摘要：
本文目录燕窝推荐:燕窝哪个牌子好,燕窝怎么挑选,哪些燕窝品牌值得推荐最好的燕窝都是哪里产的中国燕窝产地有几处品质如何一、燕窝推荐:燕窝哪个牌子好,燕窝怎么挑选,哪些燕窝品牌值得推荐... 本文目录
一、燕窝推荐:燕窝哪个牌子好,燕窝怎么挑选,哪些燕窝品牌值得推荐
选购合适的燕窝主要从以下几方面：看燕窝形状、看燕窝工艺、看燕窝产地、看燕窝干湿度、看燕窝泡发形态，泡发率、燕窝口感。比较好的几个燕窝品牌推荐：同仁堂燕窝、燕之屋燕窝、小鲜炖燕窝、蔡府燕窝、庄民燕窝。
一、燕窝基础知识了解
燕窝是燕子筑的巢穴，自古以来都属于珍稀保健品，主要产地来自印尼，马来西亚。
燕窝按种类分为黄燕盏，白燕盏和洞燕盏。市面上一般购买的都是屋燕的燕窝，产自为人为集中搭建的燕屋，用来吸引燕子筑巢，采摘相对容易，营养成分充足，也是市场主要燕窝来源。
燕窝是不是智商税？
燕窝中含有独特的燕窝酸成分，能养胃健脾，增强抵抗力；同时燕窝的胆固醇含量很低，比较适合老年人食用，有条件长期吃，燕窝对身体有好处不小。
二、如何选购一款合适的燕窝（7点）
看燕窝形状
燕窝共有四种形状，分别是燕盏，燕条，燕角和燕碎，品质上燕盏最佳，价格也最昂贵。
燕盏是燕窝采集后品相最好的类型，多为船形或窝形，也有三角形。不同长度和重量的燕盏等级也不同，一般来说，长度在10厘米以上的都属于一级燕盏。
根据燕盏的纹路疏密，可以分为密燕盏和疏燕盏。一般来说，密燕盏的原材料多来自轻毛燕，极轻毛燕；疏燕盏原材料都是中毛燕，杂质很多，泡发过程也很容易散掉，并不推荐。
燕条，燕角和燕碎都是不完整的燕窝，价格比燕盏低，整体营养成分也比完整的燕盏低，且不易泡发。有条件更推荐选购完整的燕盏。
2、看燕窝工艺
根据加工工艺，燕窝分为干挑燕窝，半干挑燕窝和湿挑燕窝。取材决定加工方式，干挑燕窝原料为品质极好的轻毛燕，湿挑燕窝原料则选用品质一般的中毛燕和重毛燕。
3、看燕窝产地
印尼和马来西亚岛屿和热带雨林较多，气候适合燕群繁衍，目前燕窝主要产地多来自于印尼和马来西亚，其次是泰国和越南。国产燕窝数量较少，品质不如进口燕窝。
PS：进口燕窝虽好，选购时候必须认准燕窝溯源码。
4、看燕窝干湿度
优质的干燕盏含水量极低，较脆；劣质干燕盏很容易被压弯变形。
看燕窝泡发形态，泡发率
优质干燕盏泡发后形态完整成丝状粘连；劣质燕窝泡发即化，一泡即散，成糨糊状。一般来说，优质燕窝泡发率在6-8倍之间，极品干燕窝泡发率可达到10倍。
燕窝口感
一般来说，印尼燕窝粗丝更多，更耐炖，口感爽滑有嚼劲；其他地方燕窝燕丝会较细，口感绵密，汁味足。总体上，优质的燕窝在炖煮后都有淡淡的蛋白清香，这是假燕窝不具备的。
三、燕窝品牌值得推荐
下面介绍几家购买过的以及网上测评较好的几个燕窝品牌推荐（8家）
一、同仁堂燕窝
「同仁堂，口碑4.9+，年销量30万+」
同仁堂属于百年老字号中药品牌，在滋补养生这块属于行业龙头地位，旗下知名产品线包含海参，燕窝，阿胶等等。多数产品都有自有生产基地，部分产品也从优质供应商处获取原料，品控这一块做的比较好，相对可靠。
同仁堂燕窝原料来自印尼和马来西亚的海岛，选用极轻白毛燕燕窝，属于高端燕窝。产品贴有中国检验检疫科学研究院溯源码，可查询产地和品质。
同仁堂——即食燕窝
这款燕窝属于同仁堂直营品牌——养造青年，用料来源印尼/马来西亚专属燕屋，打造更适合年轻人食用的燕窝品牌。
同仁堂——二级干燕窝
根据燕窝的个头和品质，同仁堂干燕窝分为特级，一级和二级共三个等级。这款白燕盏属于同仁堂二级进口燕窝。
PS：相较于其他牌子，同仁堂燕窝价格偏贵，但品质和洁净确实也很不错，比一般产品高。
二、燕之屋燕窝
「燕之屋，口碑4.9+，年销量50万+」
燕之屋是国内知名燕窝品牌，品牌成立于1997年，拥有2万平方米的自有燕窝工厂，经营模式为线上+线下售卖。目前线下门店有600多家，主打天然纯净高品质燕窝，即食燕窝用户口碑一直很好，目前品牌代言人是赵丽颖。
三、小鲜炖燕窝
「小鲜炖，口碑4.8+，年销量50万+」
小鲜炖属于知名的鲜炖燕窝品牌，专注售卖即食燕窝。品牌针对不同年龄段女性打造了不同款式的鲜炖燕窝，可选择性很大。小鲜炖燕窝原料来自马来西亚，印度尼西亚的溯源燕窝，炖煮过程不添加防腐剂等原料，吃得放心。
PS：小鲜炖燕窝优势在“分装炖煮”，“现炖现发”，燕窝不打碎，入口就能吃到大块燕窝。
四、蔡府燕窝
「蔡府，口碑4.9+，年销量5万+」
蔡府燕窝品牌成立的比较早，创立至今有38年历史，销售模式为线上+线下，目前在多个城市均有线下实体店。从燕窝质量和品牌销量看，蔡府略次于燕之屋，同仁堂，属于二线燕窝品牌。
七、庄民燕窝
「庄民，口碑4.9+，年销量15万+」
庄民品牌总部位于深圳，燕窝原料来源于马拉西亚，每盏燕窝均有溯源码，正品保证，属于十大燕窝品牌之一。庄名燕窝款式设计偏向年轻人，干燕窝分为7A，8A，9A三个等级，属于极具性价比品牌燕窝。
如果想要方便，可以选购即食燕窝，如果想自己泡发炖煮就选干燕盏。
PS：很多人会觉得即食燕窝就是糖水，但是选择大品牌一些浓度较大的即食燕窝，其实是可以吃出原料的。
和海参相比，燕窝吃法较为简单，一般都是直接炖煮即可，且味道较为可口。优质燕窝炖煮后会有蛋清香气。
七、庄民燕窝
「庄民，口碑4.9+，年销量15万+」
庄民品牌总部位于深圳，燕窝原料来源于马拉西亚，每盏燕窝均有溯源码，正品保证，属于十大燕窝品牌之一。
