摘要：
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一、麻辣金针菇的做法步骤图,麻辣金针菇怎么做
用料
金针菇 1000g
红干辣椒 8个
料酒 3勺
生抽 3勺
烤翅粉 2勺
麻油 2勺
红油 1勺
麻辣金针菇的做法
买来的金针菇切去根部，撕成细条。
洗净后放在锅里，锅里放少量水，煮熟，可以多煮一会，我喜欢软、烂的，原谅牙口不好的😄。
煮好后，放在凉水里涝一下。
把捞出来的金针菇放入锅中，加入料酒、生抽、红辣椒剪成丝，中小火把汤犒干。
加入烤翅粉拌匀。
这种烤翅粉，怕你们不知道买什么样的，我是不是很贴心呀😊。
最后加入麻油、红油，拌匀就可以了。
晾凉后就可以装盒了，每天早上配上大米粥，可以多吃一碗。
二、麻辣金针菇怎么做 答得好的给分
材料：猪小排、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、豆豉
调料：食盐、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水淀粉、香叶、花椒油、孜然粉
做法：
1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟
2、油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色
3、藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎
4、锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒
5、素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可
三、麻辣凉拌金针菇的简单做法
金针菇的营养价值高.在我们日常生活中,采用凉拌是最常见的.怎么做更好吃呢,今天来看看.当然更多的其它做法我们后续也会分享给大家。
做法一
材料
金针菇250克、红椒1个、葱几根、蒜2瓣、盐1/3茶匙、白糖1/3茶匙、耗油1汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1茶匙。
做法
1、准备好原材料。
2、将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲。
3、锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。
4、将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。
5、将冷却的菇和红椒丝控水。
6、准备一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽和耗油，加入少量冷开水即成汁。
7、将调好的料汁浇在菇上。
8、将料汁和菇拌匀。
9、取一碗，将拌好的菇码在碗里。
10、将碗倒扣在盘子里。
11、将碗取出，调入一勺辣椒油在菇上。
12、静置半小时就可以吃了。
做法二
主料
金针菇200克、小米椒3个、油适量、盐适量、陈醋1汤匙、酱油2汤匙、香油少许、蒜1个。
做法
1、备好食材：金针菇、辣椒、蒜头。
2、金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。
3、水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟。
4、捞起，放入碗中。
5、锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。
6、倒入陈醋、酱油、香油拌匀。
7、铲起淋在金针菇上面即可。
做法三
材料
