摘要：
本文目录水果萝卜的做法大全圆萝卜的做法大全白萝卜有什么吃法萝卜的10种做法一、水果萝卜的做法大全凉拌水果萝卜用料水果萝卜糖，醋，盐，麻油凉拌水果萝卜的做法萝卜去皮，切片。用盐抓匀，... 本文目录
一、水果萝卜的做法大全
凉拌水果萝卜
用料
水果萝卜
糖，醋，盐，麻油
凉拌水果萝卜的做法
萝卜去皮，切片。用盐抓匀，腌制半小时后倒掉一些水（不用倒光）
用1份热水溶解2份糖，放凉后加入1份醋，倒在萝卜上，最后淋些麻油。拌匀即可
爽口水果萝卜
用料
水果萝卜一个
白糖两勺（喝汤的勺就行）
白米醋三勺
生抽一勺半
泰椒一根
爽口水果萝卜的做法
水果萝卜一根，薄薄地削皮
切成三毫米左右的片
再切成小片，并用盐腌制一个小时
腌制后萝卜会出很多水，把水倒掉。然后用清水冲洗萝卜片，并攥干一点儿。放在一旁控水
按照你的口味放调料，为了掩盖萝卜的辣，我多放了糖和醋。
把萝卜放到调料汁里拌均匀
放在冰箱里，两天后就可以吃了，酸甜爽脆，又没有了萝卜的生辣，十分清爽清淡。
水果青萝卜的用料
水果萝卜1/2花椒油自制花椒油，炸黑了
糖1大勺，吃饭的勺盐1小勺
水果青萝卜的做法
步骤1
用刮皮刀削皮，这样很薄，腌制时入味
步骤2
花椒油可以多放些，糖个人甜度喜好……
步骤3
汤又好喝️
二、圆萝卜的做法大全
俗话说：冬季多吃萝卜保平安，冬天来了，正是适合吃萝卜的季节，萝卜水分足，营养好，经常吃对身体好处多多，并且价格也很便宜，碰上打折四毛钱一斤都能买到。今天分享8种白萝卜的做法，简单好吃，一次学会，换着吃，一个冬天不重样。
【酸辣白萝卜】
食材：白萝卜，小米辣，酸辣酱，蒜末，小葱，食盐，食用油，
做法：
1、白萝卜半个，把皮刮掉，对半切开，再对半切一次，切成薄片，加一勺食盐抓匀杀出水分。
2、大蒜剥皮，小米椒洗净，蒜切末，小米椒切成细圈，小米椒枋辣，不能吃辣的可以换成水果红椒。
3、锅中淋入食用油，开中火，放蒜末，小米椒煸炒出香味，切记火不要大，容易把蒜末炒糊了。
4、把白萝卜腌出来的水分倒掉，再将白萝卜倒入锅中，大火快速的翻炒半分钟。不用再放食盐，腌制时加了食盐。
5、放一勺酸辣酱翻炒均匀，淋入小半碗的水，加盖锅盖，煮上三分钟，让白萝卜充分入味。
6、把汤汁煮干之后，撒入葱花点缀，翻炒均匀便可以出锅了。简单，美味，
【萝卜丝虾仁饼】
食材：萝卜，虾仁，鸡蛋，面粉，小葱，胡椒粉，食盐，食用油，
做法：
1、先准备食材，小厨用了半根胡萝卜，一碗面粉，一小碗的虾仁，虾仁买的是冰冻去壳虾仁，小葱一小把，清洗干净。
2、把白萝卜刮皮，擦成丝，锅中加入半锅水，水开之后，倒入白萝卜丝焯水，煮开之后捞出控干水分。
3、把虾仁用牙签挑掉虾线，上锅焯水，再次煮开捞出沥干水分，切切碎。
4、奖所有的食材都倒入一个大一点的碗中，加入一勺食盐，少量的胡椒粉，搅拌均匀，如果担心面粉太多的话，可以慢慢的加。不要一次性倒入。
5、将所有的食材搅拌均后，淋入少量的食用油再次搅拌，搅拌好的面糊如图所示。
6、热锅，在锅底刷上一层食用油，倒入面糊，煎至一面凝固之后，翻面煎，煎至两面上色之后出锅，切掉边缘，
