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本文目录牡丹燕菜写作文满汉全席的108道菜的详细做法。鸡有几种做法一、牡丹燕菜写作文 1.介绍牡丹燕菜作文450要说起我们洛阳的美食，最出名的应该就是洛阳的牡丹燕菜了。牡丹燕菜的来... 本文目录
一、牡丹燕菜写作文
1.介绍牡丹燕菜作文450
要说起我们洛阳的美食，最出名的应该就是洛阳的牡丹燕菜了。
牡丹燕菜的来头可是不小，就连这个名字的由来也是有一个故事呢。传说在武则天女皇登基后，天下太平，于是各路“祥瑞”奇出，连麦子稻穗都出了祥瑞。有一处出了个大萝卜，重达数十斤，农夫心中暗喜，这次献上去一定能得到奖赏，赶紧飞快的献给了武则天。御厨费尽心思精心调制，做了一道精美的饭菜，武则天吃后觉得颇有燕窝的风范，于是称之为“假燕菜”。后来民间逐渐传为“洛阳燕菜”。因为周总理在一次宴会上说燕菜里开出了牡丹花，因此得名“牡丹燕菜”。
这么出名的菜，做法却也不难。先把一个萝卜切成一些细丝，然后把萝卜丝浸入水中20分钟，把泡好的萝卜放到干淀粉里搅匀，然后再蒸笼上蒸五分钟。接着，在萝卜丝上撒精盐调味，再放到蒸笼上蒸5分钟。哈哈，素燕菜就大功告成！然后再适当放入一些荤菜，最后用红绿蛋糕分别做成两朵牡丹花即可。做出来的牡丹燕菜色香味俱全，一朵牡丹花在汤中间浮着，看起来十分奇特，看着就让我们这些“小馋虫”心里像猫抓一样，总想吃上一口来解解馋。
牡丹燕菜吃起来也是十分爽快。它是洛阳水席24道菜的第一道菜，洛阳水席每道菜的味道都是酸辣无比、香浓可口，一闻汤的味道，就令人食欲大开，让人喝了一口还想喝，简直都要上瘾了。牡丹燕菜能荣升为第一道菜，可见其色香味都是绝对诱人的。不过，牡丹燕菜里也有一些小骗局，比如说在汤里还有不少肉丝，令人一看就感觉肯定十分好吃。不过要是一吃你就会立马发现，哪里是什么肉丝，明明就是萝卜丝，却稍微“乔装打扮”了一下，可把我蒙骗了一次呢。可是这萝卜肉丝吃起来也别有一番风味，令人赞赏不已。
牡丹燕菜红红火火，我觉得这也寓意着洛阳人的生活也一定能够如同牡丹燕菜一样过得红红火火。牡丹燕菜刚入嘴时吃着辣，让人汗流浃背，但吃多了就会感到这滋味十分美妙。这就像我们学习，现在总觉得学习太苦了，但是书到用时方恨少，等我们都学有所成，自然会感到那美妙的滋味。因此我们现在也要好好学习，为自己的未来蓝图打下基础。
2.给牡丹燕菜写广告词牡丹花是我们中华人民共和国的国花。
春天是一个生机勃勃的季节。它让春风吹醒大地上所有的花草树木唤发出光彩。
牡丹花也一样唤发出了光彩，五颜六色的牡丹花有红的、有白的、有粉红的、有紫的等等。人们观赏的方式各种各样：有的人用照像机把牡丹花拍下来，有的人用眼睛观赏牡丹花，有的人用画笔把牡丹花画下来。
他们舒展着身子，不知不觉中，他们都已经换上了一身绿装。他们与小鸟做伴，伴着清风那支优美的曲调，在花丛中翩翩起舞。
牡丹阿牡丹，你永远是我的最爱；像牡丹的人儿啊，你们永远都是我学习的榜样！牡丹花象征和平、幸福、繁荣、昌盛、富贵牡丹花十分浓艳，从唐朝起就成为富贵人家的宠物。牡丹的价钱很贵，但富贵人竞相购之。
赏牡丹一首刘禹锡庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。惟有牡丹真国色，花开时节动京城。
牡丹，是中国固有的特产花卉，有数千年的自然生长和两千多年的人工栽培历史。其花大、形美、色艳、香浓，为历代人们所称颂，具有很高的观赏和药用价值，自秦汉时以药植物载入《神农本草经》始，散于历代各种古籍者，不乏其文。
3.关于牡丹食品的作文洛阳牡丹燕菜要说起我们洛阳的美食，最出名的应该就是洛阳的牡丹燕菜了。
牡丹燕菜的来头可是不小，就连这个名字的由来也是有一个故事呢。传说在武则天女皇登基后，天下太平，于是各路“祥瑞”奇出，连麦子稻穗都出了祥瑞。
有一处出了个大萝卜，重达数十斤，农夫心中暗喜，这次献上去一定能得到奖赏，赶紧飞快的献给了武则天。御厨费尽心思精心调制，做了一道精美的饭菜，武则天吃后觉得颇有燕窝的风范，于是称之为“假燕菜”。
后来民间逐渐传为“洛阳燕菜”。因为周总理在一次宴会上说燕菜里开出了牡丹花，因此得名“牡丹燕菜”。
这么出名的菜，做法却也不难。先把一个萝卜切成一些细丝，然后把萝卜丝浸入水中20分钟，把泡好的萝卜放到干淀粉里搅匀，然后再蒸笼上蒸五分钟。
接着，在萝卜丝上撒精盐调味，再放到蒸笼上蒸5分钟。哈哈，素燕菜就大功告成！然后再适当放入一些荤菜，最后用红绿蛋糕分别做成两朵牡丹花即可。
做出来的牡丹燕菜色香味俱全，一朵牡丹花在汤中间浮着，看起来十分奇特，看着就让我们这些“小馋虫”心里像猫抓一样，总想吃上一口来解解馋。牡丹燕菜吃起来也是十分爽快。
它是洛阳水席24道菜的第一道菜，洛阳水席每道菜的味道都是酸辣无比、香浓可口，一闻汤的味道，就令人食欲大开，让人喝了一口还想喝，简直都要上瘾了。牡丹燕菜能荣升为第一道菜，可见其色香味都是绝对诱人的。
不过，牡丹燕菜里也有一些小骗局，比如说在汤里还有不少肉丝，令人一看就感觉肯定十分好吃。不过要是一吃你就会立马发现，哪里是什么肉丝，明明就是萝卜丝，却稍微“乔装打扮”了一下，可把我蒙骗了一次呢。
可是这萝卜肉丝吃起来也别有一番风味，令人赞赏不已。牡丹燕菜红红火火，我觉得这也寓意着洛阳人的生活也一定能够如同牡丹燕菜一样过得红红火火。
牡丹燕菜刚入嘴时吃着辣，让人汗流浃背，但吃多了就会感到这滋味十分美妙。这就像我们学习，现在总觉得学习太苦了，但是书到用时方恨少，等我们都学有所成，自然会感到那美妙的滋味。
因此我们现在也要好好学习，为自己的未来蓝图打下基础。这就是我们洛阳的牡丹燕菜，它也有着它的寓意，怎么样，是不是想来品尝一下呢？。
4.洛阳特产作文我们洛阳的特产多一了，最著名的洛阳水席（又称三八桌，三次八个菜），像驴肉汤，牛肉汤，羊肉汤，豆腐汤，丸子汤，不翻汤，银条（种菜名，白色长条，产量极少）……另外，出名的还有杜康酒，牡丹燕菜，牡丹饼，牡丹醋……“水席”起源于洛阳，这与洛阳的地理气候有很大关系。
洛阳四面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产于的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席，就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成"酸辣味殊，清爽利口"的风味。
牡丹燕菜为洛阳水席中的第一道大菜。牡丹燕菜又称假燕菜，牡丹燕菜主料系洛阳东关出产的大白萝卜。
这种萝卜经过几道工序精制，其形状、口感、色泽都与真燕菜相似。牡丹燕菜是洛阳独具风格的风味菜。
相传，武则天居洛阳时，东关一块菜地里，长出一个几十斤的大萝卜，菜农认为是神奇之物，献给女皇武则天，御厨师把它切成丝、拌粉清蒸，配以鲜味汤汁，女皇吃后，其味异常鲜美，大有燕窝风味，赞不绝口，赐名"燕菜"。后传入民间，日久天长，大家都叫做"洛阳燕菜"，流传至今。
1973年10月，周恩来总理陪加拿大总理特鲁多来洛阳参观，著名厨师王长生、李大雄精心制作燕菜，招待二位总理。总理一连要了两道，食后同声称赞。
因菜中雕有牡丹花，故周总理风趣地称为"牡丹燕菜"。从此，洛阳的"牡丹燕菜"誉满中外。
5.以洛阳特产为题目写一遍作文洛阳特产
我们洛阳的特产多一了，最著名的洛阳水席（又称三八桌，三次八个菜），像驴肉汤，牛肉汤，羊肉汤，豆腐汤，丸子汤，不翻汤，银条（种菜名，白色长条，产量极少）……另外，出名的还有杜康酒，牡丹燕菜，牡丹饼，牡丹醋……
“水席”起源于洛阳，这与洛阳的地理气候有很大关系。洛阳四面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产于的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席，就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成"酸辣味殊，清爽利口"的风味。
牡丹燕菜为洛阳水席中的第一道大菜。牡丹燕菜又称假燕菜，牡丹燕菜主料系洛阳东关出产的大白萝卜。这种萝卜经过几道工序精制，其形状、口感、色泽都与真燕菜相似。
牡丹燕菜是洛阳独具风格的风味菜。相传，武则天居洛阳时，东关一块菜地里，长出一个几十斤的大萝卜，菜农认为是神奇之物，献给女皇武则天，御厨师把它切成丝、拌粉清蒸，配以鲜味汤汁，女皇吃后，其味异常鲜美，大有燕窝风味，赞不绝口，赐名"燕菜"。后传入民间，日久天长，大家都叫做"洛阳燕菜"，流传至今。1973年10月，周恩来总理陪加拿大总理特鲁多来洛阳参观，著名厨师王长生、李大雄精心制作燕菜，招待二位总理。总理一连要了两道，食后同声称赞。因菜中雕有牡丹花，故周总理风趣地称为"牡丹燕菜"。从此，洛阳的"牡丹燕菜"誉满中外。
6.介绍自已喜欢的风味食品作文 100字洛阳牡丹燕菜要说起我们洛阳的美食，最出名的应该就是洛阳的牡丹燕菜了。
牡丹燕菜的来头可是不小，就连这个名字的由来也是有一个故事呢。传说在武则天女皇登基后，天下太平，于是各路“祥瑞”奇出，连麦子稻穗都出了祥瑞。
有一处出了个大萝卜，重达数十斤，农夫心中暗喜，这次献上去一定能得到奖赏，赶紧飞快的献给了武则天。御厨费尽心思精心调制，做了一道精美的饭菜，武则天吃后觉得颇有燕窝的风范，于是称之为“假燕菜”。
后来民间逐渐传为“洛阳燕菜”。因为周总理在一次宴会上说燕菜里开出了牡丹花，因此得名“牡丹燕菜”。
这么出名的菜，做法却也不难。先把一个萝卜切成一些细丝，然后把萝卜丝浸入水中20分钟，把泡好的萝卜放到干淀粉里搅匀，然后再蒸笼上蒸五分钟。
