摘要：
本文目录养生鸡蓉粥的美味做法皎白煮鸭汤如何请介绍下皎白笋杏鲍菇炒肉丝的美味做法皎白能和胡萝卜一起炒吗炒虾仁皎白笋的美味做法三杯皎白笋怎样做好吃呢一、养生鸡蓉粥的美味做法鸡蓉粥的美味... 本文目录
一、养生鸡蓉粥的美味做法
鸡蓉粥的美味做法
原料
人参2克，粳米50克，鸡肉丝，大枣，枸杞子各适量。
做法
梗米先以少量水煮成粥；
人参切成薄片，放入小碗内加少里水隔水炖熟；
将鸡肉丝，大枣，枸杞子、人参片放入粥内续煮20分钟即可。
补养功效
人参是一种广泛运用的补气佳品，经常食用可大补元气，安定心神，增强免疫力，改善消化吸收功能。与鸡肉丝，大枣，枸杞子同煮粥可以帮助消除疲劳，恢复体力。
鸡肉的功效与作用
因为鸡肉含有丰富的蛋白质，而且肉质比较容易消化，很容易被我们人体所吸收，所以食用鸡肉能够增强我们的体质，起到强身健体的作用，还能够提高我们的免疫力，能够缓解我们的疲劳，缓解压力，而且鸡肉还可以补肾，促进儿童的智力发育，改善儿童的心脑功能，而且鸡肉含有很多的氨基酸，能给我们提供大量的营养，同时鸡胸肉还能够帮助我们减去多余的油脂，帮助我们减肥塑身，能够让我们的身材变得更好。
鸡肉的营养价值
鸡肉的脂肪含量比较低，但鸡肉的蛋白质含量很高，而且含有很多氨基酸和维生素，以及多种人体所需的微量元素，而且鸡肉中还含有不饱和脂肪酸，能够降低人的胆固醇，对人的身心健康是有很大的帮助的，每100g鸡肉含有热量167大卡，钾340mg，胆固醇187mg，磷160mg，钠72.4mg，维生素A含量为42ug，维生素C的含量为3mg，蛋白质18.5g，钙17mg，脂肪9.6mg，所以说鸡肉的营养是非常的丰富的而且也比较均衡，我们人体食用对我们个人的身体健康是有很大的帮助的。
鸡肉怎么吃
鸡肉的吃法可以算得上是五花八门，我们可以用鸡肉来煲汤，也可以红烧，还能做成特色的美味小吃叫花鸡，白斩鸡，糯米鸡等等，当然鸡肉我们还可以卤制，腌制，烤制、油炸等等千方百计的制作鸡肉的方法，各个地方都有自己的做鸡的特色和口味，每个地方的方法也不一样，但肌肉的营养还是很大程度一样的，所以说鸡肉还是一件比较好的食材。
鸡肉的宜忌人群
鸡肉属于白肉，脂肪含量比较低，蛋白质含量很好，所以对于一般人群来说，都能够食用，特别是孕妇，用老母鸡炖汤食用，不仅能够帮助孕妇提升自己的免疫能力，还能够给孕妇提供充足的营养，帮助孕妇分泌乳汁，而且还能够帮助孕妇补血养气，而且鸡肉对于营养不良的人群，容易疲劳，月经不调等症状有着食疗作用。虽然讲鸡肉一般人群都能够食用，但是感冒发烧，或其较大的人群，还有就是三高人群，有结石的肥胖的人群也尽量少食用鸡肉，不然就会加重症状的现象，而且还会进一步诱发其他的疾病，严重的危害着我们的身体健康。
鸡肉不能和什么一起吃
我们都知道鸡肉它非常的鲜美，但是我们在食用鸡肉的时候要注意，鸡肉不能和鲍鱼一同食用，不然就会影响消化吸收，鸡肉不能和芝麻同食，不然可能会造成人死亡，鸡肉不能和兔肉同食，不然会造成我们身体的不适引起腹泻的症状，鸡肉也不能和红薯一同食用，不然会引起腹痛的症状，鸡肉还不能和菊花一同食用，同食会引起中毒的症状，鸡肉也不能和李子一同食用，会引起身体的不适诱发身体疾病，鸡肉也不能与芹菜一同食用会伤元气，所以我们在食用鸡肉的时候要注意避免与这些食物一同食用，不然可能会造成我们的身体的不适，影响我们的日常生活。
孕妇可以吃鸡肉吗
鸡肉属于性平温味甘的肉制品，而且营养特别丰富，也比较均衡，能够增强孕妇的免疫力和体质，而且能够缓解孕妇的孕吐的症状以及能够有效的暖姐怀孕期间的疲劳，还能够帮助孕妇催乳，对于孕妇的营养是有一定的保障的，所以说孕妇是可以食用鸡肉的，不仅对孕妇自己对胎儿的生长发育有着一定的促进作用。
食用鸡肉的注意事项
我们在食用鸡肉的时候一定要注意不要食用病死的鸡肉或者有毒的鸡肉，一定要食用新鲜的鸡肉，还有就是烤制做成的鸡肉的食品的时候不要食用烤焦的部分，不然很容易发生癌变，当然了，鸡肉虽然营养丰富，也非常好吃，但是鸡肉我们一次性也不能食用太多，也不能经常吃，不然可能会造成我们自身的胆固醇偏高，引发身体肥胖等多种身体疾病。
二、皎白煮鸭汤如何
茭白炖鸭的做法步骤
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准备鸭腿两个，请卖家帮助剁成大块备用
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准备茭白适量备用
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将鸭肉浸泡出血水后，沥干水分加盐适量、白酒少许腌制半小时备用
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将腌制好的鸭块放入平底锅中小火煎至两面金黄后备用
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将煎好的鸭块取出备用
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茭白切滚刀块备用
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高压锅将鸭块及茭白块放入，加入清水适量，大火烧开，上汽后转小火炖5分钟后关火备用，待减压阀落下后打开高压锅后加入适量的盐、鸡精及胡椒粉调味即可
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出锅后放入小葱打成的结即可。
小窍门
1、鸭块腌制时加入少量的白酒可杀菌去腥
2.鸭肉炖制前先放入平底锅中干煸去鸭油后再炖制后，可使鸭炖制时汤清不油腻。
3、鸭肉比鸡肉要老一些，炖制时间可适当延长。
三、请介绍下皎白笋杏鲍菇炒肉丝的美味做法
里脊肉250克、杏鲍菇150克
配料：红青椒适量、姜葱适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、淀粉2小匙、水1汤匙、盐2克”
食材明细
主料
里脊肉250克
杏鲍菇150克
辅料红椒1个
青椒1个
姜适量
蚝油1汤匙
生抽1汤匙
玉米淀粉2小匙
