摘要：
本文目录燕窝能拿开水冲泡吗燕窝冲泡方法燕窝粉怎么冲泡即食型燕窝好,还是冲泡型燕窝好九个九冲泡型燕窝有什么功效即冲燕窝怎么冲(即冲燕窝怎么冲泡)一、燕窝能拿开水冲泡吗泡发一定要采用常... 本文目录
一、燕窝能拿开水冲泡吗
泡发一定要采用常温水（20°~30°）
只有在急用的时候，勉强可以用热水浸泡
燕窝中含有丰富的水溶性蛋白
如果采用高温浸泡，蛋白质受热变性
（这也是燕窝隔水炖的原因）
严重影响燕窝的营养价值
而且发好的燕窝口感不好
完全不能体现出本身的爽滑口感
燕窝的膨胀需要足够的时间
如果时间不够，发好的燕窝不够蓬松
二、燕窝冲泡方法
1、先用矿泉水冲洗，这是一个很小的细节问题，大家都会忽略：就是在泡发之前，可以先用矿泉水或者纯净水冲洗一下，会让燕窝更干净些。
2、选用纯净水（不可用自来水）这是一个影响燕窝品质和营养、口感的关键之一。燕窝是一个吸水量很大的食物，很多人都会忽略直接把燕窝拿自来水进行泡发！可是自来水里再怎么处理，里面也还是含有漂白粉等杂质，会影响燕窝的口感和营养。
3、必须常温泡发（不可用热水）按照平日习惯，都会想到直接用热水泡东西，这样泡发的速度会很快。可是燕窝如果采用高温热水泡，容易破坏掉燕窝里的活性蛋白，导致燕窝营养流失，口感也变差了。
4、燕窝档次决定泡发时间（时间不规律），燕窝也是一种食物，也有档次之分的。好的燕窝个头比较大，囊丝比较厚，泡发时间需要更长；相对比较差的燕窝浸泡时间短一些，而且囊丝不厚，泡发速度就比较快，除了盏形之外，还分湿挑和干挑，正常情况下，干挑燕窝泡发时间在4~6个小时即可；而湿挑燕窝仅需2~3个小时！如果实在分辨不出来到底泡好没，可以检查一下燕窝是否发软到可以撕开甚至撕成丝条状态。
5、过滤清水，泡发完燕窝的水咱们是不要的，这个真得记住了，很多朋友都觉得，燕窝那么贵，水里肯定也有营养，那是错误的！在温水的泡发下，只会泡出燕窝身上的杂物、少量亚硝酸盐，里面不会有燕窝营养的，燕窝营养也没有被破坏流失掉，这水是一定要清理掉，换成干净的矿泉水再来隔水炖煮。
6、只用清水泡发（不可乱加东西），燕窝怎么说也是一个高档食材，高活性胶原蛋白是它高于其他食材的特点之一；有些朋友在泡发燕窝的时候总喜欢加点什么碱性物质，目的为了增加发制效果，让燕窝营养泡发效果达到最大化。这个做法是不可取的。
三、燕窝粉怎么冲泡
1取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。再将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。泡的时间要看燕窝燕丝的粗细和泡发情况，一般来说疏盏泡发2个小时就可以了，密盏泡发3-4个小时，泡到燕丝松散开来就可以了。
2将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。这是为了让燕窝炖起来口感更佳。
3将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮。用漏网把燕窝水份沥干。可以准备一些炖煮的配料，如莲子，枸杞，冰糖一起炖煮，效果更佳。
4将沥干燕窝放入已经加好开水的炖盅内。将准备好的配料洗净加入。冰糖在起锅的时候再放，燕窝和冰糖炖煮会出现局部化水的情况。
5把炖盅放入水中隔火炖煮（大火将锅内水烧开，水沸腾后改用小火）。燕窝中的MSF和EGF可以促进人体细胞再生，帮助病后复原和补充元气，但是这两种营养只能在80℃左右保持活性，所以不适合煲煮或者直接煮沸，隔水文火炖煮最好。
四、即食型燕窝好,还是冲泡型燕窝好
即食型燕窝和冲泡型燕窝各有优点，具体选择哪种需要根据个人的需求和偏好。
即食型燕窝是一种已经炖煮好的燕窝，可以开盖即食，不需要再进行炖煮。它的优点是方便快捷，可以随时随地享用，特别适合忙碌的现代人。但即食型燕窝一般保质期较短，而且因为已经炖煮好，所以不能根据自己的口味来调整口感。
冲泡型燕窝是一种干燕窝，需要用水冲泡后才能食用。虽然需要一定的时间和精力来炖煮，但冲泡型燕窝的优点是可以长期保存，而且可以根据自己的口味来调整炖煮时间和口感。另外，由于冲泡型燕窝是干货，所以其营养成分含量相对更高。
综上所述，如果时间充裕且想省去炖煮的步骤，可以选择冲泡型燕窝；如果时间较为紧张且希望方便快捷地享用燕窝，可以选择即食型燕窝。
五、九个九冲泡型燕窝有什么功效
燕窝的功效与作用
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
六、即冲燕窝怎么冲(即冲燕窝怎么冲泡)
1、即冲燕窝怎么冲。
2、即食燕窝怎么冲成水了。
3、即冲燕窝怎么冲水温。
4、即冲燕窝怎么冲禁忌。
1.将即冲燕窝的包装打开后倒进保温杯并加入热水，拧紧杯盖后轻轻摇匀，等待6分钟左右根据个人喜好加入冰糖、枸杞、水果即可。
2.常见的即食燕窝种类有两种，一种是浓缩型的，一种是稀释型的。
