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本文目录冰糖雪梨燕窝的做法与功效(冰糖雪梨燕窝的做法与功效与作用)冰糖燕窝的正确吃法冰糖雪梨和燕窝可以一起吃吗冰糖雪梨燕窝的做法与功效燕窝为什么不能和冰糖同炖炖了会怎样一、冰糖雪梨... 本文目录
- 冰糖雪梨燕窝的做法与功效(冰糖雪梨燕窝的做法与功效与作用)
- 冰糖燕窝的正确吃法
- 冰糖雪梨和燕窝可以一起吃吗
- 冰糖雪梨燕窝的做法与功效
- 燕窝为什么不能和冰糖同炖炖了会怎样
一、冰糖雪梨燕窝的做法与功效(冰糖雪梨燕窝的做法与功效与作用)
1、原料：燕窝、雪梨、冰糖、纯净水。
2、做法：燕窝泡发，燕窝用纯净水浸泡3-4小时，挑除燕毛杂质。
3、燕窝捞出放到网筛里，用流动的水慢慢冲洗，注意水流不要太大会冲坏燕窝。
4、处理好的燕窝呈现半透明状，沿纹理撕开。
5、蓄力清洗干净，叶柄向上在四分之一处切开，用小勺将中间挖空。
6、雪梨盅放进炖盅，防止蒸煮过程中出水。
7、放入一半燕丝，放入几块冰糖，在将剩余燕丝放进去，加入纯净水，将刚切掉的梨盖上。
8、水烧开后，隔水小火慢炖30分钟即可享用。
9、冰糖雪梨炖燕窝的功效：止咳化痰：冰糖燕窝都入肺经，可以清除肺部垃圾的毒素，有滋阴润肺、止咳化痰的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用；
10、生津烟味：冰糖雪梨有生津止渴功效，燕窝中含有带负电性的燕窝酸，可以在小肠与带阳离子的矿物质和维生素相结合，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者有作用；
11、降火小痰：因感冒或上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
12、减少皱纹产生：燕窝中含有大量的水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
二、冰糖燕窝的正确吃法
冰糖燕窝的正确吃法如下：
1、用量秤称好燕窝的分量，成人每次食用燕窝的分量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4、冰糖燕窝的食用方法，挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
瓶装冰糖燕窝可以直接食用吗？
瓶装冰糖燕窝，不需要再怎么加工的，吃的时候注意看一下包装上面的食用方法就可以，每次吃不完盖紧盖后放进冰箱冷藏，即食燕窝可以加水或加入牛奶，椰汁，豆浆或蜂蜜食用，可以少量加糖，可以放入微波炉加热。
夏天可以进行冷藏后食用。冬天想要热饮可以用容器隔离水加热，但是温度不要太高。另外不可以直接加开水，调配好的成分再加开水会影响口感。
三、冰糖雪梨和燕窝可以一起吃吗
冰糖雪梨和燕窝可以一起吃吗？
肯定的。冰糖雪梨和燕窝是可以一起吃的。
他们都是属于普通的食物，没有什么相克的相悖的成分，所以是完全可以在一起吃的。
冰糖雪梨。从名字看就是冰糖和雪梨放在一起炖炖熟的雪梨有清热止渴的效果。
而燕窝是特别适宜女人吃的食物，它们里面含有很多的胶原蛋白，可以补充到人体。
这种胶原蛋白被人体吸收以后，就会表现出皮肤q弹嫩滑。
长期坚持的服用，会显得人更年轻一些，所以很受女性的喜爱。
四、冰糖雪梨燕窝的做法与功效
1、原料：燕窝、雪梨、冰糖、纯净水。
2、做法：燕窝泡发，燕窝用纯净水浸泡3-4小时，挑除燕毛杂质。
3、燕窝捞出放到网筛里，用流动的水慢慢冲洗，注意水流不要太大会冲坏燕窝。
4、处理好的燕窝呈现半透明状，沿纹理撕开。
5、蓄力清洗干净，叶柄向上在四分之一处切开，用小勺将中间挖空。
6、雪梨盅放进炖盅，防止蒸煮过程中出水。
7、放入一半燕丝，放入几块冰糖，在将剩余燕丝放进去，加入纯净水，将刚切掉的梨盖上。
8、水烧开后，隔水小火慢炖30分钟即可享用。
9、冰糖雪梨炖燕窝的功效：止咳化痰：冰糖燕窝都入肺经，可以清除肺部垃圾的毒素，有滋阴润肺、止咳化痰的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用；