接着，在萝卜丝上撒精盐调味，再放到蒸笼上蒸5分钟。哈哈，素燕菜就大功告成！然后再适当放入一些荤菜，最后用红绿蛋糕分别做成两朵牡丹花即可。
做出来的牡丹燕菜色香味俱全，一朵牡丹花在汤中间浮着，看起来十分奇特，看着就让我们这些“小馋虫”心里像猫抓一样，总想吃上一口来解解馋。牡丹燕菜吃起来也是十分爽快。
它是洛阳水席24道菜的第一道菜，洛阳水席每道菜的味道都是酸辣无比、香浓可口，一闻汤的味道，就令人食欲大开，让人喝了一口还想喝，简直都要上瘾了。牡丹燕菜能荣升为第一道菜，可见其色香味都是绝对诱人的。
不过，牡丹燕菜里也有一些小骗局，比如说在汤里还有不少肉丝，令人一看就感觉肯定十分好吃。不过要是一吃你就会立马发现，哪里是什么肉丝，明明就是萝卜丝，却稍微“乔装打扮”了一下，可把我蒙骗了一次呢。
可是这萝卜肉丝吃起来也别有一番风味，令人赞赏不已。牡丹燕菜红红火火，我觉得这也寓意着洛阳人的生活也一定能够如同牡丹燕菜一样过得红红火火。
牡丹燕菜刚入嘴时吃着辣，让人汗流浃背，但吃多了就会感到这滋味十分美妙。这就像我们学习，现在总觉得学习太苦了，但是书到用时方恨少，等我们都学有所成，自然会感到那美妙的滋味。
因此我们现在也要好好学习，为自己的未来蓝图打下基础。这就是我们洛阳的牡丹燕菜，它也有着它的寓意，怎么样，是不是想来品尝一下呢？。
7.介绍自己喜欢的风味食品作文洛阳牡丹燕菜要说起我们洛阳的美食，最出名的应该就是洛阳的牡丹燕菜了。
牡丹燕菜的来头可是不小，就连这个名字的由来也是有一个故事呢。传说在武则天女皇登基后，天下太平，于是各路“祥瑞”奇出，连麦子稻穗都出了祥瑞。
有一处出了个大萝卜，重达数十斤，农夫心中暗喜，这次献上去一定能得到奖赏，赶紧飞快的献给了武则天。御厨费尽心思精心调制，做了一道精美的饭菜，武则天吃后觉得颇有燕窝的风范，于是称之为“假燕菜”。
后来民间逐渐传为“洛阳燕菜”。因为周总理在一次宴会上说燕菜里开出了牡丹花，因此得名“牡丹燕菜”。
这么出名的菜，做法却也不难。先把一个萝卜切成一些细丝，然后把萝卜丝浸入水中20分钟，把泡好的萝卜放到干淀粉里搅匀，然后再蒸笼上蒸五分钟。
接着，在萝卜丝上撒精盐调味，再放到蒸笼上蒸5分钟。哈哈，素燕菜就大功告成！然后再适当放入一些荤菜，最后用红绿蛋糕分别做成两朵牡丹花即可。
做出来的牡丹燕菜色香味俱全，一朵牡丹花在汤中间浮着，看起来十分奇特，看着就让我们这些“小馋虫”心里像猫抓一样，总想吃上一口来解解馋。牡丹燕菜吃起来也是十分爽快。
它是洛阳水席24道菜的第一道菜，洛阳水席每道菜的味道都是酸辣无比、香浓可口，一闻汤的味道，就令人食欲大开，让人喝了一口还想喝，简直都要上瘾了。牡丹燕菜能荣升为第一道菜，可见其色香味都是绝对诱人的。
不过，牡丹燕菜里也有一些小骗局，比如说在汤里还有不少肉丝，令人一看就感觉肯定十分好吃。不过要是一吃你就会立马发现，哪里是什么肉丝，明明就是萝卜丝，却稍微“乔装打扮”了一下，可把我蒙骗了一次呢。
可是这萝卜肉丝吃起来也别有一番风味，令人赞赏不已。牡丹燕菜红红火火，我觉得这也寓意着洛阳人的生活也一定能够如同牡丹燕菜一样过得红红火火。
牡丹燕菜刚入嘴时吃着辣，让人汗流浃背，但吃多了就会感到这滋味十分美妙。这就像我们学习，现在总觉得学习太苦了，但是书到用时方恨少，等我们都学有所成，自然会感到那美妙的滋味。
因此我们现在也要好好学习，为自己的未来蓝图打下基础。这就是我们洛阳的牡丹燕菜，它也有着它的寓意，怎么样，是不是想来品尝一下呢？。
8.跪求一篇介绍自己喜欢的风味食品作文题目：我钟爱的菜在中国，美食一直占有很高的地位，在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺，介绍自己喜欢的风味食品作文400字。
在这琳琅满目的美食中，我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。川菜以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈。
其中的六大名菜是：鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。而我最钟爱与鱼香肉丝。
特别是奶奶炒的。那天，我在旁边看着奶奶做，奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿；在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里；等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，顿时，厨房里弥漫着香味。
最后把切好的木耳和玉兰片放入，开大火，翻炒到全部都熟了后，放胡萝卜丝；最后一步翻炒均匀，装盘即可。“嗯——，真香啊。”
我迫不及待拿起筷子，夹起一簇，放入嘴中：香浓的鱼味，还甜甜的，肉丝滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受着佳肴。
鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光，它将永远是我不变的选择。
9.关洛阳的家乡特产的作文我出生在洛阳，那是一个很美丽的城市，我两岁之前就生活在那里。
妈妈告诉我，洛阳是一个旅游城市，因为曾经有九个皇帝把皇宫建在那里，被人们称为九朝古都，还有很多文化遗产，龙门石窟，少林寺，白马寺···。每年的春天，都会举办牡丹花会，到处都会盛开五彩缤纷的牡丹花，妈妈说牡丹花是我们的国花。
我最怀念家乡的冬天，可以看到鹅毛大雪从天而降，一夜醒来，整个世界都变成了银白色，我在雪中奔跑，打雪仗，堆雪人···。过年的时候还可以在雪中放鞭炮，好开心呢！我喜欢我的家乡，因为有很多的亲人，很多的回忆，还有那银白色的世界。
二、满汉全席的108道菜的详细做法。
满汉全席菜单
1、四到奉：什锦头盒-个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位-盆
2、四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁
3、四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰
4、四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉
5、四大碗：一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸
6、四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素
7、四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林
8、匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭
9、四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡-对、冶尔巴-札、挂炉片皮鸭-对
10、四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌
11、四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿
12、八咸点：母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条
13、八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻
14、二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐
15、-面：干烧伊面九寸
16、-干饭：白饭
17、-稀饭：白粥
18、四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜
19、-汤：草菇蛋花汤
20、四跟汤：酸辣牙（跟外猪）、火腿上汤（跟第一道甜点）、长春汤（跟片皮鸭）、草丛上汤（跟伊面）
21、四跟面制品：于层帘（跟乳猪）、片儿烧（跟如意鸡），粑粑（跟片皮鸭）、如意卷（跟哈尔巴）
22、-百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁
23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干
24、四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角
25、四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把
26、四酸果：酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅
27、四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚
28、四水果：马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬
29、四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑
满席：
乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿
汉席：
四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心
四干：黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿
四鲜：北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝
四蜜饯：青梅桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条
四冷荤：全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡、烧排骨
三甜碗：莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭
四点心：芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵
主菜：
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡，炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿，拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹。氽大甲、什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉、红肉锅子，白肉锅子、菊花锅子。野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子、软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子、杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿、什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿、蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉．氽三样儿、爆三样儿、烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。
满汉全席一共有108道菜式：
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心：茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上干果蜜饯八品）
四喜乾果虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅
四甜蜜饯蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅
奉香上寿：古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品：龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、福字瓜烧里脊、万字麻辣肚丝、年字口蘑发菜
饽饽四品：御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕
酱菜四品：宫廷小黄瓜、酱黑菜、糖蒜、腌水芥皮
敬奉环浆：音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品：龙井竹荪
御菜三品：凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔
饽饽二品：豆面饽饽、奶汁角
御菜三品：祥龙双飞、爆炒田鸡、芫爆仔鸽
御菜三品：八宝野鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝
饽饽二品：金丝酥雀、如意卷
御菜三品：绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片
御菜三品：干连福海参、花菇鸭掌、五彩牛柳
饽饽二品：肉末烧饼、龙须面
烧烤二品：挂炉山鸡、生烤狍肉、随上荷叶卷、葱段、甜面酱
御菜三品：山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、草菇西兰花
膳粥一品：红豆膳粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：信阳毛尖
(二)廷臣宴
丽人献茗：狮峰龙井
乾果四品：蜂蜜花生、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖
蜜饯四品：蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣
饽饽四品：翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕、豆沙卷
酱菜四品：甜酱萝葡、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合锦
前菜七品：喜鹊登梅、蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、泡绿菜花、辣白菜卷
膳汤一品：一品官燕
御菜五品：砂锅煨鹿筋、鸡丝银耳、桂花鱼条、八宝兔丁、玉笋蕨菜
饽饽二品：慈禧小窝头、金丝烧麦
御菜五品：罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心
饽饽二品：喇嘛糕、杏仁豆腐
山珍刺五加清炸鹌鹑、红烧赤贝
饽饽二品：绒鸡待哺、豆沙苹果
御菜三品：白扒鱼唇、红烧鱼骨、葱烧鲨鱼皮
烧烤二品：片皮乳猪、维族烤羊肉、随上薄饼、葱段甜酱
膳粥一品：慧仁米粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：珠兰大方
(三)万寿宴
丽人献茗：庐山云雾
乾果四品：奶白枣宝、双色软糖、糖炒大扁、可可桃仁
蜜饯四品：蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯马蹄
饽饽四品：金糕卷、小豆糕莲子糕、豌豆黄
酱菜四品：桂花辣酱芥、紫香乾、什香菜、暇油黄瓜
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱随上
五香酱鸡盐水里脊、红油鸭子、麻辣口条
桂花酱鸡蕃茄马蹄、油焖草菇、椒油银耳
前菜四品：万字珊瑚白、寿字五香大虾、无字盐水牛肉、疆字红油百叶
膳汤一品：长春鹿鞭汤
御菜四品：玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁、百花鸭舌
饽饽二品：长寿龙须面、百寿桃
御菜四品：参芪炖白凤、龙抱凤蛋、父子同欢、山珍大叶芹
饽饽二品：长春卷、菊花佛手酥
御菜四品：金腿烧圆鱼、巧手烧雁鸢、桃仁山鸡丁、蟹肉双笋丝
饽饽二品：人参果、核桃酪
御菜四品：松树猴头蘑、墨鱼羹、荷叶鸡、牛柳炒白蘑
烧烤二品：挂炉沙板鸡、麻仁鹿肉串
膳粥一品：稀珍黑米粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：茉莉雀舌毫
(四)千叟宴
丽人献茗：君山银针
乾果四品：怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘
蜜饯四品：蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子
饽饽四品：花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕
酱菜四品：宫廷小萝葡、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、酱桃仁
前菜七品：二龙戏珠、陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼、三丝瓜卷、虾籽冬笋、椒油茭白
膳汤一品：罐焖鱼唇
御菜五品：沙舟踏翠、琵琶大虾、龙凤柔情、香油膳糊肉丁、黄瓜酱
饽饽二品：千层蒸糕、什锦花篮
御菜五品：龙舟镢鱼、滑溜贝球、酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌
饽饽二品：凤尾烧麦、五彩抄手
御菜五品：一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜鸡脯、香麻鹿肉饼
饽饽二品：玉兔白菜、四喜饺
烧烤二品：御膳烤鸡、烤鱼扇
野味火锅：随上围碟十二品
一品：鹿肉片、飞龙脯狍子脊、山鸡片
野猪肉野鸭脯鱿鱼卷、鲜鱼肉
刺龙牙大叶芹刺五加、鲜豆苗
膳粥一品：荷叶膳粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：杨河春绿
(五)九百宴
丽人献茗：熬乳茶
乾果四品：芝麻南糖、冰糖核桃、五香杏仁、菠萝软糖
蜜饯四品：蜜饯龙眼、蜜饯莱阳梨、蜜饯菱角、蜜饯槟子
