摘要：
本文目录芒果蛋糕的做法芒果蛋糕的制作方法和步骤芒果蛋糕最简单的做法一、芒果蛋糕的做法1、芒果蛋糕的做法步骤 1芒果去皮去核，打成芒果泥2加入20克糖，拌匀3过筛入低筋面粉，用橡皮刮... 本文目录
一、芒果蛋糕的做法
1、芒果蛋糕的做法步骤 1芒果去皮去核，打成芒果泥2加入20克糖，拌匀3过筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀4然后加入橄榄油拌匀5直接加入一个鸡蛋，拌匀后，再加入一个鸡蛋拌匀6拌好的面糊7将拌好的面糊。
2、1烤箱预热至180摄氏度取一个长方形蛋糕模子，里面垫上锡纸2面粉与小苏打盐混合过筛备用3在一个大碗混合黄油与砂糖，用电动搅拌器搅拌至松发，然后放入打散的鸡蛋，拌匀4将2分三次加入3，每加入一次都。
3、玉米油 30g细砂糖 45g装饰部分淡奶油 450g糖粉 3040g芒果 2个芒果奶油蛋糕的做法食材集体照～请点击输入图片描述这是松下的宝藏小方到家后的第二烤，戚风蛋糕对温准和受热是否均匀要求都很高。
4、1取出饼干与黄油 2饼干放入保鲜袋，用擀面杖压成碎屑，黄油隔较热的水融化成液态 3饼干碎和黄油倒入大盘，两者混合均匀 4将饼干碎倒入6寸活底圆模，用勺子底部压紧饼干层，模具放入冰箱冷藏备用 5芒果果肉取出，较。
5、步骤九把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具，放冰箱冷藏步骤十慕斯蛋糕体冷藏两个小时后，把吉利丁片放冷水泡软，橙汁放微波炉加热一下，加入泡软的吉利丁片融化步骤十一加了吉利丁片的橙汁晾凉后，倒入慕斯蛋糕体，放。
6、7吃之前，将芒果粒摆放在慕斯蛋糕表面装饰即可0失败tips干货看这里1这款慕斯蛋糕的做法比较简单，主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合2不同密度的食材进行混合时，可以先少量混合，然后再倒回剩余材料中。
7、颜值担当出芒果千层主要材料有低筋面粉芒果等，辅料有鸡蛋牛奶黄油淡奶油白砂糖等，口味偏甜，是一种甜品蛋糕用料低筋面粉120克辅料鸡蛋3个芒果4个调料牛奶260毫升黄油50克淡奶油260克白砂糖60克芒果。
8、芒果蛋糕材料芒果1个无盐黄油100克糖80克低筋面粉140克泡打粉12小匙盐18小匙鸡蛋2个牛奶1大匙柠檬汁1大匙朗姆酒1大匙芒果蛋糕的做法 1将芒果去皮去核切成小丁，加入柠檬汁拌匀备用黄油。
9、各家烤箱温度不一自行调整第15步烘烤中第16步出炉第17步倒扣第18步成品第19步成品小贴士蛋糕中水牛奶的含量根据自己芒果泥的浓稠度自行调整，我的芒果泥比较浓所以加入了一下牛奶。
10、对于用小杯子制作的慕斯蛋糕，直接舀着就能吃，它无需脱模，可以去掉饼干底或蛋糕底的部分不用饼干的芒果慕斯蛋糕做法下面就简单的分享一款芒果酸奶慕斯杯的做法，无需饼干底和蛋糕底，做完冷藏定型后，直接用勺子舀着吃。
11、千层蛋糕除了奶油，最重要的就是班戟皮，其实，我们在家就能做，千层蛋糕根本不需要烤箱，只要一个平底锅就能做下面分享千层芒果蛋糕做法，简单易学，新手第一次做也能零失败芒果千层蛋糕皮鸡蛋4个糖40g水100g。
12、1准备300克芒果60克牛奶50克细砂糖80克消化饼干40克黄油5片吉利布丁50克温水2消化饼干用擀面杖碾碎备用，黄油用微波炉高温融化，倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具，压平冷藏半小时3芒果切块，将果肉。
13、用料淡奶油 250糖粉 30芒果 1戚风 1超简单芒果蛋糕的做法做一个蛋糕胚吧将胚切成4片，按照你做得胚子厚度来淡奶油加糖粉打发安佳得淡奶油打发比较硬噢抹上奶油，奶油按照自己喜欢得厚度来。
14、蛋糕模具 8寸免烤箱蛋糕零失败芒果慕斯蛋糕的做法准备材料将消化饼干用擀面杖碾碎黄油隔水加热至融化将消化饼干和黄油充分混合拌匀将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用取400g芒果，用。
15、然后倒扣在砧板上放凉，像这样把面糊全部煎完拿出六寸活底蛋糕模的底片，底片放面皮中间，左手紧紧按压住，用刀在蛋糕模外围划一圈，即可轻松去掉多余的面皮11 250克淡奶油加25克细砂糖打至裱花状态12芒果去皮，切。
16、芒果慕斯蛋糕的做法先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎制作饼底消化饼干或去除夹心的奥利奥饼干装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后。
17、11把做好的所有饼叠在一起照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形 12芒果削皮，切薄片 13芒果片一部分从中间竖着切开，一部分切成小方片 14芒果片一个一个慢慢卷成玫瑰 15淡奶油分两次加入20g白砂糖打发至。
