摘要：
本文目录纯天然燕窝是什么正宗燕窝(天然珍品,营养美容佳品)天然燕窝什么样的好天然燕窝是什么东西做的燕窝有哪些燕窝都有哪些种类一、纯天然燕窝是什么天然燕窝是指海燕用唾液筑的巢。以燕窝... 本文目录
一、纯天然燕窝是什么
天然燕窝是指海燕用唾液筑的巢。以燕窝的来源分类，可分两大类，即洞燕及屋燕两类，而不论是洞燕及屋燕都是由东南亚的海燕（金丝燕）为哺育幼燕所筑的巢，一般在陆地上常见的燕子，大都以干草、碎木片，树皮来筑巢，这类燕巢是没有食用价值的。
洞燕一般指毛燕（动物）毛燕是洞燕的一种，原产地包括泰国、印尼以及马来西亚的沙巴及砂劳越。砂劳越及沙巴州的燕窝洞遍布境内的国家公园，森林保护区以及沿海的岛屿，尼亚亚(Niah)，_南(Baram)等地方；我国南海诸岛也有。
二、正宗燕窝(天然珍品,营养美容佳品)
正宗燕窝是指由洋燕分泌的唾液所制成的食品，其营养价值极高，被誉为“天然珍品，营养美容佳品”。燕窝的主要成分是蛋白质和糖类，其中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸等营养物质，对人体健康有很多好处。
正宗燕窝的种类
正宗燕窝主要分为白燕窝和红燕窝两种。白燕窝是指由洋白燕分泌的唾液所制成的燕窝，颜色呈白色或浅黄色，口感细腻，质地柔软。红燕窝则是指由洋红燕分泌的唾液所制成的燕窝，颜色呈红色或深黄色，口感较为韧性，质地较硬。
正宗燕窝的功效
正宗燕窝的营养成分非常丰富，具有多种功效。首先，燕窝富含胶原蛋白，可以有效地促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤的弹性，防止皮肤松弛。其次，燕窝还含有多种氨基酸和矿物质，可以帮助提高人体免疫力，预防疾病。此外，燕窝还可以促进胃肠蠕动，改善消化功能，有助于减肥和排毒。
正宗燕窝的选购
选购正宗燕窝时，需要注意以下几点。首先，要选择信誉好的品牌，避免购买假冒伪劣产品。其次，要选择颜色均匀、质地柔软、无杂质的燕窝。最后，要注意燕窝的产地和品种，不同产地和品种的燕窝营养成分和价格都有所不同。
正宗燕窝的烹饪方法
正宗燕窝的烹饪方法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择。其中比较常见的烹饪方法包括：
1.炖燕窝：将燕窝用清水浸泡2-3小时，然后放入炖盅中，加入适量的水和冰糖，用小火炖煮2-3小时即可。
2.燕窝汤：将燕窝用清水浸泡2-3小时，然后加入适量的鸡汤或瘦肉汤，再加入适量的盐和味精，煮沸后即可食用。
3.燕窝粥：将燕窝用清水浸泡2-3小时，然后加入适量的米和水，煮成粥后加入适量的冰糖和牛奶，再加入泡好的燕窝，煮沸后即可食用。
正宗燕窝的食用注意事项
正宗燕窝虽然营养丰富，但也有一些需要注意的事项。首先，燕窝不宜过量食用，一般每次食用不宜超过10克。其次，燕窝不宜与某些食物一起食用，如柿子、柚子等。最后，燕窝不宜长时间浸泡或煮熟，否则会破坏其中的营养成分。
三、天然燕窝什么样的好
首先，燕窝就是金丝燕做的窝，丝燕有丰富的唾液，每年可以筑巢三次，金丝燕筑巢为了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子学会了飞翔和觅食，那么旧巢就不再使用，人们就可以采摘下来，这时候就叫毛燕，毛燕被采摘之后，要经过甄选、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝。所以，天然燕窝是指纯手工加工的，其实，只有自己亲自接触了毛燕才知道燕窝最原始的样子，也只有自己多挑毛，经历毛燕如果变成白燕窝的过程，才会了解到什么是天然无添加的燕窝，纯手工不可能做到很干净，多多少少会有小细毛，纯手工更不可能做到大批量。好燕窝讲究的是纯正天然，毛燕是什么颜色，燕盏就会是什么颜色。时间、气候、季节、环境都会影响燕窝的颜色，即便是在同一燕屋内，不同方向，不同位置，都会呈现出不一样的颜色。市面上，同仁堂和福临门的燕窝质量都很好，但是，同等品质同仁堂的价位比福临门要高好多。
四、天然燕窝是什么东西做的
天然燕窝一般指的是海燕用唾液筑的巢。
燕窝是一种叫做金丝燕的鸟儿食用苔藓、海藻、昆虫、银鱼等物经过消化后，再混合它们的羽毛和唾液在空气中凝结成固体所形成的。这既是金丝燕的藏身之所，也是我们食用燕窝的自然形态，之后人们会把这种燕窝摘取下来，经过提炼、挑拣最终出售给广大用户。
血燕是棕尾金丝燕做成的。这种金丝燕和普通的金丝燕相比，其所处的环境有所不同，它们栖息环境中的水以及筑巢燕洞壁上均含有的高量的铁元素，这使得其唾液呈现红色，筑成的燕窝也呈现出血色样貌。