金针菇80克、黄瓜50克、胡萝卜25克、熟芝麻适量、油适量、盐适量、绵白糖适量、白醋适量、香油1小勺、麻油1/4勺。
做法
1、将金针菇根部切除，逐根撕开，洗净。
2、锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。
3、黄瓜洗净，斜刀切片。
4、再切成丝。
5、胡萝卜洗净，去皮，切丝。
6、锅中放适量水，煮开后滴入几滴油，放入胡萝卜，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。
7、把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中，放入盐、白糖、白醋，抓拌均匀，再放入香油、麻油，拌匀。
8、盛入小盘，撒少许熟芝麻即可。
小贴士
1、金针菇根部味道较重，建议切去可以让口感更好。
2、用手抓拌凉菜掌心温度易使食材吸收调料味道，再放入增香的油类时用筷子拌匀即可。
做法四
主料
金针菇300g、鸡精适量、海苔片适量、黄瓜150g、鹌鹑蛋适量、胡萝卜适量、小番茄适量、食盐适量、白醋适量、香油适量。
步骤
1、准备好原料。
2、金针菇去根洗净焯熟备用。
3、黄瓜切丝。
4、将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。
5、倒入盘子做出鸡窝的形状。
6、鹌鹑蛋煮熟去皮，取几个用模具从中间V形切开，两个不切。
7、将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上，去掉一半蛋白的就是鸡宝宝，注意不要切到蛋黄。
四、麻辣金针菇串怎么做简单
1金针菇洗净，将末端切掉开水下锅，烫5五分钟，捞出来，沥干水放烤箱烘烤20分钟，180度，上下火，放中间层将烤好的金针菇装盆里，然后放调料，盐，糖，麻辣油，爱吃蒜的可以放点蒜末，搅拌均匀调味料可。
做法 1胡萝卜切丝，青椒切丝，蒜切末2将金针蘑去根洗净，胡萝卜放在沸水中烫一下，放在盆内摊开晾凉，待冷却后挤去水分3热油，下蒜末爆香，放青椒丝金针菇胡萝卜丝翻炒30秒4下生抽花椒油辣。
1金针菇去根洗净，开水上锅蒸5分钟2线椒小米椒切圈，大蒜切蓉3准备个小碗，碗内放香醋3大勺白糖2勺生抽半勺，搅拌均匀4蒸好的金针菇取出，去掉汤汁，撒上辣椒圈，浇上调味汁5最后撒上蒜蓉。
1金针菇根切掉，用清水冲洗干净，沥干装盘待用 2准备烤盘，烤盘上铺好锡纸，一层一层铺好金针菇，每铺一层就撒一些烤肉酱和辣椒油，依个人口味适量放酱料，放好后在上面再盖一层锡纸，防止烤的时候金针菇干掉3。
1首先锅中烧好水，放入准备好的金针菇 2等煮熟后将金针菇煮熟后捞出备用 3准备小碗放入一小勺盐加入一勺白砂糖海鲜酱油倒入两勺陈醋和辣椒油，再加入芝麻 4把煮好的金针菇放入碗中，在金针菇上面。
味精5克步骤1将金针蘑去根洗净，在沸水中烫一下，放在盆内摊开晾凉，待冷却后挤去水分，待用2取炒锅上火，加入花椒油烧热，放辣椒酱炒出辣香味离火，倒在金针蘑上，加精盐糖味精即可食用。
麻辣金针菇的做法首先准备金针菇切跟清洗，撕成小的锅里烧开水下金针菇抄熟大概五六分钟就可以了，捞出冲凉水摆盘中，准备好蒜末，小米辣青椒圈香菜摆放在金针菇上，拿一个小碗加入耗油两勺海鲜酱油两勺耗油也是陈醋一。
将去根部的金针菇撕开，在开水中烫一下，捞出晾凉，不用过凉水，尽量挤净水分，然后拌入麻辣油一般超市有售的，比如黎红麻辣油，适量精盐味素，一点点蒜泥白糖及白醋拌匀即可。
切片，放一旁备用2锅内放油加热，放入葱麻辣烫底料和蒜翻炒3放入金针菇翻炒4锅内倒入生抽5盖盖焖5分钟，让金针菇变软6收汁后加入红椒粒和香菜7拌匀盛出，这样麻辣金针菇就做好了。
食材主料金针菇210g辅料花椒油适量盐适量香油适量剁辣椒适量大蒜子适量姜适量白糖适量香醋适量白芝麻适量步骤 1金针菇切除根部，用清水泡洗 2入沸水锅焯3分钟 3捞出，放入凉开水中晾凉 4挤去水分 5大蒜子及。
