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本文目录三明治里的鸡蛋怎么做 鸡蛋三明治的做法家常版的鸡蛋三明治的做法三明治白色鸡蛋怎么做三明治里面的鸡蛋是怎么做出来的鸡蛋三明治怎么做一、三明治里的鸡蛋怎么做 鸡蛋三明治的做法一... 本文目录
一、三明治里的鸡蛋怎么做 鸡蛋三明治的做法
一般来说，在三明治里面都会有鸡蛋这个食材，目前比较常见的做法有两种，一种是煎蛋然后直接对半切，另外一种是水煮蛋再捣碎，两种做法都非常好吃。
三明治里的鸡蛋怎么做
1煎蛋
直接将鸡蛋双面煎熟，夹在吐司面包中，然后斜着对半切开即可。
2水煮蛋
将鸡蛋煮熟之后，捣成碎末，然后拌上其它食材或者酱汁，夹在面包片里面即可。
鸡蛋三明治的做法
做法一：
1.切片面包去掉边边，对角切开。
2.培根煎熟，切成若干小三角形。
3.煎双面全熟太阳蛋，对半切开。
4.方形芝士片对角切开。
5.最底层面包上铺培根，刷少许蜂蜜，盖上另一层面包稍稍压紧。
6.第二层面包上铺半个太阳蛋，再铺三角形状的芝士片。
7.盖上第三层面包，压紧。
8.放进微波炉稍微加热二十秒即可。
做法二：
1.鸡蛋煮熟去皮，用勺子将鸡蛋捣碎，呈小块状。
2.加入两汤匙沙拉酱，撒入适量盐和少许黑胡椒粉。
3.将食材搅拌均匀。
4.在一片面包上涂抹鸡蛋酱，要涂抹均匀。
5.盖上一片面包，再涂上一层鸡蛋酱。
6.最后在盖上第三片面包。
7.用刀切去面包的边缘，沿着面包的对角线切两刀即可。
鸡蛋三明治好吃吗
说到《深夜食堂》我第一个就会想到鸡蛋三明治。这道料理食材易得，做法也很简单，仅仅是用煮熟的鸡蛋捣碎了夹在吐司中。亲民的食材、极简的做法，发挥出了食物原味最大的魅力。简单又健康真的非常的好吃，推荐给大家哦。
切三明治小技巧
1.冷热夹料
夹料的食材先冰过，三明治做好后，将菜刀加热后再切开，就可以切得很漂亮。事先将食材及抹酱做好冷藏保存，要吃的时候再拿出来迅速做好。另外，制作烧烤三明治的时候，食材请趁热夹入并趁热切好。
2.菜刀加热
不论任何情况，先烧开一锅水用蒸气加热菜刀，三明治都会更容易切开。加热后请将菜刀上的水分擦乾再使用。切三明治时如果用热水沾湿毛巾或厨房纸巾，不断擦拭菜刀，切开的三明治切面会非常好看。
3.按压、拉切
切开三明治时，先用一只手压住吐司再切，请注意不要太用力使吐司凹陷，轻柔地稍微压住即可。菜刀不要倾斜，从刀的根部用拉切的方式切开。
二、家常版的鸡蛋三明治的做法
鸡蛋1-2个、盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许、庞多米土司适量
（任何口味都可以，只要是你喜欢的~）。鸡蛋煮熟，剥去外壳。制作
做法一
1、鸡蛋切成丁，加入盐、色拉酱、黑胡椒拌匀。
2、取适量放在土司的中央，盖上另一片土司，用模具压出形状即可。
提示
1、吃的时候挤上一些番茄沙司，我觉得更好吃些。
2、盐要少放些，色拉酱里已经含有盐了。
3、如果使用这种模具制作，内馅不要放太多了，会把面包撑裂了。
4、要赶时间的话，就不要使用模具了，直接铺平内馅，5分钟就可以搞定，一样美味哦。
5、吃的时候最好再配上牛奶和水果，那么营养就很均衡了。
每份热量：399卡路里、11克脂肪、900毫克钠、31克碳水化合物、6克纤维、31克蛋白质。
白吐司鸡蛋火腿肠黄瓜或其他蔬菜
做法1.取一片白吐司，用小刀把外面一圈硬的皮和芯分开，注意皮不要划断。
2.火腿肠切片，黄瓜或其他蔬菜切片。
3.平底锅放油，五成热时将吐司皮放入锅里，把鸡蛋打入皮中间的空位，放少量的盐，上面铺上火腿片和黄瓜片，再把白吐司盖上去，稍微压一下。
4.待底面变硬出香味后翻面，另一面中小火煎香即可起锅，切对角成三角形装盘。
主料全麦面包片6片，鸡蛋2个，黄瓜1根，杏仁20颗，奶酪1罐
辅料盐适量
1、将鸡蛋用煮蛋器煮好，放在冷水中泡上一会儿，这样鸡蛋就很容易去壳。
2.将去了壳的鸡蛋切成小丁。
3.将黄瓜去皮后切成小丁。
4.将杏仁分成两边。
5.准备好的材料放入碗中，加入新鲜的小罐奶酪。
6.搅拌均匀放在一边备用。
7.将两片的面包片的边缘切去。
8.在一片上面均匀的平铺好刚准备的馅料。
9.将另一片盖上。
10.沿着中间的对角线切开装入盘中即可享用。
三、三明治白色鸡蛋怎么做
鸡蛋三明治家庭做法，秘诀告诉你，在家就能做，大人孩子都爱吃！
用料鸡蛋1个
吐司片2片
盐（可选）少许
鸡蛋三明治的做法先煎好鸡蛋（喜欢咸味可以放少许盐，不喜欢可以不下）
切掉吐司片的四条边
放入九阳迷你烤箱的烤盘内
烤箱设置上下火，时间为5分钟
将装有吐司片的烤盘放入烤箱内
注意观察吐司片，2分钟后取出吐司片，翻面