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。
燕窝的采集方法
一般在2、4、8月间采集，金丝燕在每年4月间产卵，产卵前必营筑新巢，此时其喉部粘液腺非常发达，所筑之巢，纯为粘液凝固而成，色白洁净，称为“白燕”。
当金丝燕筑窝的时候，为了窝的坚固，一般会在用唾液筑成的窝中加入自己的羽毛，从而使自己的窝能起到保护幼崽成长的作用。
而燕窝的采摘者在采摘燕窝后，一般会对燕窝进行挑毛处理，从而使燕窝的成品外形更加美观漂亮。但也有一些商人对采摘的燕窝不加挑毛就进行出售，这样的燕窝，我们称之为毛燕，也叫毛燕窝。
五、燕窝有哪些
我们都知道燕窝的营养价值极高，但燕窝也分很多种，并不是所有燕窝都那么有营养的，下面来了解燕窝的分类有哪些？
1.按采摘地点分为屋燕、洞燕。洞燕在山洞中采摘，现因产量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。
2.按燕窝可食用程度分为金丝燕、草燕、毛燕。金丝燕是清洁后可食用的燕窝。草燕、毛燕是非金丝燕的雨燕科燕子筑的窝，燕窝含量极少，不能食用。而带毛燕窝是尚未清洁的燕窝，清洁后可以食用。
3.按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角、燕网。前面三种依据采摘运输后的破损程度分出等级，燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成。燕角是金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分，口感香浓。白燕网是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。
4.此外按颜色分为白燕、血燕、黄燕。血燕并非是金丝燕吐血的结果，因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。
六、燕窝都有哪些种类
按照燕窝的物种分类，依次可分为官燕、毛燕、草燕。
(1)官燕，始于明朝，是朝廷贡品，有“龚燕”、“官燕”之称。严观是最好的燕窝，因为它味道芬芳，营养丰富，数量稀少。
严观也是阿津四眼，她平均每年筑巢三次。第一次搭建的巢，灯形完整，质量最好。在这个阶段，燕子的巢几乎都是由唾液构成的，只有几根幼毛。第二只和第三只正式的燕子是完整的，但它们的巢里有更多的羽毛和杂质。燕窝色白，形体光滑，形状为杯状或半碗状。
市面上常见的屋燕灯和洞燕灯，都可以归为官燕。而且战和战基本上可以分为三类:热血、金丝燕战和白战。
雪战
(目前全球市场占比不到10%，市场上很难买到，不要轻易相信。)
这种展颜是血红色或浅红色，大多是金丝燕用棕色尾巴筑的巢。由于棕尾金丝燕所处的环境中氧化铜含量较高，其捕食的食物中含有大量的铁，使其唾液呈淡红色，俗称“血燕”。此外，巢色会因食物或外界环境而变成血红色。展颜泡久了，口感清爽扎实，清香耐火。血燕因为产量低，需求量大，所以价格高于其他种类的燕窝。
金战丝妍
(目前全球市场占比20%左右，严公子家只卖这种精品)
金丝燕一般是金黄色或黄色。这官燕吃起来又嫩又香。金丝燕的产量比白燕少，只有特殊的海岛气候才容易产生。在筑巢期间，金丝燕的唾液被空气氧化，呈金黄色，有点透明。另外，长时间的日晒也会让窝变成金黄色。
詹白燕
(目前全球市场占70%，大部分都是这样的燕子)
在各种官燕中，白燕最为鲜嫩，不仅香气浓郁，而且口感鲜滑。尤其是家燕，因为在家燕中，燕窝是在最短的时间内采摘的(平均三个月一次)。而洞内的白岩灯质地比较紧实，膨胀力也较大，浓度——(唾液酸含量)一般。
(2)毛焰
毛焰主要是指灰腰金丝燕，这是一种洞穴燕子。它的原产地包括泰国、印度尼西亚、沙巴和马来西亚的沙捞越。
毛焰喜欢用自己的唾液和羽毛筑巢，所以这种燕窝含羽毛较多，营养也不如严观的好。窝色较深且杂质较多，加工工艺复杂，处理难度较大。毛燕基本可以分为淡水燕和盐水燕两大类。
潭水
淡水是指洞穴中采摘的毛燕，多产于印尼、泰国、越南、缅甸等地。这种毛燕的窝大小不一，含有很多羽毛杂质。淡水燕子的颜色是米色或黄色。鸟巢与洞穴连接的部分，即燕子角，略黄。
咸水
盐水燕是指生活在沿海附近的毛燕，又名海燕，来自印度尼西亚。因为它的燕子又红又毛，市场需求不高。但业内人士不这么认为，因为盐水燕可以加工成手工燕。
(3)草燕
一种野生燕子，体型较小，多分布在菲律宾南部，也叫菲律宾草燕。它们拿草屑和它们的唾液混合来筑巢。这种燕窝掺了很多草屑，外表布满草屑，质量最差。所以辨别草燕的方法特别容易。基本上“有草”。所以草燕的价格比其他燕窝便宜，市面上流行的即食燕窝大多是用它做的。
