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一、20款最简单的晚餐做法窍门
准备材料:剩米饭一碗、鸡蛋2个、培根3片、小葱5棵、面粉3大勺、盐1勺、黑胡椒粉1勺、食用油适量
一、米饭装到比较大的碗里。
二、打入两颗鸡蛋。
三、把鸡蛋和米饭混合均匀。
四、小葱洗干净切碎。
五、培根切碎自然解冻。
六、把切好的培根和小香葱倒在米饭里。
七、加入食盐和黑胡椒粉。
八、搅拌均匀。
九、放上几勺面粉,用手拌匀。
十、不粘锅里倒入适量的食用油。
十一、把拌好的米饭拍成小饼放到锅里。
十二、中小火煎至两面金黄即可。
十三、最后盛盘即可食用。
二、100种懒人晚餐做法
100种懒人晚餐有:腊肉豆角焖面、西红柿饭、油泼面、老干妈火腿炒饼、糖醋土豆焖面、香菇杂酱面、咸肉香芋焖饭、茄汁肉酱意面、虾仁腊肉炒饭、酸辣凉面。
1、腊肉豆角焖面
豆角率先焯熟,随后倒水放入土豆蒸熟。最后收干水分放入腊肉翻炒一会,那个干干的香味让人欲罢不能。
2、西红柿饭
油中放入鸡蛋炒定型后放入切碎的西红柿没几分钟就熟了,虽然简单,却也处处透着不烦,那鲜艳的红色与黄色似在盘间跳舞,可以想象那缓慢流动的汤汁在你舌尖泛滥时是多么的可口。
3、油泼面
用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等一起食用。
4、老干妈火腿炒饼
香辣中又有一丝酸酸的味道,蓬松柔软的饼,加上爽口脆甜的青椒,番茄的酸甜,每一口都是惊喜。
5、糖醋土豆焖面
只要将土豆焖熟放入适当的调料即可完成,面条劲道爽滑,土豆酸甜入味,软糯可口,真的非常好吃,简单又快手。
6、香菇杂酱面
酱汁均匀浓郁,口感滑嫩的香菇加上有嚼劲的素肉,咸淡适中,任谁也没法抵挡这开胃的一盘。
7、咸肉香芋闷饭
直接把所有调料放进电饭锅中,蒸好的饭粒晶莹油润,芋头鲜香软糯,打开锅盖瞬间就香气四溢。
8、茄汁肉酱意面
茄汁肉酱焗意面是一道由意大利面和西红柿为主要材料做成的菜品,属于面食。
9、虾仁腊肉炒饭
虾仁的鲜美加上腊肉的油香,混合着甜香的米饭一口下去直饱口福。
10、酸辣凉面
切一点黄瓜丝,炸一点花生。倒入醋等料汁就好了。酸辣凉面是一道酸辣口味的菜品,属于陕西菜。
三、20款最简单的晚餐做法
以蜜汁鸡翅为例,做法如下:
主料:鸡翅中10个;大蒜25克;蚝油15克;酱油10克;蜂蜜15克;盐2克;料酒20克;甜花椒粉3克;白胡椒粉1克;热水10克。
辅料:白芝麻少许;清水适量。
1、鸡翅中浸泡20分钟去去血水,冲洗干净,沥干水分。
2、给鸡翅划上2~3刀,便于入味。
3、碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。
4、倒入热开水,搅拌均匀。
5、把鸡翅里倒入混合好的酱料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一天。
6、腌制好的鸡翅,用厨房纸吸干表面的水份,煎制时才能上色。开中火,不粘锅里倒入少许食用油,油热后放入鸡翅。
7、把鸡翅两面煎至金黄色。
8、加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀。
9、盖上锅盖,中火焖炖15分钟。
10、炖好后,开大火收汁,完全收干,让酱汁在鸡翅上挂住。
11、出锅即可食用。
四、简单快速方便的晚餐菜谱
烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻。一个好的料理,色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。晚餐吃什么好呢?以下是我分享给大家的关于最简单的晚饭菜谱,一起来看看怎么做吧!
最简单的晚饭菜谱
一、鱼香虾仁
1、虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟
2、葱姜蒜切末
3、取一小碗,加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量,调成鱼香汁待用
4、蛋清用筷子打散,加玉米淀粉打蓬松,加一点点油调匀
5、起热锅入油,五六成热时,将虾仁沾満满糊下入油中,中小火炸成金黄色捞出、控油
6、重起净锅,入底油,下泡椒煸出红油,下姜蒜末炒香,下鱼香汁、少量水炒匀,倒入虾仁、葱花炒匀即可
二、孜然鸡翅
1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;
2、生姜去皮,切片
3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;
4、锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;
5、加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;
6、大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。
三、可乐鸡翅
1、将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱;
2、鸡翅下锅,煎至表面稍黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿;
3、可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖;
4、待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。
简单快速方便的晚餐菜谱
一、葱爆牛肉
原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:
1、牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。
二、蒜香鸭块
1、在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出;
2、加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧;
3、大约15至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。
三、水煮牛肉
1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;
2、将油菜、芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜、蒜切片,葱切丝;
3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入青菜;
4、将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。
四、煎茄子
1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;
2、茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片;
3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;
4、蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;
5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。
五、秘制烧排骨
1、排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒;
2、排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油;
3、加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、干辣椒、八角、草果;
4、转小火,炖40分钟
5、排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。
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五、晚饭的做法简单
孩子在幼儿园一天没有见到妈妈,会想要妈妈能有更多的时间陪伴,回到家后肚子也开始饿了。对于白天忙碌着工作,下班第一时间需要去幼儿园接孩子放学、去市场买菜做晚饭的妈妈来说,这时会想着制作简单一点的晚餐,简单又容易学的晚餐详见以下分享。
食材
大米 2杯
青菜 220克
猪肉 200克
食盐适量
方法/步骤
1
第一步:新鲜的猪肉200克,洗干净后切好放到盘子上并加入适量的生抽、食盐和生粉搅拌均匀放到电饭锅里面(盘子上放一双筷子),如下图所示。
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第二步:盛出大米2杯放到盘子里面,清洗两遍加入适量的水再放到电饭锅里面(米饭的下方是瘦肉)如下图所示。
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3
第三步:青菜220克用自来水清洗干净后放到菜篮子里面备用,如下图所示。
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第四步:将带有肥肉的猪肉放到炒锅里面煎一下(约20分钟即可以煎出油)如下图所示。
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5
第五步:不需要再加入食用油,直接将青菜倒入锅内翻炒好后盛到盘子里,如下图所示。
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6
第六步:米饭与瘦肉蒸40分钟即可出锅,将瘦肉与青菜端上餐桌即可食用,如下图所示。
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END