两面金黄立即关掉烤箱，取出吐司片
煎好的鸡蛋放到一片吐司片上
盖上另一片吐司片
切成三角形
成品
成品
小贴士：美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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四、三明治里面的鸡蛋是怎么做出来的
三明治里的“鸡蛋”做法如下：
【材料】
主料：面粉
辅料：鸡蛋，葱，盐
【做法】
1、将面粉用温水和成面团，饧20分钟备用，葱切碎放入鸡蛋中，加入盐搅拌均匀；
2、案板上撒上一层干面粉，将面团放置上面擀开，均匀的抹上油，撒少许盐，卷起收成面团后再擀成圆形的饼，放入平底锅中，烙至快熟时，挑起饼的外皮，将鸡蛋灌入，再煎2分钟即可。
五、鸡蛋三明治怎么做
鸡蛋三明治怎么做
材料
鸡蛋，火腿，黄瓜，色拉酱，方块面包
做法
1、将鸡蛋煮熟剥壳切碎、火腿片和黄瓜也切碎。
2、将火腿、黄瓜、鸡蛋碎放入碗中，调入色拉酱拌匀。
3、取一片面包片，将调制好的馅均匀的铺在面包片上，四周留少许空隙，盖上面包片。
4、将做好的三明治切去四周的边即可。
吃鸡蛋的10个常见误区
鸡蛋是我们生活中常见的食品，不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中，我们应注意以下误区。
误区之一：蛋壳颜色越深，营养价值越高
许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。
评价蛋白的品质，主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。
蛋黄的颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关。蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
误区之二：鸡蛋怎么吃营养都一样
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
误区之三：炒鸡蛋放味精味道会更好
鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。
误区之四：煮鸡蛋时间越长越好
为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂，将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。
鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
误区之五：鸡蛋与豆浆同食营养高
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
误区之六：“功能鸡蛋”比普通鸡蛋好
随着科学技术的发展。富含锌、碘、硒、钙的各种“功能鸡蛋”问世。其实，并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素。因此，消费者在选择功能鸡蛋时应有针对性，缺什么吃什么，切忌盲目进补。
误区之七：老年人忌吃鸡蛋
由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，所以，一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法。近年来的科学实验证明，这种说法没有道理。
蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂被消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。
误区之八：产妇吃鸡蛋越多越好
产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
误区之九：生鸡蛋更有营养
有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，才更有益于人体消化吸收。
另外，生鸡蛋还有特殊的腥味，也会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。因此，鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
误区之十：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。