二、芒果蛋糕的制作方法和步骤
做慕斯蛋糕其实很简单，都不需要烤箱，只是比较耗时！
参考分量：6寸活底圆模一个
PS：夏天，方子中的吉利丁片适当要多增加一片（5g）或半片（2.5g），才能保证慕斯糊不会因为温度高而软榻。相反，在冬季就可以适当减少一片（5g）或半片（2.5g）。吉利丁片在使用前必须在冷水（最好是冰水）中浸泡柔软了才可以使用，只要是融化了的吉利丁片就会发挥凝固作用。正常情况，6寸蛋糕用7.5g左右，8寸蛋糕用15g左右。
如果是进口的吉利丁粉，凝固力比吉利丁片要好很多，使用时的量可以适当比片状减少1/3左右。吉利丁粉在使用时要适当的加水，这个水的量不能太多，一般加吉利丁粉量的2倍左右，如果水加多了，就会影响凝固力。
对慕斯蛋糕有任何疑问，可以看我的菜谱——慕斯蛋糕那么好吃，做不好怎么办？常见的问题及解决方法
用料
饼底
消化饼干（或奥利奥饼干） 80g
黄油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片（15g）
细砂糖 40g
淡奶油 200g
镜面果胶
吉利丁片 1片（5g）
温水 50g
果泥 2勺
芒果慕斯蛋糕的做法
先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
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制作饼底：
消化饼干（或去除夹心的奥利奥饼干）装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后倒入大碗中。黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用刮刀压平压紧压实，放入冰箱冷藏至少30分钟以上。一定要压紧压实，否则脱模切件的时候也很容易散掉。
PS：饼干碎必须要细碎，黄油必须充分混合均匀，否则做好后的饼干底因为黄油无法凝固饼干碎而导致切开时散开。
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制作慕斯糊：
芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。
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3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。
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40g细砂糖倒入60g牛奶中，隔水加热后，加入3片泡软的沥去多余水分的吉利丁片（泡吉利丁片的冷水或冰水是不需要用到的），搅拌至吉利丁融化，倒入芒果泥中，用刮刀快速混合均匀。如果期间出现结块现象，可以整碗芒果泥隔水加热一下，让凝固的吉利丁再次融化，吉利丁没有跟芒果泥混匀会造成慕斯不成形，出水。
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200g淡奶油低速打发至约6分发（即打发至变浓稠，出现纹路马上消失，提起打蛋器会马上滴落）。
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淡奶油一次性加入芒果泥中，尽快混合翻拌均匀。翻拌时要注意手法，尽量不要让淡奶油消泡。慕斯糊就做好了，这时候的慕斯糊体积非常蓬松、细腻。
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冰箱取出模具，先倒入1/2慕斯糊，用刮刀轻轻的把它均匀的分散在饼干底上，放入50g切成小块的芒果果肉（放的时候建议从边缘一圈摆放起，尽量整齐一点，中间的部分可以直接倒进去，但是果肉与果肉之间一定要有慕斯糊，不想添加果肉的也可以不加），再倒入剩余的慕斯糊（慕斯糊一定要有浓稠度，否则会特别稀），轻轻用刮刀抹平表面，抬起模具轻晃几下，让表面更平整，放回冰箱冷藏2小时。
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制作镜面果胶：
取1片吉利丁片放入50g温水融化，倒入之前预留的2勺果泥中，搅拌均匀。
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取出冷藏2小时的慕斯糊，表面倒上冷却好的镜面果胶，放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜。
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取出脱模（电吹风在模具周围吹一下，放个茶杯在模具下面，一顶就下来了），装饰一下即可食用！