庄名燕窝款式设计偏向年轻人，干燕窝分为7A，8A，9A三个等级，属于极具性价比品牌燕窝。
庄民即食燕窝
这款即食燕窝原料精选马来西亚的轻毛燕，洁净度高达99.99%。
燕窝加工过程中添加赤藓糖醇，替代即食燕窝加工中添加的白砂糖成分，赶走吃糖的负担，味道更加纯粹。
每瓶添加0.8g燕窝，固体含量在25%左右，燕窝含量不算高，因此价格和其他即食燕窝比也偏实惠，可以每天食用。
庄民 7A干燕窝
这款燕窝是庄民 7A干燕窝，原料产品选自轻毛燕，手工干挑燕毛，保留燕盏自然形态和营养。
燕盏底座轻薄，精修多余燕角，纹路清晰，囊丝丰富，有自然的小缝隙，能看到轻微细毛，产品泡发率在6-8倍之间。
燕窝炖好后，晶莹剔透，口感软糯爽滑，拉丝明显，属于性价比很高的产品。
庄民 9AAA干燕窝
这款燕窝是庄民最高级别的优质干燕盏，纯净度高达99%，精选马来西亚超轻毛燕的燕盏，每盏在7g以上，超过一个手掌大小。
燕盏碗大壁厚，根脚小，羽毛少，棱条粗壮，色白有光泽，泡发率在8倍左右。
产品泡发后，拉丝明显，口感丝滑，炖煮后有淡淡的蛋清香气。追求高品质燕窝，可以看看这款产品，质量很高。
四、个人总结
本文详细介绍了如何选购一款合适燕窝，以及有哪些燕窝品牌值得推荐。如果想要方便，可以选购即食燕窝，如果想自己泡发炖煮就选干燕盏。
PS：很多人会觉得即食燕窝就是糖水，但是选择大品牌一些浓度较大的即食燕窝，其实是可以吃出原料的。
和海参相比，燕窝吃法较为简单，一般都是直接炖煮即可，且味道较为可口。优质燕窝炖煮后会有蛋清香气。
二、最好的燕窝都是哪里产的
燕窝多产自于东南亚一带，目前已经发现产有燕窝的国家主要有：印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南、中国，其中越南跟中国产的燕窝在国内市场基本上看不到，所以，燕窝主要产于印度尼西亚、马来西亚和泰国三个燕窝产地国。这三个燕窝产地国，又以印尼燕窝和马来西亚燕窝最为出名，这两国的燕窝产量占了全球燕窝产量的80%以上。印尼和马来西亚的燕窝，杂质较少，较干净，口感爽滑，印尼和马来西亚燕窝最大的差别在于它们的耐炖程度不一样。但是两者差别不大。其实，好的燕窝，无论是哪里产的，都要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。另外，好的燕窝炖煮后都有一种蛋香味道，因为它是燕子的口水做的，含有丰富的蛋白质几燕窝酸等，如果味道有点刺鼻，或者是霉味道，这样就是有问题燕窝了，优质的燕条发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发时间及技术等。而劣质燕窝，因经过药水处理，或者经过刷胶，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。所以，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。
三、中国燕窝产地有几处品质如何
中国产燕窝之地有三：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛（已封岛保护）。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕,又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。金丝燕的窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬崖下面是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名.燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。优质燕窝的特征 1、燕丝细而密（像没有空隙） 2、盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大） 3、有小许腥味 4、手感干爽（保持少水份） 5、盏内有小量细毛 6、燕角较细 7、内部囊丝较少 8、燕窝浸水以后，平均可发大三倍至五倍，而比较上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大五至七倍。 9、燕窝的色泽通透带微黄，有光泽，且有燕窝的香味燕窝礼盒 1是看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。 2要看燕窝是否干净：越少细毛越好。 3是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。 4要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。鉴别燕窝要点： 1.看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 2.闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货； 3.摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。 4.烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