水1汤匙
盐2克
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
杏鲍菇炒肉丝的做法步骤
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准备好食材。
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2
肉丝切好，淀粉1小匙、水1汤匙、拌匀。
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加入蚝油1汤匙、生抽1汤匙、食用油1汤匙水1汤匙抓匀，盖好，腌制15分钟。
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杏鲍菇手撕细条，切好红椒丝，姜葱。另备一碗，添入1汤匙生抽、少许盐、半匙淀粉、1汤匙水或高汤拌为料汁。
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锅中入油，炒香姜葱，加入肉丝。
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加入肉丝炒至变色后装出.
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肉丝炒至变色装出，留底油加入杏鲍菇煸炒。
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加入肉丝.
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加入红椒丝。
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加入料汁，炒匀即可出锅。
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装碟.
小窍门
1、肉丝可以在锅中爆炒或入油锅拉油，这样更嫩滑。
2、先腌制更入味，也嫩。先拌好料汁炒菜时不会手忙脚乱了。
四、皎白能和胡萝卜一起炒吗
可以啊，非常好吃的
推荐做法：
第一种，适合爱吃肉的朋友：
茭白胡萝卜炒肉丝
“现在正是茭白大上市的时间，茭白也是很适合秋季吃的一道菜谱。秋天，人体内一般都会有夏季带来的热毒，表现为口干、口苦、便秘等，这就须要泻肺火。白色归于肺，食物中凡为白色者，大多有补肺的作用，如荸荠、银耳、白萝卜、白芝麻、豆腐、芡实......茭白也是其中一种，它不仅味道鲜嫩而且营养丰富，茭白中含有多种维生素和矿物质以及膳食纤维，有解燥热、利尿、解毒等功效。”
所需食材/厨具
主料
茭白(2个)胡萝卜(半根)青椒(2个)五花肉(50g)
调料
蒜瓣(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
1准备好材料，切丝备用
2锅里加适量的油烧热
3倒入肉丝里面翻炒
4煸出肥油后，加入蒜瓣里面爆香
5加入胡萝卜和青椒丝
6翻炒均匀后，再加入茭白里面翻炒
7加入调料，盐和鸡精
8翻炒均匀了就可以出锅了
小窍门：
茭白性寒凉，脾虚、体寒的人最好少食或不食。另外家长也要注意小儿最好不要多吃茭白，多食会对钙的吸收造成不利影响。
第二种，适合爱吃素的朋友：
青椒胡萝卜炒茭白
简介
夏天的快手家常菜，很下饭哦！
食材
主料
青辣椒3个胡萝卜200g茭白2个
辅料
油适量
盐适量
步骤
1.辣椒切丝。
2.茭白切丝。
3.胡萝卜切丝。
4.锅中倒油，将胡萝卜煸炒半分钟。
5.加入茭白丝翻炒。
6.加入辣椒，翻炒均匀，调入盐，炒熟即可。
小贴士
胡萝卜先用油煸炒一下更易于吸收营养。
五、炒虾仁皎白笋的美味做法
茭白烧虾仁
主料main
茭白200克虾仁80小辣椒5克蒜5克生粉2克茶油10克2人份
辅料others
盐2克黑椒粉1克酱油10克蚝油5克老抽5克糖1克
干香入味的茭白虾仁，茭白脆、虾仁嫩，鲜味好吃。
茭白烧虾仁的做法
步骤step
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材料
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2
虾下里放点盐、黑椒粉、生粉拌好
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3
热锅，下茶油爆香蒜、辣椒丝
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4
放入虾仁
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5
虾仁煎熟盛起
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倒进茭白
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加入调味料、水煮沸
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汁收有点干时放虾仁
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再烧至干透
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10
下余下的辣椒丝，关火
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上碟即可食用
茭白烧虾仁的成品图
六、三杯皎白笋怎样做好吃呢
做法
准备材料，皎白笋切滚刀块状。葱切段，辣椒切片，蒜头去皮整颗，将切片，九层塔洗净即可。
锅里放入麻油，就可以把姜片放入，小火去煸，要煸到金黄上色。
姜煸得差不多后，才下蒜头，煸出蒜头香气即可。
转中火再放入切块的皎白笋，拌炒一下。
下调味料（酱油，米酒，糖）拌炒，再下葱段，辣椒片拌炒。
锅里呈现清爽感，不会带汤汁，沿着锅边倒入乌醋，最后再加上九层塔拌炒一下，就可以准备上桌。
好吃的三杯皎白笋完成
