摘要：
本文目录油梭子怎么做好吃鞍山油梭子饼,油梭子饼的做法和技巧有哪些油梭子西葫芦馅儿怎么做好吃油渣饼家常做法,正宗油渣饼怎么做油梭子怎么做油梭子饼的做法 油梭子饼的做法简介一、油梭子怎... 本文目录
一、油梭子怎么做好吃
问题一：油梭子怎么做好吃油梭子对人身体有害，但是的确挺好吃的！我也经常吃！
你可以把它和酸菜做成馅包包子或者是饺子都很好吃！
问题二：油梭子怎么做好吃，油梭子的吃法主料
梭子蟹
3只
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
美味鲜
适量
姜丝
适量
步骤
1.梭子蟹用废弃的小牙刷洗干净。
2.斩成小块
3.掰掉外壳，去掉绒绒的毛后，对半切开撒上姜丝。
4.放入蒸锅中蒸上10分钟。
5.准备好大蒜和葱花。
6.蒸好的螃蟹倒出多余的水份。
7.撒上葱花和大蒜，锅中油烧的火热后，趁热淋在大蒜和葱花上，激出香味。
问题三：油梭子怎么做梭子，抚家乡叫“油滋了”，也有人叫“油渣儿”。就是肥肉熬完油，剩下的残余物。放水靠出来的油白，靠的慢点。放油靠出来的油有点黑，靠的快点。放水十斤放两斤水就可以，放油呢半斤就差不多，可以放大豆油或者是花生油！
问题四：油梭子怎么做油梭子，我家乡叫“油滋了”，也有人叫“油渣儿”。就是肥肉熬完油，剩下的残余物。
问题五：东北油梭子饼的正宗做法，东北油梭子饼怎样做才好吃的主料
面粉400g
辅料
葱
100g
十三香
5g
盐5g
鸡精
5g
油梭子
150g
油梭子饼的做法
1.
面和好饧一会儿
2.
油梭子剁碎葱切碎放入盐鸡精十三香搅拌均匀
3.
揪剂子擀皮
4.
包入馅
5.
下锅烙
6.
翻个
问题六：猪肉耗的油梭子做什么好吃锅包肉
原料：
猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
制法：
1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成
问题七：面梭子怎么做好吃主料
中筋面粉(500克)
辅料
油梭子(250)
植物油(100)
厨具
其它、平底锅
分类
主食葱香煎廿分钟普通难度
先将油梭子切丁，碎一点为好。
和面，和成饺子的硬度正好，稍醒面。
好的面
干成长条，分若干等分
擀面成饼状，抹油、撒油梭子、葱花、胡椒粉、盐。
卷起
再卷成团状
翻面擀成饼状
平底锅，放少量油，烙至两面熟为止。
问题八：油滋了怎么做也叫油梭子肥肉，切碎块！放锅里炒，就化成油和油滋拉了！别那老大块就放锅里
问题九：油梭子萝卜饺子怎么做用料
油梭子
一个大红萝卜
油
盐
胡椒粉
葱花
中筋面粉
味精油梭子萝卜饺子的做法
肥膘烤油成油梭子，控油把梭子切碎，不要剁，会飞溅哪里都是的。用菜刀前后摇动，像跷跷板那样，不用太碎会没口感的。
红萝卜用擦子擦丝，用水焯熟。用冷水过一下，攥干，不要太干，萝卜里的水分没了不好吃。用刀剁碎。
【有人直接剁再焯，那样厨房会到处飞萝卜的嘿嘿】
油梭子，盐，胡椒粉【可放可不放】葱花，油，味精搅拌。
可以包了。
二、鞍山油梭子饼,油梭子饼的做法和技巧有哪些
油梭子饼的做法步骤