饽饽四品：糯米凉糕、芸豆卷、鸽子玻璃糕、奶油菠萝冻
酱菜四品：北京辣菜、香辣黄瓜条、甜辣乾、雪里蕻
前菜七品：松鹤延年、芥茉鸭掌、麻辣鹌鹑、芝麻鱼腰果芹心、油焖鲜蘑蜜汁蕃茄
膳汤一品：蛤什蟆汤
御菜一品：红烧麒麟面
热炒四品：鼓板龙蟹、麻辣蹄筋、乌龙吐珠、三鲜龙凤球
饽饽二品：木犀糕、玉面葫芦
御菜一品：金蟾玉鲍
热炒四品：山珍蕨菜、盐煎肉、香烹狍脊、湖米茭白
饽饽二品：黄金角、水晶梅花包
御菜一品：五彩炒驼峰
热炒四品：野鸭桃仁丁、爆炒鱿鱼、箱子豆腐、酥炸金糕
饽饽二品：大救驾、莲花卷
烧烤二品：持炉珍珠鸡、烤鹿脯
膳粥一品：莲子膳粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：洞庭碧螺春
(六)节令宴
丽人献茗：福建乌龙
乾果四品：奶白杏仁、柿霜软糖、酥炸腰果、糖炒花生
蜜饯四品：蜜饯鸭梨、蜜饯小枣、蜜饯荔枝、蜜饯哈密杏
饽饽四品：鞭蓉糕、豆沙糕、椰子盏、鸳鸯卷
酱菜四品：麻辣乳瓜片、酱小椒、甜酱姜牙、酱甘螺
前菜七品：凤凰展翅、熊猫蟹肉虾、籽冬笋、五丝洋粉、五香鳜鱼、酸辣黄瓜、陈皮牛肉
膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝
御菜五品：原壳鲜鲍鱼、烧鹧鸪、芜爆散丹、鸡丝豆苗、珍珠鱼丸
饽饽二品：重阳花糕、松子海罗干
御菜五品：猴头蘑扒鱼翅、滑熘鸭脯、素炒鳝丝、腰果鹿丁、扒鱼肚卷
饽饽二品：芙蓉香蕉卷、月饼
御菜五品：清蒸时鲜、炒时蔬、酿冬菇盒、荷叶鸡、山东海参
饽饽二品：时令点心、高汤水饺
烧烤二品：持炉烤鸭、烤山鸡、随上
薄饼、甜面酱、葱段、瓜条
萝葡条、白糖、蒜泥
膳粥一品：腊八粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：杨河春绿
满汉全席之繁华似锦
原料：白玉豆腐、青椒、红椒。
调料：盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。
操作方法：
(1)将豆腐切成梅花形，青椒、红椒切丝。
(2)豆腐放入盆内加入调料，上笼蒸10分钟后取出，放上二丝或梅花形，勾上玻璃英即成。
特点：清淡，爽口。
满汉全席之糟熘神仙鱼
原料：香菇、鸡脯肉、黄瓜、蛋白、蛋松、菜松、樱桃。调料：盐、味精、麻油。
操作方法：
(1)将香菇烧熟，批成片，将黄瓜打成扇片。
(2)用香菇黄瓜拼装成松树，将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成鹤。
特点：味鲜、清淡。
满汉全席之八味围碟
原料：鲜鱿鱼、河虾、桂鱼、金华火腿、鸡脯、香菇、蛋松、黄瓜、核桃
调料：盐、味精、黄酒、麻油、醋精、生油、糖
操作方法：
(1)将以各种原料加工后，用不同的烹调方法烹制成不同的冷菜。
(2)将烹制成的冷菜装入围碟内即成。
特点：鲜、嫩、脆、清淡爽口。
满汉全席之金钱鱼肚
原料：鱼肚、桂鱼。
调料：盐、味精、蛋精、水菱粉、麻油、老酒。
操作方法：
(1)桂鱼出骨斩成鱼泥，加入调料拌匀，鱼肚油发后切成圆形，将鱼泥放在鱼肚上面，再放上香菇丝和青红椒上成金钱形。
(2)将金钱鱼肚放入温油锅划一下，葱姜末炝锅，加入高汤、调料抄一下，勾芡装盘即成。
特点：鲜、嫩、爽口。
满汉全席之盐爆鱿鱼卷
原料：水发鱿鱼、香菜嫩梗。
调料：盐、味精、黄酒、生油、麻油、蒜片、葱丝、醋。
操作方法：
(1)将鱿鱼剞成花刀，用开水烫一下捞起，香菜切成段。将蒜片、葱丝、盐、黄酒、味精、醋、高汤放入小碗内调成小料。
(2)将鱿鱼放入油锅内爆一下捞起，烧热锅，放入油，将鱿鱼倒入翻动，再倒小料，翻炒几下装盘即可。
特点：鲜、嫩、爽口。
满汉全席之金钱凤翼
原料：鱼肚、桂鱼。
调料：盐、味精、蛋精、水菱粉、麻油、老酒。
操作方法：
(1)桂鱼出骨斩成鱼泥，加入调料拌匀，鱼肚油发后切成圆形，将鱼泥放在鱼肚上面，再放上香菇丝和青红椒上成金钱形。
(2)将金钱鱼肚放入温油锅划一下，葱姜末炝锅，加入高汤、调料抄一下，勾芡装盘即成。
特点：鲜、嫩、爽口。
满汉全席之炒三泥
原料：赤豆、碗豆、蛋黄。
调料：白糖、生油、水菱粉。
操作方法：
(1)将三种原料分别粗加工。
(2)将三种糊加工后的原料，分别放入锅内加白糖进行翻炒，15分钟后即可装入盘内。
特点：甜、软、滑口
满汉全席之虾串
原料：河虾仁。
调料：盐、味精、黄酒、麻油、生粉、面包粉、生油、鸡蛋。
操作方法：
(1)将虾仁剁成泥，加入调料，拌匀按在竹棒上成串。
(2)将油锅烧成七八成热时，放入虾串炸，待色呈金黄时捞起，装益即成。
特点：外脆香，里嫩鲜。
满汉全席之宫灯鱼丝
原料：桂鱼、香菇、青椒、红椒。
调料：盐、味精、黄酒、葱姜末、生菱粉、色拉油、高汤。
操作方法：
(1)将桂鱼洗净，去骨切成鱼丝，加上调料上浆，青红椒切丝待用。
(2)用色拉油将鱼上划油，捞起，葱姜米炝锅，加入高汤调料，然后勾芡装盘即成。
特点：鲜、嫩、滑口。
满汉全席之枸杞鱼米
原料；桂鱼、枸杞子。
调料：盐、味精、蛋清、生萎粉、色拉油、高汤、黄酒、麻油。
操作方法：
(1)将桂鱼去骨，切成末，上浆，构记子用水泡发，待用。
(2)鱼末放入温油锅内划一下涝起，葱姜末炝锅，加入高汤、枸杞子、调料，再加入鱼末翻炒，勾芡装盘即成。
特点：鲜嫩、滑口。
满汉全席之花色素烩
原料：菜心、香菇、蘑菇、嫩玉米笋、青椒、萝卜、番茄。
调料：盐、味精、生菱粉、麻油。
操作方法：
(1)将以上原料加工后烧熟，加入调料，拌匀。
(2)将以上原料分别放入盘内，勾上玻璃芡即成。
特点：鲜、嫩、脆、清淡爽口。
满汉全席之金玉
原料：豆腐、菜心。
调料：盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。
操作方法：
(1)将豆腐切成长条加入调料，条豆腐*上面粉，再放入打过的蛋内拖一下，放入油锅内炸至金黄色捞起。
(2)葱姜炝锅，加入高汤、调料，放入豆腐，待汁干后淋上麻油起锅
特点：鲜、滑、嫩。
满汉全席之珊瑚鱼球
原料：桂鱼、红椒、青椒、香菇
调料：盐、味精、黄酒、蛋清、高汤、水菱粉、麻油、葱姜末。
操作方法：
(1)将桂鱼出骨切成片，上浆，红椒、青椒、香菇切成片，拌入鱼片内，做成鱼球。
(2)葱姜末炝锅，加入高汤、调料，鱼球翻炒，勾芡装盘即成。
特点：鲜、滑、嫩。
满汉全席之串炸牛仔
原料：小牛肉。
调料：盐、味精、胡椒粉、辣酱油、麻油、生油。
操作方法：
(1)将牛肉切成小片，加入调料。用牙签串起来，每根串一至二片。
(2)锅里加入生油，至八成热，投入串好的牛肉，炸至熟后，捞起装盘即成。
特点：鲜香而微有辣味。
满汉全席之火烤羊肉串
原料：羊后腿肉
调料：酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。
操作方法：
(1)羊后腿肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块羊肉。
(2)酱油内加调料拌匀
(1)把羊肉平排加在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉上，并撒上椒盐，3分钟后，带内呈酱红色，用同样的方法烤背面，两面刷上麻油即成。
特点：色泽酱红，肉质鲜嫩，味麻辣而香。
满汉全席之菊形虾仁
原料：河虾仁、黄瓜、蛋松。
调料：盐、味精、生油、水菱粉。
操作方法：
(1)将虾仁漂洗后。上桨。放入油锅划熟捞起。
(2)用大盘只，将黄瓜加工成桔树形，再将虾仁拼放在桔树上成桔子，然后勾上玻璃芡即成。
满汉全席之荷包里脊
原料：猪里脊肉，鸡蛋。
调料：盐、味精、黄酒、麻油、生油。
操作方法：
(1)将里脊肉折成末，加入调料拌匀，鸡蛋打匀，做成蛋皮，将里脊肉未包入蛋皮内。
(2)将包好的里脊肉放入油锅内炸至金黄色，捞起，装益即成。
特点：外香里嫩鲜。
满汉全席之寿桃虾仁
原料：鲜河虾。
调料：盐、味精、黄酒、蛋清、生油、生菱粉。
操作方法：
(1)河虾洗净剥壳，加入调料，上浆
(2)烧温油锅，放入虾仁划一下捞起，葱姜米炝锅，烹入酒、高汤调料，投入虾翻炒勾芡装盘码成寿桃形即成。
特点：嫩、滑、鲜、爽口。
满汉全席之红扒鱼翅
原料：水发鱼翅、蹄胖、光油鸡、干贝。
调料：盐、味精、黄酒、葱、姜、小麦粉、麻油、三味油、高汤。
操作方法：
(1)将水发的鱼翅放入盘内，同时加入蹄胖、油鸡、干贝一起上笼蒸几小时，将鱼翅捞出待用。
(2)用葱姜米舱锅，加入高汤、调料，再加入鱼翅，用温火煨，待汤汁浓醇时转旺火，加入水萎粉勾芡，淋上三合油翻锅即成。
特点：味鲜、翅肉味浓软骨。
满汉全席之凤凰鸡腿
原料：鸡腿、长南瓜。
调料：蛋清、盐、味精、生粉、生油。
操作方法：
(1)将鸡腿加入调料，然后将蛋清打成蛋泡糊，把鸡腿放入蛋泡糊内拖一下，放入油锅内炸熟后捞起。
(2)将捞起的鸡腿放入盘内，中间放上雕刻的凤凰。
特点：香、鲜、嫩，造型美观大方。
满汉全席之菊花桂鱼
原料：桂鱼
调料：盐、味精、番茄酱、米醋、黄酒、麻油、生油、白糖、萎粉。
操作方法：
(1)将桂鱼洗净，出骨，剞成菊花形，加入调料，再沾上干萎粉。
(2)将菊花鱼块放入油锅内炸至金黄捞起，装入盘内。把番茄酱放锅内炒至金红色时加入调料，勾芡打油，浇在上面即成。
特点：鱼酥脆，味酸甜。
菜谱名称：栗子糕
菜谱类别：满汉全席
菜谱制作：【菜名】栗子糕
【所属菜系】满汉全席
【特点】
【原料】
生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克
【制作过程】
