摘要：
本文目录有谁能提供一写俗语,关于饮食文化的老人吃燕窝有什么好处燕窝能住家里吗一、有谁能提供一写俗语,关于饮食文化的民以食为天。吃，影响到我们生活的方方面面，在鲁南一带，人们在饭前见... 本文目录
一、有谁能提供一写俗语,关于饮食文化的
民以食为天。吃，影响到我们生活的方方面面，在鲁南一带，人们在饭前见了面，第一句话就是“吃了吗？”由“吃”而产生的俚语、俗语、歇后语就象葡萄架上的葡萄，一串连一串，形成了另一道“食文化”的风景线。
歇后语
糖醋鲤鱼——死了还翘尾巴
五黄六月的韭菜——喂驴驴都不吃
布袋装菱角——露尖
猪八戒啃猪蹄——自吃自
打春萝卜立秋瓜——没味了
壶里煮饺子——倒不出来
鸭子吃乌蝼牛（田螺）——食而不知其味
黄瓜打驴一一去一半了
拾麦打烧饼——净赚
烟袋锅里磨芝麻——油水不大
小葱拌豆腐——一清二白
蒜苔拌藕——光棍的光棍，眼子的眼子
香椿芽炒鸡蛋——好吃不好看
吃柿子——拣软的捏
斤半鲤鱼——俏个
麻袋里装菱角——漏尖了
砂锅搋蒜——一锤买卖
挂羊头卖狗肉——名不副实
王八吃西瓜——滚的滚爬的爬
豆芽炒藕——尽钻空子
生米做成熟饭——改不过来
肉包子打狗——有去无回
清水煮豆腐——没味
强扭的瓜——不甜
狗黑子喝糖稀——粘上扯下
鸡蛋里面挑骨头——找茬
鸭子过河——随大流
癞蛤蟆烧汤——不鲜
俚语、俗语
好茶叶不在壶（乎）
虾有虾路，鱼有鱼路
烂姜不烂味
鸡鸭喂得全，不缺油和盐
拔出萝卜带出泥
萝卜快了不洗泥，大葱快了不剥皮
碗碟免不了碰锅台
没有不散的筵席
不吃苦中苦，难得甜上甜
桃花开，杏花败，李子花开卖苔菜
天上的龙肉，地下的驴肉
宁吃飞禽一两，不吃走兽半斤
敬酒不吃，吃罚酒
越渴越给盐吃
要解馋，辣椒子盐
萝卜入了口，大夫洗了手
上床萝卜下床姜，不找医生开药方
吃着碗里的，看着锅里的
省了盐，瞎了酱
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌
姜是老的辣，醋是陈的酸
杏伤人，桃养人，柿子行里抬死人
宁吃好桃一口，不吃烂杏一筐
当家才知柴米贵
吃不穷，喝不穷，算计不到一辈子穷
人多无好饭，猪多无好食
受人劝，吃饱饭
漕（鲫）鱼下锅，死不瞑目
一个馒头也要上笼蒸
心急吃不了热豆腐
千滚豆腐万滚鱼
卤水点豆腐，一物降一物
苍蝇专叮有缝的蛋
花下的藕，苔下的韭
剜到篮子里才是菜
死猪不怕开水烫
要想长寿，多吃山药炖羊肉
三天卖了两碗豆沫，你忙乎不轻
大年初一打兔子，有它也过年，无它也过节
人是一盘磨，睡倒就不饿
包子不要样，来回捏三趟
天天吃仨枣，一辈子不见老
五谷加小枣，胜似灵芝草
七月十五红鼻（蒂）枣，八月十五就打了
七月核桃八月梨，九月柿子上满集
人一走茶就凉
哪壶不开提哪壶
肉烂在锅里
开水不响，响水不开
白（雪）盖黑（雨）吃好麦
鱼傍水，水帮鱼
米不够水来凑
四齐的嘴头想吃磨眼里的粮
抬头老婆低头汉，青皮萝卜紫皮蒜
三月三，荠菜作仙丹
豆子开花，捞鱼摸虾
旱不死葱，饿不死僧
要有眼力见儿，就吃溜鱼片儿。
要有精气神儿，再吃炒虾仁儿。
鱼老了大火熬，虾米老了味精找。
牛肉不烂小火火靠，里脊片老了拿水焯。
拆大改小三百种，吃完海货再数天。
灶上炒勺来回翻，煎炒烹炸少放盐。
十个厨子九个淡，食客吃完没包涵。
罾蹦鱼贱买不贱卖，拔丝葡萄是敬菜。
独眼小灶一脚踹，师傅上菜就是快。（注：一脚踹是天津一种炉子的名称。）
干火靠肉丝大料瓣，冰糖莲子上鸭碹。
冬吃鱼头夏吃尾，春吃黄花秋蟹美。
要吃素菜香，多加芫荽姜。
青酱料酒醋，白糖味之素。