煸炒5再放进小辣椒，煸炒，可倒进适当的水，添加适量的盐和鸡精等调味料，匀称拌和后就可以6将焯好的金针蘑放到盘里，浇上搞好的香辣汁，匀称拌和后，就可以服用7还能够撒上香莱末开展调料。
主料金针菇2粉丝适量辅料蒜蓉葱花小红椒麻油麻辣金针菇的做法步骤 1金针菇焯水过凉，粉丝泡软待用 2热锅凉油，等油5分热放小红椒炸出香味捞出红椒备用 3放蒜蓉爆出蒜香注意火不要急，否。
生活中，金针菇算是一种比较受欢迎的食材了，相信大家也都吃过不少了而金针菇的做法也有很多，例如我们经常见到的是凉拌金针菇金针菇鸡蛋汤以及麻辣金针菇等等，其口味也是大同小异而下面妈网百科将要为我们介绍的。
用料金针菇一盒新鲜红辣椒若干根据大小辣度自己决定哦蒜34个麻油陈醋白芝麻姜12片盐根据口味吧蚝油一勺将做法保存到手机步骤 1金针菇洗干净分散，锅内水烧开后放进去水再次滚开立刻捞出来步骤 2。
材料金针菇，胡萝卜，青椒，花椒油，辣椒酱，蒜末，葱花，生抽，盐做法 1胡萝卜切丝，青椒切丝，蒜切末2将金针蘑去根洗净，胡萝卜放在沸水中烫一下，放在盆内摊开晾凉，待冷却后挤去水分3热油，下蒜末。
调料色拉油20克盐3克味精1克姜5克蒜5克花椒5克香油1克玉米淀10克小麦面5克辣椒10克大葱10克辣椒油15克做法1金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分 2蛋液加入淀粉。
用料金针菇 1000g红干辣椒 8个料酒 3勺生抽 3勺烤翅粉 2勺麻油 2勺红油 1勺麻辣金针菇的做法买来的金针菇切去根部，撕成细条洗净后放在锅里，锅里放少量水，煮熟，可以多煮一。
五、麻辣香锅金针菇怎么做
用料：五花肉（午餐肉、虾，蟹，鱼肉，鱼皮）、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平菇、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐（腐竹、豆腐皮、豆泡）、鱼丸（墨鱼丸、鲜鱼丸、蟹肉丸、鲜鱼丸、蟹肉丸）
调料：豆瓣酱、干辣椒（5-6个，每个切成两段）、花椒（依据自己的口味，喜欢味重的多放、喜欢吃淡一些的少放）、麻椒（依据自己的口味，喜欢味重的多放、喜欢吃淡一些的少放）、重庆小天鹅火锅底料（成袋的，基本上能用4-5次）、姜（一块）、大葱（一根）。
麻辣香锅商用配方及制作视频佳威前面英文 B F T后面数字 3 3 9
自制麻辣香锅做法：
1、锅中放水烧开后将藕片、菜花块倒入，小煮开锅后关火、放入干的红薯粉、鲜鱼丸、蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用。(将上述素菜类过水焯熟待用)
2、五花肉切成薄片、脆豆腐切成条；姜切成片、大葱切段。
3、另起一锅，倒少许油，依次放入：干辣椒、花椒、麻椒、姜片、葱段爆香后把五花肉倒入翻炒，放点酱油、料酒，注意：肉会有少许水盛出，可以盛出的油水倒入一小碗（这样为了使肉炸出香味），继续翻炒，待肉炸出油后捞出。
4、锅中剩油，放入豆瓣酱适量(切碎可以避免粘锅)、重庆小天鹅火锅底料适量，熬溶，放入藕、菜花、红薯粉及五花肉继续翻炒、加入大葱，少许开水，翻炒均匀微煮2分钟左右以便入味，起锅前放少许鸡精调味。
5、喷香扑鼻的麻辣香锅就做好了。
小贴士：
材料可以随意搭配，不用全部配完；
不要加盐，豆瓣酱、火锅底料都有盐味，而且味都比较重，可以在出锅前尝尝，味不够再加少许盐）
六、麻辣金针菇怎样做好吃
主料
金针菇2粉丝适量
辅料
蒜蓉葱花
小红椒麻油
麻辣金针菇的做法步骤
1.金针菇焯水过凉，粉丝泡软待用
2.热锅凉油，等油5分热放小红椒炸出香味捞出红椒备用
3.放蒜蓉爆出蒜香(注意火不要急，否则蒜苦还没了卖像)
4.放金针菇翻炒，少放些清水继续炒会。放麻油(跟自己喜好加)这时放入泡好的粉丝，盐调味炒几下
5.临出锅把葱花，炸过的小红椒再入锅翻炒几下就ok了。