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小贴士
1.细砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相应的增减，如果喜欢甜一点，加入牛奶中的细砂糖可以适当增加，打发淡奶油的时候也可以适当增加细砂糖的分量！
2.若要做8寸的蛋糕，配方的所有材料乘以2即可。
3.没有料理机，可以用橙汁等饮料做镜面，按个人喜好。
三、芒果蛋糕最简单的做法
全蛋2个糖20克橄榄油10克芒果蛋糕的做法步骤 1芒果去皮去核，打成芒果泥2加入20克糖，拌匀3过筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀4然后加入橄榄油拌匀5直接加入一个鸡蛋，拌匀后，再加入一个鸡蛋拌匀6。
1烤箱预热至180摄氏度取一个长方形蛋糕模子，里面垫上锡纸2面粉与小苏打盐混合过筛备用3在一个大碗混合黄油与砂糖，用电动搅拌器搅拌至松发，然后放入打散的鸡蛋，拌匀4将2分三次加入3，每加入一次都。
盘中先放一张饼抹上一层淡奶油，放上一层芒果肉再抹一层淡奶油，以增加稳定性，再盖上一片饼皮重复上述步骤，最后盖上一层饼皮做好的蛋糕需要放冰箱冷藏4小时以上或过夜定型后再切，刚做好切会蹋的。
芒果蛋糕材料芒果1个无盐黄油100克糖80克低筋面粉140克泡打粉12小匙盐18小匙鸡蛋2个牛奶1大匙柠檬汁1大匙朗姆酒1大匙芒果蛋糕的做法 1将芒果去皮去核切成小丁，加入柠檬汁拌匀备用黄油。
玉米油 30g细砂糖 45g装饰部分淡奶油 450g糖粉 3040g芒果 2个芒果奶油蛋糕的做法食材集体照～请点击输入图片描述这是松下的宝藏小方到家后的第二烤，戚风蛋糕对温准和受热是否均匀要求都很高。
1取出饼干与黄油 2饼干放入保鲜袋，用擀面杖压成碎屑，黄油隔较热的水融化成液态 3饼干碎和黄油倒入大盘，两者混合均匀 4将饼干碎倒入6寸活底圆模，用勺子底部压紧饼干层，模具放入冰箱冷藏备用 5芒果果肉取出，较。
下面分享千层芒果蛋糕做法，简单易学，新手第一次做也能零失败芒果千层蛋糕皮鸡蛋4个糖40g水100g牛奶235g面粉135g馅500g淡奶油100g白砂糖芒果溶芒果1碗种打入4个鸡蛋，打散，加入40g白糖。
用料低筋面粉120克辅料鸡蛋3个芒果4个调料牛奶260毫升黄油50克淡奶油260克白砂糖60克芒果千层的做法1鸡蛋和细砂糖倒入盘中，用打蛋器打至起泡，倒入低粉搅拌2倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀成。
7吃之前，将芒果粒摆放在慕斯蛋糕表面装饰即可0失败tips干货看这里1这款慕斯蛋糕的做法比较简单，主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合2不同密度的食材进行混合时，可以先少量混合，然后再倒回剩余材料中。
平底锅做芒果千层蛋糕好做，我试过了，可以做成功所需食材纯牛奶220g#160，淡奶油240ml#160，芒果适量#160低筋面粉120g#160，草鸡蛋3只#160，糖粉20g#160细砂糖40g#160，黄油15g制作步骤1。
颜值担当出芒果千层主要材料有低筋面粉芒果等，辅料有鸡蛋牛奶黄油淡奶油白砂糖等，口味偏甜，是一种甜品蛋糕用料低筋面粉120克辅料鸡蛋3个芒果4个调料牛奶260毫升黄油50克淡奶油260克白砂糖60克芒果。
步骤十慕斯蛋糕体冷藏两个小时后，把吉利丁片放冷水泡软，橙汁放微波炉加热一下，加入泡软的吉利丁片融化步骤十一加了吉利丁片的橙汁晾凉后，倒入慕斯蛋糕体，放冰箱再冷藏两个小时步骤十二芒果慕斯蛋糕就做好了。
对于用小杯子制作的慕斯蛋糕，直接舀着就能吃，它无需脱模，可以去掉饼干底或蛋糕底的部分不用饼干的芒果慕斯蛋糕做法下面就简单的分享一款芒果酸奶慕斯杯的做法，无需饼干底和蛋糕底，做完冷藏定型后，直接用勺子舀着吃。
震出大气泡，放入冰箱冷藏2个小时11做镜面芒果肉90克加40克水用料理机打成芒果泥，倒入小奶锅里，隔热水加温到50度，将浸泡过的4克吉利丁片拧干水分后放入，拌至吉利丁片全部融化12芒果慕斯蛋糕成品图。
六寸芒果千层蛋糕的做法准备了一下食材鸡蛋放入糖粉1，均匀搅拌倒入牛奶，搅拌均匀放入低筋粉，搅拌均匀再放入隔水加热融化的黄油，搅拌均均千层蛋糕的皮就准备好了，可以放入冰箱冷藏30分钟左右，切记一定要拌匀哦以下。
主要材料有低筋面粉芒果等，辅料有鸡蛋牛奶黄油淡奶油白砂糖等，口味偏甜，是一种甜品蛋糕用料低筋面粉120克辅料鸡蛋3个芒果4个调料牛奶260毫升黄油50克淡奶油260克白砂糖60克芒果千层的做法1鸡蛋。
芒果芝士慕斯馅芒果400克，奶油奶酪160克，淡奶油250ml，白砂糖70克，吉利丁片20克，牛奶100克，蛋糕装饰芒果肉碎100克橙汁镜面橙汁200克，吉利丁片10克水果适量淡奶油50克左右，白砂糖10克做法 1。
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