摘要：
本文目录燕窝怎么分辨真假!怎么辨别燕窝是不是天然野生的燕窝有假的吗假燕窝和真燕窝怎么区别呢一、燕窝怎么分辨真假!吴小生说：学会这几招，即使是燕窝小白，也能辨别真假燕窝自明朝以来，燕... 本文目录
一、燕窝怎么分辨真假!
吴小生说：学会这几招，即使是燕窝小白，也能辨别真假燕窝
自明朝以来，燕窝因其自然特质而受到人们的珍视，具有医疗保健的功效，并被视为滋养圣品。现在市场上有很多燕窝。对于燕窝迷来说，最令人担忧的是他们花了钱却买了假货。为了避免燕窝迷们购买假货，今天我将向您介绍区分真假燕窝的方法。
一，颜色
无论是饱和的还是在光线下，纯燕窝都不是完全透明的，而是半透明的。真正燕窝的颜色是天然的灰白色，白色，这种白色是不均匀的，有一定的色差。如果是漂白的燕窝，则整个燕窝看起来会很一致，而且看起来很白。
二，味道
如果燕窝湿度较高，鸡蛋的味道会更浓。一些较干燥的燕窝闻起来很淡。燕窝的味道更明显。蛋清越厚，燕窝越好。口感也顺滑。
如果是漂白的燕窝或拉丝的燕窝，基本上没有蛋清味，漂白的燕窝甚至具有很强的化学糖浆味，口感干燥，没有弹性。
三，纹理
真正的燕窝的纹理在厚度上有所不同，纹理清晰，自然细密，水平条纹略有，盏身中有规则不一的细缝。仔细看，燕条的粗细都是不均匀的。真燕窝的纹路摸上去不会很光滑，会有一种凹凸不平的触感。
而掺假的燕窝，看起来就很不自然，燕条粗细很接近，盏身中间基本没有缝隙，刷胶燕窝也是燕窝表面看起来就有一层厚厚的皮一样。
四，发头
燕窝的发头倍数是5-8倍，甚至10倍是正常的。只有像特别假的燕窝才能少于5倍。当然，燕窝的质量越高，效果越好。将燕窝浸入水中后，线被拉断，弹性差。如果损坏，那就是假货。如果用手指摩擦，它没有弹性，那也是假货。
五，盏型
完整的真燕窝呈不规则的半月形，边缘相对整齐，内部粗糙，凹陷处嵌套，底部和两侧均为丝瓜路图案，比较均匀，外侧凸起，水平条纹略微，中间经常开裂。掺假的燕窝会在燕盏、燕角内侧加厚
增加燕窝的重量。加厚燕盏中部的裂隙被填满，底部及两侧仍呈丝瓜络状，但粗细不均匀，也不规则，没有横向条纹。
六，灼烧
真正的燕窝燃烧会略有崩裂，气泡，微烟味，味道像燃烧的头发，炭化灰白。假的燕窝燃烧会发出猛烈的声音，火星会溅起水泡，不会起泡，会产生更多的烟雾
七，溯源
当前世界上四个主要的燕窝是马来西亚，印度尼西亚，泰国，越南等，在购买时会扫描可追溯性信息，真燕窝和假燕窝的区别，需要细细琢磨，光停留的理论阶段你是很难辨别真假燕窝的。
一定要理论结合实际，多去看实物，多去对比实物，有目的性的看多了，你也能成为燕窝专家啦！
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小编还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。
二、怎么辨别燕窝是不是天然野生的
燕窝一般来说都是天然的，没有人工造假的，关键是怎么辨别是屋燕还是洞燕
您的问题是怎么分辨屋燕和洞燕是成立的，因为那是可以被分辨的。先介绍金丝燕，金丝燕是筑造燕窝的雨燕是留鸟。在燕窝我们原产地他们都是野生的，没有喂养，也不可能被养殖。屋燕是人们提供了金丝燕一个舒适安全的环境，燕窝是金丝燕的房租。而洞燕窝是在有各种天敌共同生活下的产品，干净度可想而知。
屋燕窝比较干净，因为金丝燕居住的环境干净且有规划，而洞燕窝比较肮脏难清洗。屋燕窝的盏形就180°。135°或90°，呈现比较完整的角度，底座平滑整齐。而洞燕窝则呈现椭圆形如汤勺状为多，也有180°的盏，但其底座凹凸不整齐还带有铁锈的颜色，那是因为洞壁上的矿物质污染在洁白的燕窝上造成的。
三、燕窝有假的吗
燕窝作为温补良药，长期食用不仅能让肌肤更加的滋润、光滑、富有弹性，还能滋阴润肺，促进人体新陈代谢，还可以提高免疫力等等。下面就来详细说说关于燕窝的知识。
一、燕窝的主要成分、燕窝的市场价格与营养价值
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴，多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云，金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝中蛋白质丰富，且其内含有特有的物质能修复身体里的活细胞，所以长期服用能减少脸部皱纹，美白肌肤使皮肤光滑有弹性。燕窝含有燕的唾液，性平味甘，对咳嗽患者而言能化痰止咳，滋养喉咙。燕窝中有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，能补肺养阴，减少废气病变。提高免疫力自纯天然环境的野生燕窝，能提高人的免疫力。可达到预防疾病、强身健体的功效。燕窝中含燕窝酸，对婴幼儿和儿童等正值脑袋发育的青少年来说，常吃燕窝能促进大脑发育、增加思维、抗敏感、提升记忆力。
价格方面，不同品种不同品相的燕窝价格是不一样的。白燕条燕窝的价格是43元/g左右，马来西亚干挑燕窝盏39元/克左右，印尼进口燕窝盏42.6元/g左右。这些是比较基础的价格，一些品相比较好的燕窝，其价格能够卖到1000元/g左右。燕窝每克价格在25-40之间基本上算是比较正常的售价了，但也不能说在这个价格之间买到的就一定是好燕窝，具体燕窝如何还是要根据实际情况来判断。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。