10、生津烟味：冰糖雪梨有生津止渴功效，燕窝中含有带负电性的燕窝酸，可以在小肠与带阳离子的矿物质和维生素相结合，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者有作用；
11、降火小痰：因感冒或上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
12、减少皱纹产生：燕窝中含有大量的水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
五、燕窝为什么不能和冰糖同炖炖了会怎样
我们都知道燕窝是很好的滋补品，长期食用更能美容养颜，延年益寿。可是炖燕窝要加哪些糖，会有什么效果我们或许不太了解，其实想发挥出燕窝的好效果，加对糖是很重要的。今天就带大家了解一下，炖燕窝加不同糖的作用和功效。
我们日常所说的“白糖”“白砂糖”“冰糖”“红糖”等，只是纯度差异，其主要化学成分均为“蔗糖”。蔗糖的工业制造原料主要有两种：甜菜根，或者甘蔗。
红糖是甘蔗榨汁后过滤再熬制浓缩之后的产品，还含有很多杂质的状态。由于颜色的不同，有黑糖、红糖、黄糖等不同名称，颜色越深，糖的纯度越低。红糖再经过纯化、脱色的处理，就会变成白糖。
白糖经过结晶可形成砂糖和冰糖。由于工艺的差异，冰糖和砂糖也有黄冰糖、黄砂糖和白冰糖、白砂糖之分，其中白色的更为纯净，蔗糖的纯度可高达99.9%以上。
石蜂糖，是用菊花提取的精华与砂糖一同熬煮制作而成的晶体。
燕窝加对糖，到底会有什么不同的功效？
1、红糖：补血、活血、气色好
红糖是一个很好的东西，女性朋友一般都比较熟悉它，它既补血又活血，能让你的气色变得更好。红糖含有丰富的营养物质，每一千克的红糖中就含有900毫克的钙、100毫克的铁。红糖水可以温暖身体,加快身体血液循环,增加能量，有益于经血的排放，在一定程度上可以减轻痛经带来的痛苦。但是，经期喝红糖水也要分体质，适合体质虚弱、寒气血滞引起的痛经，却不适合活性体质的女性，如果活性体质痛经时喝红糖水不仅不能缓解痛经，还可能导致经血过多，增加焦虑感。注：春季少吃红糖。红糖在长期贮存后，颜色变深，有酸味，就不能再吃了。
2、冰糖：润肺、清火、不烦躁
冰糖适合春秋季吃。能清火，润肺，清除肺热。秋天干燥，当肺里有热、干咳的时候，我们往往要用到冰糖。比方说冰糖炖梨，既润肺还清肺热。同样，咱们炖燕窝的时候，一定要放冰糖，因为燕窝也是润肺的，它和冰糖在一起有一个“1+1>2”的作用。
3、白糖：常备食材、解毒、调治急症
白糖是我们平常用得最多的调味品了，白糖助脾、润肺、生津，可用于一般的脾胃虚弱症，但多吃易生痰。有一定的解毒作用。实际上，所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。但是平时炖燕窝不建议多吃。
白糖和白砂糖区别不大，白糖的结晶颗粒小，含水分较多；白砂糖的结晶颗粒大，含水分较少。有时候，我们在饮食保健中也会用到白糖，因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过，冰糖清肺热的效果更好，炖汤品时首选冰糖。
4、老姜黑糖滋阴补血
老姜黑糖在原味黑糖的基础上加入老姜熬制而成。具有滋阴补血、清血、补肾、消脂、清肠、调理女性经络、加强免疫功能、调整内分泌。
5、蜂蜜营养丰富好处多
蜂蜜和白糖虽然都是甜的，但是成分不同。蜂蜜的主要成分是两种糖，葡萄糖和果糖，都属于单糖，极易被人体吸收。从功能方面来说，蜂蜜入中药，入肺、脾、大肠三经。功用清热，补中，润燥滑肠，宁嗽，解毒止痛。还有美容功效，长期食用，能营养滋润皮肤，减少皱纹，改善肤质
注：蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。1岁以内婴儿不适合吃蜂蜜，因为蜂蜜没有经过彻底消毒，如果不巧被肉毒梭菌芽孢污染，将引起宝宝中毒。成年人肠道对肉毒梭菌芽孢抵抗力较强，一般不会中毒。
6、石蜂糖清热去火去咳止痰
石蜂糖祛痰止咳，调节胃肠道，增加免疫力，肝火头痛，便秘，滋阴降火，血燥身热，小便赤黄，喉痛沙声，清血解毒，虚火牙痛。