【腌萝卜】
食材：白萝卜一个，盐一勺，豆豉酱一勺，
做法：
1、把白萝卜清洗干净，切成片状，这里有一个重点要说一下，白萝卜不要削皮，腌萝卜要带皮才好吃，一旦削皮，口感大打折扣。
2、切片之后，再切成条状，具体的宽度可以根据自己的喜好进行调整，宽一点，窄一点都可以的。
3、把切好的白萝卜放在挂在衣架上，放阳光下晾一天，把表面的水分晒干，如图所示这个样子正好。
4、把晒好的萝卜切成小块。加入一勺食盐抓匀。
5、再放一勺豆豉酱用筷子搅拌均匀。豆豉酱也是自家做的，之前小厨有分享过做法，用的小米椒剁碎，加上自家煮的黄豆发酵成的豆豉，盐，白酒一起搅拌而成的。
6、把拌好的腌萝卜装入一个带盖的碗中，或带盖的瓶中，盖上盖子放入冰箱，一个星期之后就可以吃了。
【香辣萝卜丝】
食材：萝卜一个，小米椒，大蒜，小葱，鱼露，食盐，食用油
做法：
1、把白萝卜刮皮，冲洗干净，用擦丝工具擦成丝。加一勺食盐抓匀，腌5分钟，杀出水分。
2、把萝卜丝的水分攥干，装盘待用。这样炒出来的白萝卜丝口感更清脆。
3、小米椒洗干净，切成圈，大蒜拍碎待用。
4、起锅下油，先放蒜末，小米椒煸炒出香味。
5、再倒入萝卜丝快速的翻炒一分钟，撒食盐，调入一勺鱼露炒匀。
6、最后撒点葱花点缀出锅，简单的美味，香辣好吃又下饭，不喜欢吃辣的朋友，小米椒可以换成水果红椒，好看又不辣。
【鸡翅根烧萝卜】
食材：鸡翅根5个，白萝卜半个，生姜，大蒜，料酒，八角，香叶，干红椒，生抽，老抽，啤酒，食盐，食用油，
做法：
1、把鸡翅根清洗干净，一个鸡翅根剁成3块，冷水上锅，加生姜，料酒，一起煮出浮沫之后捞出过凉水，沥干水分待用。
2、白萝卜洗干净，先对半切开，再对半切一次，切成和鸡翅大小差不多的块状。
3、热锅凉油，放生姜，大蒜，香叶，八角，干红椒一起煸炒出香味。这个时候火不要大，开中火就可以了，避免把调料烧糊了。
4、加入鸡翅根一起翻炒一分钟的样子，再倒入白萝卜继续翻炒一分钟。
5、然后倒入一罐500毫升啤酒，再倒入一勺老抽，一勺生抽炒匀，加盖锅盖，大火煮开，改中火火焖煮半个小时。
6、最后大火收汁，撒点葱花点缀即可以，萝卜比肉都好吃，美味呀。
【萝卜炖鸭肉】
食材：白萝卜半个，鸭腿肉两个，生姜，大蒜，八角，桂皮，生抽，老抽，食盐，食用油，
做法：
1、把白萝卜刮皮，洗干净，切成小块装盘待用。
2、把鸭腿肉洗干净，去骨，切成小块，小厨不喜欢吃骨头，所以只买鸭腿吃，肉多，烹饪之前一定要把骨头给去掉了。大伙随意。
3、起锅放油，爆香，生姜，大蒜，桂皮，八角，然后倒入鸭腿肉翻炒几个来回至其表面收缩上色。
4、然后倒入白萝卜，放食盐一起翻炒几下，约一分钟的样子。
5、加入没过食材的水，放两勺生抽，一勺老抽一起大火煮开，改中火慢炖20分钟左右。
6、最后剩一点汤汁，撒点葱花点缀出锅，鸭腿和萝卜就是绝配，这样做出来萝卜比鸭肉都好吃。秋天吃正适合。比大鱼大肉都滋补！
【萝卜干炒腊肉】
食材：萝卜干，腊肉，小葱，豆豉，食用油，
做法：
1、准备一小碗的自制萝卜干，把新鲜的萝卜洗干净切成条晒干水分，再切成小块，加食盐，豆豉拌匀装在密封的瓶里，腌上三到五天就可以吃了。