火是小灶的胆，油是小灶的脸。七分墩，三分灶，关键在案板。（注：天津菜馆灶上的厨师俗称“小灶”）
钎板刀鱼胡十腐，洪盛园处烧鱼肚。天津卫城炸蚂蚱，官烧鱼条喇嘛糊。（注：刀鱼腐是清末北门外胡十首创）
会芳牛尾火靠得透，什锦斋内蒸松肉。慧罗春柳三丝汤，茗园肘子口味厚。（注：这是讲四家天津风味菜馆的特色菜）
千刀丸子万刀腐，墩上师傅真辛苦。
嫩鸡牙子炒芙蓉，金钱野鸭用胸脯。
八大碗四季换，燕窝粥汤口鲜。
扒鱼翅笃得烂，海蟹黄焖鸡蛋。
希望你帮上你！
二、老人吃燕窝有什么好处
时值冬末春出的季节，正是养生的最佳时机。因为“气始于冬至”，冬季阳气日衰，脾胃喜温恶冷，因此人们宜多食温热滋补之品，饮食应注意“三多三少”，即多些蛋白质、维生素、纤维素，少些糖类、脂肪和盐。
在这个季节，老年人尤其应当注意在防寒防病的同时科学补养身体。燕窝作为天然滋补佳品，非常适合老年人食用。老年人适合吃燕窝吗，有哪些益处？具体来说，燕窝对老年人养生保健的好处有以下几个方面。
一、补肾养阴软化血管
老年人冬季肾气不足会引发记忆力减退、腿部浮肿等症状，因此平时要注意对肾脏的养护。燕窝可以起到补肾养阴的作用，适合老年人冬季食用。
此外，冬季人体血管比较脆弱，是心脑血管疾病的高发期，尤其是老年人应注意软化血管，防患于未然。燕窝中富含的胶原蛋白则能够有效软化血管，避免诱发相关疾病。
建议老年人在食用燕窝进补的同时注意多晒太阳，通过光合作用让体内维生素D产生活性，每天晒太阳30分钟才能达到补钙的效果。日常饮食应选择富含钙和蛋白质的食物，注意营养均衡。
二、补充丰富营养
燕窝含有50%的优质活性蛋白质和多种氨基酸以及胶质、糖分、纤维素、钙、磷等物质，可为老年人补充丰富营养。
三、增加骨骼弹性和韧性
燕窝中含有丰富的胶原蛋白，可以与弹力纤维合力构成网状支撑体，为人体真皮提供安定有力的支撑，并为表皮输送水分。老年人经常食用燕窝可以减少掉发，让面色更红润，并增加骨骼的弹性和韧性。
四、提高身体免疫力
燕窝中富含的唾液酸可进入肠道，阻止和抵抗多种致病菌，可以有效提高老年人的抵抗力和免疫力。
五、抑制记忆力衰退、延缓衰老
燕窝中的唾液酸主要作用于人体脑部，有助于减缓脑细胞的衰老速度，抑制记忆力衰退。
六、润肺化痰、健脾开胃
从中医角度而言，燕窝入肺、肾、胃经，除了补肾养阴之外，对老年人还能起到润肺化痰、健脾开胃的功效。
三、燕窝能住家里吗
燕子进屋好。
燕子是益鸟，是人类的朋友，也是夸姣的使者，会将福运传给主人家，主家未来发展会愈加的平顺。在东北，答应燕子在屋檐下垒窝繁殖子孙，人们从来不吃燕子，燕子作为吉利标志。白叟常常教育孩子，不答应打燕子、吃燕子。
在东北有“燕子不进恶人家”、“打燕子瞎眼睛”的俗语。可见东北人对燕子保护的程度，表现了人与大自然调和共处。
燕子代表着吉利，也有夸姣的涵义。因而燕子愿意来家里做客，预示着主家安靖、吉利。
燕子窝标志着福分，燕子代表着吉利，代表着夸姣。假如燕子在家搭窝，那么也是会为主家带来福分。
燕子窝标志安靖，燕子不仅要为自己的安全考虑，还要为自己的小燕宝宝们考虑。假如挑选这家人家做窝，则预示着主家十分的平和善良，也是相当安全的。听说燕窝还代表着风水宝地，主家日子也会愈加的幸福美满。
燕子窝标志忠实。燕子是一夫一妻，代表着夫妻恩爱、幸福美满，燕子挑选的主家，日子会愈加的美满友善。
其实燕子挑选建窝，也是有必定根据规范的，并不是一切的农房都会是燕子的挑选。因而作为具有灵性的飞禽，对命运的感知和未来的运势十分的敏锐，也可以察觉到主家的未来。假如燕子挑选在你家做窝，千万不要赶开它。