1.肥肉切小丁，放一点点水，慢慢煮到水干，猪油就出来了，继续加热，就慢慢变成炸。直炸到肉变干干。捞出肉干就是油梭子。油梭子要撒点盐，为了是让其一直干燥脆爽。剩下的油就是猪油。
2.面粉我喜欢用强力粉 7分加薄力粉3分混。但是，我妈妈做的时候就是普通的家用面粉。热水小半碗，倒进去用筷子搅拌，再用温水活到如图状态。放置半小时。妈妈说第一遍加的热水是为了面口感软。
3.活好的面，均匀切出几等分。拿出其中一份擀成长条，要薄薄的。
4.用沙拉油，一点香油，葱花，胡椒粉，盐，混成葱油料
5.把葱油料均匀的抹在擀好的面上，再撒上油梭子。
6.卷成卷
7.变成这样，竖起来。
8.抓着两端，一拧，然后用手掌按下去
9.按
10.按好是这样子，拧下开口是为了不让油冒出来。
11.擀成饼，小火下锅烙。
12.成了～这样就可以出锅啦
13.里面柔软，外表脆脆滴，偶尔一口油梭子，满口香，因为有葱花所以不油腻。步骤看起来多了点，其实很简单。
14.注意：盐不要放太多，别遮盖了饼的香
三、油梭子西葫芦馅儿怎么做好吃
嗨，各位亲们大家好，我是爱做美食的老太风雨彩虹，昨天邻居给了一个自己家种的，老皮的快要打籽的那种大西葫芦。现在市场上看不到这种西葫芦，都是那种又小又绿的，个头均匀样子均匀的西葫芦。不过还是老的西葫芦才好吃，尤其用这种西葫芦包馅真的特别的好入味，有一种淡淡的清香的味道。和市场卖的那种嫩的西葫芦完全不一样，可以用它来包蒸饺、烙饼、蒸包子。能吃到原本角瓜的那种淡淡的清香，真是让人回味的味道。所以我今天咱就用它来烙一个薄皮大馅的西葫芦馅饼。怎样才能做出皮又薄馅又大，清香鲜美的西葫芦馅饼，看风雨彩虹一一向你们道来，下面我们就开始：
制作材料：
普通面粉200克、西葫芦一个大约700克、鸡蛋2个、盐4克、生抽4毫升、耗油3毫升、胡椒粉1克、鸡精1克、糖2克、豆油加猪油30毫升。
操作步骤：
1、首先和面烙饼的面需要醒面，准备个大碗放入200克普通面粉，加入一克盐增加筋性。用150ml的温水和面，和面的时候要边倒水边搅拌，搅拌到一点没有干面粉，下手揉成稍微偏软一点的面团。面一次揉不光滑，盖上锅盖醒十分钟以后再揉一次。十分钟以后把面移在案板上，现在这面就好揉一点，把它揉光滑。直接搓成长条，用刀切成八个剂子，把剂子搓成小长条。准备一个盘子，用刷子刷上油，把剂子摆在盘子上，在上面用刷子再均匀刷上一层油。用油把面封上，这样的面特别有延展性。盖上保鲜膜醒面一小时，这样还能保湿，湿度越大面越柔软。
2、醒面的期间我们准备西葫芦，把西葫芦清洗干净，今天是老西葫芦，要把西葫芦切开，把瓤和皮都去掉。用擦丝板擦成丝，放一勺盐杀水五分钟，用手抓杀出西葫芦的水分。然后用手攥干放在菜板上，用刀切几刀装碗备用。
3、准备一个碗，打入两颗鸡蛋，用筷子打散煎成鸡蛋碎装碗备用。我们再把葱切成小葱花，姜切成姜末，都放在西葫芦馅的大碗里。再放入煎好的鸡蛋碎，生抽、蚝油、这两样也要少放西葫芦容易出水，少放点提提味就可以。胡椒粉、鸡精、放点糖提鲜。少放一点盐，因为西葫芦已经用盐杀过。再放入自己练的猪油加油梭子和食用油一起加入。我感觉这样拌馅特别的香，用筷子搅拌均匀备用。