1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。 2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。 3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分见方的块码在盘中即成。
菜谱名称：凤穿金衣
菜谱类别：满汉全席
菜谱制作：主料：酱鸭肉250克。
配料：冬笋尖50克，水冬菇50克，鸡蛋200克。
调料：葱、姜、精盐、绍酒、胡椒粉、香菜、面粉、淀粉适量，香油少许，面包粉50克。
做法：
1.将鸭肉切成长一寸半的粗丝；将葱姜切细丝；将香菜择净切段。将以上原料装入容器，调入精盐、绍酒、胡椒粉、香油和匀成鸭馅。
2.将150克鸡蛋去皮，调成蛋液，吊成10张直径三寸半的圆皮。
3.交需粉调糊，抹于蛋皮上，包鸭馅成圆柱形，共包10个鸭包。
4.将50克鸡蛋液调面粉、淀粉、香油成稠糊。将鸭包裹满稠糊后再滋上面包粉，用热油炸成金黄色即可上席。
菜谱名称：鲤跃龙门
菜谱类别：满汉全席
菜谱制作：主料：活鲤鱼1尾(约重1250克)。
配料：肥猪肉50克，水发玉兰片100克，水发香菇100克，青蒜25克。
调料：熟猪油100克，精盐2克，酱油10克，白糖50克，豆瓣辣酱50克，醋5克，清汤500克，料酒25克，葱段、姜段各50克，花生油1公斤(约耗30克)。
做法：
1.将活鱼刮去鳞，剖腹取出内脏，除去鱼鳍、鱼腮，用水洗净，控净水水，用刀在鱼身两侧划一字形花刀。用水将肥猪肉、玉兰片、香菇洗净，切成筷子头大小的方丁。用水将青蒜洗净，切成1寸长的段。
2.坐煸锅，注入花生油，烧至七成热，将鱼放入，炸成浅黄色时捞出，控净油。
3.坐煸锅，注入熟猪油，把豆瓣辣酱放入锅中煸炒，待油炒成红色时，注入清汤，开锅后略煮片刻，把豆瓣酱捞出。另坐一煸锅，注入25克花生油，烧至五成热时，下入肥猪丁、玉兰片丁、香菇丁煸炒片刻，再加入料酒、精盐酱油、白糖、醋、葱段、姜段。随即将炸好的鱼放入锅中，再将炒豆瓣酱的原汤倒入锅中，上旺火烧开后，移小火靠30分钟，再用大火收至汤汁将尽时将鱼起出，放入鱼盘中。锅中放入青蒜段，在火上煸炒
一下，倒在鱼身上即成。
谱名称：金糕
菜谱类别：满汉全席
菜谱制作：【菜名】金糕
【所属菜系】满汉全席
【特点】
【原料】
红果500克，白糖350克，桂花酱5克，白矾7.5克。
【制作过程】
1.用清水将红果洗净，放入铜锅中，注入清水，上火煮10分钟后，捞出红果擦过细罗，去掉皮和籽，和桂花酱一起放入盆中备用。 2.将150克清水注入铜锅中，加入白糖，上火烧开，熬15分钟即可。同时将白矾放入另一铜锅中，注入50克清水，上火烧开至白矾溶化。 3.将熬好的糖水倒入盛有红果的盆中，趁热急速朝一个方向搅拌均匀，再倒入化开的白矾水，再搅拌均匀。然后倒入一个7分高的长方形铁模中摊平，盖上一张薄油纸。晾凉后切成5分见方的块，码在盘中即成。
菜谱名称：八花火锅
菜谱类别：满汉全席
菜谱制作：【原料】
明虾、桂鱼、鸡脯、猪里脊、牛肺、鸡肺、目鱼、赤贝、鲜冬笋、鲜蘑菇。。
【调料选用】
酱油、味精、黄酒、葱姜末、香菜、醋精、麻油、麻酱、辣油。
【制作及食用过程】
(1)将以上原料拼摆成各种花色图案。
(2)用以调料对成火锅小料分小碟
(3)取出锅加汤、盐、味精、鲜笋片、鲜蘑菇，烧开后倒入火锅内，点上酒精烧沸。上席时跟上八色生料和蔬菜、小料，由食者自行烫制食用。
成品特点：鲜嫩滑口，别有风味。
菜谱名称：鲜果龙船
原料：大冬瓜、枇杷，花眼，葡萄、樱桃。
调料：白糖、醋精。
操作方法：
（1）将冬瓜雕刻成龙船。
（2）各种水果加入糖、醋精，装入龙船内。
特点：甜、酸、爽口，造型美观。
三、鸡有几种做法
你好！
鸡有很多种烹调方法：主要的如下：
手撕鸡
辣子鸡
宫保鸡丁
辣子鸡丁
茄汤焗香鸡
成都子鸡
鸡丝凉面
口水鸡
红油鸡块
小煎鸡
棒棒鸡 [所属菜系：川菜][图]
怪味鸡 [所属菜系：川菜]
宫爆鸡丁/宫暴鸡丁/宫保鸡丁 [所属菜系：川菜][图]
香辣乡村小炒鸡 [所属菜系：川菜][图]
杂炒田鸡 [所属菜系：川菜][图]
鱼香碎滑鸡 [所属菜系：川菜]
烧鸡公 [所属菜系：川菜][图]
茭白熘鸡片 [所属菜系：川菜]
椒油鲜味鸡块 [所属菜系：川菜]
捶鸡 [所属菜系：川菜]
红烧卷筒鸡 [所属菜系：川菜]
熘两色鸡米 [所属菜系：川菜]
氽鸡卷 [所属菜系：川菜]
月母子鸡 [所属菜系：川菜]
油淋笋鸡 [所属菜系：川菜][图]
樟茶鸡 [所属菜系：川菜][图]
网油包烧鸡 [所属菜系：川菜][图]
桃酥鸡糕 [所属菜系：川菜][图]
鸡肉卤味 [所属菜系：川菜]
归芪蒸鸡 [所属菜系：川菜][图]
烧鸡丁辣子 [所属菜系：川菜]
椒麻鸡片 [所属菜系：川菜]
姜汁热窝鸡蛋 [所属菜系：川菜][图]
鸡豆花 [所属菜系：川菜]
泡椒鸡片 [所属菜系：川菜]
糊涂鸡 [所属菜系：川菜]
香辣卤鸡心 [所属菜系：川菜]
麻辣鸡肫毛豆 [所属菜系：川菜]
陈皮鸡 [所属菜系：川菜][图]
碧绿川椒鸡 [所属菜系：川菜][图]
怪味鸡丝 [所属菜系：川菜][图]
碎米鸡丁 [所属菜系：川菜][图]
山城棒棒鸡 [所属菜系：川菜][图]
冬瓜竹笋鸡 [所属菜系：川菜]
花椒鸡丁 [所属菜系：川菜][图]
姜汁热窝鸡 [所属菜系：川菜]
鸡蛋花汤 [所属菜系：川菜]
黄焖鸡块 [所属菜系：川菜][图]
鸡蹄花 [所属菜系：川菜][图]
冬笋三黄鸡 [所属菜系：川菜]
炒葱椒鸡 [所属菜系：川菜][图]
金钱鸡塔 [所属菜系：川菜][图]
锅贴鸡片 [所属菜系：川菜]
白果烧鸡 [所属菜系：川菜][图]
麻辣鸡片 [所属菜系：川菜]
椒盐八宝鸡 [所属菜系：川菜][图]
朵颐辣子鸡 [所属菜系：川菜][图]
酥皮鸡饺 [所属菜系：川菜]
鳝鱼鸡蛋卷 [所属菜系：川菜][图]
鲜贝鸡卷 [所属菜系：川菜][图]
珍珠酥皮鸡 [所属菜系：川菜][图]
小煎仔鸡 [所属菜系：川菜][图]
南乳脆香鸡 [所属菜系：川菜]
贵妃鸡火锅 [所属菜系：川菜][图]
醋熘鸡 [所属菜系：川菜]
鸡包鱼翅 [所属菜系：川菜][图]
麻油鸡 [所属菜系：川菜][图]
辣味过江鸡 [所属菜系：川菜][图]
干烧鸡翅 [所属菜系：川菜][图]
烤小鸡 [所属菜系：鲁菜]
炸素鸡排 [所属菜系：鲁菜][图]
蒜泥鸡蛋 [所属菜系：鲁菜]
香榧焖鸡脯 [所属菜系：鲁菜]
苦菜芽炒鸡丝 [所属菜系：鲁菜]
酱爆熏鸡 [所属菜系：鲁菜]
浮油鸡片 [所属菜系：鲁菜][图]
香糟鸡片 [所属菜系：鲁菜]
炸蚕蛹鸡 [所属菜系：鲁菜]
担担鸡 [所属菜系：鲁菜]
炒生鸡丝 [所属菜系：鲁菜]
炸鸡椒 [所属菜系：鲁菜][图]
铁板蚝油栗子鸡 [所属菜系：鲁菜]
鸡里爆 [所属菜系：鲁菜]
羊肚菌炖鸡 [所属菜系：鲁菜][图]
油泼鸡 [所属菜系：鲁菜][图]
德州扒鸡 [所属菜系：鲁菜][图]
香酥鸡 [所属菜系：鲁菜][图]
禹城扒鸡 [所属菜系：鲁菜][图]
炸鸡球 [所属菜系：鲁菜]
鸡火百合 [所属菜系：鲁菜][图]
双冬辣鸡球 [所属菜系：鲁菜][图]
奶汤鸡脯 [所属菜系：鲁菜][图]
炸鸡扇 [所属菜系：鲁菜][图]
生菜扒鸡腿 [所属菜系：鲁菜][图]
蒜苗火鸡排 [所属菜系：鲁菜][图]
炒鸡丝 [所属菜系：鲁菜][图]
山东烧鸡 [所属菜系：鲁菜][图]
石榴鸡 [所属菜系：粤菜][图]
冬菇蒸滑鸡 [所属菜系：粤菜]
椰汁芋头鸡 [所属菜系：粤菜][图]
罗定鸡排 [所属菜系：粤菜][图]
盐焗手撕鸡 [所属菜系：粤菜][图]
菠萝鸡丁 [所属菜系：粤菜][图]
白斩鸡 [所属菜系：粤菜][图]
菠菜鸡煲 [所属菜系：粤菜][图]
铁扒仔鸡 [所属菜系：粤菜][图]
柠汁炸软鸡 [所属菜系：粤菜]
三蛇煲老鸡 [所属菜系：粤菜][图]
菠萝鸡肉丁 [所属菜系：粤菜][图]
荷花荔枝鸡 [所属菜系：粤菜]
上汤柴把鸡 [所属菜系：粤菜]
果汁煎鸡肉 [所属菜系：粤菜]
椰香鸡 [所属菜系：粤菜][图]
红烧鸡包翅 [所属菜系：粤菜]
广东油鸡淋酱 [所属菜系：粤菜]
脆皮纸包鸡 [所属菜系：粤菜]
椰子水晶鸡 [所属菜系：粤菜]
鱼丸煮咸鸡 [所属菜系：粤菜]
凉瓜浸田鸡 [所属菜系：粤菜]
咖哩田鸡 [所属菜系：粤菜]
蜜椒田鸡腿 [所属菜系：粤菜][图]
虎皮烩鸡丁 [所属菜系：粤菜][图]
荷香蒸田鸡 [所属菜系：粤菜]
广东盐鸡 [所属菜系：粤菜][图]
西芹柠檬鸡 [所属菜系：粤菜][图]
吊烧鸡 [所属菜系：粤菜][图]
黄豆酱炒酿鸡髀菇 [所属菜系：粤菜][图]
清炖蛇龟鸡 [所属菜系：粤菜]
炊莲花鸡 [所属菜系：粤菜][图]
干煸田鸡腿 [所属菜系：粤菜][图]
芝麻酱炖鸡 [所属菜系：粤菜][图]
金华玉树鸡 [所属菜系：粤菜][图]
西柠煎软鸡 [所属菜系：粤菜][图]
广东文昌鸡 [所属菜系：粤菜]
油淋鸡 [所属菜系：粤菜][图]
四宝滑鸡扎 [所属菜系：粤菜][图]
淮杞煲乌鸡 [所属菜系：粤菜][图]
茄汁牛蒡鸡块 [所属菜系：粤菜][图]
八块鸡 [所属菜系：粤菜][图]
纸包鸡 [所属菜系：粤菜][图]
酥盐鸡块 [所属菜系：粤菜][图]
桂花鸡翅 [所属菜系：粤菜][图]
柠檬鸡 [所属菜系：粤菜][图]
雀巢鸡丁 [所属菜系：粤菜]
玻璃酥鸡 [所属菜系：粤菜][图]
葱油鸡 [所属菜系：粤菜][图]
东江盐焗鸡 [所属菜系：粤菜][图]
焖辣子鸡腿 [所属菜系：粤菜][图]
