摘要：
本文目录即食燕窝都是水是假的燕窝吗燕窝有营养吗燕窝的营养价值燕窝吃了有什么好处一、即食燕窝都是水是假的燕窝吗燕窝是一种直径约4厘米左右，颜色像生丝的东西。鉴定家通常把燕窝分成三大类... 本文目录
一、即食燕窝都是水是假的燕窝吗
燕窝是一种直径约4厘米左右，颜色像生丝的东西。鉴定家通常把燕窝分成三大类，即红色的“血燕”；白色的“官燕”和黑色的“毛燕”。
血燕最少也最珍贵；“官燕”是洞燕每年第一次做的窝；品质最次的是“毛燕”，含有许多杂物，必须除尽杂物才能食用。人造燕窝价钱便宜，有的经营者把它当作真品，鱼目混珠卖给顾客。好的燕窝系丝条状排列，水浸后呈银白色，且晶莹透明，有弹性（轻拉会伸缩）；如出现有黄色，不伸缩者则为假品。一、按质地比较
燕窝牌子)" title="嗯品牌的燕窝(燕窝牌子)" >
评定燕窝等级大概有以下几个标准来分：
1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。
2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。
二、按燕窝种类比较
按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。
三、按燕窝颜色比较
燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。燕窝行业在中国起步较晚，在90年代曾有一个发展的小高峰，但据相关部门的调查资料显示，90年代中后期燕窝行业出现的小高潮主要是由于各商家看到燕窝市场有利可图，纷纷从其他行业转入燕窝行业市场，但由于资质参差不齐，且上游采购环节无法得到保证，大量的劣质、假冒产品充斥了整个市场，导致市场出现“昙花一现”的发展之后，行业信任危机逐渐浮出水面。
尽管燕窝市场开始进入了行业自律的健康发展阶段，越来越多的消费者也对燕窝的了解深刻了许多。但是，燕窝市场前景的发展仍然任重而道远，行业信任危机仍然存在，传统的燕窝消费观念根深蒂固，而千篇一律的市场操作模式，对整个行业的深度发展起到了抑制作用，各燕窝业投资者仍然只能在旧有市场争份额，激烈的价格战导致了燕窝品质的下降，甚至以假冒真，这些因素必将引来新一轮的信任危机。
2011年，国内爆发“假血燕事件”。燕窝消费者闻燕色变，随即中国即限制燕窝进口。不少燕窝品牌消失于市场，行业格局重新洗牌.2011年发生“毒血燕”亚硝酸盐超标和假冒伪劣事件后，中国曾全面禁止燕窝进口。这两年，燕窝进口才陆续恢复。2013年马来西亚成为首个获准输往中国的燕窝出口国，2014年11月20日，国家质检总局发布了《质检总局关于进口印度尼西亚燕窝产品检验检疫要求的公告》，准予符合检验检疫要求的印度尼西亚福临门燕窝产品进口，使印度尼西亚成为我国第二个对燕窝产品开放进口的国家。 为了制定燕窝行业标准，中国卫生部与检验检疫总局专家组专赴马来西亚考察燕窝行业，造访了产业链最完整的燕窝庄，意给中国的燕窝消费者带来可放心食用的好燕窝。
二、燕窝有营养吗
燕窝很补。功效：\x0d\x0a1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。\x0d\x0a2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。\x0d\x0a3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。\x0d\x0a4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。\x0d\x0a5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。\x0d\x0a6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。\x0d\x0a7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。\x0d\x0a8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。\x0d\x0a9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。\x0d\x0a10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
三、燕窝的营养价值燕窝吃了有什么好处
吴小生说：你还觉得吃燕窝是无用功？看完这十条你就明白了
随着人们生活水平的提高，饮食和营养摄入越来越多样化。
很多人都怀疑，既然我们吃得这么好，已经很有营养了，为什么还要吃燕窝滋呢？出于这个原因，小生总结了以下十个方面，专门为小主人回答这个问题?
越来越多的有害物质
生活环境充满了许多有害物质如食物中的许多农药，空气中的紫外线，土壤中有害的重金属和化学物质等物质可能危害人体并影响健康。
每天一瓶燕窝不仅可以促进新陈代谢，排泄沉积在体内的有害毒素，还可以改善体质，增强机体抵抗力。
生活压力越来越大
生活节奏越来越快，许多现代人处于亚健康状态，容易免疫力低下，补钙缺乏，肠胃炎，贫血等情况出现，影响食物营养的吸收，并将加速已经摄入的营养物质的消耗。
坚持吃燕窝，可以改善消化系统的功能，促进胃的吸收能力，并使营养被更好地吸收。
大气环境更糟
汽车废气和工业废气使空气质量越来越差，侵袭我们的呼吸道和皮肤，导致皮肤多年不健康，甚至更糟的是，呼吸道疾病影响健康。
燕窝中的表皮生长因子可以修复受损的肺细胞，使肺部更健康；表皮生长因子还能对肌肤起到修复、活肤、美白的作用，令肌肤变得水润透白～
不良的生活习惯
吸烟，熬夜，饮酒，深夜进食，使身体处于一种状态疲劳会减少或阻碍营养物质的吸收，可能导致营养物质流失和营养不良。
可食用的燕窝可以调节体内的微循环，改善因熬夜引起的失眠和疲劳所引起的亚健康状态，并使身体充满活力！
食物所含营养素减少
化学肥料、催熟剂的大量使用室内耕种，早收获和长时间保存，使食物损失大量微量营养素。尽管我们已经吃了很多水果和蔬菜，但能摄取的维生素或矿物质已经很少了。
多吃燕窝滋补品，可以补充铁，钙，磷，钠，钾等微量元素，使人体的营养摄入更加均衡。
食物处理，烹饪不当
食物经过洗涤，切割，煮熟等过程，很容易导致水溶性维生素和蛋白质营养成分的流失。燕窝富含优质蛋白质，可以补充平日人体所消耗的营养，增强身体，使皮肤光滑有弹性。
外食频率增加
外卖市场是现代人的生活，外出就餐或常吃外卖，很容易造成营养不均。
另外，食物容易摄入过多的油和盐，这很可能导致身体机能下降。长期食用燕窝可以促进新陈代谢，修复受损器官的细胞，并使内脏更加健康！
不良的饮食习惯影响
许多人有偏食的习惯，这很容易导致营养失衡。而且，饮食不当，饮食过快，油腻和咸等不良的饮食习惯，很容易对人体造成伤害，也影响营养物质的摄入。燕窝性平味甘，适合所有体质的人，不会对人体造成刺激，非常适合日常调理和营养。
特殊疾病或健康状况
如果胃肠系统不好，则会直接或间接影响营养物质的吸收和吸收。不能很好地吸收。即使吃得更多，也不一定能满足身体的需要，因此他们需要吃燕窝进行调理。燕窝可以养胃，调节胃，不仅促进营养吸收，还可以改善肠胃功能。
年龄和性别不同，对营养的需求不同
每个不同的年龄层、不同性别，对营养素的需求都不尽相同，应依个人不同阶段的需要及健康情况，做适当的调配，才能维持健康所需。
所以呢，就算是平日吃得已经很好了，还是要辅以燕窝进补的。
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小编还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。
