窝银耳汤最佳的食用时间为4小时内，放的时间久里面的燕窝可能逐渐融化。建议每次只炖当天的食用量，如果硬是没吃完建议密封放入冰箱保存。
燕窝炖银耳的做法
所需食材：燕窝3g，银耳2朵，冰糖适量；
做法：1.头一天晚上将燕窝用温水泡发备用；
2.用筷子将燕窝内的杂质夹掉，并将银耳泡2小时；
3.将泡发的燕窝用手轻轻碾开，使其能更好的出胶；
4.再将泡发的银耳剪去其根部，剪碎后与燕窝和泡燕窝的水一起倒入电饭煲中；
5.然后再加入适量水和冰糖，一起煲2-3小时。
五、燕窝可以和银耳一起炖吗一起炖好吗
燕窝和银耳大家应该都不陌生吧，两者的外形都很相似，不过银耳的营养价值燕窝肯定是比不了的！那么问题来了，燕窝可以和银耳一起炖吗？下面来一起介绍下吧！
燕窝可以和银耳一起炖吗可以的，燕窝属于性温类的补药,银耳属于性平类的药物，两者一起炖没有问题。当然,还要看你到底需要哪方面的补养,你可根据自己的补养需要添加采用,补的话燕窝加银耳就很好。燕窝的营养成分里面已经包括银耳了，所以没有必要放在一起炖煮，当然一去炖煮也没什么坏处。
冰糖银耳炖燕窝的做法工具/原料:
燕窝6克,银耳10克,冰糖少许,红枣6个,枸杞少许.
方法/步骤:
1将银耳用温水泡开,去蒂洗净.
2将泡好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中,加入少许水,煲压约二十分钟.压好待用.
3把燕窝放入冷水里发3-5小时均可,以燕窝泡发开为主;
4把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用.
5把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准);隔水蒸20~30分钟查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可.
6将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内,再煮3分钟,盛出,好吃又营养的银耳燕窝羹成功了.
注意事项:传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用.晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果.晚上23点至凌晨1点--子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳.早上5点至7点--小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系.最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳.空腹时营养吸收是最好的.
吃燕窝的时候不能吃什么?1、辛辣食物
何为辛辣食物?辛辣指刺激而强烈的,这类食物一般包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等.
2、酸性食物
因为燕窝含有丰富的蛋白质,因此吃燕窝的时候最好也不要吃酸性食物,以免破坏燕窝中的营养成分.
3、茶
因为茶中含有茶酸,会破坏燕窝的营养,阻碍身体对蛋白质的吸收.所以吃燕窝时最好不要喝茶.有饮茶习惯的人,建议在食用燕窝至少两个小时后再喝茶.
4、烟和酒
在吃燕窝期间,最好是避免抽烟和喝酒.
5、药
有人说吃燕窝的期间不能吃药,其实这个观点是不正确的,不管是中药还是西药,吃燕窝的期间还是可以吃药的,只是不能同服,至少要隔开一个小时以上.