罗汉果焖瓜子鸡 [所属菜系：粤菜][图]
芒果鸡 [所属菜系：粤菜][图]
梅菜鸡 [所属菜系：粤菜]
鸡丁圆子 [所属菜系：湘菜]
板栗烧鸡 [所属菜系：湘菜][图]
乡村小炒鸡 [所属菜系：湘菜][多图]
麻辣田鸡 [所属菜系：湘菜][图]
酸辣鸡丁 [所属菜系：湘菜][图]
东安子鸡 [所属菜系：湘菜][图]
荷叶米粉鸡 [所属菜系：湘菜][图]
麻辣田鸡腿 [所属菜系：湘菜][图]
竹节鸡盅 [所属菜系：湘菜]
君山银针鸡片 [所属菜系：湘菜]
清汤滑鸡球 [所属菜系：湘菜]
东江盐烙鸡 [所属菜系：湘菜]
醋浸尖椒鸡菇 [所属菜系：湘菜][图]
人参气锅鸡 [所属菜系：湘菜]
鱼翅鸡羹 [所属菜系：湘菜]
银芽鸡丝榨菜 [所属菜系：湘菜][图]
棕叶香鸡翅 [所属菜系：湘菜][图]
扁豆薏米炖鸡脚 [所属菜系：湘菜]
桃鸡煲 [所属菜系：湘菜][图]
一品酸辣鸡 [所属菜系：湘菜][图]
老姜鸡 [所属菜系：湘菜]
芝麻田鸡 [所属菜系：湘菜][图]
水果鸡 [所属菜系：湘菜][图]
剁椒蒸田鸡 [所属菜系：湘菜][图]
土豆罐焖鸡 [所属菜系：湘菜][图]
麻辣仔鸡 [所属菜系：湘菜][图]
素炒鸡丁 [所属菜系：闽菜]
金鸡晓唱 [所属菜系：闽菜][图]
茄汁鸡肉 [所属菜系：闽菜]
双菜炒素鸡 [所属菜系：闽菜][图]
扛糟鸡 [所属菜系：闽菜]
鸡茸金丝笋 [所属菜系：闽菜]
炝糟鸡脯 [所属菜系：闽菜][图]
陈年菜脯鸡 [所属菜系：闽菜][图]
东江盐浸鸡 [所属菜系：闽菜][图]
白斩文昌鸡 [所属菜系：闽菜][图]
醉糟鸡 [所属菜系：闽菜][图]
鸡汁菜卷 [所属菜系：闽菜]
干贝水晶鸡 [所属菜系：闽菜]
梅菜客家鸡 [所属菜系：闽菜][图]
越秀鸡 [所属菜系：闽菜]
马蹄鸡丁 [所属菜系：闽菜]
南乳八块鸡 [所属菜系：闽菜][图]
白切鸡 [所属菜系：闽菜][图]
鸡汤氽海蚌 [所属菜系：闽菜][图]
客家封鸡 [所属菜系：闽菜][图]
味噌鸡腿 [所属菜系：闽菜][图]
脆皮鸡 [所属菜系：闽菜][图]
清炖全鸡 [所属菜系：闽菜][图]
叫花子鸡 [所属菜系：浙菜][图]
叫化鸡 [所属菜系：浙菜][图]
叫化鸡 [所属菜系：浙菜][多图]
鲜莲炒子鸡 [所属菜系：浙菜]
栗子炒仔鸡 [所属菜系：浙菜][图]
绍兴鸡 [所属菜系：浙菜][图]
好味鸡 [所属菜系：浙菜][图]
芦荟炒鸡丁 [所属菜系：浙菜][图]
琼瑶露桃鸡煲 [所属菜系：浙菜][图]
荠菜雉鸡片 [所属菜系：浙菜]
白鲞扣鸡 [所属菜系：浙菜]
南乳笋鸡 [所属菜系：浙菜]
元蹄炖鸡 [所属菜系：浙菜]
罐焖核桃鸡块 [所属菜系：浙菜]
清汤鸡把 [所属菜系：浙菜]
鸡蓉三圆肉 [所属菜系：浙菜]
鸡块氽丸子 [所属菜系：浙菜]
红菱子鸡 [所属菜系：浙菜]
油浸鸡 [所属菜系：浙菜]
莲香脱骨鸡 [所属菜系：浙菜]
核桃鸡条 [所属菜系：浙菜]
鸡入二丁 [所属菜系：浙菜]
果汁鸡条 [所属菜系：浙菜]
香叶包子鸡 [所属菜系：浙菜][图]
鸡丝虾仁龙凤 [所属菜系：浙菜]
蜜桔鸡丁 [所属菜系：浙菜]
鸡汁燕窝 [所属菜系：浙菜]
荷叶新凤鸡 [所属菜系：浙菜]
鲜荷叶鸡蒸粉 [所属菜系：浙菜]
珊瑚鸡丁 [所属菜系：浙菜][图]
鸡茸花菜 [所属菜系：浙菜]
鸡蒙葵菜 [所属菜系：浙菜]
海参焖笋鸡 [所属菜系：浙菜][图]
栗子炒子鸡 [所属菜系：浙菜][图]
炒鸡什件 [所属菜系：浙菜][图]
炸糯米鸡 [所属菜系：浙菜]
栗子煨鸡块 [所属菜系：浙菜]
水炒鸡蓉菠菜 [所属菜系：浙菜][图]
五香脆皮鸡 [所属菜系：浙菜][图]
蛋羹鸡 [所属菜系：浙菜]
叫化仔鸡 [所属菜系：浙菜]
本土炸酱鸡 [所属菜系：浙菜]
香菇醉鸡 [所属菜系：浙菜][图]
红烧卷鸡 [所属菜系：浙菜][图]
板栗焖仔鸡 [所属菜系：浙菜][图]
五彩嫩鸡 [所属菜系：浙菜][图]
五夫醉鸡 [所属菜系：浙菜][图]
蜜汁春鸡 [所属菜系：浙菜][图]
椒麻鸡 [所属菜系：浙菜][图]
榨菜炒鸡柳 [所属菜系：浙菜][图]
贵妃鸡翅 [所属菜系：浙菜][图]
绍兴醉鸡 [所属菜系：浙菜][图]
芦笋炒鸡柳 [所属菜系：浙菜][图]
金钱鸡卷 [所属菜系：浙菜][图]
鲜花白玉鸡片 [所属菜系：浙菜][图]
叫花鸡 [所属菜系：浙菜][图]
荷叶糯米鸡 [所属菜系：苏菜][图]
贵妃鸡 [所属菜系：苏菜][图]
百合田鸡 [所属菜系：苏菜][图]
鸡茸芦笋 [所属菜系：苏菜][图]
麻花野鸡 [所属菜系：苏菜]
圆盅炖鸡 [所属菜系：苏菜]
鸡火鱼鲞 [所属菜系：苏菜][图]
清炖狼山鸡 [所属菜系：苏菜]
芦姜炒鸡片 [所属菜系：苏菜][图]
夜来香氽鸡片 [所属菜系：苏菜]
春笋白拌鸡 [所属菜系：苏菜]
红烧狼山鸡 [所属菜系：苏菜][图]
锅贴山鸡 [所属菜系：苏菜]
鸡丝虾仁龙凤腿 [所属菜系：苏菜]
双色鸡粥 [所属菜系：苏菜]
鸡汁煮干丝 [所属菜系：苏菜]
山鸡塌 [所属菜系：苏菜]
鸡瓜菜 [所属菜系：苏菜][图]
玛瑙鸡片 [所属菜系：苏菜][图]
拌鸡冠肚皮 [所属菜系：苏菜][图]
腐皮烩鸡丁 [所属菜系：苏菜]
白酥鸡 [所属菜系：苏菜][图]
鸡茸干贝 [所属菜系：苏菜]
荷花白嫩鸡 [所属菜系：苏菜]
叉烤野鸡片 [所属菜系：苏菜]
五子蒸鸡 [所属菜系：苏菜]
米花鸡丁 [所属菜系：苏菜]
香芋烧竹鸡 [所属菜系：苏菜]
氽鸡蓉豌豆 [所属菜系：苏菜]
清炖鸡孚 [所属菜系：苏菜]
酒蒸全鸡汤 [所属菜系：苏菜][图]
豆苗山鸡片 [所属菜系：苏菜][图]
苏州西瓜鸡 [所属菜系：苏菜]
三椒魔芋啤酒鸡 [所属菜系：苏菜]
鸡茸玉米 [所属菜系：苏菜]
鏊锅油鸡 [所属菜系：苏菜]
双色鸡块 [所属菜系：苏菜]
早红桔酪鸡 [所属菜系：苏菜]
紫苏梅鸡 [所属菜系：苏菜][图]
家乡屈鸡 [所属菜系：苏菜]
黄泥煨鸡 [所属菜系：苏菜][图]
醉蟹清炖鸡 [所属菜系：苏菜][图]
香橙鸡盏 [所属菜系：苏菜][图]
松仁鸡米花 [所属菜系：苏菜][多图]
荷叶鸡 [所属菜系：苏菜][图]
荷叶粉蒸鸡 [所属菜系：苏菜][图]
鸡油菜心 [所属菜系：苏菜]
红酒煨鸡翅 [所属菜系：苏菜][图]
红烧栗子鸡 [所属菜系：苏菜][图]
徽州蒸鸡 [所属菜系：徽菜]
金银蹄鸡 [所属菜系：徽菜]
鸡腿排骨 [所属菜系：徽菜][图]
杂菜鸡腿菇 [所属菜系：徽菜]
快乐鸡啼 [所属菜系：徽菜][图]
生仔鸡 [所属菜系：徽菜]
牛肝菌烧鸡 [所属菜系：徽菜]
石耳炖鸡 [所属菜系：徽菜][图]
雪魔芋鸡翅 [所属菜系：徽菜]
熘炸仔鸡 [所属菜系：徽菜]
烹嫩鸡块 [所属菜系：徽菜]
炸芝麻鸡 [所属菜系：徽菜]
清香砂焐鸡 [所属菜系：徽菜][图]
花茹田鸡 [所属菜系：徽菜][图]
符离集烧鸡 [所属菜系：徽菜][图]
茶叶熏鸡 [所属菜系：徽菜][图]
栗子烧鸡块 [所属菜系：徽菜][图]
红烧栗子鸡翅 [所属菜系：京菜][图]
北京锅烧鸡 [所属菜系：京菜][图]
鸡油三白 [所属菜系：京菜]
盐爆鸡条 [所属菜系：京菜][图]
板栗闷宫廷鸡 [所属菜系：京菜]
鸡肫串烧 [所属菜系：京菜][图]
方鱼蒸鸡 [所属菜系：京菜][图]
葱扒整鸡 [所属菜系：京菜]
香菇焖鸡肫 [所属菜系：京菜]
蒜子烧鸡 [所属菜系：京菜][图]
北京鸡 [所属菜系：京菜]
京味木须嫩鸡柳 [所属菜系：京菜][图]
莲蓬鸡糕 [所属菜系：京菜][图]
百合芦笋鸡锅 [所属菜系：京菜][图]
锅烧鸡 [所属菜系：京菜][图]
清蒸滑鸡 [所属菜系：京菜]
霸王鸡翅 [所属菜系：京菜]
菠萝鸡 [所属菜系：京菜][图]
土豆鸡脯肉色拉 [所属菜系：京菜][图]
鸡蛋豆腐 [所属菜系：京菜]
贵妃烧鸡 [所属菜系：京菜]
芝麻鸡 [所属菜系：京菜][图]
沙锅栗子鸡 [所属菜系：京菜][图]
酱爆鸡丁 [所属菜系：京菜][图]
碧波田鸡 [所属菜系：京菜][图]
葱爆鸡丁 [所属菜系：京菜]
鲜嫩珍珠鸡腿肉 [所属菜系：京菜]
清酒富贵鸡 [所属菜系：京菜][图]
左公鸡 [所属菜系：沪菜][图]
风鸡斩肉 [所属菜系：沪菜][图]
香槟水滑鸡片 [所属菜系：沪菜][图]
鸡饭煲 [所属菜系：沪菜]
鸡翅包双菇 [所属菜系：沪菜][图]
脆梨炒鸡丁 [所属菜系：沪菜][图]
申醇鸡 [所属菜系：沪菜]
荠菜山鸡片 [所属菜系：沪菜]
鸡汁排翅 [所属菜系：沪菜][图]
盐擦鸡 [所属菜系：沪菜]
蟹粉排鸡腰 [所属菜系：沪菜][图]
口香嫩鸡 [所属菜系：沪菜]
花胶乌鸡炖鱼翅 [所属菜系：沪菜]
腰果鸡丁 [所属菜系：沪菜][图]
油淋鸡腿 [所属菜系：沪菜][图]
卤鸡腿 [所属菜系：沪菜][图]
艳香烧贵妃鸡 [所属菜系：沪菜][图]
花菇田鸡 [所属菜系：沪菜][图]
戏萝卜煮鸡脆骨 [所属菜系：豫菜][图]
芦笋鸡片 [所属菜系：豫菜]
清蒸西瓜鸡 [所属菜系：豫菜][图]
鸡蛋炒碾砖 [所属菜系：豫菜]
镶翠鸡卷 [所属菜系：豫菜]
鸡油扁豆 [所属菜系：豫菜]
千层泡菜烩鸡 [所属菜系：豫菜]
清汤玉带鸡 [所属菜系：豫菜]
姜汁热味鸡 [所属菜系：豫菜][图]
豌豆荚炒田鸡 [所属菜系：豫菜]
劲霸鸡汁水晶虾 [所属菜系：豫菜]
鸡酱木瓜焗银雪鱼 [所属菜系：豫菜][图]
冰梅子姜炆鸡翼 [所属菜系：西北菜][图]
大盘鸡 [所属菜系：西北菜][多图]
香露全鸡 [所属菜系：西北菜][图]
新疆大盘鸡 [所属菜系：西北菜][图]