2、腊肉用温水，钢丝球擦洗干净，直接表面没有黑色的油污，再冷水上锅煮15分分钟，买的腊肉用盐比较多，吃之前要先煮出一些咸味。
3、把煮好的腊肉切成薄片，装盘待用，怎么样，看着就很食欲吧，肥的透亮透亮的。吃起来也不油腻。
4、热锅放少量的食用油，倒入腊肉翻炒至微卷，放小葱头爆香，再放一勺豆豉炒出香味。
5、最后倒入萝卜干翻炒几下，让味道充分均匀，再撒入一把葱花点缀，香喷喷的下饭菜就做好啦。一口气能干掉三碗米饭。
【红烧萝卜】
食材：萝卜，蒜末，生抽，老抽，蚝油，食盐，食用油，
做法：
1、把萝卜刮皮，洗干净，对半切开，切成长条，再切成小块。撒入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，腌10分钟，杀出水分。
2、十分钟之后，把萝卜扒到一边，可以看到有很多的水分，把这些腌出来的水倒掉。
3、起锅下油，倒入蒜末煸香，再倒入白萝卜不断的翻炒，让其均匀的裹上食用油。
4、倒入一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油翻炒均匀。
5、淋入没过食材的水，大火煮开，改中火煮5-8分钟，最后大火收汁。
6、撒入一把葱花点缀，简单又好吃，比红烧肉都美味，
三、白萝卜有什么吃法
我全家偏爱白萝卜，最常吃法有炒、炖、腌，用白萝卜做出来的菜有色有味又好吃，食材不多家里常有，烹饪方法简单又易做。以下介绍六种做法:
一、凉拌白萝卜
食材:白萝卜1个、香菜20克、姜丝10克、大蒜10克、小尖椒(红)2个、芝麻油10克、花椒油5克、生抽15克、白醋10克、白糖3克、盐适量、。
做法:①将白萝卜洗净切成细丝，放入盘里;②将小红辣椒和大蒜切碎，姜切成小细丝，香菜切成小段，把这些都放入萝卜盘里;③再向盘里添加盐、生抽、花椒油、芝麻油、白糖和白醋;④用筷子将盘里白萝卜丝和其它佐料拌匀，就可以吃了。
二、清炒白萝卜
食材:白萝卜1个、小红辣椒2个，盐、白糖和白醋适量。
食料:白萝卜1个、红辣椒1个、香葱1根、姜丝2克、味精1克、盐适量。
做法:①将洗净的白萝卜切成丝;②将红辣和姜洗净也切成丝，葱切碎;③炒锅放油烧至三层热放入姜丝炒出香味，再放入辣椒丝翻炒一会;④马上将白萝卜丝放进锅里大火翻炒至熟(不要炒的大久，以免萝卜出水)，放入葱花、盐、味精再翻炒一下就可出锅了。
三、白萝卜煎鲫鱼
食材:活鲫鱼1条、白萝卜100克、姜10克、红辣椒1个、香菜10克、葱10克、黄酒5克、盐适量、味精少许。
做法:①将鲫鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净;②将白萝卜洗净切成丝，红辣椒切丝，香菜切成小段;③锅中倒油烧热，放入鲫鱼两面煎成金黄色，再加入适量清水和黄酒煮沸放进萝卜丝、红辣椒五分钟后，鱼汤呈白色;④起锅时加入盐、香菜、葱花和味精。
四、白萝卜排骨汤
食材:白萝卜2个、猪排骨400克(其它猪骨头或猪蹄亦可)、香葱1根、枸杞8粒，姜、盐、鸡精和胡椒粉适量。
