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一、燕窝的做法燕窝怎么做才才好吃呢
燕窝的做法有很多哦,但是基本方法都差不多,这里说的是干燕窝的做法哦
1、首先取1盏干燕窝泡水(水没过燕窝即可),一般屋燕要泡发2-3小时,如果有燕角没有泡开需要手动撕开继续泡,中途可以换1次水。
2、燕窝泡发好之后,按照燕窝的纹理把燕窝撕成丝丝状,也可以用镊子挑毛,也可以用过滤网过滤掉细毛和杂质,燕窝洗干净后沥干。
3、隔水炖:把沥干的燕窝放入炖盅并加入开水没过燕窝,盖好盅盖;再把炖盅放入锅内,锅内注入开水(水位至炖盅三分之一即可),再小火(慢火)炖30分钟后即食原味燕窝就做好了。
这里用的是普通锅炖的,也可以用专业的炖盅来炖煮燕窝。
如果喜欢冰糖的话,可以在起锅前5分钟放点冰糖一起和燕窝炖5分钟哦。这样就可以做成经典的冰糖燕窝了,也可以之前炖煮的时候放入一点枸杞或者是红枣。
夏天可以做一些水果燕窝,比如火龙果燕窝,芒果燕窝,木瓜燕窝。
火龙果燕窝的做法:燕窝炖煮好了之后倒入装有火龙果肉的碗里就可以了哦。
芒果燕窝,是不是很可口啊
木瓜燕窝。
注意事项:屋燕不能泡太久,一般2-3小时就够了,炖煮时间30分钟就差不多;如果是正宗洞燕的话,泡发时间需要4-6小时,炖煮的时间可能也要久点。
燕窝的滋补作用有很多,对于孕妇来说,吃燕窝对妈妈和宝宝的帮助都是很大的。
但是买的真燕窝才行哦,自己食用建议吃三角盏或者是燕条,推荐印尼工厂直供的拾方燕窝,性价比就挺高的,量大还可以批发。
参考资料:拾方燕窝的做法
希望能帮到您哦。
二、火龙果燕窝奶盖冬季喝奶茶也要美美哒
材料
红心火龙果芒果淡奶油鲜炖燕窝干玫瑰
做法
1.将火龙果和芒果捣成泥,如果是夏天可以加冰打成雪泥更好喝
2.淡奶油稍稍打出纹路,不用太打发,还要保持流动状态
3.杯中先加入芒果泥,再加入火龙果泥,倒入淡奶油
4.倒入鲜炖燕窝,撒上干玫瑰就好啦
三、燕窝怎么样做比较省
燕窝怎么样做比较省
1:燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛。然后将燕窝撕成细条,或者将燕角尽量撕开成一片一片的。
2:清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份。
3:将燕窝全部放入洗净的炖盅内,加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米。
4;将炖盅放入汤锅内,锅里的水到炖盅的1/2处。
5:大火烧开转小火隔水炖30分钟,燕窝表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味,即为炖好的标准。
6:芒果洗净去皮切小丁。
7:将芒果丁倒入容器,调入淡奶油。
8:再将蜂蜜淋在芒果上,将其拌匀。
9:炖好的燕窝捞出沥水,堆放在芒果丁上。
10:枸杞冲洗干净,凉白开浸泡开,将其点缀在燕窝上。
四、芒果酸奶燕窝怎么做
用料
燕窝 25克
石峰糖两小块
酸奶一瓶
芒果一只
芒果酸奶燕窝的做法
称好燕窝25克
纯燕窝
放到赶紧无油渍的碗里用纯净水泡发燕窝
泡发4个小时以上,中间两个小时换一次水
燕窝的发头超赞,8倍哦。好燕窝就是不同。
然后把它撕成条状,把漂浮出来的小绒毛顺水漂洗掉就好了,我们家的窝窝纯手工挑毛的,多少还会有点小绒毛,但都是很容易清洗掉的。晶莹剔透的燕窝一丝一丝的多漂亮。
把挑洗好的燕窝放在炖盅,水量放到高过燕窝量的半个手指头就好,待锅里的水烧开后再把炖盅放下去炖,开五分钟大火炖,然后关小火炖20到30分钟就好了。
待快炖好后放石峰糖,后面放糖这样口感更好。
纯燕窝就这样炖好了。
待炖好的燕窝放凉后,把燕窝装在小玻璃瓶中,让后放冰箱冷藏,早晚需要吃的时候再拿出来。想要加什么口味随自己意。
小小的玻璃瓶中装着美味纯即食燕窝
拿出冰箱冷藏着的燕窝,准备好酸奶、芒果
倒入燕窝,然后在把酸奶倒进去
像上图切好芒果,再把芒果一起加进去。
美味的芒果酸奶燕窝就这样简单完成了。
五、怎样煮燕窝好吃又营养 燕窝做法大全
1、芒果燕窝:(1)材料:芒果1个、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、蜂蜜适量、淡奶油20ml、枸杞适量。(2)泡发好的燕窝,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。(3)将燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。(4)芒果洗净去皮切小丁,将芒果丁倒入容器,调入淡奶油,再将蜂蜜淋在芒果上,将其拌匀。(5)枸杞冲洗干净,凉白开浸泡开,点缀在炖好的燕窝上或者鲜炖燕窝上,倒入芒果,一道美味的芒果燕窝甜品就做好了。
2、桂花燕窝:(1)材料:桂花20g、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、冰糖200g或蜂蜜适量、纯净水300ml。(2)泡发好的燕窝,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。(3)将燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟,炖好前5分钟加入冰糖。(4)最后将桂花倒入炖好的燕窝中,搅拌均匀,即可食用。
3、三仁燕窝汤:(1)材料:核桃肉5g、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、柏子仁、枸杞、金樱子适量、冰糖适量。(2)泡发好的燕窝,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。(3)将燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。(4)将去皮的核桃肉、枸杞、柏子仁、金樱子、冰糖一起放入炖盅内,加入适量的水慢火炖煮50分钟左右,盛出加入炖煮好的燕窝或者鲜炖燕窝即可食用。
4、南瓜燕窝布丁:(1)材料:南瓜、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、鸡蛋、牛奶、糖。(2)泡发好的燕窝,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。(3)将燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。(4)南瓜上端切开,取出南瓜籽。(5)准备布丁:敲一颗鸡蛋、打散,加入牛奶和糖一起搅拌,搅拌均匀之后,过筛倒入南瓜中,盖上保鲜膜,戳几个洞洞,放入锅里蒸20分钟。(6)蒸完后,倒入炖煮好的燕窝或者鲜炖燕窝即可。
六、杨枝甘露双倍芒果底什么意思
英文名:chilledmangosagocreamwithpomelo杨枝甘露是一种港式甜品——于1984年由香港利苑酒家首创。双倍芒果底意思改不了甜度的,只能全糖
制作材料:包括沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。
柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。
杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。