鸡腿蘑炖豆腐 [所属菜系：西北菜]
葡萄干焖鸡块 [所属菜系：西北菜][图]
椒盐鸡肉卷 [所属菜系：西北菜][图]
香糟鸡腿菇 [所属菜系：西北菜][图]
鸡油莴苣笋 [所属菜系：西北菜]
菜胆芙蓉鸡 [所属菜系：西北菜][图]
桃杞鸡卷 [所属菜系：西北菜][图]
鲜蘑蒸鸡 [所属菜系：西北菜]
松子鸡 [所属菜系：西北菜][图]
酱爆桃仁鸡丁 [所属菜系：西北菜]
鲜菇煮土鸡 [所属菜系：西北菜]
鸡汁黄花 [所属菜系：西北菜]
黑枣炖鸡 [所属菜系：西北菜]
豆酱焗鸡 [所属菜系：西北菜][图]
栗子黄焖鸡 [所属菜系：西北菜][图]
马铃薯笋焖鸡 [所属菜系：西北菜][图]
椒盐鸡卷 [所属菜系：西北菜]
铁观音炖子鸡 [所属菜系：西北菜][图]
葱烤鸡腿 [所属菜系：西北菜]
姜糖鸡脖 [所属菜系：湖北菜][图]
鸡腿菇咸肉 [所属菜系：湖北菜][图]
瓦罐鸡汤 [所属菜系：湖北菜][图]
鸡茸芋泥羹 [所属菜系：湖北菜]
香茅鸡翅 [所属菜系：湖北菜][图]
姜汁热碗开胃鸡 [所属菜系：湖北菜][图]
四季豆焖鸡 [所属菜系：湖北菜]
针菇鸡丝 [所属菜系：湖北菜]
豆豉蒸鸡翅 [所属菜系：湖北菜]
小鸡炖蘑菇 [所属菜系：东北菜][图]
五香鸡肉卷 [所属菜系：东北菜][图]
清蒸人参鸡 [所属菜系：东北菜][图]
小鸡炖榛蘑 [所属菜系：东北菜][图]
鸡粒雪菜炒豆干 [所属菜系：东北菜][图]
芥末鸡条 [所属菜系：东北菜]
花瓜炖鸡 [所属菜系：东北菜]
蒜瓣烧田鸡腿 [所属菜系：东北菜]
鸡汁鱼肚 [所属菜系：东北菜]
红蘑木耳炒鸡柳 [所属菜系：东北菜]
泡酸菜烧鸡 [所属菜系：东北菜][图]
芙蓉鸡片 [所属菜系：东北菜][图]
浓香鸡块 [所属菜系：东北菜]
毛豆闹鸡 [所属菜系：东北菜][图]
炸田鸡腿 [所属菜系：东北菜]
青椒鸡丁 [所属菜系：东北菜][图]
三七汽锅鸡 [所属菜系：云贵菜][图]
汽锅鸡 [所属菜系：云贵菜][图]
鸡汁茄子 [所属菜系：云贵菜]
大盘鸡 [所属菜系：云贵菜][图]
鸡蒙鱿鱼 [所属菜系：云贵菜]
上汤鸡腿菇 [所属菜系：云贵菜]
虾仁鸡腿菇 [所属菜系：云贵菜][图]
蒜茸鸡豆梗 [所属菜系：云贵菜][图]
味噌鸡肉串 [所属菜系：云贵菜]
腊八豆煎鸡蛋 [所属菜系：云贵菜][图]
彝家辣子鸡 [所属菜系：云贵菜]
鸡皮慈笋 [所属菜系：云贵菜][图]
一品汽锅鸡 [所属菜系：云贵菜]
黄酒醉鸡 [所属菜系：云贵菜][图]
甜木瓜炒乌鸡丁 [所属菜系：云贵菜][图]
云海白切鸡 [所属菜系：云贵菜]
杏花酥鸡翅 [所属菜系：云贵菜]
清汤豆花鸡 [所属菜系：云贵菜][图]
糖醋荸荠鸡片 [所属菜系：云贵菜]
土鸡地饵煲 [所属菜系：云贵菜][图]
炸核桃鸡 [所属菜系：云贵菜]
宝珠梨炒鸡丁 [所属菜系：云贵菜]
竹筒鸡 [所属菜系：云贵菜][图]
洋葱炖鸡腿 [所属菜系：云贵菜]
鲍鱼干锅鸡 [所属菜系：云贵菜][图]
参麦鸡汤 [所属菜系：云贵菜]
椰子银耳煲老鸡 [所属菜系：港台菜][图]
基隆鸡卷 [所属菜系：港台菜]
精炸子鸡 [所属菜系：港台菜]
百合鸡丝 [所属菜系：港台菜]
腐皮鸡卷 [所属菜系：港台菜]
人蔘鸡肉卷 [所属菜系：港台菜]
豆豉鸡 [所属菜系：港台菜]
咖喱鸡 [所属菜系：港台菜][图]
台式三杯鸡 [所属菜系：港台菜][图]
盐酥鸡 [所属菜系：港台菜][图]
新疆大盘鸡 [所属菜系：清真菜][多图]
麻油素鸡 [所属菜系：清真菜]
四物素鸡 [所属菜系：清真菜][图]
党参煲田鸡 [所属菜系：其他菜系]
桑叶炖母鸡 [所属菜系：其他菜系]
海南椰奶鸡 [所属菜系：其他菜系][图]
海南锔子鸡 [所属菜系：其他菜系]
鸡茸菠菜 [所属菜系：其他菜系]
咖喱鸡丁汤 [所属菜系：其他菜系]
白玉鸡脯 [所属菜系：其他菜系]
红烧鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
炸鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
栗子黄焖鸡 [所属菜系：家常菜谱][多图]
荔枝炒鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
香菇焖鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
辣子鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
烤鸡肉串 [所属菜系：家常菜谱][多图]
银耳炒鸡片 [所属菜系：家常菜谱]
惹味烤鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
蚝油扒鸡翅 [所属菜系：家常菜谱]
黄焖鸡 [所属菜系：家常菜谱][多图]
咖喱鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
咖喱鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
家常鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
家常焖鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
糯米鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
花式辣子鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][多图]
三仁烧鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
麻辣鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][多图]
可乐鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
土豆烧鸡腿 [所属菜系：家常菜谱][图]
可乐鸡翅2 [所属菜系：家常菜谱][多图]
鱼香烘鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
三杯鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
盐水鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
五香鸡肉松 [所属菜系：家常菜谱][多图]
香菇焖鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
青椒鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
酱爆鸡脯丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
咖喱土豆鸡 [所属菜系：家常菜谱][多图]
鸿运蒸鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
尖椒炒鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
剁椒鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][多图]
芦笋煎鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱]
菠萝炒鸡球 [所属菜系：家常菜谱][图]
鲍鱼干锅鸡 [所属菜系：家常菜谱][多图]
银芽鸡丝 [所属菜系：家常菜谱][图]
家常鸡腿豆腐 [所属菜系：家常菜谱][图]
五香茶鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
家常烤鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
蚝油鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
鸡腿菇炒鲜鱿 [所属菜系：家常菜谱][图]
香菇炖鸡 [所属菜系：家常菜谱]
香椿芽炒鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
芋儿焖鸡 [所属菜系：家常菜谱][多图]
香橙鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
鸡蛋炒菠菜 [所属菜系：家常菜谱]
苦瓜炒鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
宫保鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][多图]
珊瑚鸡米 [所属菜系：家常菜谱][图]
辣爆鸡胗 [所属菜系：家常菜谱]
椒盐鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
香菇啤酒鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][多图]