做法:①将洗净的白萝卜切成块状(比麻将子略大);②将排骨剁成块后在锅里焯水后捞起，放入高压锅(或其它炖锅)大火压十来分钟(其它炖锅时间长点)，然后关火;③待高压锅排完气后再放入萝卜块和几粒枸杞，中火再压五分钟。④再加入鸡精、盐和胡椒粉出锅，再撒上葱花。
五、淹制白萝卜
食材:白萝卜1个、小红辣椒2个，盐、白糖、白醋适量。
做法:①将白萝卜洗净切条(或片)，放入盆中;②把小红椒切成小段，也放盆中;③往盆里加适量的盐、白醋和糖;④搅拌均匀盖上盖放在冰箱里腌制五六个小时，取出后放一勺芝麻油，就可以吃了。
六、白萝卜饺子
食材:白萝卜1个、猪瘦肉250克、香葱2根、大蒜苗2根、小红辣椒2个、姜少许、盐适量、生抽10克、五香粉适量、味精适量。
做法:①先将瘦肉用饺肉机打成泥加入盐、生抽和五香粉搅匀放进盆里腌制;②将香葱、大蒜、小红椒、姜切碎放进盆里;③再将白萝卜剁碎和味精也放入盒里;④把盆里的瘦肉泥、白萝卜丁和各种佐料一块，充分拌匀。这就成了饺子馅。⑤用面粉自己杆好饺子皮或者在市场上购买饺子皮，包入上面的馅。⑥饺子包好后，蒸着吃、煎着吃、煮着吃都可以。
俗话说得好:冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。常吃白萝卜确实对身体好处多多，中医认为能下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
四、萝卜的10种做法
以下列举了10种萝卜的做法供您参考：
1.萝卜炖肉：将萝卜切块或切片，与肉块一起炖煮。可加入一些调料如姜、蒜、八角、酱油等，使味道更加鲜美。
2.凉拌萝卜丝：将萝卜切成细丝，加入蒜末、姜末、葱花、生抽、醋、香油等调料拌匀。
3.萝卜炒鸡蛋：将鸡蛋打散后炒熟，再加入切好的萝卜丝或块炒匀。可加入少量盐和胡椒粉调味。
4.萝卜炖豆腐：将豆腐切块，与萝卜块一起炖煮。可加入一些调料如姜、蒜、八角、酱油等，使味道更加鲜美。
5.萝卜汤：将萝卜切块或切片，放入锅中加水煮沸，加盐调味即可。
6.糖醋萝卜：将萝卜切成块或条，用少量盐腌制，去除水分后加入糖、醋、生抽等调料拌匀，腌制一段时间即可食用。
7.萝卜饼：将萝卜切成小块或小丁，与其他食材如面粉、猪肉等混合制成馅料，制成小饼后放入油锅中煎制。
8.萝卜丝炒海米：将海米泡发后与切好的萝卜丝一起炒制，可加入少量盐和胡椒粉调味。
9.萝卜糕：将萝卜切块或切丝煮熟，加入米粉和水搅拌均匀后蒸制而成。
10.拔丝萝卜：将萝卜切成块或条，用糖醋炒制后加入熟芝麻和葱花点缀即可。
除此之外，还有凉拌萝卜丁、酸辣萝卜条、肉末炒萝卜丁、麻辣萝卜干等多种做法。
以上都是家常做法，如果想尝试更加创新或异国风味的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。比如可以将萝卜与其他蔬菜、肉类或海鲜一起烹制；或者尝试加入各种香料和调料，如咖喱、孜然、辣椒等，创造出不同口味的萝卜菜品。总之，萝卜是一种非常适合烹制的食材，希望这些做法能够给您带来一些灵感和帮助。
