摘要：
本文目录燕窝的正确保存方法燕窝保质期限多少年吃燕窝是一种怎样的感受小仙炖的燕窝怎么样发霉的燕窝还能吃吗一、燕窝的正确保存方法燕窝的正确保存方法燕窝的正确保存方法，随着人们生活条件的... 本文目录
一、燕窝的正确保存方法
燕窝的正确保存方法
燕窝的正确保存方法，随着人们生活条件的改善，燕窝逐渐变得“平民化”，但是即使人们买得起燕窝，也不知道应该如何正确储存，快点来跟我一起学习燕窝的正确保存方法的相关知识吧。
燕窝的正确保存方法1燕窝的正确保存方法
干燕窝怎么保存
零售燕窝因为干度已经足够高，所以只需要放到阴凉干燥的地方，避免太阳直射就可以了，批发的燕窝最好是放到冰箱冷藏室中保存，温度控制在0-2摄氏度为宜。
如果是燕窝长时间被太阳直射，容易导致燕窝发黄，甚至是有可能导致燕窝过干而变脆碎掉，如果是防潮工作不到位的话则容易发霉。
燕窝发霉的程度也分很多种，轻微的发霉（少量灰黑/白色斑点)、中轻度发霉（少量灰黑色的霉斑)、重度发霉（霉斑较多甚至整个发霉变黑)。
如果只是轻微发霉，用牙刷沾水擦干净，然后再用吹风机冷风档吹干即可，如果是发霉比较严重建议还是不要食用，这时燕窝中不仅流失了大量的营养，还极有可能对人体造成伤害。
不同种类的燕窝保存方法不同
湿燕窝如何保存
保存泡发好的燕窝第一步就是沥水，水分一定要沥干，太多的水分容易让燕窝中的水溶蛋白反应，这样很容易让燕窝化水，沥水后的燕窝要装在密封容器或者保鲜袋中，然后在放到冰箱里保存就可以了。
炖燕窝建议吃多少炖多少，如果实在吃不完了最好是放进冰箱保存，但是长时间的保存还是会导致燕窝中的水分被吸干，再加上原本炖燕窝的时候就会加入冰糖，所以很容易引起燕窝化水，所以最好在三天内吃完，如果是加入的材料很多也会减少保质期。
炖好的燕窝怎么保存
炖好的燕窝需要等到冷却后再封装，装到可以密封的容器中封好，再放进冰箱即可，再吃的时候，只需要用温牛奶的'方法就可以食用了。
即食燕窝一般保质期在18个月左右，根据不同厂家和具体材料也会有所差异。
掌握燕窝的正确保存方法，不仅能够延长燕窝的保质期，燕窝中的营养也不会流失，经常食用会改善体质，增强抗病的能力。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
燕窝的正确保存方法21、干燕窝保存
保存即食燕窝有两种方法：室温保存和冷藏保存。如果干燥的鸟窝被保存下来，保质期长可达3年。
2、储存在室温下
将阴凉干燥即食燕窝不是阳光直射的地方是好的，但是记住千万不要把即食燕窝放进冰箱和微波炉，因为电散热效果，热量会让即食燕窝更有可能恶化。如果你一开始买的即食燕窝不是很干燥，用电吹风吹干，保持干燥，因为湿度会滋生细菌，导致燕窝发霉。
3、保持冷藏
如果你买了很多即食燕窝或者想让它长一些，你可以选择把它冷藏起来。把即食燕窝紧紧地密封在保鲜盒里，用保鲜膜紧紧地固定住，然后把它放在冷冻室里（没有冰)。
4、泡发好的燕窝
有时可能是由于突然有事，泡发可以煮好即食燕窝，最好的办法是取下绒毛后先把它弄干，装进塑料袋中，再装上密封的保鲜盒，放在冰箱里。它可以保存一个星期左右。都知道，一个人每次食用燕窝的数量3-5g之间（干燥)，浸泡习惯当一个泡沫是一盏灯，即食燕窝和想要吃不同的模式，可以把剩下的泡沫这样的头发好保存在燕窝，下一个炖菜更方便。
5、鲜炖燕窝
几乎每天吃燕窝的朋友往往是一次性量炖一周吃，吃完燕窝后捞出一些其他材料搅拌或炖，总是挑出泡泡、省时、方便等繁琐的步骤。保存方法是把燕窝和炖盅放入冰箱，保存1周。
6、吃剩下的即食燕窝
吃剩下的即食燕窝装在袋子中直接冷藏，因为含有糖等物质，一般可以储存3天。
二、燕窝保质期限多少年
优质干燕窝的保质期一般为三年，新鲜即食燕窝的保质期一般为三个月，冰糖燕窝的保质期一般为一年。
燕窝干货跟许多干货一样，可以保存相当长的时间。不过商家为保证最好的状态和品质，通常都会规定一个保质期，比如三年。
燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉。如果燕窝比较湿、可以放在通风处风干，然后再密封冷藏，切忌太阳下晒。
燕窝保存方法
1、干燕窝：常温干燥保存。干燕窝用保鲜盒或者密封保鲜袋封装后可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可。注：若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干。
2、湿燕窝：冰箱冷藏保存。一般冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这样的温度已经很适合燕窝的保存了，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失。所以一般建议燕窝放冷藏保鲜层即可。
三、吃燕窝是一种怎样的感受
我是家父做了腰椎间盘手术，需要康复，才接触到的燕窝。就我自己而言，燕窝配石蜂糖喝进去会感觉整个人很舒服，很放松，特别是在自己很疲惫的情况下，睡觉之前喝点热乎乎的燕窝，有助于放松身体及大脑，晚上会睡得更好。我如果前一天没有休息好，当天晚上喝了燕窝，就会感觉太阳穴附近的神经跳着疼，有点打通神经的感觉。我个人觉得燕窝对亚健康人群的效果会比较明显。归纳起来我觉得还是安定助眠，润肺养胃。至于对保养皮肤，根据我平时和朋友的沟通，总结出，个人体质不同，对燕窝吸收不同，体现在皮肤上的效果不同。
四、小仙炖的燕窝怎么样
小仙炖鲜炖燕窝，看起来有点像是睡眠面膜，小小的一罐，非常好携带，里面是透明的燕窝提取，孕期也可以喝，对于女性来说真的是超级滋补。
里面说是不含防腐剂，所以要在0-4°C的地方保存，然后保质期只有十五天。要喝的时候直接喝也可以，或者隔水加热5-8分钟。不是很甜，口感Q滑。
小仙炖鲜炖燕窝特点
138分钟95度低温炖煮，确保营养不被破坏。市面上有诸多燕窝品牌为了追求更高的工业效率采用高温炖煮，或加入一些添加剂来延长保质期，实现迅速封装销售，这样其实对于燕窝本身的营养有着极大的破坏。
而林小仙则是把燕窝的营养放在第一位。通过多种工艺对比、检测，发现对于森林雨季燕盏而言，采用95度低温、38分钟左右的炖煮，能最大程度保留燕窝的珍贵营养，并且能使用户获得最佳的Q弹口感。
2360°旋转180次模拟手工炖煮，口感更佳。由于林小仙对鲜炖燕窝品质的要求，市场上没有一家工厂或设备满足她的需求。
为此，林小仙与设备工程师一起参与了设备的研发、生产，经历了5个月的时间，最终设计出了能够在一次炖煮燕窝时间内360°旋转180次、模拟手工炖煮效果的机器，并成功实现了一系列创新发明，最终获得10项专利，其中2项发明。
扩展资料
炖燕窝注意事项
1、泡发燕窝尽量用矿泉水或纯净水，冷水与温水泡发均可，温水泡发的速度会快一些，比较适合冬季。一般情况采用冷水泡发即可。
2、燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。
3、燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，石蜂糖，不要用白砂糖和红糖。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
五、发霉的燕窝还能吃吗
这还要具体看燕窝发霉的程度，如果是中度发霉，那就不建议继续吃了，因为可见的霉斑都是已经成型的菌丝，还有很多看不见的霉菌在生长，所以为了安全起见，最好还是忍痛扔掉吧。
要是只是轻微的发霉，那把发霉的部分去除掉，剩下的部分还是可以放心食用的，当然最好是赶紧吃，不要再继续风干保存了。
拓展资料：燕窝发霉最主要的原因就是因为保存不当，如果燕窝长时间处于潮湿的环境中，那就给了细菌可乘之机，潮湿的环境再加上燕窝自身的营养成了细菌最好的温床。
其次温度也是很重要的影响因素，室温下会有大量的细菌活跃，就算到了冰箱中也会有嗜冷菌生存。
参考资料：新浪网燕窝黄了可以吃吗
