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古代药方燕窝?古代 燕窝

admin 2024-03-25 6
古代药方燕窝?古代 燕窝摘要: 本文目录古代人如何保养皮肤古代皇帝都吃些什么古代八珍是什么古代君王保养皮肤发明了哪些黑科技一、古代人如何保养皮肤御医们给武则天开出了很多美容秘方,其中最有名的一个是“益母草泽面方”...

本文目录

  1. 古代人如何保养皮肤
  2. 古代皇帝都吃些什么
  3. 古代八珍是什么
  4. 古代君王保养皮肤发明了哪些黑科技

一、古代人如何保养皮肤

御医们给武则天开出了很多美容秘方,其中最有名的一个是“益母草泽面方”(又名“神仙玉女粉”听着名字就觉得有意思),被收录在《新修本草》里,后被李时珍收录在《本草纲目》里。主要成分益母草是妇科良药,既可内服,也可外用。外用敷面可祛斑、改善肤色、美白肤色、减少皱纹;内服有调经、止痛经的功效。

杨贵妃

“回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色”白居易的诗让人无限遐想,贵妃得长得多好看啊。据说杨贵妃之所以冰肌玉骨、貌美如花,除了她“天生丽质”之外,她还善用各种养颜术。据说“杨太真红玉膏”就是以她为名,而这红玉膏的主要成分是杏仁。

“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂。”看来常泡温泉,让贵妃肌如凝脂,据说她还喜欢在沐浴时加入牛奶,保持肌肤柔嫩。

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”杨贵妃喜食荔枝,人人皆知。荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经。久吃荔枝,益心脾、养肝血,益人颜色。

慈禧太后

我们现在看慈禧太后的画像不美丽,但是她却很会保养,擅用珍珠粉养生保健,她设立了专门研究珍珠药效地机构,配备御医研制珍珠粉,十年如一日定时定量服用。除了珍珠粉,慈禧太后的口红、胭脂、粉都是天然材料制作。比如胭脂是天然玫瑰捣碎制成,口红是凤仙花所制,香粉是用米粉、益母草、珍珠粉加天然香料所制。

慈禧太后还有一款面部按摩神器——太平车,由玉器、玛瑶、金、石等高贵材料制成,呈丁字形,横头是滚子,中有一长柄,滚子在脸上穴位来回滚动,以促进面部血液循环、增进新陈代谢、消除皱纹的作用。

汉高祖皇后吕雉

吕后爱吃银耳,刘邦一统天下后,虽然有更多名贵的滋补品可供吕后享用,但她依然喜欢食用银耳,每天起床都必吃银耳羹作为早膳。

银耳被称为“平民燕窝”。性味甘、淡、平。含有蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分。银耳富有天然特性胶质,有滋阴润肤作用。经常服食银耳,既可使皮下组织丰满,令皮肤细腻具有弹性,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

二、古代皇帝都吃些什么

现在大家一说起皇帝吃饭,第一时间想到的肯定是“御膳房”。不过事实上,“御膳房”这个专门机构是清朝才设立的,而明朝则没有。同样住在紫禁城,没有御膳房,那明朝皇帝吃什么?大家放心,也饿不着他们。在明朝前期,一般由光禄寺为皇上做饭,到了后期,则是由太监们来做,称为“内庖”。

我们中国是“民以食为天”,确实,这个光禄寺虽然只管御膳、筵席之类事务,地位可着实不低,在明朝贵为“小九卿”之一,光禄寺的主管者称为光禄寺卿,从三品。

明朝前期,皇上都老老实实吃光禄寺做的饭,所以光禄寺可是个肥缺,《明会典》记录道:凡岁派光禄寺牲口十万只:上半年五万只,下半年五万只。十万多只牲口,具体说来,其中光是猪就有快两万头,鸡也有将近四万只,这么多东西,宫里当然吃不光,那么剩下的,就都进了光禄寺官员的口袋了。

下面,我们就来看看一张朱元璋的日常菜单:

早膳:羊肉炒、猪肉炒黄菜、蒸猪蹄肚、两熟煎鲜鱼、香米饭、豆汤、泡茶。

午膳:胡椒醋鲜虾、烧鹅、燌羊头蹄、鹅肉巴子、咸鼓芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸鲜鱼、羊肉水晶角儿、椒末羊肉、香米饭、蒜酪、三鲜汤、豆汤、泡茶。

不过,到了明朝后期,皇上渐渐就不爱吃光禄寺的饭了,为什么呢?原因很简单,两个字:难吃!