4、醒面的盘子里如果有油倒在案板上，用手抹匀做一个油案板，把醒好的面放在面板上，不用揉一揉起筋，影响面的柔软度。直接用手按，用擀面杖擀开，不用擀得太薄，放馅一容易破损。擀成一个小长方形，把馅料放入中间。
5、这样的面皮特别的能装馅，然后从一头一下特别的薄，现在的面皮延展性非常的好。然后折叠，再抻一下再折叠，把两头捏住一个生坯就做好了。
6、现在开始烙饼，起电饼铛烧热，放少许油，放入做好的饼坯。小火烙饼，烙两分钟，看一面变颜色，翻一次面。再烙两分钟再翻一次面。烙馅饼要勤翻面不要手懒，多翻几次面，烙大约五六分钟左右。
7、等到馅饼的两面都烙至金黄色，因为馅是易熟的食材，看皮熟鼓起来就可以出锅装盘，西葫芦馅饼就做好了，隔着外皮都能看到馅，吃一口真是香，还是自己家种的菜能吃到食物原因的味道。
西葫芦馅饼小贴士：
1、亲们记得，和好的面要醒面，这样的面才能有延展性。
2、西葫芦弄好之后，需要用盐杀一下，杀出它的水分，这样做的不出水。
3、面皮不要擀得太薄，否则放上馅一下就容易破损。
四、油渣饼家常做法,正宗油渣饼怎么做
油渣饼
用料
油渣适量发酵面团 500克（可以做5个）
油渣饼的做法
猪肥肉去皮切块在锅里炼出油来，不能炼干炼黄，目的是炼出一些油出来就是做油渣饼的原料啦！把炼好的油渣倒入菜板上切碎，同时往油渣上倒入适量食盐，继续剁碎。
把发好的面团分成5份。把一个面团擀成圆皮
圆皮上撒上适量的油渣
把饼皮从下往上卷起
卷成长条状，再把它继续卷起如图
卷成这样
把它这样放好
用手把它压成圆形的饼
再往薄里擀
高压锅里放点菜油，烧热。然后放进生胚饼，盖上锅盖烘烤。
烤好啦
小贴士
这种油渣饼要吃热的才香
五、油梭子怎么做
主料：高粉270克、蛋液45克、奶粉10克、牛奶65克、白糖45克、盐3克、酵母4克、椰子油30克
辅料：面粉（汤种）18克、清水（汤种）80克、熟芝麻适量
1、汤种的原料入锅，搅拌至无面粉颗粒
2、小火加热至微稠的糊糊状
3、面包机桶底部加入除面粉和酵母外的所有原料
4、上面加入高粉和酵母，入面包机启动和面程序20分钟
5、程序结束后，再次启动和面程序20分钟搅打至出现薄膜
6、入温暖湿润处发酵至两倍大
7、取出排气揉匀，分割成大小一致的10个面团醒5分钟
8、取一个面团，搓成两头尖中间鼓的梭子状
9、依次做完，摆入烤盘
10、入温暖湿润处，二次发酵至两倍大
11、取出表面刷蛋液，撒少许芝麻做装饰，烤箱180度预热
12、入烤箱，中层，烘烤20分钟左右即可，出炉冷却至温热时密封保存
13、汤种椰油梭子排包成品
六、油梭子饼的做法 油梭子饼的做法简介
1、一斤面粉，加入一小勺盐，用300克温水和面，和成面团，醒发30分钟。
2、准备油梭子，把油梭子剁碎备用。油梭子就是猪肥肉炼油剩下的油渣。
3、把面擀成面片，均匀的刷上油。
4、撒上少量的盐，在撒上切碎的油梭子，均匀的铺在面片上。
5、撒上十三香，在均匀的撒上葱花。
6、把面片从一头卷起来，最后卷成长条圆筒形。
7、卷好后揪成大小均匀的剂子。
8、把剂子擀成饼，擀的越薄越好。
9、锅中放少量的油，把饼放锅里开始烙。
10、烙到两面金黄色就熟了，油梭子油饼出锅了。