宫爆鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][多图]
鲍汁冬菇花生焖鸡脚 [所属菜系：家常菜谱][图]
菠萝炒鸡片 [所属菜系：家常菜谱][图]
锅烧鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
葱烧土鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
素炒鸡腿菇 [所属菜系：家常菜谱]
木瓜牛奶蒸鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
茶熏鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][多图]
农家土鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
茄汁煮鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
香醋鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
鸡肉炖土豆 [所属菜系：家常菜谱][多图]
鸡肉镶菜卷 [所属菜系：家常菜谱][图]
盐水鸡肝 [所属菜系：家常菜谱][多图]
可乐鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][多图]
蒜茸鸡毛菜 [所属菜系：家常菜谱]
滋味香水鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
虾仁烘韭菜鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
慈姑烧鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
鸡粒玉米 [所属菜系：家常菜谱][图]
菠菜辣汁鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
蜜汁鸡脯 [所属菜系：家常菜谱][图]
酥炸嫩鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
节瓜煮土鸡 [所属菜系：家常菜谱]
豆苗炒鸡片 [所属菜系：家常菜谱][图]
糖醋鸡圆 [所属菜系：家常菜谱][图]
豌豆鸡丝 [所属菜系：家常菜谱]
白宰鸡 [所属菜系：家常菜谱][多图]
口蘑蒸鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
清蒸冬瓜鸡块 [所属菜系：家常菜谱]
香蒜焖鸡肉 [所属菜系：家常菜谱][图]
沙锅莲蓬鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
苦瓜鸡片 [所属菜系：家常菜谱]
软炸鸡 [所属菜系：家常菜谱]
苦瓜蒸仔鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
风味阳光鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
鸡煮干丝 [所属菜系：家常菜谱][图]
莲子鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
糟鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
鸡油豌豆 [所属菜系：家常菜谱]
酱炒鸡亦球 [所属菜系：家常菜谱][图]
鸡汁排骨 [所属菜系：家常菜谱]
香菇素鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
芹菜拌鸡泥 [所属菜系：家常菜谱]
香煎鸡柳 [所属菜系：家常菜谱][图]
炸鸡肉串 [所属菜系：家常菜谱][图]
小黄瓜鸡肫 [所属菜系：家常菜谱][图]
香瓜炒素鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
青椒蚝油鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
魔芋炖鸡肉 [所属菜系：家常菜谱][图]
烧酒鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
鸡肉条 [所属菜系：家常菜谱][图]
鱼香鸡肉丝 [所属菜系：家常菜谱]
三椒鸡片 [所属菜系：家常菜谱][图]
白菜炖全鸡 [所属菜系：家常菜谱]
鸡脯丸子 [所属菜系：家常菜谱]
香芒鸡柳盏 [所属菜系：家常菜谱][图]
百合丝瓜炒鸡片 [所属菜系：家常菜谱][图]
烤肉酱鸡翅 [所属菜系：家常菜谱]
花椒白斩鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
酸辣口水鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
青椒炒子鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
西芹鸡肫 [所属菜系：家常菜谱][图]
香菇焖田鸡腿 [所属菜系：家常菜谱][图]
叉烧鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
香嫩芝麻鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
三套鸡 [所属菜系：家常菜谱]
竹笋鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
煮鸡肉丸子 [所属菜系：家常菜谱]
麻辣芹香鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
棒棒鸡丝 [所属菜系：家常菜谱][图]
五香熏鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
西芹鸡牛柳 [所属菜系：家常菜谱][图]
白果炒鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][多图]
滑蛋鸡片 [所属菜系：家常菜谱][图]
香菇鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
豆鼓鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
胡萝卜毛豆鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
炒野鸡红 [所属菜系：家常菜谱][多图]
菇香黄酒鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
腰果炒鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
腐乳滑鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
糖醋鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
黑胡椒蘑菇炒鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
芋儿烧鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
南瓜葡国鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
番茄鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱]
蟹子鸡肉卷 [所属菜系：家常菜谱][多图]
三椒炒鸡丁 [所属菜系：家常菜谱]
茄汁鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
青椒炒鸡翼 [所属菜系：家常菜谱][图]
柠檬醉香鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
鸡蛋薯仔炒牛肉 [所属菜系：家常菜谱][图]
椒盐鸡腿 [所属菜系：家常菜谱]
菠菜炒鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
蒜香鸡腿 [所属菜系：家常菜谱]
葱爆鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
干锅香辣鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
鸡蛋炒豆腐 [所属菜系：家常菜谱]
清蒸鸡块 [所属菜系：家常菜谱]
韭菜炒鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
家常辣子鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
小鸡炖蘑菇 [所属菜系：家常菜谱][多图]
话梅鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][多图]
水煎鸡