明朝人谢肇淛曾经说:“今大官进御饮食之属;皆无珍错殊味;不过鱼肉牲牢;以燔炙酿厚为胜耳。”意思是说,如今光禄寺做给皇上吃的“御膳”,也没什么山珍海味的稀奇东西,不过是大鱼大肉,然后猛烧猛煮猛加调料罢了。按照这种方法做出来的玩意,不就是传说中的食堂菜么?

明朝人谢肇淛曾经说:“今大官进御饮食之属;皆无珍错殊味;不过鱼肉牲牢;以燔炙酿厚为胜耳。”意思是说,如今光禄寺做给皇上吃的“御膳”,也没什么山珍海味的稀奇东西,不过是大鱼大肉,然后猛烧猛煮猛加调料罢了。按照这种方法做出来的玩意,不就是传说中的食堂菜么?

而在民间,也流传着光禄寺做饭难吃的传说,《万历野获编》中记载了当时北京城流行的谚语“京城四大不靠谱”:翰林院文章,武库司刀枪;光禄寺茶汤,太医院药方。其中“光禄寺茶汤”就光荣上榜,可见光禄寺饭菜的难吃程度,在整个京城都出了名。

连民间对光禄寺的吐槽都如此热烈,这光禄寺越来越糟的做菜水平,皇上还能受得了吗?加上自嘉靖皇帝开始,明朝的皇帝们都不太乐意上朝,天天在深宫中呆着,于是,明朝后期的皇上吃饭,一般就是由太监部门来做了。

《酌中志》的记载是:“凡圣驾每日所进之膳,俱司礼监掌印、秉笔;掌东厂者二三人轮办之。”

看了这句话,是不是觉得有点奇怪?司礼监和东厂的公公们,竟然也会做饭?

其实当然不是让东厂公公们亲自做菜,真正负责操办御膳的,是太监手下的家厨们。明朝的太监,手握大权,又没了把家财留给子孙的念想,只好把大笔的银子用在满足口腹之欲上。所以,明朝的太监都醉心于美食,所谓“凡攒坐饮食之际……共食求饱,咤食啮骨……罗列果品,饮茶久坐,或至求精争胜”,他们口味刁钻,可不是平常厨子能满足的。

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正因为此,太监们承办的御膳,就比较符合皇上的心意。于是这些亲信太监就包办了皇上的饭菜。在嘉靖年间,一般是司礼监的人管做菜,到万历后期,司礼监都没人了,于是万历皇帝的御膳就由乾清宫管事的太监们做。

再来看一张万历皇帝的御膳菜单:

米面食:八宝馒头、攒馅馒头、蒸卷、海清卷子、蝴蝶卷子;大蒸饼、椒盐饼、夹糖饼、芝麻烧饼、奶皮烧饼、薄脆饼、灵芝饼;枣糕、白馓子、糖馓子、芝麻象眼减煠;鸡蛋面、白切面、水晶饭。

肉食:烧天鹅、烧鹅、清蒸鸡、暴腌鸡、川炒鸡、烧肉、白煮肉、清蒸肉、猪屑骨、荔枝猪肉、鲟鳇鲊、蒸鱼、猪耳脆、煮鲜肫肝、玉丝肚肺、蒸羊、燌羊。

汤品:牡丹头汤、鸡脆饼汤、猪肉龙松汤、玛瑙糕子汤、锦丝糕子汤、木樨糕子汤、酸甜汤、葡萄汤、蜜汤、牛奶。

另外,宫中还有“御酒房”、“甜食房”、“酒醋面局”等机构,也都是太监承办,这些部门作出的食物,在朝中都很有名气,比如御酒房腌制的糟瓜茄、以及甜食房造的丝窝虎眼糖,都是令人食指大动的美食。那么,这些御膳都是这么做的呢?万幸,部分菜谱一直保留到了今天,请看“糟瓜茄”的制作方法,从中大概可以想见明朝御膳制作的复杂程度:

“瓜茄等物,每五斤,盐十两,和糟拌匀。用铜钱五十文,逐层铺上,经十日取钱,不用别换糟,入瓶收久,翠色如新。”

当然了,不同的皇帝,爱吃的东西也不一样。比如嘉靖皇帝,天天修道炼丹,非要“茹素”,可是真让他吃素菜他也咽不下去,没法子,太监们只好偷偷的在素菜里掺上荤油、猪血给嘉靖皇帝吃。又比如隆庆皇帝,最爱吃驴肠子,不过他比较节俭,听内官说吃驴肠子一天就要杀一头驴,很快就不怎么多吃了。

三、古代八珍是什么

八珍原指八种珍贵的食物,后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。其具体所指随时代和地域而不同。

八珍的提法最早见于《周礼·天官冢宰》:“食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”应该说中国历代“八珍”的内容各不相同。《周礼·天官·膳夫》:“凡王之馈,食用六谷,饮用六清,羞用百二十品,珍用八物。”