二、燕窝的功效和作用及禁忌
燕窝的主要功效和作用体现在以下这些方面：
1、抗疲劳。研究发现燕窝中含有某种成分具有抗疲劳的作用，也正是因为这样在如今这一个快节奏的生活方式下，越来越多的人喜欢利用燕窝养生保健了。
2、抗氧化。燕窝中含有一种超强抗氧化剂，其具有排毒的功效，特别是对于女性而言长期食用就具有抗衰老的作用。
3、提高抵抗力。研究发现燕窝中含有一种叫丝分裂原的物质，这种物质就具有促进T细胞分裂的作用，而淋巴系统是人体重要的免疫细胞，因此经常吃燕窝就可起到提高人体免疫力的作用。
4、安胎。研究发现燕窝中含有一种叫燕窝酸的成份，其对优生优育，特别是对于促进胎儿的视力发育、脑部发育等具有一定的帮助。
5、美容作用。对于肤色较暗的人而言，常吃燕窝还可以起到美容的作用，这是因为燕窝中含有一种叫“ECG”刺激细胞分裂、组织重建的作用，因此也被女性们称为“美容圣品”。
燕窝是一种性质温和的滋补性食材，生活中几乎没有与它相克的食材，但是平时大家食用燕窝时一定要注意以下这些情况：
1、在服用燕窝的过程当中要避免或者少吃那些比较油腻亦或者是辛辣的食物，因为在它里面含有的蛋白质非常丰富，如果吃油腻食物或者辛辣食物的话很可能会因为消化不良导致吸收异常情况。
2、在服用燕窝的过程当中要避免喝茶，不然会直接影响到燕窝的吸收和利用，其原因在于茶叶里面含有茶酸，这种成分会让燕窝的营养破坏，所以，燕窝跟茶至少要间隔一个小时服用。
3、因为不满四个月的孩子一般都是吃流食，而一些半流质的食物很难消化，所以，这个时候吃燕窝的话可能导致不能够直接吸收燕窝营养，甚至还会导致消化不好问题出现。
4、感冒期间人体的免疫系统处于比较低下的状态，身体的相关器官也会受到很大程度影响，这个时候吃燕窝的话会影响到消化道，所以，建议等感冒完全好起来以后再吃燕窝。
5、虽然燕窝能够帮助避免癌症问题出现，而且还能够帮助恢复元气，但是，在癌症没有进行治疗情况下或者是晚期病人服用它则可能会导致一些负面影响。
很多朋友不了解燕窝有假的吗、怎么分辨真假、怎么样辨别真假，其实由于燕窝在市场上需求量较大，利润较高，许多不法商人为了牟取暴利，制造售卖假的劣质燕窝欺骗消费者，燕窝的真假可以通过看、闻、泡、摸、烧等方法进行鉴别，大家在购买的时候要学会辨别。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。
另外，关于外国人不吃燕窝的原因以及香港本地人在哪买燕窝方面的问题，大部分外国人不吃燕窝是因为在他们看来燕窝不干净且没有那么有营养，还有就是出于保护动物的考虑以及宗教信仰的因素。许多人喜欢去香港购买燕窝，从整体上看，香港的燕窝是比中国大陆的同等品质的燕窝稍稍便宜，燕窝可去瓦宁超市、沙田广场等的一些参茸燕窝专卖店购买。
以上就是关于燕窝的相关知识，食用燕窝，说难也难，说简单也简单，上面已经为大家介绍的比较详细了。食用燕窝功效很多，一些禁忌大家也需要记住。不管价格是贵或便宜，原材料的好坏才是最根本的，吃进去的东西一定要对自己负责。
四、假燕窝和真燕窝怎么区别呢
如何分辨真假燕窝
真品燕窝呈不整齐的半月形，长约6.5-10厘米宽约3-5厘米凹陷成兜状。附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，呈波状，窝的内部粗糙，呈丝瓜络样。质硬而脆，断面微似角质。入水则柔软而膨大。今介绍鉴别燕窝真伪的4种方法如下：
一看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
二闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。
三摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
四烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
漂白燕窝的鉴别方法：将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味，且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。
涂胶燕窝的鉴别方法：将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受黏性，有时会嗅到化学味道。
染色燕窝的鉴别方法：所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕、黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。
购买燕窝的小技巧挑选燕窝宜用看、摸、闻加水、火鉴别。看：上等货燕盏明亮、羽绒较少、外围齐整内如瓜络，两端有燕窝脚；摸：好燕窝干爽有弹性，湿、重、软无韧性者差；闻：燕窝干品清香无霉味，炖好燕窝揭盖有如剥开煮熟鸡蛋的蛋白味；水火鉴别：好燕窝水浸后有“发头”，可膨大7~8倍，水浸发硬或褪色皆为伪劣货；火烧燕窝如烧毛发味，如冒烟熔团可能为塑料。购买时要辨别出“染色燕窝”、“加料（加木薯粉、鱼胶粉）燕窝”和“全假（用树脂、塑料、漂白海苔冒充）燕窝”。