乃是后世之八珍筵席的先驱之作。

山珍海味,是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窝、鱼翅、海参等,在古人食谱上常充主角

人们历来把“山珍海味”视为美食,并把“山珍海味”分为八珍。

八珍,是中国饮食业对8种珍贵的烹饪原料及其制成的食品的称谓,历史有不同的内容。最早出现在周代,有“珍用八物”的说法。明清以后,海味逐渐,列入佳肴,出现在海八珍和山八珍。现代,人们又将山珍海味的海贵原料分为上、中、下八珍。上八珍为:狸唇、燕窝、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、哈土蟆;中八珍:鱼翅、果子狸、大乌参、广肚、鳖裙、鱼唇、鲥鱼;下八珍:川竹苏、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋

古代八珍即龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉。

草八珍:猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。

海八珍:燕窝、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子

山珍海味,是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窝、鱼翅、海参等,在古人食谱上常充主角。

熊掌。孟子说:“鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也。二者不可得兼,舍鱼而取熊掌者也。”煮好的熊蟠,酥烂滑润,自有其耐人寻味处。扒熊掌是古食谱上的名菜。

驼峰。以骆驼的肉峰作原料,可以蒸食或烤食。唐杜甫《丽人行》诗:“紫驼之峰出翠釜,水晶之盘行素鳞”,就是以驼峰和银鳞这两道菜作例子来描给唐玄宗和杨贵妃饮食生活的精美。

鹿尾,古人视为珍食。明清两代北京宴饮,最重鹿尾。《红楼婪》写庄头乌进孝向贾府交年租年礼,所开单子的第一宗是大鹿(全鹿)三十只。

鹿尾、鹿舌、鹿筋、鹿肉、鹿血、鹿鞭既是美食,又是大补剂品。

燕窝。金丝燕在闽粤海滨县崖上筑起的巢叫燕窝,这是金丝燕吞食鱼虾、海藻经胃液消化后吐出的粘液筑成的,供人食用,营养丰富。

鱼翅。鱼翅是加工干制后的鲨鱼鳍,海参是海里一种棘皮动物。

古代隆重的喜庆筵席以鱼翅、海参作为主菜,称为翅子席(鱼翅席)和海参席。

鲥鱼。春夏之交,一年一次的鲥鱼上市。鲥鱼生活在海洋中,春季到长江、钱塘江产卵,大的三尺,是我国鱼中美味。

我国古时著名的的山珍海味,尚有鱼肚、鱼唇、干贝、对虾、野鸡崽子、凫脯、哈士蟆(黑龙江林蛙)、猴头蘑、银耳等。

至于宫延食谱的“龙肝凤髓”之类,不过是极言帝王饮食的名贵珍异罢了。“龙肝”是用白马的肝脏代替的,凤髓是锦鸡骨髓充当的。

八珍,原指八种珍贵的食物,后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。

八珍的提法最早见于《周礼·天官冢宰》:“食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。

”应该说中国历代“八珍”的内容各不相同。

四、古代君王保养皮肤发明了哪些黑科技

古代的君王保养皮肤的方法主要是内服八珍膏和外用玉肌散。

首先来说一下八珍膏,八珍膏的原材料主要是党参、万灵桂、白术、薏苡仁、芡实、扁豆、莲子、山药、白糖,制作的方法就是把这些原材料磨成细细的粉末,然后和上白米粉一起做成蒸糕。每天可以吃三两次,用白开水送服。

八珍膏属于温补类的药膏,寒热体质皆可服用,可以调理脾胃,治血虚。有史料记载,乾隆就是从40岁的时候开始就一直吃八珍膏。在他之后的清朝的历任君主和妃嫔,还有慈禧太后,都是一直服用八珍膏。本来党参就是有滋补元气的作用,而薏米和扁豆这些就可以调理脾胃和祛湿气,这些药材搭配在一起,可以治疗脾虚、血虚、肾虚。

另外一种宫廷养颜秘方就是玉肌散,它的原材料主要是白芷、白附子、绿豆粉和滑石。制作方法是将这些原材料加在一起磨成粉末状,每天洗脸时就加适量粉末在水里,然后再洗脸。这样就可以使促进皮肤的血液循环,气色也会变得很好。经常使用玉肌散洗脸还有祛雀斑的作用,可以滋润肌肤。

据史料记载,白芷的味道芳香沁鼻,有润肤美白、提升气色的功效,非常适合拿来化妆,在古代的宫廷里经常拿来美容护肤。白附子主要是可以击退黑色素,因此有祛斑的功效。这些药材加在一起,就能起到很好的养颜美容作用了。

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